Uva Amirkhan - una varietà da tavola di uva a maturazione precoce. La varietà non è eccezionale, ma per la sua semplicità e resistenza al freddo, è regionalizzata non solo nella parte europea del nostro paese, ma anche in Siberia e in Estremo Oriente. L'Amirkhan è un'uva dolce ordinaria per il consumo estivo, che gode di popolarità media.
La storia della coltivazione dei vitigni Amirkhan
Uva Amirkhan è stata allevata a Kuban, nella città di Novocherkassk, nell'Istituto di ricerca scientifica per l'agricoltura e la cultura tutto russo intitolato a Ya.I. Potapenko, dove coltivano uva da molto tempo. Il lavoro dell'istituto è finalizzato all'ottenimento di nuove forme ibride che possono crescere in regioni con un clima rigido. E poiché ci sono molti viticoltori dilettanti nel Kuban, non ci sono problemi con lo studio completo di nuove varietà.
L'Istituto russo di viticoltura e vinificazione è stato organizzato negli anni prebellici. Le varietà ottenute presso l'istituto sono utilizzate per ulteriori lavori di riproduzione nello stesso luogo, così come i viticoltori in molti paesi. E come Delight, Talisman, Victoria e altre straordinarie forme ibride sono ancora ampiamente utilizzate da molti allevatori amatoriali per allevare le ultime varietà di uva.
Nel 1958, a livello statale fu organizzata una varietà di test sulle uve. Durante il periodo trascorso da allora, l'Istituto ha trasferito 77 varietà per i test, inclusi 52 ibridi interspecifici. Il registro statale dei risultati della selezione consentiti per l'uso comprende 20 varietà di VNIIViV da riproduzione. I dipendenti dell'istituto considerano le migliori varietà come Vostorg, Agat Donskoy, Northern Cabernet, Druzhba, Platovsky, Finist e altri. Varietà Amirkhan non è stata inclusa in questo elenco. Apparentemente, rispetto ad altre varietà, i creatori stessi non hanno visto alcun vantaggio speciale in Amirkhan.
Amirkhan è stato creato ibridando le varietà Yagdon e Pearls of Saba. Come in tutti i casi di ibridazione di successo, prese dai genitori i loro migliori tratti genitoriali. Ma la cosa principale di cui Amirkhan può essere orgoglioso è che può essere coltivata in quasi tutte le zone climatiche. Attualmente, è conosciuto quasi in tutta la Russia, coltivato con successo in Siberia e in Estremo Oriente.
Grapes Pearl Saba - uno dei genitori di Amirkhan
Descrizione del grado
Amirkhan cresce sotto forma di un cespuglio di piccole o medie dimensioni. La maturazione e la fecondità dei germogli è molto alta. Le foglie sono ovali, leggermente sezionate, con bordi solidi. Resistenza al gelo dichiarata - fino a -23 ... -25 suC, resistenza alle malattie a livello medio. Facilmente propagato da talee ben lignificate, ma in Siberia e nel territorio dell'Altai viene spesso coltivato innestando varietà ancora più resistenti al gelo. Il raccolto in eccesso è mal tenuto, è necessaria la normalizzazione: senza di essa, la maturazione delle bacche è ritardata e le loro dimensioni sono significativamente ridotte.
La resa della varietà è piccola: circa 3 kg di bacche vengono raccolte dal cespuglio. La varietà è una delle prime: dal momento dell'apertura delle prime gemme alla raccolta, ci vogliono circa quattro mesi. Pertanto, nelle regioni meridionali della Russia, le bacche diventano commestibili a metà agosto e nella zona centrale o nelle regioni meridionali della Bielorussia - più vicino all'inizio dell'autunno. In Siberia è considerata un'uva a maturazione media. La varietà è autofertile, non richiede impollinatori, quindi, per il consumo fresco, può essere piantato solo un cespuglio, ma per una famiglia numerosa e per prolungare il periodo di consumo dell'uva, è necessario, ovviamente, 1-2 altri cespugli di un'altra varietà. La varietà non è praticamente esposta al peeling, è perfettamente impollinata anche ad alta umidità.
I grappoli sono prevalentemente cilindrici, di medie dimensioni: peso da 400 a 800 grammi, i singoli esemplari possono arrivare fino a 1 kg. Tutte le bacche hanno circa le stesse dimensioni e sono strettamente premute l'una contro l'altra. I mazzi tollerano bene il trasporto.
Le bacche perfettamente mature di Amirkhan non sono del tutto rosa; solo una piccola parte di loro si spezza
Le bacche sono leggermente allungate, hanno una buccia sottile e una polpa molto succosa. I semi sono molto piccoli. La dimensione delle bacche è media, la massa va da 4 a 6. Le uve hanno una presentazione eccellente. Il gusto è semplice, dolce e ha una delicata sfumatura di noce moscata. Il contenuto di zucchero nelle bacche è del 17-19%. La durata di conservazione è piuttosto lunga, da uno a due mesi e mezzo. Uva Amirkhan appartiene alle varietà da tavola: viene consumata principalmente fresca, ma può anche essere utilizzata per varie preparazioni (come succhi di frutta, bevande di frutta, conserve, uvetta).
