Melanzane negli Urali: quanto è reale

La melanzana negli Urali è molto difficile da coltivare. Questa verdura ha bisogno di un'estate lunga e calda, ma un mese davvero estivo è, in effetti, uno - luglio. Pertanto, la melanzana viene coltivata principalmente in serre: riscaldata e ordinaria. Certo, puoi anche piantare le prime varietà in piena terra, ma qui - che fortuna. Tuttavia, se ci provi, puoi superare in astuzia il maltempo.

Le migliori varietà per gli Urali

Collegando i concetti di "Urali" e "melanzane", ovviamente, non dovremmo parlare degli Urali settentrionali, ma di regioni viventi relativamente comode come le regioni di Kurgan, Orenburg o Chelyabinsk. Sì, c'è un clima continentale rigido, ma esiste l'estate ed è abbastanza adatto per scavare nei letti.

Poiché la melanzana ha una lunga stagione di crescita, negli Urali possono essere coltivate solo varietà precoci o super precoci. In una buona serra, puoi piantare sia a metà precoce che a metà maturazione, ma richiedono più attenzione per avvicinarsi alla caduta. Attualmente, ci sono molte varietà e ibridi di melanzane, e alcuni di essi sono raccomandati dal Registro di Stato della Federazione Russa per la coltivazione in tutte le zone climatiche.

Melanzane per terreni aperti

Ora in vendita puoi trovare spesso non varietà di melanzane, ma ibridi (F1) e nella zona di allevamento rischiosa sono molto più affidabili, ma alcune varietà meritate crescono e danno buoni frutti. Negli Urali, è difficile coltivare melanzane in piena terra; per tali sbarchi, si deve scegliere una delle varietà e ibridi precoci o addirittura super precoci.

• L'agata F1 è un ibrido ad alto rendimento. A causa della brevissima stagione di crescita, è forse l'unico rappresentante degli ibridi, i cui semi preparati alla fine della primavera possono essere seminati direttamente in piena terra, ma sotto il film. Anche negli Urali, prima delle sue prime gelate, molti dei suoi frutti matureranno da un simile esperimento. Frutti di agata del solito colore per melanzane, del peso di 200-250 g, ad alto rendimento. L'ibrido è resistente alle malattie.
  

  Puoi anche provare a seminare l'agata direttamente in giardino, ha una stagione di crescita così breve

• Smeraldo F1 - melanzana con un forte aroma e sapore di funghi, è altamente resistente alle malattie e normalmente tollera il freddo. Dalla semina alla raccolta dei primi frutti, passano 100-110 giorni. Sono di colore verde, ovali, con un peso fino a 300 grammi, considerato un ibrido non capriccioso, fruttifica in qualsiasi condizione climatica.
• King of the North F1 - in grado di produrre colture anche a temperature molto basse; a differenza della maggior parte delle altre varietà, non ama il caldo intenso. La produttività nelle serre raggiunge i 14 kg / m², in piena terra a causa delle forti fluttuazioni delle condizioni meteorologiche, quasi la metà. Dalle piantine alla raccolta ci vogliono circa tre mesi. I frutti sono grandi, molto lunghi e sottili, il sapore è ordinario, senza fronzoli.
  

  King of the North - una melanzana creata appositamente per condizioni estreme

• Vera è una varietà per uso universale, a maturazione precoce. Il periodo che va dalla piena germinazione alla raccolta di 100-118 giorni è una delle poche varietà raccomandate specificamente per la regione degli Urali. Cespugli compatti, frutti a forma di pera, del peso di 120-200 g, hanno una buona presentazione. La produttività è stabile, ma piccola.
• Nano all'inizio del 921 - una varietà a maturazione precoce, dopo la germinazione, i frutti vengono raccolti dopo 100 giorni. I cespugli sono molto compatti, i frutti sono piccoli, del peso di circa 120 g, di buon gusto. La produttività è bassa.
  

