I frutti della maggior parte delle varietà tardive di pere sono famosi per la polpa dolce e succosa, nel loro gusto appare un bouquet pieno, che matura durante il periodo estivo. Contengono più nutrienti e vitamine rispetto alle varietà precoci. Uno del tardo inverno è la varietà dolce Maria, i cui frutti grandi si distinguono per una lunga shelf life e un ottimo gusto.
Descrizione del grado
Maria è una varietà di pera tardiva di origine ucraina (al momento della sua apparizione), inclusa nel registro statale dei risultati della selezione della Federazione Russa solo nel 2014. Approvato per l'uso nella regione del Caucaso settentrionale. Su Internet ci sono un numero enorme di articoli che confondono il nome popolare di Maria. A volte Maria è confusa con Maria o Santa Maria, ma soprattutto spesso con una pera autunnale di origine bielorussa. Quando acquisti piantine o talee in connessione con questo malinteso, devi essere particolarmente attento: queste due varietà sono radicalmente diverse l'una dall'altra.
Le varietà di pere invernali non sono molto popolari negli orti di campagna: la raccolta avviene nel tardo autunno, quando il corpo è già pieno di vitamine e sono necessarie buone condizioni per la corretta conservazione delle pere tardive invernali. I frutti appena presi da un albero sono di solito completamente immangiabili. Tuttavia, dopo una breve conservazione, acquisiscono un gusto e un aroma ricchi, qualsiasi preparazione può essere fatta da loro e gli alberi delle varietà invernali stessi, di regola, hanno un'alta resistenza al gelo.
Tutto ciò si applica pienamente alla varietà di pere Maria, conosciuta dal 1962. La varietà è stata ottenuta presso la stazione sperimentale di Crimea sulla base delle varietà Dr. Til e Dekanka Winter. Uno degli autori di Mary è l'allevatore R. D. Babin, il creatore di varietà così conosciute come Dessert, Miele di Crimea, Starokrymskaya e altri.La Mary è ampiamente distribuita in Ucraina e nelle regioni meridionali del nostro paese; nelle regioni settentrionali l'albero si sente piuttosto bene, ma i frutti non hanno il tempo di maturare. Il confine critico si estende approssimativamente alla latitudine di Kiev o Voronez: non ha senso piantare questa varietà a nord.
Pera invernale Dekanka - uno dei genitori di Maria
Maria appartiene alle varietà di fine inverno: la raccolta anche a sud avviene all'inizio di ottobre, i frutti sono ben conservati in cantina o in frigorifero a una temperatura di +2 suDa quasi fino all'estate. Il pieno gusto armonico delle pere si manifesta entro la fine di novembre. Grazie alla sua buona conservazione e all'eccellente presentazione, è incluso nell'elenco delle cosiddette varietà di mercato ed è molto richiesto in inverno. I frutti tollerano perfettamente il trasporto.
Il pero Maria è basso, raggiunge appena i tre metri, la corona è piramidale larga, il suo ispessimento è a livello medio. All'età di 8-10 anni, il diametro massimo della corona non supera i 2,5 metri. A causa della compattezza della corona nei grandi giardini agricoli, è possibile un atterraggio stretto. I rami del primo ordine si estendono quasi orizzontalmente dal tronco; il loro colore è giallastro. Le foglie sono lucenti, grandi.
La resistenza al gelo dell'albero è molto alta (a -30 suPoiché il danno non viene osservato), buono e resistenza alla maggior parte delle malattie, nonché ustioni termiche e batteriche delle foglie. A causa della fioritura tardiva, non viene quasi mai congelato, per cui porta frutti ogni anno e in abbondanza, essendo un campione tra le varietà tardive per unità di superficie del giardino. Tollera facilmente i periodi di siccità. Si presenta molto presto: sugli stock di mele cotogne (e questi sono molto spesso usati per Mary) dà i suoi primi frutti all'età di tre anni. La produttività sta crescendo rapidamente di anno in anno.
Affinché Mary possa mostrare tutte le sue qualità positive, deve essere coltivata su terreni molto fertili, è auspicabile avere impollinatori vicini come Grand Champion, Yakimovskaya, Dessert, Zhanna D'Ark.