Caratteristiche dell'uva Amirkhan
Dopo aver esaminato la descrizione delle uve Amirkhan, proveremo a dargli una descrizione generalizzata. Ovviamente, con qualsiasi segno puoi trovare le varietà migliori e peggiori e se confronti Amirkhan precisamente con varietà da tavola a maturazione precoce, questa varietà non si distingue. I chiari vantaggi includono:
- buone qualità delle merci dei grappoli e loro trasportabilità;
- ottimo gusto di frutti di bosco;
- mancanza di peeling;
- auto-fertilità (non richiede impollinatori);
- buona sicurezza delle colture sia nei cespugli che nel frigorifero;
- crescita rapida e buona maturazione dei germogli;
- facilità di propagazione per talea;
- alta resistenza al gelo;
- facilità di cura.
Svantaggi relativi della varietà, i viticoltori considerano:
- media resistenza alle principali malattie dell'uva;
- la necessità di potatura specializzata e razionamento del raccolto, senza il quale le bacche sono molto più piccole;
- produttività relativamente bassa.
Caratteristiche di piantare e crescere
Anche i residenti estivi alle prime armi possono piantare Amirkhan sul loro sito, poiché prendersi cura di quest'uva è semplice. Né le regole di semina, né la tecnologia per prendersene cura non differiscono da quelle nel caso di altre varietà da tavola. L'Amirkhan è un classico vitigno da tavola che richiede un leggero riparo per l'inverno. Il terreno ideale per la coltivazione dell'uva sarebbe chernozem ricco di minerali.
Come ogni uva, ama le aree soleggiate protette dai venti freddi. È consigliabile che le pareti della casa o un'alta recinzione in bianco proteggano i cespugli dal lato nord. Se ciò non è possibile, molti giardinieri costruiscono speciali schermi protettivi con mezzi improvvisati.
Il muro sul lato nord chiuderà in modo affidabile l'uva dai venti freddi
Amirkhan è molto facilmente propagato per talea, il cui tasso di sopravvivenza è molto elevato. Pertanto, la piantina può essere coltivata da solo, puoi piantare lo stelo acquisito nello stelo di un'altra varietà più selvaggia, ad esempio l'uva Amur. Di solito in Estremo Oriente e in Siberia lo fanno. Quando si sceglie una piantina, la cosa principale è che ha radici ben sviluppate. Immediatamente prima di piantare, la piantina dovrebbe essere abbassata nell'acqua per un giorno, tagliando leggermente le punte delle radici in modo che sia satura di umidità. Puoi piantare l'uva in autunno, ma è meglio in primavera, ad aprile.
Per la semina primaverile, la fossa dovrebbe essere pronta in autunno. E in anticipo, in estate, il sito selezionato deve essere scavato con fertilizzanti (compost, cenere, superfosfato), rimuovendo le erbacce perenni. In autunno, è necessario scavare un buco grande, almeno 70 centimetri di profondità e diametro. Il drenaggio sul fondo (15-20 cm di ghiaia, ciottoli o mattoni rotti) è necessario per le uve. Sul fondo della fossa, dovrebbe essere posizionato uno strato di fertilizzante mescolato con buon terreno. E sopra, dove saranno le radici giovani, dovrebbe essere posto solo terreno fertile pulito. Nella parte inferiore della fossa, devi disegnare un pezzo di tubo spesso, in modo che nei primi anni, innaffia la piantina direttamente nelle radici.
Per i primi anni, un tubo attirato verso le radici fornirà facilità di irrigazione.
L'uva deve essere piantata in profondità in modo che non più di due gemme rimangano in superficie. Annaffiando bene il semenzale, si consiglia di pacciamare il terreno circostante.
Prendersi cura di Amirkhan è semplice: irrigazione, concimazione, giarrettiere, potatura, trattamenti preventivi. Tutto tranne il ritaglio non richiede conoscenze speciali. Il taglio, tuttavia, deve essere appreso, senza questo è impossibile: il raccolto peggiorerà solo ogni anno.
Non è necessaria acqua in eccesso, ma è necessaria un'irrigazione periodica, specialmente nelle regioni aride. La necessità di acqua è particolarmente grande durante la crescita delle bacche, ma dalla fine di luglio, l'irrigazione di Amirkhan deve essere fermata: lascia che le bacche acquistino zucchero e diventino gustose. In caso di autunno secco, l'irrigazione invernale è necessaria poco prima di proteggere i cespugli per l'inverno. L'alimentazione è generalmente consigliata con la cenere: seppellire 1-2 litri all'anno sotto un cespuglio. Ogni due anni all'inizio della primavera - per fare due secchi di humus, seppellendoli in fosse poco profonde lungo la periferia del cespuglio. E 2-3 volte durante l'estate, la medicazione fogliare dovrebbe essere effettuata spruzzando le foglie con soluzioni di fertilizzanti deboli. Prima della fioritura e subito dopo, è conveniente usare complessi minerali complessi, durante l'alimentazione, dopo altre 2-3 settimane, sono limitati solo a quelli di potassio e fosforo.