  Nano precoce - una delle varietà più popolari a maturazione precoce nel nord

• Il quartetto è una melanzana matura precoce, che matura 107-122 giorni dopo l'emergenza. Cespugli non più alti di 60 cm, frutti a forma di pera accorciati, senza lucentezza, che pesano poco più di 100 grammi.La varietà è resistente alla maggior parte delle malattie e alle intemperie.
• L'Adamant è una delle nuove varietà precoci mature, il periodo di maturazione dei frutti è inferiore a 3 mesi dopo la germinazione. Il peso medio della melanzana è di 250-300 g, la forma è rotonda, bianca con strisce viola chiaro di colore a media densità. La varietà è resistente a varie malattie, alla maturazione amichevole del raccolto.
• Fabina F1 è uno degli ibridi a maturazione precoce: nelle regioni meridionali, i frutti possono essere degustati entro due e pochi mesi dopo la nascita, negli Urali, il periodo è ritardato fino a 3-3,5 mesi. I cespugli sono bassi, fino a 60 cm, frutti del peso di circa 200 g, allungati, lunghi fino a 23 cm, il sapore è eccellente. La varietà quasi non influenza l'acaro del ragno e le malattie fungine non ne hanno paura.
  

  Fabina - forma rigorosa della frutta e deliziose melanzane

Melanzane per la serra

Le varietà a maturazione tardiva negli Urali non maturano nemmeno in una serra, quindi, anche qui, stiamo parlando di varietà lontane da un periodo di maturazione tardiva. Nelle serre è necessario piantare quelle varietà che, per vari motivi, non rispondono bene alle forti fluttuazioni del tempo, ma sono ad alto rendimento e hanno elevate caratteristiche gustative.

• Giselle F1 è un ibrido che può essere coltivato sia in serra che in piena terra. La pianta è alta 170-190 cm, semi-diffusa, ideale per crescere in serra: i cespugli alti salvano l'area. Nelle serre, la sua resa è di 11,6-17,6 kg / m². I frutti con un peso fino a 400 g, di forma cilindrica, hanno una presentazione eccellente, sono ben conservati. Il primo raccolto è in circa 107-117 giorni dopo la piena germinazione.
  

  Giselle è un ibrido molto popolare; cresce sia all'interno che all'esterno della serra.

• Maria è una varietà matura precoce ad alto rendimento; negli Urali può essere coltivata solo in serre. I cespugli sono alti, semi-sparsi. La resistenza a malattie e sbalzi di temperatura è elevata. I frutti sono cilindrici, quasi senza lucentezza, di lunghezza grigia, del peso di circa 200 grammi, gusto buono, resa media.
• La maturazione precoce 148 è una varietà antica e ben nota. È adatto sia per terreni aperti che per serre. I cespugli sono sottodimensionati, compatti. I frutti sono pronti per la raccolta 110 giorni dopo la semina. La resa è piccola, frutti del peso di 100-200 g, a forma di pera. Senza pretese di crescita.
• Il diamante è una varietà di mezza stagione, una delle più famose nel nostro paese, coltivata dal 1983. Il tempo dall'emergenza alla maturità tecnica è di 109-149 giorni, questo periodo dipende fortemente dalle condizioni di crescita. Il cespuglio è alto 45-55 cm I frutti sono cilindrici, del peso di 100-150 g, il sapore è eccellente. I frutti inferiori toccano il suolo. Relativamente resistente alle malattie. Nelle regioni relativamente calde, viene coltivato in piena terra, negli Urali sono piantati in serre a causa del lungo periodo di maturazione.
  

  Diamante: un classico nel regno delle melanzane

• Lo Schiaccianoci F1 è un ibrido medio-precoce ad alto rendimento, relativamente alto. Il frutto matura tra 98 e 105 giorni dopo la piena germinazione I frutti sono grandi, di forma ovale, pesano 250-350 g, gusto eccellente. La maturazione dei frutti è graduale, la resa è molto alta: massimo -19,5 kg / m².
• Valentine F1 - un ibrido maturo precoce, alto. Frutti a forma di pera allungata, del peso di 200-250 g, gusto eccellente. La produttività è bassa, la resistenza alle malattie è buona.
  

  Valentina è un ibrido che non brilla con la quantità del raccolto, ma ha frutti molto gustosi.

• Il vicario è una varietà precoce matura, cresce in cespugli bassi, si estende fino a 15 frutti del peso di 80-150 g, senza brillantezza. La maturazione dei frutti avviene 114 giorni dopo la piena germinazione. Differisce nel ritorno amichevole di una coltura e nella resistenza alle differenze di temperatura.

Condizioni di crescita

Per gli Urali, la coltivazione di melanzane è un problema perché questa coltura ha il requisito principale: un'estate lunga e calda. Certo, nelle serre, specialmente quelle riscaldate, puoi creare la temperatura necessaria, ma qualsiasi verdura ottiene il suo vero sapore solo al sole. E il sole è estremamente necessario per le melanzane. Pertanto, molti giardinieri cercano di piantare quelli blu in piena terra, ma negli Urali devono essere coperti con un film per la maggior parte della stagione di crescita.