I frutti sono grandi, per lo più di circa 220-250 g, si trovano esemplari fino a 400-450 g, si trovano su un gambo curvo di medie dimensioni. I frutti sono lisci, regolari a forma di pera. Dipinto dapprima verde-giallastro, e mentre matura in giallo dorato, ma c'è anche un colore rosa tegumentario, che occupa una parte significativa della pera. Dall'altra parte della superficie sono visibili numerosi punti grigio-verdi sottocutanei.
I frutti della pera Maria sono grandi: non dire che sono belli, ma suscitano il desiderio di provarli
La polpa è morbida, cremosa, agrodolce, di eccellente sapore speziato e dolce, l'aroma non è molto evidente. Contenuto di zucchero fino al 13%, la quantità di succo oleoso è molto alta. Tuttavia, gli esperti mettono in guardia contro la delusione che un giardiniere può aspettarsi al primo raccolto: il vero, tipico per la varietà, il gusto del frutto appare solo nel terzo anno di fruttificazione. Nelle prime due stagioni, l'albero non ha ancora abbastanza forza per maturare completamente le pere.
Piantare Mary Pears
Una pera è un albero che è abbastanza resistente ai capricci del tempo, e Maria è una delle leader in questo senso. Ma per dare colture a pieno titolo, è necessario osservare le regole di base sia durante la semina, sia con ulteriore cura per esso. La pera in genere ama il calore estivo e l'illuminazione solare e Maria, in qualità di rappresentante del gruppo delle varietà di fine inverno, deve aumentare la quantità di temperature attive positive durante la stagione di crescita di tutte le proprietà disponibili. Anche l'atterraggio sul lato sud di una casa alta può contribuire a questo. Non gli piace una pera e venti freddi del nord. I terreni migliori sono argille fertili che trattengono bene l'umidità.
È meglio piantare la pera Mary in primavera, ma la semina autunnale non è controindicata. Molto probabilmente, la piantina acquistata avrà uno o due anni con un sistema di radici aperto, quindi le radici dovrebbero essere esaminate con particolare attenzione: di solito nei primi anni della pera sono piuttosto deboli e ogni radice aggiuntiva può svolgere un ruolo significativo nella piantagione della piantina. Ecco perché i peri nei primi 1-2 anni dopo la semina quasi non crescono: prima costruiscono il sistema radicale.
Se hai esperienza, puoi ottenere le talee di Maria e piantarle su una pera selvatica o una mela cotogna.
Piantare una pera di questa varietà non è diverso da piantare altre varietà e non è troppo complicato. Il momento migliore per piantare è all'inizio di aprile, quando i germogli dormono ancora e le piantine attecchiscono facilmente. Le piante di un anno, che rappresentano ramoscelli senza rami o solo con primordia di rami laterali, attecchiscono notevolmente. Ma il tronco di un bravo bambino di un anno dovrebbe essere spesso, con un diametro di almeno 1 cm. Vale la pena piantare un bambino di due anni solo se hanno un sistema ramificato di radici elastiche viventi.
Se il sito è caratterizzato da una stretta presenza di acque sotterranee, è meglio piantare Mary su un piccolo tumulo. Certo, in autunno si sta preparando una fossa per la semina primaverile: è molto difficile scavarla ai primi di aprile in terreno bagnato dopo l'inverno, e anche una volta. Ma prima di preparare la fossa, è necessario scavare un terreno di almeno 3 x 3 m con i fertilizzanti: dopo alcuni anni, le radici della pera cresceranno e richiederanno una vasta area di nutrizione. Come sempre, quando si scava su una baionetta, le pale vengono introdotte a 1 m2 humus, un litro di cenere e fino a 50 g di qualsiasi fertilizzante minerale complesso. E già nella fossa vengono introdotte dosi crescenti di fertilizzanti, mescolando accuratamente il terreno di scavo con 2 secchi di humus, 150-200 g di azofoska e lattine da due litri di frassino. Durante l'inverno, in tale fossa si stabilirà un equilibrio biologico e in primavera la piantagione di pere avrà luogo senza problemi.
