Quello che devi sapere sulla zucca e sulla sua coltivazione

La zucca appartiene alla stessa famiglia delle zucche e delle zucchine, ben note a molti giardinieri. Ma non possono vantare la stessa popolarità dei "parenti". Per qualche ragione, la cultura è considerata una cura capricciosa ed esigente, sebbene ciò non sia affatto vero. Chiunque coltiva con successo zucchine riceverà un raccolto di zucca senza problemi. Tra le varietà esistenti di varietà, ogni giardiniere può trovare quello più adatto a lui, concentrandosi sull'aspetto del frutto, sulla produttività, sulla resistenza al gelo e su altri fattori importanti.

Come appare la zucca e cosa è utile

Patisson è una pianta o arbusto annuale cespugliosa appartenente alla famiglia Pumpkin. I suoi "parenti" più vicini, zucca e zucchine sono noti da tempo ai giardinieri. La maggior parte dei botanici considera il Sud America il luogo di nascita della zucca, anche se ci sono prove che questa pianta fosse coltivata nell'antico Egitto. Finora, la zucca selvatica non è stata trovata in natura, quindi la domanda rimane aperta.

L'Europa li ha incontrati durante l'era delle grandi scoperte geografiche. La pianta fu portata in patria dai marinai spagnoli. Il clima mediterraneo si avvicinò molto alla cultura e guadagnò rapidamente popolarità. Ora la zucca è quasi parte integrante della cucina francese. Anche il nome comune deriva dal paté francese (torta), che descrive la forma insolita del frutto. E la zucca è spesso chiamata "zucche a forma di piatto".

Un ortaggio esotico venne in Russia nel 17 ° secolo. Questo non vuol dire che la cultura si innamorò immediatamente e per sempre, tuttavia, dopo duecento anni, la zucca si trovò anche in Siberia. Sono ben adattati al clima rigido. Sebbene la loro resistenza al gelo sia tale che la maggior parte delle varietà non tollererà nemmeno una diminuzione a breve termine della temperatura a valori negativi.

La pianta è abbastanza compatta, le ciglia sono corte. Le foglie sono grandi, dure al tatto, ricoperte di rari "villi". I fiori sono solitari, giallo oro, in forma ricordano una campana. Sono dello stesso sesso, quindi, affinché i frutti possano iniziare, la pianta ha bisogno dell '"aiuto" di insetti o di un giardiniere.

I cespugli di zucca sono generalmente abbastanza compatti

Il frutto della zucca è la zucca. Il peso varia da 250-300 ga 800-1000 g, diametro - da 7-10 cm a 25-30 cm. Non esitate a raccogliere. Più grande diventa la zucca, più la sua pelle diventa ruvida. La polpa diventa cotonosa, quasi insipida. Tali esemplari possono essere utilizzati per raccogliere semi solo se la varietà coltivata non è un ibrido.

I fiori della zucca sono dello stesso sesso, l'impollinazione è impossibile senza un aiuto esterno.

Molto spesso, la pelle è dipinta di bianco, lattuga o verde scuro. Ma gli allevatori hanno allevato zucca gialla, arancione, viola e chiazzata. La forma del frutto ricorda un piatto o una ciotola. La polpa è tenera, con un leggero sapore di nocciola. Anche se alcuni buongustai affermano che il sapore della zucca ricorda loro asparagi o carciofi.

Le varietà di selezione di zucca si differenziano principalmente per il colore della pelle e la forma del feto

La zucca è ampiamente usata in cucina. Possono sostituire le zucchine in qualsiasi ricetta. La forma insolita del frutto lo rende ideale per il ripieno. Sia la zucca matura che i giovani vanno al cibo. Quest'ultimo può essere generalmente consumato crudo. Sono i frutti di età compresa tra 7 e 10 giorni che hanno raggiunto un diametro di 5-7 cm, sono molto apprezzati dagli chef professionisti. Sono anche stufati, fritti, in salamoia, salati.

Zucca ripiena di carne, verdure, riso, la forma del frutto per questo è molto conveniente

La zucca non è solo gustosa, ma anche sana. La polpa è ricca di pectina, fibre, proteine, acidi grassi insaturi, glucosio e fruttosio. Viene rapidamente assorbito e aiuta a digerire i cibi più pesanti. Degli oligoelementi si può notare la presenza di potassio, fosforo, magnesio, calcio, rame, ferro, zinco, cobalto e sodio. Il contenuto di vitamine dei gruppi B, C, E, PP supera le zucche e la zucca. Le varietà a buccia gialla sono ricche di carotenoidi e luteina. Questo antiossidante naturale aiuta a migliorare la composizione del sangue (soprattutto con deficit di emoglobina), abbassare il colesterolo e ha un effetto benefico sulla vista.