Fondamentalmente, negli Urali, le melanzane vengono piantate in serre, ma anche in questo caso non è possibile rinunciare alle piantine: anche le varietà più antiche dovrebbero essere spese circa due mesi in condizioni domestiche confortevoli e le melanzane germoglieranno molto strette. Pertanto, l'intera storia con la loro coltivazione inizia in inverno, quando a febbraio iniziano a preparare tutto per la semina e alla fine del mese vengono già seminati semi per piantine.

Negli Urali, i normali residenti estivi aprono la stagione del giardino per le vacanze di maggio. In questo momento, a volte è anche impossibile lavorare con il terreno, ma già è necessario iniziare a preparare letti per melanzane. Pertanto, lo fanno dalla caduta. Per questa cultura, i letti dovrebbero essere caldi e il terreno in essi altamente nutriente, quindi è necessario produrre molto fertilizzante, soprattutto organico. Almeno 1 secchio e mezzo di humus o compost e un barattolo da 1 litro di legno di frassino vengono aggiunti per 1 m², oltre a un cucchiaio di superfosfato e solfato di potassio.

Quando si coltivano melanzane senza un buon humus non si può fare

Oltre al calore e alla dolcezza della luce, nonché a requisiti elevati per la composizione del terreno, le melanzane hanno bisogno di molta umidità. Annaffiali spesso e molto. Le file di melanzane dovrebbero essere posizionate da nord a sud per una migliore illuminazione e riscaldamento del sole. I migliori predecessori per le melanzane sono le colture di cavoli, cipolle, zucca e fagioli. Non piantarli dopo pomodori, peperoni e patate.

Piantine in crescita

Coltivare piantine di melanzane non è il compito più semplice, questo processo è più complicato della preparazione di piantine di pomodoro e persino del pepe, anche se non include momenti speciali.

Quando piantare melanzane per piantine

I semi di melanzane, specialmente quelli secchi, germogliano per molto tempo e i semi adeguatamente preparati spuntano più velocemente, ma non contemporaneamente. Le prime piantine possono apparire in 7-8 giorni, quindi verranno visualizzati altri 10-15 giorni. La preparazione di semi e terreno per la coltivazione di piantine inizia in inverno.

Il momento migliore per seminare semi di piantine nella regione degli Urali è la fine di febbraio. Questo periodo è quasi indipendente dal fatto che la coltura sarà coltivata in piena terra o aperta. Negli Urali, in ogni caso, le piantine dovranno essere piantate all'inizio dell'estate e nella serra a metà o fine maggio. E le migliori piantine per questi luoghi sono già con gemme. Certo, le piantine possono essere piantate in una serra riscaldata anche ad aprile, ma è difficile cucinarla anche in inverno, anche a casa: non c'è abbastanza luce solare, è necessaria l'illuminazione artificiale ed è troppo fresco sul davanzale di una finestra in inverno.

Preparazione della semina

La melanzana viene seminata immediatamente in grandi vasi di torba. Tuttavia, richiedono immediatamente molto spazio sul davanzale della finestra. Pertanto, all'inizio vengono spesso seminati in una piccola scatola comune e, dopo aver coltivato le piantine, vengono immersi in vasi. Tuttavia, le melanzane rispondono male alla raccolta, arrestando la crescita per lungo tempo, quindi molti giardinieri seminano i semi in piccoli bicchieri separati e, man mano che le piantine crescono, lo trasferiscono in grandi vasi senza disturbare il sistema radicale.

Se c'è torba e sabbia, il terreno per le piantine può essere fatto indipendentemente mescolando il terreno del giardino e la torba a metà e aggiungendo il dieci percento della sabbia. Circa 50 g di qualsiasi fertilizzante minerale complesso e una manciata di cenere di legno vengono immediatamente aggiunti a un secchio di tale miscela. Il terreno risultante deve essere disinfettato versandolo con una soluzione rosa di permanganato di potassio. Tuttavia, per coltivare una piccola quantità di piantine, è più facile acquistare terreno pronto in un negozio.

I semi vengono anche disinfettati prima della semina, usando una soluzione scura di permanganato di potassio. La disinfezione dei semi dura 20-30 minuti, dopodiché è obbligatorio il risciacquo con acqua pulita. Si consiglia di indurire i semi in frigorifero (in un tessuto umido per 3-4 giorni).