Istruzioni passo per passo
Quindi, i passaggi principali per piantare la pera di Maria sono i seguenti:
- In estate, scavano un sito con le solite dosi di fertilizzanti organici e minerali.
Quando si scava un sito, tutte le pietre di grandi dimensioni e le erbacce perenni vengono rimosse
- In autunno viene preparata una fossa di atterraggio con una profondità e un diametro di almeno 50-60 cm, il terreno fertile viene piegato nelle vicinanze, gli strati inferiori sono sparsi lungo i sentieri del giardino.
Scavando una buca di atterraggio, cerca di non perdere lo strato fertile superiore
- Nella parte superiore del terreno fai 2-3 secchi di compost o letame ben decomposto e un litro di due ceneri di legno, mescola accuratamente. Azofosku, fino a 200 g, - opzionale.
Il letame deve essere usato solo marcito, senza inclusioni fresche
- Sul fondo della fossa è posto uno strato di drenaggio di 10 cm: ciottoli, mattoni rotti, ghiaia, ecc.
Il drenaggio sul fondo della fossa evita il decadimento delle radici in caso di eccessiva umidità
- Versare metà della miscela di terreno con fertilizzanti nella fossa, guidare in un palo di metro forte e versare la seconda metà della miscela. Il lavoro autunnale è completato.
Avendo versato un buco nel terreno e guidato un paletto, puoi aspettare la primavera
- In primavera, la piantina di pera Maria viene posizionata con le radici nell'acqua per almeno alcune ore in modo che le radici siano sature di umidità e quindi immerse in una poltiglia di argilla e letame di mucca per diversi minuti.
Le radici trattate con Chatterbox consentono alle piantine di mettere radici meglio
- Viene praticato un foro nella buca di atterraggio in modo che le radici possano adattarsi liberamente. Metti una piantina in un buco, raddrizza le radici, coprile con la miscela di nutrienti rimossa, scuotendola periodicamente. È necessario assicurarsi che il collo della radice sia 3-5 cm sopra la superficie del suolo. Quando instilli, di tanto in tanto calpesta il terreno con la tua mano e poi con il tuo piede.
Assicurati di controllare la posizione del collo della radice, in nessun caso non lasciarlo andare sottoterra
- Legano la pera al paletto con una corda o una treccia morbida, usando il metodo G8.
Il G8 tiene saldamente un alberello e non cade
- Innaffia bene la piantina, spendendo 2-3 secchi d'acqua.
È necessario immergere molto bene il terreno nella fossa di atterraggio con acqua
- Pacciamare il terreno attorno alla piantina con torba, terriccio o erba, lasciando alcuni centimetri di spazio libero attorno al tronco (per escludere la maturazione).
Durante la pacciamatura, non addormentarsi
Dopo alcuni giorni, la terra si stabilizzerà un po 'e il collo della radice sarà vicino al livello del suolo. La giarrettiera nel primo anno deve essere monitorata in modo che non si abbassi, ma non si schianti nel bagagliaio e non gli causi lesioni.
Quando si piantano diversi alberi, gli spazi tra loro lasciano relativamente piccoli: Maria è una pera compatta, viene spesso utilizzata in piantagioni compattate. Ma, naturalmente, questo non si applica alle aree suburbane: non è necessario piantare più di un albero di Maria. Ma gli impollinatori sopra menzionati sono richiesti da lei e dovrebbero essere a una distanza tale che le corone degli alberi adulti non si chiudano. Pertanto, tra le fosse di atterraggio dovrebbe essere mantenuta una distanza di 3,5-4 metri. Nei primi anni, tra gli alberi è possibile posizionare eventuali verdure, fiori e persino piantare fragole.
Sottigliezze di cura di una pera tardiva
Pear Maria è senza pretese per le condizioni, ma è necessaria la partenza più normale, così come per qualsiasi albero da frutto. Si tratta di annaffiature periodiche, condimento superiore, formazione di potatura e irrorazione preventiva. Maria si concretizza molto presto e già nell'anno della semina può lanciare diversi fiori. Stanno meglio: comunque, niente di buono nel primo anno o due fallirà. L'albero dovrebbe gettare tutte le sue forze nella costruzione del sistema radicale, quindi della corona, e solo allora dovrebbe iniziare a dare i suoi frutti.