Amirkhan ha una resistenza media alle malattie dell'uva e, a fini profilattici, è necessaria una nebulizzazione precoce con una soluzione di solfato di ferro. Secondo il cono verde, cioè al momento dell'inizio dell'estensione delle foglie dai germogli, è possibile elaborare l'1% di fluido bordolese. Se compaiono diverse foglie sui germogli, è necessario cospargere il vigneto con la droga Ridomil Gold.
Cercano di escludere i preparati contenenti rame dall'uso quotidiano, ma non ci sono ancora molti fungicidi più semplici e più affidabili della miscela bordolese.
All'inizio della primavera, prima dell'inizio del flusso di linfa, è possibile eseguire solo un piccolo raccolto del cespuglio. È molto più conveniente tagliare l'uva nel tardo autunno, prima del riparo per l'inverno. Ma il lavoro principale sulla normalizzazione del cespuglio da germogli extra, abbattendo i figliastri e, sfortunatamente, parte dei grappoli dovrebbe essere fatto in estate, mentre sono ancora verdi e piccoli: non dovrebbero essere lasciati più di due grappoli su ogni germoglio ad Amirkhan, secondo le caratteristiche della varietà. Se lavori duro in estate, in autunno sarà molto più facile. Il carico totale sulla boccola non deve superare i 40 occhi.
Le operazioni verdi sull'uva sono facili e non danneggiano.
Prima dell'inizio del gelo (verso la fine di ottobre), tutte le viti devono essere rimosse dal traliccio, legate a grappoli e coperte con qualsiasi materiale riscaldante sul terreno. In regioni non molto dure, rami di abete rosso o pino, il fogliame secco degli alberi è adatto a questo, nei climi rigidi cercano di utilizzare materiali non tessuti o vecchi stracci. Il problema è che sotto di loro si sentono bene i topi che rosicchiano la corteccia dell'uva. Di conseguenza, l'intera parte fuori terra della boccola muore. Pertanto, nel caso di un potente rifugio, i pesticidi per i roditori dovrebbero assolutamente essere decomposti sotto di esso.
Sfortunatamente, su un vitigno così insignificante come Amirkhan, i video di qualità non sono nemmeno stati girati e ciò che viene offerto sulla rete non è molto conveniente per la visualizzazione. La descrizione in essi arriva in una voce meccanica.
Video: uva Amirkhan
Recensioni
Sto coltivando Amirkhan da 18 anni. Lui mi piace Quest'anno è uscito molto bene. bene, il mazzo era il più grande 850 gr. e principalmente 600-700. Bacca 4-5, la pelle è sottile, la polpa è carnosa e succosa, tenera. Non c'è quasi mai alcuna irrigazione; è impollinata bene anche in caso di pioggia. Non gli piace sovraccaricare, quindi le bacche sono più piccole (l'ho avuto l'anno scorso, quando ho lasciato 2 gruppi per scappare). È soggetto a marciume grigio, ma è estremamente raro. Le vespe lo adorano e brucia al sole, io appendo un pennacchio.
Vladimir Petrov//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=27425
La varietà è molto esigente per quanto riguarda la regolazione sia dei grappoli che dei germogli. Con un leggero sovraccarico di grappoli, la bacca non raccoglie zucchero e la vite matura male. È necessario prestare attenzione ai cluster. I grappoli sono molto densi e durante la maturazione la bacca stessa si schiaccia da sola, e il succo scorreva qui per te e vespe e marciume grigio. Sono stato impegnato in un taglio di capelli a grappoli, dentro il pennello sui piselli, ho rimosso tutti i piccoli e parte delle bacche normali. Di conseguenza, i pennelli si sono rivelati più friabili, la bacca è un po 'più grande e, soprattutto, la bacca non si è spinta da sola.
Vladimir//plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?t=260
Amirkhanchik si è fermamente radicato nella mia zona. 4a fruttificazione. Matura ogni estate con buon zucchero. Un grappolo molto denso prima della deformazione delle bacche, ma mai incrinato o marcito. Mi piace prendere il sole.
vincitore//vinforum.ru/index.php?topic=944.0
L'Amirkhan è un vitigno che non ha mostrato nulla di speciale, ma è coltivato su un ampio territorio del nostro paese. Ciò è dovuto alla sua senza pretese, alla raccolta precoce e al buon gusto delle bacche. A causa della bassa resa, il giardiniere potrebbe aver bisogno di piantare un paio di cespugli in più di altre varietà, ma Amirkhan anche senza impollinatori porta regolarmente frutti.
