Uva Rizamat - un dolce ospite dell'Uzbekistan! Piantare, potare e modellare un cespuglio

Nonostante il costante lavoro degli allevatori per sviluppare nuove varietà di uva, alcune delle "vecchie" varietà sono così buone che i viticoltori non vogliono abbandonarle. Queste varietà includono uve Rizamat originarie dell'Uzbekistan. Si distingue per caratteristiche di gusto così meravigliose che i dilettanti fanno di tutto per coltivarlo anche nel clima russo che è inappropriato per questa varietà lunatica.

La storia della coltivazione dell'uva Rizamat

Le uve Rizamat provengono dal soleggiato Uzbekistan. Allevato negli anni '70 del secolo scorso dagli scienziati della sezione Samarcanda dell'Istituto di ricerca di orticoltura e viticoltura. RR Schroeder. Gli autori della varietà sono R.V. Ogienko, K.V. Smirnov e A.F. Gerasimov, che ha utilizzato l'uva uzbeka Kattakurgan e Parkentsky nel processo di selezione. La nuova varietà ha preso il nome in onore del viticoltore Rizamat Musamuhamedov. Dopo aver superato il test di varietà statale, è stato raccomandato per la coltivazione in tutto il territorio di Uzbekistan, Georgia e Turkmenistan. Grazie al suo gusto eccezionale, alla sua resa e al suo aspetto eccellente, ha ottenuto il riconoscimento in Kazakistan, Russia e Ucraina, dove è coltivato con maggior successo nelle regioni meridionali, sebbene possa anche svilupparsi con successo nella corsia centrale quando crea condizioni favorevoli.

Uva Rizamat in video

Rizamat è usato per produrre nuove varietà. Ad esempio, sono state allevate varietà Rizamat stabili, Rizamat impareggiabili, Rizamat gentile (nero). Nonostante alcuni vantaggi (maggiore resistenza al gelo, resistenza alle malattie), tutti gli ibridi hanno un gusto significativamente inferiore alla varietà originale.

Descrizione del grado

Il Rizamat è una varietà di uva passa da tavola ed è considerato un'uva a maturazione precoce nella sua terra natale (stagione di crescita 135-140 giorni ad una temperatura totale di 2800-3000 ^suC). Nel clima russo, il periodo di maturazione è piuttosto medio - la seconda decade di settembre.

I cespugli hanno una crescita media. I germogli sono lunghi, di colore marrone chiaro, con foglie di medie dimensioni, leggermente sezionate. Rip bene. I fiori sono bisessuali, quindi questa varietà può essere coltivata senza piante impollinatrici.

Le gemme Rizamat iniziano a fiorire nella prima metà di maggio (circa un mese dopo rispetto all'Uzbekistan), la fioritura inizia a fine giugno - inizio luglio. Le bacche iniziano a maturare nella seconda metà di agosto, possono essere consumate fresche nella seconda o terza decade di settembre.

I grandi pennelli rosa scuro hanno un aspetto molto elegante

Rizamat forma grappoli grandi e ramificati, lunghi fino a 17-18 cm. La densità delle mani è media, la massa è di 500-550 g (può raggiungere 800-1000 g, occasionalmente fino a 3 kg). La forma cilindrica dei frutti di bosco è molto grande: lunghezza 28-30 mm, larghezza 19-20 mm, peso medio 6,2 g, ma può raggiungere i 14 g. La sottile pelle rosa è ricoperta da un rivestimento di cera non troppo spesso, il barilotto dei frutti di bosco quando è completamente maturo luminoso "arrossire". La polpa ha una consistenza densa e croccante. Ogni bacca ha 2-3 semi di medie dimensioni.

Le bacche sono di dimensioni insolitamente grandi, ma allo stesso tempo sulle mani potrebbe esserci un peeling di bacche

Il gusto è molto piacevole, ricevendo valutazioni di degustazione molto elevate (9,1 punti). Non ci sono sapori insoliti. L'armonia del gusto è spiegata dal fatto che un alto contenuto di zucchero (20%) è bilanciato da una quantità sufficiente di acidi (4,5-5 g / l).

Caratteristiche varietali

Non sorprende che Rizamat riceva alti voti dagli specialisti - ha innegabili vantaggi:

• alta appetibilità, aspetto eccellente;
• alta produttività (20-30 kg da un cespuglio, con buona cura, un cespuglio di 15-20 anni può dare fino a 70 kg).