L'irrigazione abbondante è richiesta solo nei primi anni di vita di un albero.. Se ha iniziato a crescere rapidamente, ciò significa che le radici hanno raggiunto una lunghezza tale che esse stesse possono ottenere umidità e la frequenza dell'irrigazione può essere gradualmente ridotta. Gli alberi adulti dovrebbero essere aiutati con l'acqua all'inizio dell'estate, quando i giovani germogli crescono intensamente e ad agosto, quando i frutti vengono versati. In questi mesi, possono essere necessarie fino a 15-20 secchi d'acqua per albero; il terreno deve essere ben bagnato. Il resto del tempo di solito c'è abbastanza pioggia e l'irrigazione è necessaria solo in caso di tempo secco prolungato. Intorno ai giovani alberi, il terreno dopo l'irrigazione deve essere allentato e persino rimuovere le erbacce. Gli alberi maturi raramente tengono sotto il vapore nero, molto più spesso il terreno, al contrario, è zolla, seminando qualsiasi erba bassa.
Nei primi due o tre anni, il fertilizzante che è stato introdotto nella fossa di atterraggio è sufficiente per la pera e quindi deve essere nutrito. All'inizio della primavera, anche prima dello scongelamento del terreno, eventuali fertilizzanti azotati (nitrato di ammonio, urea, ecc.) Sono sparsi intorno agli alberi, circa 40-50 g per albero. Quando il ghiaccio si scioglie, essi stessi andranno nel terreno, ma se l'applicazione viene eseguita dopo lo scongelamento, dovrebbero essere leggermente coperti con una zappa. In autunno, immediatamente dopo la raccolta, vengono scavati piccoli buchi intorno all'albero, dove vengono posizionati 30-40 g di superfosfato, un secchio di letame marcito e un barattolo di litro di cenere di legno.
Il letame può essere sostituito con escrementi di uccelli, ma con molta attenzione: è meglio non versarlo a secco, ma lasciarlo vagare (una manciata di escrementi su un secchio d'acqua), quindi diluirlo più volte e versare la soluzione preparata nel terreno intorno all'albero.
È meglio eseguire una tale procedura in primavera, poiché la lettiera contiene una grande quantità di azoto, sotto forma di infusione viene convertita in una forma rapidamente digeribile e in autunno l'azoto è pera completamente inutile. Se una pera adulta ha iniziato a comportarsi in modo strano (la crescita rallenta, le foglie diventano pallide e non ci sono segni evidenti di malattia), molto probabilmente, manca di alcuni nutrienti e si dovrebbe aggiungere ulteriore nutrizione.
La forma di una corona dovrebbe iniziare nel secondo anno dopo la semina. È meglio potare all'inizio della primavera, prima del gonfiore delle gemme, coprendo tutte le grandi sezioni con varietà da giardino.
Il conduttore dovrebbe essere sempre più alto dei rami laterali, non importa quanto potenti crescano: devono essere tempestivi e adeguatamente accorciati.
La potatura Maria è semplice: non esiste uno schema rigoroso qui.. È importante rimuovere i rami di corona spezzati, malati, morti e molto ispessiti.
Qualunque sia il modello di ritaglio, è necessario, prima di tutto, illuminare la corona
La resa di Mary è molto alta e i rami, anche quelli scheletrici, sono spesso rotti sotto il peso del frutto. E i rami principali lasciano il tronco quasi con un angolo di 90su. Pertanto, in ogni caso, non si dovrebbe rimpiangere ovviamente rami inutili. Oltre alla potatura tempestiva, l'uso di vari supporti per nodi aiuta a preservare la corona, che deve essere costruita in tempo usando qualsiasi calabrone forte: sostituirli mentre i rami si piegano a terra a causa del carico crescente su di essie.