La dieta a base di zucca è nota da tempo e si è dimostrata efficace. Il suo prodotto principale può essere facilmente sostituito con zucca. Hanno anche poche calorie. I nutrizionisti raccomandano di consumare frutta per la prevenzione di malattie del sistema cardiovascolare, normalizzazione dell'intestino e problemi ai reni e al fegato. La zucca è ipoallergenica, la loro purea è adatta anche per i bambini piccoli. L'unica controindicazione è l'intolleranza individuale.

I semi di zucca per la lecitina possono essere confrontati con le uova. È una preziosa fonte di proteine ​​per i vegetariani. La loro polvere aiuta a normalizzare l'attività del sistema endocrino e nervoso. Il succo rimuove efficacemente i sali e i liquidi in eccesso dal corpo. Il suo uso regolare è un'efficace prevenzione delle malattie renali. Un buon lassativo diuretico e leggermente agente è la polpa schiacciata.

La polpa della zucca è molto buona per la salute e i suoi semi sono usati anche nella medicina popolare

Distinguere la zucca dalle zucchine è abbastanza semplice. Guarda i frutti. Se parliamo di differenze meno evidenti, i cespugli di zucca sono più compatti, le foglie sono più piccole. La polpa dei frutti è più densa, ha il suo gusto pronunciato e ricco. Ma le zucchine superano di molto la zucca in termini di produttività e precocità.

Video: zucca e i loro benefici per la salute

Varietà popolari tra i giardinieri

Patisson è una cultura popolare tra gli allevatori. Hanno allevato alcune varietà e ibridi, differendo principalmente per il colore della pelle e la forma del feto.

Molto spesso vengono coltivate le seguenti varietà di zucca:

• Bianco 13. Varietà a media maturazione, allevata a metà degli anni '60 del secolo scorso. È ancora considerato uno dei migliori per crescere senza riparo. Differisce nella mancanza di pretese nell'abbandono (anche sullo sfondo di "parenti") e nella resistenza al gelo. Produttività - 3-5 kg ​​per cespuglio. Una zucca completamente matura pesa 400-500 g, frutti giovani - 90-100 g. In forma, assomigliano a un piatto, "spicchi" lungo il bordo sono debolmente espressi. La buccia è bianca o pallida, lucida. I frutti maturano 65-70 giorni dopo l'emergenza.
• Umbrella. Prima elementare. Il raccolto matura in 45-50 giorni. Puoi contare su 4-5 kg ​​/ m². La pianta è abbastanza potente, semi-cespuglio. Il frutto sembra una campana, la superficie è leggermente collinosa. La pelle è biancastra o verdastra. È sottile, quindi i frutti non differiscono per leggerezza e trasportabilità. La massa media di zucca è di 300-400 g, il diametro è di 10-12 cm.
• Guidare. I frutti vengono raccolti 40-50 giorni dopo l'emergenza. A forma di disco a forma di disco, con una spiccata divisione in segmenti, i "denticoli" lungo il bordo sono quasi invisibili. Il peso medio è di 350-400 grammi, la pelle è bianca. La polpa è di media densità, non particolarmente succosa. I frutti sono ben conservati, possono durare fino a metà inverno. Uno svantaggio significativo è la tendenza ad essere influenzata dall'oidio.
• Cheburashka. Una delle prime varietà, dall'emergere delle piantine ai frutti che raggiungono la maturità tecnica, richiede 39 giorni. La pianta è potente, forma fino a otto ciglia. La massa del feto è di 200-400 g, il diametro è di 9-10 cm, la pelle è bianca, sottile. La polpa è bianca come la neve, tenera nella consistenza, succosa. È apprezzato per la sua maggiore resistenza al gelo, il gusto, la maturazione in massa dei frutti.
• Fouetté. Varietà medio-precoce, i frutti maturano in 50-55 giorni. I frutti sono monodimensionali, simmetrici, a forma di piatto con un bordo "ondulato". Peso: 280-300 g La pelle è di colore arancione-dorato, sottile, ma forte. La polpa è bianca come la neve, densa. La varietà si distingue per una buona qualità di conservazione.
• Il sole. La stagione di crescita è di 58-70 giorni, dipende dal tempo. Il cespuglio è molto compatto, leggermente ramificato. Il frutto è a forma di piatto, con un bordo "smerlato". Peso: 250-300 g. Mentre matura, il colore della pelle cambia dal giallo pallido all'arancio brillante. La polpa è densa, cremosa beige, molto gustosa. Le piante molto raramente soffrono di muffa vera e lanuginosa.
• Arancia UFO. Prima elementare. La pianta è compatta, folta. La massa del feto varia da 280-300 ge 500 g La pelle è di colore giallo pallido, brillante. Il gusto è eccellente. La resa media è di 3-5,5 kg / m². Esiste una varietà di UFO, bianca, che non differisce praticamente in nulla, ad eccezione della colorazione della pelle.
• Chunga Changa. Una varietà precoce caratterizzata da resistenza al gelo. La pianta è compatta. I frutti maturano in 42-45 giorni. La pelle è di colore verde scuro saturo, la carne beige cremosa, succosa. Il peso medio è di 400-450 grammi Zucca a forma di disco, con un bordo "smerlato". La varietà è notevole per una buona immunità.
• Gosh. I frutti maturano in 45-50 giorni. Il cespuglio è compatto, le foglie sono piccole. I frutti sono malachite scura, quasi nera. Divisione esplicitamente espressa in segmenti. La polpa è bianca come la neve, densa, non particolarmente succosa. La massa media di zucca è di 150-250 g, la produttività è di 1,3-4,2 kg / m². Dipende dalla tecnologia agricola, la varietà è piuttosto esigente nella cura.
• Bingo Bongo Una varietà precoce con insoliti frutti blu-viola. Sono a forma di disco, quasi senza "dentelli". Il cespuglio è notevole per il suo tasso di crescita, ma è abbastanza compatto. La vendemmia matura in media 40 giorni.
• Polo. Zucca matura precoce. La massa media del frutto è di 300-400 g La pianta è compatta. Il frutto ha la forma di un piatto, il colore della buccia varia dal verde lattiginoso all'insalata. La polpa è bianca come la neve, non troppo densa. La varietà è apprezzata per la sua resa costantemente elevata (8,8 kg / m²) e per la resistenza alla peronospora.
• Sunny Bunny. Varietà precoce, la maturazione richiede 42-46 giorni. Frutti nella forma di un disco, la buccia è di colore giallo scuro, la polpa è arancione cremosa. Il peso medio della zucca è di 150-250 g, la varietà è apprezzata per la sua presentabilità e il gusto del frutto, la buona resa (4,5 kg / m²) e la resistenza all'oidio.
• Anguria F1. Ibrido di mezza stagione, caratterizzato dall'originale colorazione colorata del frutto. Sulla pelle si alternano ampie strisce longitudinali verde chiaro e scuro. Mentre maturano, la zucca a forma di disco si "arrotonda" leggermente, diventando ancora più simile alle angurie. Il peso medio del frutto è di 300-450 g La pianta è potente, intensamente ramificata.
• Chartreuse F1. Ibrido a maturazione precoce, contraddistinto dal gusto del frutto. La buccia è verde scuro, a volte con strisce e macchie bianco-giallastre o di insalata, polpa di insalata. Mentre matura, si imbianca gradualmente. Il diametro del feto non è superiore a 3 cm, peso - 50-70 g.
• Pimpi. Zucca precoce matura, maturazione media in 50 giorni. La pelle è verde latte, liscia. Il peso medio è di 225 grammi, il gusto non è male, ma la resa è di soli 1,5 kg / m². Tuttavia, la varietà tollera molto bene la siccità.
• Sunny Delight. Una prima varietà di zucca dai Paesi Bassi. Frutti di una forma tipica per cultura, la buccia è gialla, lucida, la polpa è bianca. Peso medio - 80-100 g. Apprezzato per il gusto eccellente, l'alta resa (fino a 16,5 kg / m²) e la buona qualità di conservazione. La fruttificazione dura quasi fino al primo gelo, le piante tollerano bene la siccità.
• Mini baby. La pianta è compatta, le foglie sono piccole. Il diametro del feto è di 3-5 cm e il raccolto matura in 50 giorni. Puoi contare su 3-5 kg ​​dalla boscaglia. La buccia dei frutti a forma di disco è verde pallido, la polpa è quasi bianca.

