In Oriente, i melograni sono stati a lungo chiamati il re dei frutti. E infatti, nessun altro frutto può essere paragonato a questa bellezza nel gusto e nelle qualità preziose. Una varietà di varietà di melograno ci dà frutti con polpa acida, dolce o agrodolce e ogni gusto ha i suoi intenditori.
Melograno - una breve descrizione della pianta
Melograno - arbusto o albero deciduo di frutta, che raggiunge un'altezza di 5 m o più. I sottili rami appuntiti della pianta sono abbondantemente coperti da piccole foglie lucide di colore verde brillante. Dai fiori a forma di imbuto e arancione scarlatto, si sviluppano grandi frutti - bacche sferiche, chiamate "melograni" in botanica. Il diametro del frutto raggiunge spesso i 17-18 cm, numerosi semi sono nascosti sotto una buccia coriacea, che può essere di qualsiasi tonalità dal giallo al rosso scuro. I chicchi di melograno si trovano in particolari camere: pareti non commestibili di colore bianco-giallo. Ogni seme è circondato da polpa succosa, agrodolce e ce ne sono più di mille in un frutto.
Frutti di melograno - un deposito di vitamine, acidi organici e minerali
È difficile trovare un concorrente nel contenuto di vitamine, microelementi benefici e acidi organici. Il succo di melograno è raccomandato per anemia e carenza di vitamine, nella nutrizione medica e per bambini.
Per molto tempo, tra molti popoli, il melograno è stato un simbolo di ricchezza e fertilità. Il Sacro Corano afferma che il Giardino dell'Eden è un boschetto di melograni. Secondo una delle versioni bibliche, il melograno è la vera "mela del paradiso" con cui il serpente tentatore trattava Eva. Gli antichi egizi consideravano il melograno "l'albero della vita", e spesso immagini di questi frutti si trovano su piramidi egiziane, antiche tele bizantine, in ornamenti vegetali di arabi e greci.
I principali tipi e varietà popolari di melograno
Esistono solo due tipi di melograno selvatico. Ordinario, è il fondatore di tutte le cultivar, stabilite nell'Europa meridionale e nell'Asia occidentale. Sull'isola di Socotra nel Mar Arabico e solo lì cresce il melograno Socotran, che non viene coltivato a causa del sapore amaro del frutto.
Il melograno comune è ampiamente distribuito nelle regioni calde dei tropici e subtropicali. È amato e cresciuto volentieri in Medio Oriente e nel Caucaso, nell'Asia centrale e nell'Europa meridionale. In Russia, questo albero da frutto amante del sole si sente bene su tutta la costa del Mar Nero e nel sud del Daghestan. Da una pianta adulta vengono raccolti 50-60 kg di frutti eccellenti.
Melograno fruttifero: uno spettacolo magico
Grazie al lavoro degli allevatori di oggi, ci sono più di 500 varietà di melograno. Differiscono tra loro per dimensioni e sapore del frutto, succosità e colorazione della polpa, resistenza alle malattie e danni da parassiti. I melograni in agrodolce sono valutati non meno di quelli dolci, poiché vengono utilizzati per preparare tutti i tipi di salse e aggiunti a piatti pronti per illuminare il gusto. I dolci sono buoni per fare il succo e bere freschi.
Video: Melograno di Crimea
La più ricca collezione di rappresentanti di questi frutti si trova nel territorio della Riserva turkmena di Kara-Kala. Circa 350 diverse varietà e forme di melograno sono coltivate nel giardino botanico Nikitsky di Crimea.
Il raccolto nella riserva di Kara-Kala è impressionante, perché qui vengono coltivate circa 800 diverse varietà e forme di melograno
Una delle varietà più popolari di Transcaucasia è Gulush. Vengono coltivate due varietà di questa varietà: rosa e rosso. I frutti del rosa Gulusha raggiungono spesso un peso di 250 g, la polpa succosa dei grani ha un sapore dolce e gradevole. Il rosso Gulusha cresce sotto forma di un cespuglio con frutti molto grandi, che pesa fino a 350 g o più. La polpa è di colore rosso brillante con un eccellente sapore acido-dolce.