Varietà Maria è caratterizzata da una maggiore resistenza al gelo, quindi non richiede una preparazione speciale per l'inverno. Ma le giovani piantine devono essere protette dal freddo. Devono essere imbiancati con calce o composti speciali nel tardo autunno e i tronchi sono avvolti con carta, materiali non tessuti o nel vecchio modo russo: collant in nylon. Le piantine proteggono dai roditori legando i rami di abete rosso ai tronchi. Il cerchio del tronco è necessariamente pacciamato. Gli alberi adulti praticamente non si preparano per l'inverno, ma intorno alla pera devono essere rimossi tutti i residui di piante ed è consigliabile imbiancare il tronco con una malta di calce-argilla con l'aggiunta di solfato di rame.
L'imbiancatura non è solo una procedura cosmetica, protegge gli alberi dalle ustioni del sole primaverile.
Per la prevenzione delle malattie, viene utilizzata la nebulizzazione precoce degli alberi con una soluzione di solfato di ferro o liquido bordolese e la parte principale dei parassiti viene distrutta equipaggiando le cinture da pesca di cartone ondulato o materia densa imbevuta di insetticidi per l'estate.
Raccolta delle pere Maria raccolto leggermente immaturo. In ogni caso, immediatamente dopo la raccolta, i frutti sembreranno quasi immangiabili e raggiungeranno la piena maturità solo all'inizio dell'inverno, se conservati a bassa temperatura positiva. Prima della posa in cantina devono essere attentamente ispezionati, rimuovendo tutti gli oggetti danneggiati.Dopo un po ', possono essere messi su frutta in umido, marmellata e altre preparazioni.
Malattie e parassiti della pera
Uno dei molti vantaggi della vecchia varietà di pera Maria è la sua altissima resistenza agli agenti causali della maggior parte delle malattie e di vari parassiti. Il trattamento profilattico con fungicidi, quando tutte le altre pratiche agricole vengono eseguite correttamente, non garantiscono quasi alcuna malattia e l'installazione di cinture da caccia riduce il rischio di danni alla frutta di insetti e bruchi di oltre la metà. Oltre a preparazioni semplici come il solfato di ferro e la miscela bordolese, mezzi improvvisati come infusi di ortica, calendula, camomilla, ecc. Sono ampiamente usati nella prevenzione delle malattie.La pulizia tempestiva di un albero di detriti vegetali, frutti mummificati e vecchia pelle morta è di grande aiuto nella distruzione dei parassiti. crosta. Maria quasi non si ammala con la crosta che è comune tra i peri, che distingue questa varietà dagli altri.
Malattie e parassiti inerenti solo alla varietà di pere Maria non esistono. Con scarsa cura, potrebbe soffrire degli stessi problemi di qualsiasi altra varietà di pera. I principali pericoli sono i seguenti.
- La scabbia - la malattia più pericolosa di molti alberi da frutto - colpisce raramente Maria. La malattia inizia con foglie, su cui compaiono macchie scure, che poi passano ai frutti. Si ricoprono di macchie di varie forme e dimensioni, si induriscono e si spezzano, si deformano e perdono la loro presentazione. Contro questa malattia il fluido bordolese aiuta bene: sulle varietà vulnerabili viene usato tre volte a stagione, Mary ha solo bisogno di un trattamento preventivo primaverile.
La crosta non rovina solo l'aspetto del raccolto, ma non ne consente la conservazione
- Il marciume della frutta (gioielliosi) inizia con la comparsa di macchie sui frutti, che crescono abbastanza rapidamente, diventano ammuffite e rendono i frutti immangiabili. La malattia si diffonde particolarmente rapidamente in climi caldi e umidi. I frutti infetti devono essere raccolti e distrutti in tempo. Se vengono eseguiti trattamenti per la crosta, l'incidenza del marciume è minima. Se la malattia raggiunge, aiutano sostanze chimiche ben note come Chorus, Strobi e altri fungicidi.
Le pere marce sono deludenti; fortunatamente, non sono molto comuni
- L'oidio è una malattia fungina che colpisce foglie e germogli. Appare sotto forma di un rivestimento bianco in polvere, che poi si scurisce, le foglie cadono e i giovani germogli si seccano. I rami secchi devono essere rimossi e bruciati in modo tempestivo. Nel caso di una malattia grave e di vasta portata, lo spray Fundazol è necessario, nelle fasi iniziali aiutano i rimedi popolari (ad esempio, una soluzione di 50 g di soda e 10 g di sapone in un secchio d'acqua).