Galleria fotografica: varietà di zucca popolari tra i giardinieri russi

Piantine di zucca in crescita

Molto spesso, i giardinieri, al fine di ottenere un raccolto di zucca il più presto possibile, coltivano questa cultura con le piantine. Questo metodo è praticato anche nelle regioni temperate dove le estati brevi sono imprevedibili in termini di tempo.

Prima di piantare, è obbligatoria la preparazione del seme preimpianto. Questo vale anche per quelli che verranno piantati immediatamente in giardino. Il trattamento stimola la comparsa di più fiori femminili. Innanzitutto, i semi per un giorno vengono avvolti in un tessuto inumidito con una soluzione di qualsiasi biostimolante, impedendo che si secchi. Quindi vengono lavati e conservati per altri due giorni in un luogo caldo, avvolti in una garza inumidita con acqua normale. Il riscaldamento dei semi richiede meno tempo: vengono immersi in acqua calda (50-60ºС) per 5-6 ore o tenuti in forno, riscaldati alla stessa temperatura. Un'altra opzione è la cosiddetta terapia d'urto. Per una settimana, i semi sepolti nella sabbia umida vengono messi in frigorifero per la notte e durante il giorno vengono messi sul davanzale illuminato dal sole.

I semi di zucca hanno bisogno di un trattamento preimpianto

La zucca è molto sensibile alle malattie fungine, quindi, immediatamente prima della semina, i semi vengono attaccati per 15-20 minuti in una soluzione rosa brillante di permanganato di potassio o qualsiasi fungicida di origine biologica (Bayleton, Alirin-B, Ridomil-Gold). Quindi vengono lavati in acqua fredda e asciugati in uno stato friabile.

I semi per le piantine vengono piantati nella seconda metà di aprile. Meglio immediatamente in piccoli vasi di torba, raccogliere e trapiantare la cultura non tollera troppo bene.

1. I serbatoi sono riempiti con una miscela di humus e terreno universale per piantine (1: 1). I semi si chiudono fino a una profondità di 3-4 cm. Il substrato è moderatamente annaffiato, le pentole sono coperte con un film o un vetro.
2. Fino a quando appaiono le piantine (ci vogliono 7-10 giorni) vengono mantenute al buio a una temperatura di circa 30 ° C. Non appena i semi germinano, il rifugio viene rimosso, viene abbassato a 22-24 ° C durante il giorno e 18-20 ° C di notte. Gli sbalzi di temperatura improvvisi per le piantine sono molto dannosi.
3. Le piantine di 10-12 giorni vengono alimentate versando una soluzione di superfosfato semplice (3-5 g per litro d'acqua). Le piantine vengono annaffiate con parsimonia, ogni 3-4 giorni. Altrimenti, la zucca può marcire.
4. Una settimana prima della semina, le piantine vengono spruzzate con una soluzione di urea o un altro fertilizzante contenente azoto per aumentarne l'immunità. Quindi iniziano a indurirsi, estendendo gradualmente il tempo trascorso all'aria aperta da 2-3 ore a 8-10 ore. La finestra nella stanza in cui le piantine non sono chiuse di notte.

Coltivare piantine di zucca consente di ottenere un raccolto prima

Le piantine sono pronte per essere piantate nel terreno in 25-30 giorni, alla fine di maggio o all'inizio di giugno. Devono avere almeno 2-3 foglie vere. Le piantine sono piantate in buche profonde circa 15 cm, la distanza tra loro è di 70-80 cm Il momento ottimale per la procedura è la mattina presto o la sera dopo il tramonto.

I pozzi sono ben versati con acqua. In fondo metti una manciata di humus, un cucchiaio di cenere di legno setacciata e una piccola buccia di cipolla.Le piantine vengono piantate insieme con una pentola di torba o con un grumo di terra, sepolto alle prime foglie di cotiledone. Il terreno è ben compattato, le piantine vengono nuovamente annaffiate, spendendo circa 1 litro di acqua per pianta. Fino a quando la zucca viene spostata, è consigliabile proteggerli dalla luce solare diretta costruendo un baldacchino temporaneo di qualsiasi materiale di rivestimento bianco.