I frutti di Gulusha rosso sono di dimensioni piuttosto grandi, ricoperti da una pelle scarlatta sottile e brillante
Ak Dona Krymskaya è una varietà senza pretese, coltivata da giardinieri anche in condizioni insolite per il melograno della steppa Crimea. I frutti oblunghi sono ricoperti da una sottile buccia cremosa con un rossore rosso. Grani di colore rosa scuro con un gusto dolce e brillante.
Ak don Krymskaya va d'accordo facilmente in campagna, vicino ai fichi
Achik-Anor è un piccolo albero con una corona compatta. I frutti sono rotondi, leggermente affusolati alla base, ricoperti da una densa buccia di colore carminio brillante. Grani succosi di ciliegia grandi, gusto agrodolce piacevole.
Il melograno maturo Achik-Anor ha una presentazione molto interessante
Varietà di melograno con grani leggeri
I frutti con chicchi leggeri sono spesso chiamati melograno bianco. In realtà, la polpa non è mai un colore bianco puro - c'è sempre una tinta rosa chiaro.
Varietà leggere popolari:
- Il più dolce è il melograno Dholka coltivato in India. Un arbusto basso con frutti di medie dimensioni, che supera raramente un peso di 200 grammi I grani sono grandi, rosa chiaro o quasi bianchi con un eccellente sapore dolce.
- Una delle migliori varietà di melograno coltivato in Iran è Ahmar. Un albero alto fino a quattro metri da giugno fino alla fine dell'estate è coperto di brillanti fiori arancione-scarlatti. I frutti di medie dimensioni sono ricoperti da una buccia spessa e leggera. I grani sono rosa pallido, a volte quasi bianchi, hanno un ottimo sapore dolce. Questa è una delle varietà più dolci di melograno.
- Akdona è una varietà popolare in Asia centrale. Il melograno viene coltivato sotto forma di un grande arbusto. I frutti di forma sferica sono leggermente appiattiti, del peso di circa 250 g, sebbene i singoli frutti siano di dimensioni molto grandi fino a 600 g o più. La buccia è leggera, lucida con un leggero rossore. I grani sono rosa pallido allungato con un ottimo sapore dolce.
- Il melograno con chicchi bianchi Thuja Tish, che viene tradotto in russo come dente di cammello, è una varietà di varietà Akdon. Guardando la buccia giallo chiaro, sembra che il melograno sia ancora verde, ma non è così. La polpa di questi frutti è quasi bianca con piccoli semi morbidi. Il sapore è molto dolce, il contenuto di vitamine e minerali è lo stesso delle varietà di colore rosso.
I semi di melograno bianco hanno quasi sempre una tinta leggermente rosa
Varietà di melograno resistenti al gelo
Il melograno è una pianta molto termofila, quindi viene coltivata in piena terra solo nelle regioni più meridionali del nostro paese. Inoltre, questa pianta richiede grandi richieste al sole - dovrebbe essercene molto. Anche con un'ombreggiatura parziale, il melograno cessa di fiorire e quindi di dare frutti. Grazie al lavoro degli allevatori, ci sono sempre nuove varietà di questo frutto in grado di resistere a lievi abbassamenti della temperatura dell'aria. Ma indipendentemente dalla resistenza al gelo della varietà, se esiste la possibilità di temperature gelide invernali, i melograni devono essere coperti per l'inverno.
Le più famose varietà resistenti al gelo:
- La varietà di melograno Nikitsky è entrata presto nel registro statale dei risultati della selezione nel 2014. Albero basso a crescita rapida. Frutti di uso universale con un periodo di maturazione medio. Il frutto pesa circa 280 g, la buccia è lucida, di colore giallo-verdastro con strisce e macchie rosse. I grani agrodolci di colore ciliegia non hanno aroma. La varietà è resistente al calore e alla siccità, può resistere a temperature fino a -12suS.