- La ruggine delle foglie può uccidere un pero. Si manifesta sotto forma di macchie gialle rotonde, che poi si gonfiano e le foglie cadono. I rami infetti insieme al legno sano devono essere tagliati e bruciati e l'albero dovrebbe essere spruzzato con liquido bordolese. Nei casi avanzati, il trattamento Skor viene utilizzato, all'inizio della malattia, anche la spruzzatura con una forte infusione di cenere di legno può essere efficace.
- Il cancro nero è una malattia pericolosa, che spesso porta alla morte di un albero. Si sviluppa gradualmente, inizialmente apparendo solo come crepe nella corteccia, che poi crescono e il tronco si annerisce lungo i bordi. Tali aree dovrebbero essere immediatamente tagliate, catturando e tessuti sani. Le ferite risultanti vengono trattate con una soluzione forte di solfato di rame e vengono applicate medicazioni con una miscela di verbasco e argilla.
Il cancro nero è una malattia mortale, ma all'inizio può essere fermato
I parassiti di pero più comuni sono elencati di seguito.
- Gall tick è un piccolo insetto che si fa sentire gonfiando sulle foglie. A causa del fatto che succhia i succhi dalle foglie, l'albero riceve meno nutrizione. Le foglie diventano nere e cadono. Una pulizia accurata del cerchio del tronco in autunno riduce al minimo il pericolo. Quando compaiono le zecche, qualsiasi insetticida, ad esempio Vermitec, aiuta.
- La falena pera è una farfalla che depone le uova già durante la fioritura e le larve che emergono da loro penetrano nei frutti in crescita e li danneggiano. Per le cultivar di fine inverno, la falena codling è meno pericolosa: durante il riempimento dei loro frutti, i bruchi della falena codling per lo più già pupa. Uno dei farmaci più efficaci contro qualsiasi falena è Kinmiks. Il noto Spark funziona bene.
La falena è nota a tutti, ma sulle pere è meno comune che sugli alberi di mele
- L'afide verde colpisce i giovani germogli, si aggrappa a loro e succhia i succhi, a seguito dei quali i rami si seccano. Gli afidi sono trasportati dalle formiche da giardino, quindi devi combattere con loro allo stesso tempo. Gli afidi sono ben distrutti da infusi di piante come il dente di leone o l'aglio con l'aggiunta di sapone ordinario. Con una massiccia invasione, devi usare Kinmix.
Afidi e formiche coesistono perfettamente e il dolore con questi insetti dovrebbe essere eseguito contemporaneamente
È chiaro che qualsiasi prodotto chimico deve essere usato rigorosamente secondo le istruzioni sulla confezione e, quando li si utilizza, utilizzare l'equipaggiamento di protezione di base.
Recensioni di giardinieri
Oggi hanno assaggiato la prima segnalazione matura di Maria. Super! Sapore, zucchero, consistenza, aspetto: tutti e cinque. Anche Angelis è stata assaggiata (potrei sbagliarmi), ha perso, la figlia ha detto che era troppo dolce.
"Amateur"
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=10632
Quest'anno c'erano tre pere segnaletiche su Mary. Girato il 7 ottobre prima del nuovo anno, ha iniziato a sbiadire leggermente il naso, il colore è rimasto verde. Dopo tre giorni in una stanza calda, iniziarono a diventare un po 'gialli, ma avevano un sapore gommoso. E solo dopo aver mentito per circa 10 giorni, quest'ultimo è diventato succoso e abbastanza gustoso.
Sergei
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=10632
Anche noi quest'anno con le pere, quattro anni fa ho comprato quello che era sotto il nome di Mary. Quest'anno ci ha regalato un super raccolto - oltre 50 kg.
speranza
//www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-1477.html
Pear Maria è conosciuta da oltre mezzo secolo, ma è stata recentemente iscritta nel registro di stato russo. Apparentemente, la sua inclusione non è casuale: anche la comparsa di molte nuove varietà non ha portato Mary a essere spremuta dai giardini amatoriali e industriali. Questa è una delle migliori varietà di fine inverno che godono di una meritata fama e sono richieste nel mercato alimentare.
