Insalata di cavolo cinese con avocado è una grande aggiunta a pranzo e cena, così come una buona merenda durante il giorno. cavolo cinese - i migliori ingredienti per la preparazione di insalate veloci e gustosi.
È in grado di essere conservato per lungo tempo nella sua composizione dei nutrienti e influenzare favorevolmente il sistema digestivo. L'avocado ha un gusto specifico ma non troppo pronunciato e si integra perfettamente con il resto del cibo in uno spuntino. Vi diremo come preparare questo delizioso piatto, offriremo ricette semplici e originali, oltre a mostrare la foto della porzione prima di servire.
Beneficio e danno di questo piatto
I fautori della sana alimentazione, prima di cucinare questo o quel piatto, fanno la domanda sui benefici del mangiare. Il cavolo cinese (o come viene chiamato anche cinese) è uno dei leader tra le verdure nel contenuto di vitamina C (circa 27 mg per 100 g di prodotto), contiene anche vitamine B, calcio, potassio, magnesio, fosforo e carotene .
Quasi tutti i menu dietetici per la perdita di peso hanno una ricetta per l'insalata di Pechino. La presenza di potassio li rende molto utili per le persone che soffrono di malattie cardiache e ipertensione.L'uso dell'avocado è visto nella regolazione della circolazione sanguigna e nello stato del sistema circolatorio.
Il frutto è ricco di vitamine del gruppo B (vale a dire B6 e B9), C, E K e glutatione. Le fibre fetali normalizzano l'attività digestiva e l'untuosità della carne consente di affrontare la stitichezza. Ci sono anche alcune controindicazioni all'uso di insalate di cavolo di Pechino e una reazione allergica all'avocado a loro.
Inoltre, L'avocado deve essere usato con cautela - pelle e feto possono causare avvelenamentoe sono pericolosi non solo per gli esseri umani, ma anche per gli animali.
Ricette con le istruzioni passo passo
Prima della preparazione delle insalate, devono essere preparati il cavolo e l'avocado di Pechino. Il cavolo cinese deve essere pulito dalle foglie superiori (soprattutto se sono secche o contengono luoghi rovinati), quindi mettere 40 minuti in acqua fredda. Questo è necessario affinché i nitrati escano dal vegetale. L'avocado viene lavato, tagliato a metà, scorrendolo lungo l'osso. La pietra viene accuratamente rimossa e una buccia viene tagliata con un coltello affilato.
Con cetriolo
Per la preparazione di insalate avrai bisogno di:
- cavolo - 250 g;
- avocado - 340 g;
- cetriolo fresco - 2 pezzi;
- chicchi di noce schiacciati - 0,5 tazza;
- aglio - 1 dente;
- verdi - da gustare;
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- olio d'oliva - 2 cucchiai;
- salsa di soia - 2 cucchiai.
Preparare uno spuntino in questo modo:
- Il vitello deve essere preparato e tritato.
- Cetrioli e avocado vengono lavati, sbucciati e tagliati a cubetti.
- In una capacità adeguata per spostare le verdure, manomettere i dadi.
- Preparare il condimento: unire l'olio d'oliva, la salsa di soia, il succo di limone e l'aglio tritato finemente.
- Versare il condimento con un'insalata. Mescolare.
- Prima di servire, decorare il piatto con le erbe.
Con un'anatra e un melograno
ingredienti:
- Cavolo di Pechino - 1 testa;
- avocado - 1 pezzo;
- filetto di anatra - 1 pezzo;
- melograno - 0,5 pezzi;
- rucola;
- miele - 30 ml;
- salsa di soia - 80 ml;
- cipolle rosse - 0,5 pezzi;
- aglio - 1 dente;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- radice di zenzero - 10 g;
- buccia d'arancia;
- semi di zucca - 25 g;
- pinoli - 25 g;
- Salsa Tkemali - 25 ml;
- olio d'oliva - 35 ml;
- aceto - diversi tipi di diverse gocce;
- succo di limone;
- spezie;
- verdi.
Metodo di preparazione:
- Risciacquo anatra, rimuovere striature e film. Fai incisioni lungo la carne.
- Preparare la marinata: pulire lo zenzero e grattugiare finemente, grattugiare la scorza d'arancia. Mescolare un tipo di aceto, zenzero, miele, spezie, salsa di soia e la scorza.
- L'anatra ha messo la marinata per 2 ore, in modo che cadesse nelle incisioni.
- Sbucciare la cipolla tritata finemente. Marinare nell'aceto da tavola per circa 15 minuti.
- Lavare bene i verdi, tritati finemente.
- Il peperone viene pulito dai semi e dai muri bianchi interni. Tagliare a cubetti.
- Sbuccia l'aglio, passa attraverso la stampa.
- Pepe, aglio, erbe aromatiche, salsa di soia, succo di limone, salsa tkemali, olio d'oliva, 2 tipi di aceto, cipolle sottaceto: prendere tutti gli ingredienti, mescolare e lasciare per 1 ora.
- Friggere l'anatra in una crosta rubiconda.
- Foglie di rucola e cavolo di Pechino si rompono con le mani. Aggiungere la salsa con il pepe bulgaro, mescolare.
- Avocado pulito, tagliato a cubetti. Aggiungi alla miscela precedente.
- Sul fondo del contenitore, in cui verrà servito il piatto, disporre le verdure. Dall'alto mettere un'anatra, precedentemente tagliata a fette sottili. Inoltre, versare sopra la salsa.
- Friggere noci e semi. Cospargili con l'insalata in cima.