- Varietà Nyutinsky a maturazione precoce, iscritta nel registro statale dei risultati della selezione nel 2014 L'albero è stentato, a crescita lenta con una corona compatta. I frutti del peso di circa 220 g sono ricoperti da una buccia liscia di colore rosso scuro. I grani sono rossi, agrodolci, senza aroma. Varietà resistente alla siccità, tollera gelate fino a -12suSenza perdita.
- La varietà del Mar Nero nel 2015 è stata inclusa nel registro statale dei risultati della selezione. Un albero di media altezza, in rapida crescita con una corona ordinata arrotondata. La fruttificazione è annuale. I frutti sono grandi, fino a 280 g, con chicchi di ciliegia agrodolce e una buccia spessa. È caratterizzato da un'elevata tolleranza alla siccità e dalla capacità di resistere al raffreddamento fino a -12suS.
- Il melograno asiatico viene coltivato principalmente in Ucraina. Arbusto a maturazione precoce. I frutti che pesano fino a 150 g sono ricoperti da una sottile buccia di toni chiari di colore crema o rosa. Grani grandi, agrodolci di succoso colore viola. I semi sono piccoli L'arbusto resiste a basse temperature a -20suC, ma è necessario un riparo per l'inverno.
Melograno asiatico - una delle varietà più resistenti al gelo
Varietà Di Melograno Senza Semi
Le varietà di melograno senza semi sono piuttosto rare e sono classificate come senza semi piuttosto condizionatamente. Tutte le varietà hanno semi, ma qui sono molto piccole e morbide. I frutti di queste varietà danno il 20% di succo in più rispetto ai melograni con semi e sono perfetti per il consumo e la lavorazione freschi.
Una delle più famose senza semi: granate vandeful. Questa non è la varietà più produttiva, non dà più di 15 kg di frutta da un albero. I frutti del peso di 250-300 g sono ricoperti da una buccia cremosa con un blush. Apprezzato per l'alta qualità dei grani con polpa succosa, rosa e molto dolce. Vandeful è cresciuto in Perù, Israele e alcuni paesi asiatici.
I semi di melograno senza semi Vandeful hanno un gusto dolce e gradevole
In Spagna, i melograni senza semi della varietà Mollar de Elche vengono coltivati nelle piantagioni. I frutti sono piuttosto grandi, spesso raggiungono una massa di 600-800 g, la buccia è sottile, ma forte, di colore rosa. I grani sono grandi, con un piacevole sapore dolce.
Il melograno Mollar de Elche sembra mele
Granate camera
Il melograno è una pianta piuttosto senza pretese, ma molto termofila e pochi giardinieri possono permettersi di coltivarlo nei propri siti. Tuttavia, le forme nane di questa pianta crescono bene in casa, come una cultura in vaso. Certamente non sorprenderemo i nostri proprietari con i loro proprietari, ma si diletteranno con la decoratività di un albero in fiore. Il melograno è una manna per gli amanti dell'arte dei bonsai e molti giardinieri sono felici di sperimentare questa pianta paziente.
Il melograno da interno è ottimo per creare un bonsai
Varietà speciali sono state create per la coltivazione indoor, ma i giardinieri dilettanti hanno coltivato con successo in una pentola un albero dai semi del melograno acquistato. E sebbene le qualità varietali della fonte non saranno preservate durante il processo di crescita, la pianta risultante produrrà frutti completamente commestibili.
Video: melograno nano
Melograno da semi in crescita
Per la propagazione, i semi di melograno maturi vengono seminati in un contenitore con terreno sciolto e nutriente. Quando le piantine degli alberelli crescono un po '(di solito ci vogliono circa due mesi), vengono trapiantate in vasi separati e posizionate sulla finestra sud. Per far fiorire il melograno indoor e dare frutti, è necessario essere al sole per gran parte della giornata. Le giovani piante prediligono un'irrigazione moderata e un condimento superiore con fertilizzanti complessi, eseguiti due volte al mese. In inverno, i melograni indoor scaricano le foglie e non necessitano di frequenti annaffiature e condimenti. Tutto ciò di cui hanno bisogno per questo periodo è una posizione luminosa e una temperatura dell'aria + 5 + 7suC. Con la fine del periodo dormiente, cioè dopo 2-3 mesi la pianta viene trapiantata in un vaso più grande, se necessario, viene eseguita la potatura formativa e riprende l'irrigazione. Con l'inizio del calore, il melograno indoor può essere portato in giardino.