Gli amanti che coltivano il Rizamat credono che questi vantaggi espiano completamente i difetti della varietà, che, sfortunatamente, sono molti:

• bassa resistenza al gelo (fino a -17 ... -18 ^suC) richiedere un riparo obbligatorio di cespugli per l'inverno;
• suscettibilità alla malattia di oidio;
• bacche spezzate in caso di pioggia durante la maturazione:
• tendenza a fare pipì bacche;
• scarsa combinazione con le scorte;
• cura esigente.

Atterraggio e cura

Le regole di impianto per l'uva Rizamat non sono praticamente diverse dalle altre varietà. Si consiglia di piantare quest'uva in primavera in modo che cresca più forte entro il prossimo inverno. Con la semina autunnale, c'è il rischio che una giovane piantina di questa varietà non troppo resistente al gelo muoia durante le prime gelate.

A differenza di altre varietà di Rizamat, è quasi impossibile propagarsi mediante vaccinazione. Il principale metodo di riproduzione è piantare con radici.

Le talee dell'uva danno perfettamente radici nella terra umida

È facile coltivare piantine da soli. Per fare questo, le talee con 4-5 reni vengono posizionate con un taglio inferiore nell'acqua e aspettano che appaiano radici bianche. Invece di acqua, puoi prendere una bottiglia di plastica con una parte superiore tagliata, piena di terreno nutriente umido. La germinazione delle talee inizia nella prima decade di febbraio e le piantine finite vengono ottenute appena in tempo per la semina, la prima decade di maggio.

L'uva si riproduce bene stratificando. La nostra esperienza nella coltivazione dell'uva dimostra che è sufficiente scegliere una vite ben sviluppata con uno spessore di circa 1-1,5 cm, scavare nel terreno sciolto umido e premere (ad esempio 2-3 mattoni). Devi annaffiare regolarmente la stratificazione - la formazione delle radici dipende da questo. La cosa principale: non correre a separare la stratificazione dal cespuglio madre. L'autore ha fatto un tale errore, di conseguenza, la pianta separata si è rivelata fragile e ha richiesto circa altri due anni di irrigazione intensiva e cura approfondita.

Uva in crescita Rizamat - video

Per piantare Rizamat, devi scegliere il luogo più soleggiato sul sito. Il terreno è desiderabile fertile, sciolto. È severamente vietato piantare uva in aree con una presenza ravvicinata di acque sotterranee. La distanza tra i cespugli dovrebbe essere di almeno 3 m.

Prima di piantare, è necessario preparare un foro con una larghezza e una profondità di 80 cm. Il fondo è coperto di mattoni rotti o pietrisco (5-6 cm). Quindi, circa metà della fossa viene coperta con terreno mescolato con compost e una piccola quantità di fertilizzanti fosforo-potassio (ad esempio, puoi limitarti a 20-30 g di superfosfato). Uno strato di terreno (7-8 cm) viene versato sulla parte superiore per proteggere le radici. Si consiglia di lasciare una fossa piena per 10-15 giorni.

Quando si pianta l'uva in una fossa, è necessario posare uno strato di drenaggio

La piantina dell'uva viene posizionata nella buca con molta attenzione, poiché le radici giovani possono facilmente rompersi. La fossa è coperta di terreno fertile, compattata, si forma una cavità per l'irrigazione e vi si riversano 2 secchi d'acqua.

Piantare uva in primavera - video

Regole per la coltivazione dell'uva Rizamat

Rizamat non è senza pretese, al contrario, ha bisogno di cure adeguate e costanti. Irrigazione inadeguata, cura impropria e carico eccessivo portano allo sbiadimento delle bacche e del peeling.

Tagliare e modellare un cespuglio

Una delle principali procedure necessarie per coltivare un cespuglio sano è la potatura. Una potatura adeguata fornisce ventilazione del cespuglio e riduce il rischio di sviluppare malattie fungine. Viti potate in primavera e in autunno. Una caratteristica di Rizamat è la bassa fecondità degli ocelli inferiori; pertanto, per ottenere un buon raccolto, richiede un raccolto lungo (10-15 ocelli).

Non sovraccaricare: Rizamat non le piace. Il carico totale sulla boccola dovrebbe essere di 35-40 occhi.

Le cime dei germogli non devono essere pizzicate, altrimenti i germogli dormienti potrebbero svegliarsi e il raccolto del prossimo anno scomparirà. I figliastri pizzicano 1-2 fogli.

Rizamat richiede una grande formazione. le opzioni più adatte sono un arco, un traliccio alto con una visiera o un ordito (sistema di traliccio orizzontale).