Zucca piantata nel terreno, approfondendo le prime foglie di cotiledone

Piantare semi in piena terra

I semi di zucca possono essere piantati immediatamente in piena terra. Ma questo metodo è praticato principalmente nelle regioni meridionali con un clima caldo. In tutto il resto della Russia, il raccolto potrebbe semplicemente non avere il tempo di maturare se il clima durante l'estate è freddo, nuvoloso e piovoso.

Per il giardino, scelgono un luogo aperto ben illuminato dal sole. Le acque sotterranee non dovrebbero avvicinarsi alla superficie di 1,5-2 m Il substrato è desiderabile fertile, ma leggero, sciolto. L'opzione migliore è il terriccio. La zucca non crescerà nel substrato acidificato o salino, così come nel terreno più simile a una palude.

Il letto da squash dovrebbe essere ben illuminato dal sole

I "predecessori" nel giardino sono contenti di qualsiasi cultura, ad eccezione delle piante della famiglia Pumpkin. È meglio posizionarli lontano da piantare zucche e zucchine. Queste piante sono impollinate molto facilmente. È completamente impossibile prevedere cosa maturerà esattamente sul cespuglio.

Il sito è in fase di preparazione dall'autunno. Questo vale anche per il giardino in cui è previsto di piantare piantine di zucca. Il terreno viene scavato, applicando contemporaneamente fertilizzanti humus (5 l / m²), fosfato (15-20 g / m²) e potassa (8-10 g / m²). Se il terreno è acido, viene aggiunta farina di dolomite, guscio d'uovo in polvere o calce spenta.

Humus - un rimedio naturale per aumentare la fertilità del suolo

In primavera un paio di settimane prima della semina, il terreno è ben allentato, il letto del giardino è versato con una soluzione di qualsiasi fertilizzante complesso per colture vegetali. Il terreno a una profondità di 10-15 cm al momento della semina dovrebbe riscaldarsi ad un minimo di 15ºС. Nelle regioni con un clima subtropicale, i semi di zucca possono essere piantati già alla fine di aprile o nei primi dieci giorni di maggio. Nella periferia e nella zona centrale della Russia, questo periodo viene spostato nella sua seconda metà e negli Urali e in Siberia dovrà aspettare fino all'inizio di giugno. È probabile che i semi piantati in terreni non riscaldati marciscano.

I semi di 1-2 pezzi vengono piantati in pozzi con un intervallo di 70-80 cm, approfondendo di 5-8 cm. Cospargili con humus in cima, moderatamente annaffiati. Il terreno viene accuratamente compattato, il letto viene stretto con un involucro di plastica prima dell'emergenza. Le piantine nella fase della seconda vera foglia vengono diradate, lasciando una, la pianta più potente e sviluppata nel buco. Il resto è tagliato con le forbici.

Quando si piantano semi di zucca in piena terra, è necessario mantenere anche l'intervallo tra le piante

Suggerimenti per la cura delle colture

Prendersi cura della zucca non è più difficile della zucca. Ma oltre all'irrigazione e all'alimentazione, hanno bisogno dell'aiuto del giardiniere per l'impollinazione. Anche gli insetti trasportano polline, ma non dovresti fare troppo affidamento su di loro, specialmente se il clima è freddo e umido. Per attirare api e bombi sulla trama, i boccioli vengono spruzzati con miele o sciroppo di zucchero diluito con acqua (20-30 ml per litro).

I giardinieri effettuano manualmente l'impollinazione della zucca

I fiori femminili si distinguono facilmente dai fiori maschili per la presenza di un'ovaia di frutta alla base del bocciolo. Per l'impollinazione in un fiore maschio, devi tagliare i petali e tenere il pestello più volte sugli stami. Anche il polline viene trasferito utilizzando una spazzola morbida o un dischetto di cotone. L'impollinazione viene effettuata esclusivamente con tempo asciutto.

Il fiore femminile di zucca si distingue per la presenza di ovaio di frutta

Il letto da giardino deve essere diserbato e allentato regolarmente, ma con molta attenzione. L'apparato radicale delle piante è superficiale. Si consiglia di pacciamare il terreno. Ciò contribuirà a trattenere l'umidità nel terreno, impedire alle erbacce di sfondare e proteggere le radici dall'essiccamento.

Se la fioritura della zucca è prolungata, i giardinieri esperti raccomandano di tagliare 1-2 delle foglie più antiche dal cespuglio. Dopo 4-5 giorni, la procedura dovrà essere ripetuta. Passala al mattino presto.