Per disinfettare il terreno, hai bisogno di una soluzione debole di permanganato di potassio (a destra) e per i semi - una soluzione forte (a sinistra)

Inoltre, vale la pena trattare i semi di melanzane e uno stimolatore della crescita, questo processo aumenta la germinazione dei semi e rafforza le piante future. Puoi usare Epin-Extra o Zircon, rigorosamente secondo le istruzioni. Alcuni giardinieri germogliano i semi prima della semina, ma questo non è necessario: puoi seminare subito dopo il frigorifero.

Sementi per piantine

La miscela di terreno preparata viene versata in piccoli bicchieri (ad esempio, dalla panna acida).

1. Disporre in tazze da 2-3 semi.
   

   I semi possono essere semplicemente messi a terra o nei buchi

2. Ci addormentiamo con uno strato di terreno alto circa 1,5 cm.
3. In cima, puoi semplicemente mettere uno strato di neve in pochi centimetri. Fuso, satura uniformemente il terreno. Inoltre, l'acqua della neve attiva bene i processi di crescita.
   

   L'acqua della neve è l'irrigazione migliore per le colture

4. Copriamo le tazze con vetro o un film trasparente e mettiamo in un luogo caldo, la temperatura prima dell'emergenza è richiesta di 25-28 ° C. Se il terreno si asciuga prima dell'emersione, deve essere accuratamente cosparso di acqua.
   

   Il film crea un buon effetto serra.

Cura delle piantine

Come appaiono le piantine, i bicchieri dovrebbero essere riorganizzati su un davanzale ben illuminato, con una temperatura di 16-18 ° С. Questa modalità è richiesta per circa una settimana, quindi la temperatura viene gradualmente aumentata a 23-25 ​​° C e lasciata tale fino alla fine della coltivazione della piantina. Le piantine peggiori vengono accuratamente rimosse, lasciando nella tazza una, la più forte.

Le piantine vengono annaffiate con acqua stabilizzata con una temperatura di 30-32 ^suDa 1-2 volte a settimana, ma con moderazione: dalla disossidazione del terreno, aumenta il rischio di sviluppare una piantina di gamba nera. 12-14 giorni dopo la germinazione dare una medicazione debole: 1 cucchiaio di qualsiasi fertilizzante azotato in un secchio d'acqua.

Le piantine crescono in modo non uniforme e il trasbordo in vasi più grandi deve essere eseguito in modo selettivo. In questo caso, dovresti provare a estrarre un cespuglio dalla tazza con tutto il terreno disponibile. Il volume ottimale di contenitori per la vita successiva delle piantine è di circa un litro, il terreno è lo stesso dei bicchieri. Le piante trattate senza approfondimento, solo esemplari fortemente allungati possono essere piantati leggermente più in profondità di quanto non siano cresciuti in tazze.

Qualunque sia il vaso per piantine di melanzane, deve essere grande

Per 2-3 settimane giorni prima di trapiantare piantine nei letti li temperano, portandoli sul balcone all'inizio molto brevemente. In questo caso, la temperatura non dovrebbe essere troppo bassa: 12-14 ^suC per piantine non è già abbastanza. Prima di piantare, le piantine sono ben irrigate. Pronto per piantare piantine dovrebbe avere un'altezza di 20-25 cm e 5-8 grandi foglie verdi. Se i germogli sono già sorti, molto bene.

Trapiantare piantine in letti

Quando coltivi melanzane negli Urali in una serra, puoi piantarle lì all'inizio di maggio, ma di solito lo fanno intorno al 20 maggio. In assenza di calore, coprire ulteriormente con materiali non tessuti. In piena terra, piantare piantine qui può essere pianificato non prima di metà giugno, quando il terreno si riscalda bene. E anche in questo momento, gli archi devono essere installati, coperti con un film, quindi sostituiti con uno spanbond, e entro la fine di giugno rimuoveranno il rifugio solo durante il giorno.

Atterraggio in piena terra

È possibile piantare piantine di melanzane in giardino solo quando il terreno si è riscaldato ad almeno 15 ^suC. Ciò significa che negli Urali non sarà possibile fare a meno della preparazione preliminare e seria del letto. Per le melanzane è necessario costruire letti caldi. Per fare questo, scegli un luogo ben illuminato, chiuso dai venti freddi.

L'estate scorsa, una fossa è stata preparata con una profondità di 20-25 cm lungo la lunghezza e la larghezza dei futuri letti. Vari rifiuti organici sono posti al suo interno: segatura, fogliame, rami di alberi, erba falciata, immondizia domestica, ecc. Se c'è torba, cospargono accuratamente il letto. Innaffia periodicamente tutto con infusi di verbasco o escrementi di pollo. L'autunno addormentato ha originariamente rimosso il terreno.