Supporti per uva - foto

È necessario assicurarsi che le viti possano essere facilmente rimosse dai supporti per il riparo per l'inverno.

In autunno, le viti vengono potate, rimuovendo la parte acerba dei germogli e ispessendo i ramoscelli. Quindi le viti vengono slegate dai supporti, accuratamente posate a terra, legate insieme e avvolte con materiale isolante. Il Rizamat amante del calore potrebbe non avere abbastanza film da solo, quindi è meglio coprirlo in diversi strati: paglia, film e uno strato di terra.

Avvolto in un foglio o tela cerata, l'uva viene spruzzata sui lati con la terra

Irrigazione e alimentazione

Rizamat ama l'umidità, deve essere annaffiato 4-5 volte per stagione: all'inizio della fioritura delle gemme, all'inizio della fioritura, durante la crescita dell'ovaio, dopo la raccolta. L'irrigazione viene eseguita al ritmo di 40-50 litri per cespuglio adulto, acqua stabilizzata. Si consiglia di fornire acqua ai solchi di irrigazione con una profondità di 20-25 cm, ad una distanza di 0,5-0,7 m dallo stelo. Se possibile, è meglio utilizzare un sistema di irrigazione a goccia, fornendo costantemente acqua in piccole porzioni.

Se il clima è secco in autunno, a fine ottobre - inizio novembre, l'irrigazione viene effettuata al ritmo di 150-200 litri per cespuglio per caricare l'umidità del terreno: questo migliora le condizioni di svernamento del sistema radicale.

È desiderabile combinare la medicazione superiore con l'irrigazione. La prima alimentazione viene effettuata con azoto 6-7 giorni prima della fioritura. I composti azotati si trovano in quantità sufficienti nei fertilizzanti organici. Per 1 cespuglio adulto di uva, è sufficiente allevare 2-2,5 kg di letame o 50-55 g di escrementi di pollo in un secchio d'acqua. Puoi usare fertilizzanti minerali - 60-65 g di nitrofosfato e 5 g di acido borico per 10 l di acqua.

La seconda medicazione superiore viene eseguita 12-15 giorni prima della formazione del frutto. La formazione di frutti è fornita dal potassio, quindi 10 g di magnesia di potassio vengono sciolti in un secchio d'acqua per l'alimentazione. Puoi aggiungere 20 g di nitrato di ammonio. La terza alimentazione viene effettuata 8-10 giorni dopo la seconda, con lo stesso fertilizzante.

Nutrire l'uva - video

La quarta medicazione superiore viene effettuata 2 settimane prima della raccolta con superfosfato e solfato di potassio (20 g ciascuno).

Le uve sono anche utili condimenti fogliari, tra cui oligoelementi. Alcuni viticoltori raccomandano una miscela di iodio, solfato di rame, infusione di cenere di legno e acido borico. La spruzzatura con una tale composizione aiuta non solo a saturare la pianta con sostanze nutritive, ma la protegge anche dalle malattie fungine.

Protezione da parassiti e malattie

Rizamat è molto poco resistente alle malattie fungine - muffa e oidio. Per prevenire queste malattie, è innanzitutto necessario garantire una buona ventilazione del cespuglio, rimuovendo i germogli ispessiti e le foglie in eccesso. Inoltre, i trattamenti preventivi con fungicidi (ad esempio Dnok) devono essere eseguiti 5-7 volte a stagione.

Lavorazione dell'uva di oidio - video

Puoi preparare uno strumento per l'elaborazione con le tue mani: il brodo ISO è preparato da calce e zolfo. Lo zolfo macinato o il concentrato di zolfo, la calce idrata e l'acqua (rapporto 2: 1: 17) vengono miscelati e fatti bollire per 60 minuti a fuoco basso, aggiungendo acqua al volume iniziale. La soluzione pronta, tappata in bottiglie, può essere conservata a lungo. L'ISO ha un buon effetto nella lotta contro le malattie fungine ed è sicuro per gli animali a sangue caldo.

Da vespe e uccelli, l'uva viene coperta con reti o legata ogni pennello con un sacchetto di garza.

Raccolta, conservazione e utilizzo delle colture

Raccogli Rizamata in diverse regioni maturano in momenti diversi (da fine agosto all'ultima decade di settembre). Prima di tutto, i pennelli situati alle estremità dei germogli maturano, quindi più vicini alla base del cespuglio.