Come tutte le zucche, la zucca ama l'umidità. Prima della fioritura, vengono annaffiati con acqua a temperatura ambiente ogni 5-6 giorni, spendendo circa 10 litri di acqua per 1 m². Dopo la formazione delle ovaie, l'intervallo tra l'irrigazione è ridotto a 3-4 giorni, la norma viene aumentata a 10-12 litri. L'acqua viene versata sotto la radice o nei solchi tra i cespugli. Non è auspicabile che le gocce cadano su foglie, fiori e frutti.

La zucca, come tutta la zucca, ha bisogno di annaffiature frequenti e abbondanti

Sotto i frutti formati che giacciono a terra, posano necessariamente un pezzo di compensato, vetro, feltro per coperture e così via per proteggerli dal contatto con il terreno umido. Altrimenti, lo sviluppo del marciume è quasi inevitabile. Allo stesso scopo, le vecchie foglie appassite e i resti di petali di fiori vengono rimossi dall'ovaio del frutto.

Il periodo vegetativo in zucca è piuttosto breve, quindi due condimenti superiori sono sufficienti per la pianta. Prima della fioritura, 40-50 g di fertilizzanti di potassio e fosforo vengono distribuiti in forma secca in forma secca e metà dell'azoto. Puoi usare preparazioni complesse: Azofoska, Ammofoska e così via.

I frutti maturi hanno bisogno di fosforo e potassio. L'azoto stimola i cespugli a formare intensamente la massa verde; non hanno più forza per la zucca stessa. 5-7 giorni dopo la formazione di ovaie di frutta, la zucca viene infusa con infuso di letame fresco, escrementi di uccelli, foglie di ortica o dente di leone. Viene preparato entro 3-4 giorni. Prima dell'uso, il prodotto viene filtrato e diluito con acqua 1:10 o 1:15, se si tratta di escrementi. È adatto anche qualsiasi fertilizzante a base di vermicompost, infuso di cenere di legno. Ogni pianta consuma circa 0,5 litri.

Infuso di ortica - una fonte naturale di fosforo e potassio

Video: suggerimenti per la cura della zucca

Zucca in serra

I cespugli di zucca sono abbastanza compatti, quindi i semi e le piantine possono essere piantati nella serra. La pratica mostra che in questo caso il raccolto matura 1,5-2 settimane prima del solito.

In autunno, il terreno deve essere scavato; l'humus viene aggiunto per aumentare la fertilità. Per la disinfezione, viene versato con una soluzione rosa scuro di permanganato di potassio o solfato di rame al 5%, la serra viene fumigata, bruciando un pezzo di blocco di zolfo.

La zucca nella serra viene impollinata esclusivamente a mano. Viene regolarmente trasmessa. L'aria umida ripiena è molto adatta allo sviluppo della maggior parte delle malattie fungine, molti parassiti lo adorano. In condizioni di calore estremo, il vetro viene spruzzato all'interno con calce idrata diluita con acqua e le navate laterali vengono annaffiate con acqua fredda. Questo aiuta ad abbassare la temperatura.

La zucca può essere coltivata in una serra, la compattezza della pianta lo consente

I semi e le piantine di zucca nella serra vengono piantati nella prima decade di maggio. Assicurati di seguire lo schema di atterraggio. Malattie e parassiti in ambienti interni si stanno diffondendo più rapidamente rispetto al terreno aperto e, con atterraggi ispessiti, è praticamente fulmineo.

Di norma, i cespugli di zucca si rafforzano, quindi è necessario rimuovere le foglie in eccesso che oscurano le ovaie dei frutti in modo tempestivo. Posizionare le sezioni cosparse di gesso tritato o di frassino di legno setacciato.

Zucca a casa

Patisson è una pianta folta e, inoltre, abbastanza compatta. Può essere completamente piantato in un contenitore o in una grande pentola e coltivato in casa.

Il suo apparato radicale è superficiale, quindi la capacità non dovrebbe essere troppo profonda. Diametro: circa 60-70 cm I fori di drenaggio sono obbligatori. Sul fondo viene versato uno strato di argilla espansa, ciottoli, scaglie di mattone con uno spessore di 3-5 cm.

Per quanto riguarda il terreno, qualsiasi substrato universale per piantine è adatto se miscelato con humus o fertile terreno fangoso in proporzioni uguali. Per la prevenzione delle malattie fungine, per ogni litro della miscela finita, aggiungere un cucchiaio di gesso tritato o carbone attivo in polvere.