- Buccia di melograno, cospargere il piatto e servire in tavola.
Con pollo e melograno
ingredienti:
- cavolo - 1 testa;
- avocado - 1 frutto;
- uova - 3 pezzi;
- granato - 1 pezzo;
- filetto di pollo - 1 pezzo;
- olio d'oliva - 20 ml;
- succo di limone;
- maionese - 30 ml;
- verdi;
- spezie.
Dopo aver preparato i prodotti, iniziano a preparare il piatto stesso:
- Tagliare il cavolo a listarelle.
- Verdi tritate finemente.
- Avocado pulito, tagliato a cubetti.
- Rimuovere i filetti di pollo dai film e dalle vene, strofinare con olio d'oliva. Avvitare la lamina e cuocere. Lasciare raffreddare, non uscire dal foglio.
- Tritare le strisce di pollo o spezzarle.
- Le uova bollire, sbucciare, tagliare a fette.
- Buccia e pellicola di melograno.
- Preparare un piatto da portata. Sparga cavolo, salalo. Mescolare leggermente.
- Dall'alto giace i chicchi di melograno e avocado.
- Aggiungere succo di limone, maionese, pollo. Mescolare delicatamente senza toccare cavoli.
- Decorare con spicchi di uova.
Guarda una ricetta video per insalata con pollo, avocado e cavolo di Pechino:
Con pancetta, pollo e pompelmo
Cibo per spuntini:
- filetto di pollo - 150 g;
- pancetta affumicata - 4 pezzi;
- pompelmo - ¼ pezzi;
- Cavolo di Pechino - 250 g;
- avocado - 1 pezzo;
- olive - 8 pezzi;
- olio d'oliva per il rifornimento di carburante.
Preparare come segue:
- Far bollire il filetto di pollo, dividerlo in fibre, friggere insieme con la pancetta tritata finemente.
- Peckin a tagliare. Tagliare le olive in 4 parti, tagliare l'avocado a fette medie. Pompelmo tritato finemente
- Mescolare tutti i prodotti, condire con olio d'oliva. Aggiungi le spezie a piacere.
Con il mais
prodotti:
- Cavolo cinese - 200 g;
- pomodoro - 2 pezzi;
- avocado - 1 pezzo;
- olio d'oliva - 2 cucchiai;
- succo di pompelmo (può essere sostituito con succo di limone) - 2 cucchiai;
- mais in scatola - 6 cucchiai;
- sale - a piacere.
Metodo di preparazione:
- Cavolo tagliato a strisce, pomodori e avocado - cubetti.
- Mescolare le verdure e il mais.
- Cospargere con succo di pompelmo, riempire con olio. Aggiungi sale a piacere.
Con brynza e olive
ingredienti:
- Pekinka: 200 g;
- olive - 100 g;
- brynza: 150 g;
- avocado - 1 pezzo;
- succo di limone - 2 cucchiai;
- aceto balsamico - 2 cucchiai;
- olio d'oliva - 3 cucchiai;
- pepe macinato nero - pizzico.
Metodo di preparazione:
- Cavolo di merluzzo con cannucce e formaggio. Tagliare le olive in quarti. Mescolare tutto in una ciotola.
- Avocado tagliato a pezzetti, cospargere con succo di limone. Versare in una ciotola gli ingredienti precedenti.
- Mescolare l'aceto balsamico con il burro. Condire l'insalata, condita con pepe.
Ricetta veloce
ingredienti:
- cavolo - 100 g;
- cetriolo - 1 pezzo;
- avocado - 1 pezzo;
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- olio d'oliva - 1 cucchiaino;
- sale - a piacere.
Metodo di preparazione:
- Tagliare l'avocado e il cavolo.
- I cetrioli tagliati a semicerchio.
- Mescolare le verdure, salare, cospargere con succo di limone.
- Riempire con olio. Invia al tavolo.
Guarda la ricetta video per un'utile insalata con avocado e cavolo di Pechino:
Dietetico con mela fresca
ingredienti:
- Cavolo di Pechino - 200 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- avocado - 1 pezzo;
- mela (con asprezza) - 1 pezzo;
- olio d'oliva - 2 cucchiai;
- succo di limone - 2 cucchiai;
Metodo di preparazione:
- Cavolo tagliato a strisce, fette di avocado. Gli avocado devono immediatamente cospargere di succo di limone, in modo che il frutto non si scurisca.
- Cipolla tagliata a metà anelli, mela tagliata a listarelle.
- Mescolare tutti gli ingredienti, condire con burro e succo di limone. Aggiungi sale a piacere.
Come servire?
Si inseriscono bene nel menu del tavolo festivo, soprattutto se la maggior parte delle insalate sono condite con la maionese e la padrona di casa ha bisogno di accontentare tutti, anche quelli che seguono una dieta. Servire gli spuntini su un grande piatto, coperto con foglie di lattuga.
foto
Nella foto è possibile vedere come è possibile servire insalate preparate da cavolo cinese e avocado prima di servire.
conclusione
Ci sono molte ricette per le insalate di cavolo e avocado di Pechino. Questi prodotti sono perfettamente combinati con una varietà di ingredienti: verdure, carne, formaggio. La maggior parte di questi non richiede costi finanziari e di tempo significativi.Pertanto, diventano un ospite frequente nel menu giornaliero e festivo. Cambiando alcuni componenti delle ricette o condendo l'insalata, puoi ottenere una nuova combinazione di sapori. Il volo dell'immaginazione durante la cottura non vale la pena fermarsi, ma soccombere e un nuovo capolavoro apparirà sul tavolo.