Per il consumo da tavola, è necessario tagliare immediatamente le uve mature, evitando la sovraesposizione sui cespugli. Per fare l'uvetta, al contrario, si consiglia di lasciare le uve mature in sospeso per altre 2-3 settimane. L'uvetta di Raisam è di altissima qualità, gustosa e di aspetto attraente.

Rizamat produce uvetta bella e gustosa

Puoi conservare l'uva fresca in una stanza fresca o in frigorifero per circa due settimane.

Recensioni di giardinieri

Ho 8 cespugli di Rizamat nella vigna: una varietà è una generosa che discute, e le malattie possono essere sconfitte, ma dove posso trovare la sua terribile crepa sotto la pioggia? Senza dubbio, se sono riuscito a rimuovere le emozioni positive prima delle piogge, non ho avuto il tempo dopo la prima pioggia seria,% 60-70 bacche con gioia, sorridono al proprietario in piena bocca (scoppio). Le crepe diventano immediatamente ammuffite. La mia opinione è una varietà per un clima secco, senza differenze di umidità durante la maturazione. Ora sto cercando un sostituto per questa varietà, lascerò 1 cespuglio per la raccolta.

IgorF, regione di Volgograd

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=241324

Il mio Rizamat è scoppiato anche dopo la prima pioggia (pioggia). Per tutta l'estate non c'è stata pioggia, e quando è caduta la prima pioggia, l'intero Rizamat è scoppiato ((((Beh, almeno siamo riusciti a tagliare un mazzo quando sono andato dal padrino nel villaggio. Rizamat ha fatto una grande impressione!

Vadim da Rostov

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=241324

Dalla mia, finora poca esperienza, Rizamat è sbocciata già nel 2 ° anno dopo 10 gemme. In precedenza, ha tagliato a casaccio (più corto) e lui non ha dato i suoi frutti. L'anno scorso ho letto che è necessario un lungo trim - e tutto ha funzionato. Il mio cespuglio ha maniche molto lunghe, mio ​​marito lo tira sul tetto dello stabilimento balneare per proteggersi dal sole, i germogli fruttiferi iniziano dopo 1,5 metri dalla manica e sono anche lunghi (lasciando 12-14 gemme). A lui (Rizamat) è piaciuto. Ho svernato senza riparo (una tale lunghezza è semplicemente impossibile da posare e coprire normalmente), ho semplicemente slegato tutto e l'ho lasciato cadere a terra sotto un muro di cemento. Nessun congelamento, tutte le viti si sono svegliate. Maturato l'anno scorso al 20-25 settembre. Incrinato 2 bacche su 5 spazzole. Non c'è stato ammorbidimento della polpa. Molto delizioso! Succoso e croccante! E che bello !!!!

Elena Bocharova, Kazakistan

//lozavrn.ru/index.php?topic=412.60

"Rizamat" cresce sul mio gazebo e, come diceva Valery Dmitriyevich di Belorechensk, è costituito da tubi di irrigazione con corna. Su ogni corno - un tiro fruttuoso, il resto viene interrotto. I figliastri si staccano, lasciando un foglio. Non pizzico i germogli. Le corna sono a una distanza di 35 - 40 cm l'una dall'altra. Il nostro clima è bruscamente continentale. In inverno, a -35 e in estate, la temperatura può raggiungere +50 con una coda. Pertanto, a seconda della temperatura, inizio a irrigare. "Rizamat" matura in modo non uniforme. Prima alla periferia e poi nel mezzo del cespuglio. E la piccola irrigazione non influisce molto sulla maturazione delle bacche sul mio sito. Questo vale non solo per "Rizamat", ma anche per altre varietà.

Selchanin, regione di Rostov

//forum.vinograd.info/showthread.php?p=68440

la forma della bacca può variare da ovale a ovale allungata. Più di una volta ho dovuto vedere l'una e l'altra forma su un cespuglio. Per quanto riguarda la maturità, ci sono anche molti fattori che spostano questo indicatore in una direzione o nell'altra. Nella nostra zona, i primi gruppi iniziano a tagliare dal 15 al 20 agosto. È chiaro che le condizioni in questo momento non sono le migliori, ma il mercato detta le sue condizioni. Bene, entro il primo settembre - il più CHE !!! (se i passeri con le vespe non lo finiscono)

S. Sergey A., regione di Zaporizhzhya.

//forum.vinograd.info/showthread.php?p=68440

Le uve Rizamat richiedono uno sforzo da parte del loro proprietario per ottenere buoni raccolti. Ma con un'adeguata tecnologia agricola, la quantità e la qualità della coltura superano di gran lunga le altre varietà meno stravaganti.