I lati dei letti alti risultanti sono chiusi con qualsiasi materiale piatto. In primavera, il letto è ben cosparso di cenere di legno e versato con acqua calda con l'aggiunta di verbasco.Dopo l'irrigazione, coprire con un film per maturare il terreno. Il giorno prima del trapianto delle piantine, il terreno viene allentato e quindi vengono praticati fori delle dimensioni richieste. Lo schema di impianto dipende dalla varietà, ma tra i cespugli non dovrebbe essere inferiore a 35 cm e tra le file - da 50 a 70 cm.

Sui cespugli possono esserci solo 4 foglie, ma deve essere una pianta forte e deve essere trasferita a terra senza disturbare le radici

Quando piantano, le piantine non vengono sepolte, vengono piantate direttamente, senza inclinazione. I vasi di torba vengono piantati insieme alle piantine, dalle piantine non di torba vengono trasbordate con tutto il contenuto della pentola. Vale la pena provvedere immediatamente a pioli, se i cespugli in futuro richiedono giarrettiera. Le piantine nel giardino vengono annaffiate con acqua calda e il terreno viene pacciamato. Assicurati di coprire il giardino con un film.

Piantagione di serre

La melanzana negli Urali viene coltivata molto più spesso nelle serre. Nelle serre, specialmente in policarbonato, la temperatura richiesta viene raggiunta abbastanza presto. Ma molto prima di piantare, prepara con cura i letti. In autunno, tutti i detriti vegetali vengono rimossi e il terreno viene impostato. Se c'erano malattie delle piante, è meglio sostituire completamente l'intero terreno. In autunno scavano la terra con fertilizzanti.

In primavera, una settimana prima del trapianto, il giardino viene annaffiato con una soluzione debole di solfato di rame e coperto con un film. Dopo 1-2 giorni, il film viene rimosso e il terreno può raggiungere uno stato in cui sarà possibile lavorare con esso. È ben allentato, livellato con un rastrello e piantine piantate. I modelli di impianto sono gli stessi all'esterno della serra. Per le varietà alte puoi applicare una scacchiera.

Video: piantare melanzane nei letti

Sementi in giardino

Anche nel sud del nostro paese, quando coltivano melanzane, raramente fanno a meno delle piantine. Negli Urali, questo non è realistico, anche se puoi provarlo scegliendo ibridi extra precoci per questo. In questo caso, l'uso delle serre non presenta un vantaggio sostanziale rispetto al terreno non protetto.

Per ottenere un raccolto anche dalle prime melanzane, i semi devono essere seminati in giardino all'inizio di maggio. Per fare questo, il letto da giardino deve essere completamente preparato in autunno, compresa la costruzione di un rifugio per film. Al momento della semina, il terreno a una profondità di 10 cm dovrebbe riscaldarsi ad almeno 15 ° C. Quindi, prima devi versare il letto con acqua calda e poi coprirlo per diversi giorni con un film.

I semi vengono seminati molto densamente: la loro capacità di germinazione in condizioni così difficili sarà molto più bassa del solito. Nelle file disposte dopo 50-60 cm, i semi vengono seminati ogni 5-6 cm. Dopo l'emersione, le piantine vengono diradate più volte, rimuovendo gli esemplari più deboli. Il film viene rimosso solo quando l'estate presente.

Cure di sbarco

Le melanzane dopo il trapianto inizialmente crescono molto lentamente, la crescita riprende solo dopo due settimane. In queste due settimane, devi solo assicurarti che il terreno sia leggermente umido e sciolto. La cura successiva include l'irrigazione, la medicazione superiore, l'allentamento e la formazione di cespugli.

Melanzane in piena terra

Perché hai bisogno di grandi vasi per piantine? Bene, se ci fosse abbastanza spazio per tenerla a casa per circa tre mesi, fino a stabilire gemme. Quindi ci saranno più possibilità che in campo aperto giunga a un raccolto normale. Si scopre di girare film dagli archi negli Urali solo a luglio. Dalla seconda metà di giugno, le melanzane si aprono durante il giorno, ma restituiscono il rifugio per la notte. E ad agosto potrebbe venire di nuovo il raffreddamento e le piante richiederanno di nuovo il confezionamento: non costante, ma con un evidente calo della temperatura.