Il contenitore è posizionato vicino alla finestra rivolta a sud-est o sud-ovest. Per evitare ustioni delle foglie, la zucca dovrebbe essere protetta dalla luce solare diretta. In estate, il vaso viene portato su una loggia, un balcone, una veranda.

Zucca "domestica" innaffiata mentre lo strato superiore del terreno si asciuga, ogni 3-4 giorni. Nutri ogni 15-20 giorni con qualsiasi fertilizzante a base di vermicompost. Questa cultura preferisce i prodotti organici naturali.

Malattie, parassiti e loro controllo

Come tutte le zucche, la zucca spesso soffre di malattie. Sono particolarmente sensibili alle infezioni da funghi. Pertanto, i semi prima della semina devono essere incisi in una soluzione fungicida.

Le seguenti malattie sono più pericolose per la cultura:

• Antracnosi. Grandi macchie traslucide giallo-beige sfocano sulle foglie, lungo le vene si forma un rivestimento rosato. I frutti sono ricoperti da "ulcere" nere pressate. Marciume interessato dei tessuti.
• Askohitoz. Gli steli e le foglie sono ricoperti da piccole macchie marroni, il cui bordo si scurisce gradualmente e la superficie si illumina. Il tessuto interessato si asciuga e muore.
• Marcio bianco Sulle foglie e sugli steli si formano delle macchie scure “piangenti”, che sono strette da uno strato di “bianco soffice” rivestimento bianco-grigiastro. A poco a poco diventa più denso, un liquido nuvoloso giallastro o rosa inizia a trasudare.
• Muffa nera. Macchie giallo-marroni compaiono sulle foglie tra le vene, trascinandosi gradualmente su uno strato di placca marrone-nero. Quindi la malattia si diffonde ai frutti. Il tessuto interessato muore, si formano dei buchi.
• Muffa della polvere Un rivestimento biancastro in polvere appare sul davanti, simile alla farina sparsa. I tessuti interessati diventano gialli e asciutti.

Galleria fotografica: sintomi di una tipica malattia di zucca

La maggior parte dei patogeni non tollera i composti di rame. Pertanto, i fungicidi sono usati per combatterli. Entrambi i vecchi prodotti testati da più di una generazione di giardinieri (liquido Bordeaux e vetriolo) e farmaci moderni (Topaz, Horus, Skor, KhOM, Kuprozan e così via) faranno.

Per la prevenzione, il terreno sui letti è spolverato con scaglie di tabacco o zolfo colloidale. Le piante stesse sono cosparse di gesso tritato o cenere di legno. L'acqua di irrigazione viene periodicamente sostituita con una soluzione di permanganato di potassio rosa pallido.

Se i sintomi si notano in tempo, puoi provare a far fronte alla malattia usando rimedi popolari. La zucca viene spruzzata con una soluzione di carbonato di sodio, sapone da bucato, diluito con acqua 1:10 di kefir o siero di latte con l'aggiunta di iodio (goccia per litro). Il vantaggio dei rimedi popolari è che possono essere utilizzati in qualsiasi momento, mentre l'uso di fungicidi, se non sono preparati di origine biologica, non è consentito durante la fioritura e 15-20 giorni prima della raccolta.

Le zucche non bypassano la zucca. Il più grande pericolo per l'impianto è:

• Afidi di zucca. Piccoli insetti giallo-verdi si depositano sulla pianta in intere colonie, aderendo strettamente a giovani foglie, gemme e ovaie di frutta. Per la prevenzione, la zucca viene spruzzata con eventuali infusioni pungenti. Come materie prime, puoi usare le cime di patate o pomodori, assenzio, buccia di limone, foglie di tabacco essiccate, frecce di cipolle o aglio. Calendule, calendule, lavanda sono piantate lungo il perimetro del letto e nelle navate laterali. Le stesse infusioni aiuteranno a far fronte al parassita, se gli afidi sono ancora un po '. Ma la zucca dovrà essere spruzzata non ogni 7-10 giorni, ma 3-4 volte al giorno. Se non ci sono effetti, vengono utilizzati insetticidi di azione generale: Iskra-Bio, Confidor-Maxi, Inta-Vir.
• Acaro ragno. È quasi impossibile vedere lo stesso parassita ad occhio nudo, ma sono chiaramente visibili sottili ragnatele traslucide, foglie intrecciate, gemme e ovaie di frutta. Per la prevenzione, i cespugli vengono spruzzati con infuso di cipolla e pappa all'aglio. Per far fronte al parassita, vengono utilizzati gli acaricidi: Neoron, Vertimek, Sunmayt, Apollo.
• Lumache. I parassiti si nutrono di tessuti fogliari e frutti, mangiando buchi in essi. Un rivestimento d'argento appiccicoso rimane sulla superficie. Se ci sono poche lumache, puoi raccoglierle manualmente o attirarle usando trappole (contenitori scavati nel terreno pieni di birra, marmellata diluita con acqua, sciroppo di zucchero, fette di cavolo o pompelmo). La base dello stelo è circondata da una "barriera" di aghi di conifere, sabbia, gusci d'uovo schiacciati. Nel caso di una massiccia invasione di lumache, vengono utilizzati Meta, Thunderstorm, Sludge.
• Mosche bianche. Ne soffre soprattutto la zucca coltivata in una serra. Piccole farfalle biancastre simili a falene si aggrappano alla parte inferiore della foglia, svolazzando al tocco più leggero di essa. Per la prevenzione, i cespugli vengono spruzzati con eventuali infusi di erbe fortemente profumati. Gli adulti vengono distrutti da trappole sotto forma di spalmatura di vaselina, colla a lunga essiccazione, pezzi di miele di cartone o compensato. In caso di invasione di massa, vengono utilizzati Mospilan, Aktara, Admiral, Fufanon.

Galleria fotografica: come appaiono i parassiti della zucca

Raccolta e conservazione

La zucca viene raccolta ogni 2-3 giorni dopo aver raggiunto la maturità tecnica. I frutti che rimangono a lungo sulla boscaglia vengono nuovamente maturati e impediscono la formazione di nuove ovaie. La buccia dovrebbe essere abbastanza sottile, ma forte, i semi dovrebbero essere piccoli e non duri. Ma vengono anche raccolti frutti molto piccoli con un diametro di 3-4 cm, che sono più adatti al consumo fresco, possono essere marinati e salati interi.

La zucca raccolta raccolta regolarmente, questo contribuisce alla formazione di nuovi frutti

I frutti maturi vengono accuratamente tagliati con il gambo con forbici affilate o un coltello. A temperatura ambiente giacciono non più di 5-7 giorni, in frigorifero - 12-15 giorni. Per la conservazione a lungo termine, sono adatti solo frutti intatti con un diametro di almeno 6-7 cm e non più di 15 cm, che vengono posti in un luogo buio con una buona ventilazione, forniscono una temperatura di 2-4 ° C e un'umidità di circa l'80%. La zucca è disposta in scatole o scatole, versando sabbia, trucioli, segatura. In tali condizioni, non perdono la loro appetibilità e presentabilità per 3-4 mesi.

Per la conservazione a lungo termine, solo la zucca è adatta senza danni meccanici e segni di danni da malattie e parassiti.

Esistono altri metodi di archiviazione:

• Congelare. Le zucchine piccole vengono congelate intere, tagliate a pezzi o esca su una grattugia grossa. Vengono lavati, asciugati, posati su vassoi posati su carta e per 2-3 minuti inviati al congelatore, operando in modalità di congelamento "shock". Quindi sono disposti in sacchetti speciali con una chiusura stretta. La durata è di 8-10 mesi.
• Asciugatura. Zucca "appassire" al sole per 3-5 giorni, lavare, tagliare in plastica sottile. Sono disposti su teglie o vassoi di cottura in modo che non si tocchino l'un l'altro e vengano asciugati naturalmente, nel forno o in uno speciale essiccatore elettrico. Le fette pronte vengono conservate in un luogo fresco e asciutto in sacchetti di carta o sacchetti di lino per 6-8 mesi.
• Conserviera. Zucca marinata e salata, separatamente o come parte di verdure miste. Sicuramente ogni casalinga troverà le ricette preferite per le preparazioni fatte in casa.

Crescere la zucca sulla trama non è più difficile di zucche o zucchine. La cultura non è capricciosa, non è necessario nulla di soprannaturale da un giardiniere. I frutti non sono solo gustosi, ma anche molto sani. L'aspetto della zucca è molto vario, ci sono molte varietà e ibridi allevati dagli allevatori. Sicuramente tra questi, ogni giardiniere troverà uno che piacerà a lui.