Le piantine di melograno coltivate vengono trapiantate in vasi e messe su una finestra luminosa
Uno dei melograni in miniatura più popolari è la varietà di Cartagine. Se in vaso, l'arbusto cresce non più di un metro. Numerosi ramoscelli con piccole foglie luminose a maggio sono coperti di fiori viola di 3-4 cm di diametro, la fioritura continua fino ad agosto e termina con l'allegagione. La crosta di melograni Cartagine è sottile, di colore rosso vivo. Numerosi chicchi dal gusto agrodolce piccolo e gradevole. I frutti sono piccoli, non più di 7 cm di diametro.
Il melograno nano Cartagine è magnifico sia durante la fioritura che durante la fruttificazione
L'ottava palla è un melograno da camera allevato in America. Ha ottenuto il suo nome per assomigliare all'ottava palla nel biliardo. I grandi frutti di questo albero attirano l'attenzione non solo con il colore viola, quasi nero della pelle, ma anche con un ottimo gusto.
Frutti di melograno L'ottava palla si distingue per una peculiare colorazione dei frutti
Spesso i giardinieri possono incontrare baby granato baby. Un piccolo arbusto alto circa 50 cm, raramente frondoso - le foglie sono raccolte in mazzi e sono a una certa distanza l'una dall'altra. Fiorisce con bellissimi fiori rosso-arancio. Frutti di media grandezza con una sottile buccia rosso-marrone. I grani sono piccoli, agrodolci.
L'albero in miniatura in estate è coperto di fiori, ovaie e frutti di melograno allo stesso tempo
Ho coltivato la mia camera melograno dai semi - un amico ha portato un piccolo melograno dal mio nano di razza sconosciuta. Dei 10 semi piantati, 8 germogliati. Le piantine sono cresciute abbastanza rapidamente e sono state piantate da me in vasi separati. Ne ho lasciato uno per me e il resto è andato ai miei amici. Ora la mia granata ha già 7 anni. La prima volta fiorì nel terzo anno dalla semina. Fiorisce ogni primavera e allo stesso tempo puoi vedere fiori, ovaie e frutti su di essa. Il mio melograno è particolarmente bello in estate - i fuochi d'artificio di verde, rosso e arancione, ma in inverno sembra più un albero secco. Adora tagliarsi i capelli: io modellato ogni primavera non appena compaiono nuove foglie. Senza un taglio di capelli, si trasforma immediatamente in un cespuglio informe. Eppure - in estate provo a spruzzarlo con acqua stagnante almeno una volta al giorno. Il melograno stesso tollera silenziosamente la secchezza dell'aria, ma in un tale periodo, un acaro ragno lo attacca, che ama la mancanza di umidità. Nel tardo autunno maturano piccoli melograni delle dimensioni di una prugna, con una pelle viola brillante e grani aspri, succosi, color ciliegia. Sorprendentemente, i grani in questi piccoli frutti sono di dimensioni normali, non piccoli, sono solo molto più piccoli rispetto ai frutti tradizionali. In inverno, l'albero lascia cadere quasi completamente il fogliame e metto la pentola su una finestra fredda, lontano dalla batteria. Irrigazione molto raramente, inumidendo leggermente il terreno.
La mancanza di pretese del melograno e la varietà di varietà consentono agli abitanti delle regioni meridionali di scegliere e coltivare questo meraviglioso frutto nel paese o in giardino. I nordisti non solo possono ammirare la fioritura del melograno sul davanzale della finestra e provare i suoi frutti in miniatura, ma anche mostrare le loro capacità creative nella creazione di bonsai di melograno.