Il film negli Urali non è mai lontano

È necessario annaffiare costantemente: il terreno sul letto con le melanzane deve essere sempre leggermente umido. È innaffiato con acqua riscaldata dal sole, sotto la radice. Fino all'apertura dei germogli, il giardino viene annaffiato una volta alla settimana: al mattino o alla sera, spendendo circa 1 m circa un secchio d'acqua². Dopo la fioritura, innaffia più spesso. Dopo ogni irrigazione o pioggia, viene effettuata la coltivazione, accompagnata dalla distruzione delle erbacce.

Non viene utilizzata l'hobbing di melanzane negli Urali. Fino alla raccolta del frutto, non viene eseguita la medicazione superiore, ma vengono somministrate due volte al mese. Inizialmente, vengono utilizzate infusioni di verbasco o escrementi di uccelli e durante il periodo di crescita intensiva dei frutti, non è necessario somministrare azoto, quindi vengono utilizzati solo superfosfato e solfato di potassio. È possibile sostituire i fertilizzanti minerali con infusione di cenere di legno.

La formazione di cespugli in piena terra nella regione degli Urali non è coinvolta. Tuttavia, quando le piante raggiungono i 40 cm, pizzicano la parte superiore. Successivamente, solo il numero di ovaie viene normalizzato, lasciando non più di 5-6 esemplari più grandi sul cespuglio. Dopo aver rimosso le ovaie extra, tutti i fiori appena formati vengono tagliati. Rompere le foglie, coprendo i frutti dal sole.

Melanzane in serra

Anche le melanzane negli Urali richiedono cure instancabili nella serra: anche in terreni riparati, il successo di un evento dipende dalle condizioni meteorologiche attuali. La melanzana ha bisogno della luce solare e del calore reale e stabile. L'illuminazione del sole dovrebbe essere massima e la temperatura all'interno della serra dovrebbe essere di circa 25-30 ^suC, quasi in assenza di fluttuazioni diurne. E se in caso di caldo nella serra puoi facilmente mantenere la temperatura semplicemente aprendo la finestra e le porte, allora devi comunque chiuderle di notte.

Quindi, si scopre che non sarà possibile coltivare melanzane negli Urali, arrivando al cottage solo nei fine settimana.

L'irrigazione nella serra ha bisogno di più frequenti che all'esterno. Il regime alimentare non differisce da quello quando cresce in piena terra, ma la formazione di cespugli è obbligatoria. Quando la melanzana cresce fino a un'altezza di 30 cm, pizzica la parte superiore sul gambo principale e quindi i germogli laterali iniziano a crescere. Possono lasciare 4-5 pezzi. Assicurati di rimuovere tutte le foglie ingiallite, così come le foglie che coprono i frutti dalla luce.

Nella serra, è particolarmente importante mettere a nudo i frutti, dare loro più luce possibile

Nella serra è anche desiderabile un'ulteriore impollinazione artificiale dei fiori, che viene eseguita trasferendo il polline da un fiore all'altro con un pennello. Questa procedura è particolarmente importante quando l'umidità nella serra è troppo alta.

Raccolta e conservazione

I frutti delle melanzane negli Urali non sono pronti per la raccolta fino ad agosto. In un clima estivo ideale, in piena terra dal cespuglio è possibile raccogliere non più di 5-7 frutti e nella serra solo poche varietà ne producono una quantità maggiore. Le melanzane vengono rimosse nella fase di maturità tecnica: devono crescere fino alla dimensione caratteristica della varietà, acquisire il colore desiderato e ottenere carne carnosa commestibile. I semi nella fase di maturazione tecnica sono ancora bianchi, morbidi al tatto, completamente acerbi. Il raccolto dovrebbe essere rimosso settimanalmente, è meglio tagliare i frutti con le cesoie, insieme al peduncolo. Le melanzane troppo mature sono adatte solo per i semi.

La melanzana viene conservata per un tempo molto breve: questo periodo raggiunge raramente un mese. Dovrebbero essere conservati insieme agli steli, la temperatura ottimale allo stesso tempo 1-2 ^suC, umidità relativa 85-90%. Dal momento che è difficile conservarli, provano a elaborare i frutti nei primi giorni dopo la rimozione.

Video: raccolta di melanzane

Negli Urali, l'estate è molto breve, è completamente insufficiente per la coltivazione di melanzane in piena terra. Tuttavia, la coltivazione in serra molto spesso porta al successo garantito. Ma anche nelle serre piantano principalmente varietà e ibridi precoci maturi e anche la coltivazione in serra richiede molto sforzo e impegno.