Gombo - una coltura vegetale esotica

Oggi molti giardinieri e residenti estivi coltivano non solo la solita frutta e verdura per noi, ma cercano anche di ottenere un raccolto dalle meraviglie d'oltremare. Questa attività è molto eccitante, perché prendendosi cura di piante esotiche, il giardiniere trasforma i suoi letti in piccole stazioni sperimentali e diventa un ricercatore. Il gombo è ancora una pianta rara nelle nostre cascine, motivo per cui è una grande visione per coloro che amano sperimentare nuovi prodotti.

Gombo - descrizione della pianta

Gombo - una rara verdura esotica può essere spesso trovata sotto altri nomi - gombo, gombo, dita delle donne, abelmosh commestibile.

La diffusione dell'ocra

La pianta è diffusa in America, Asia, Europa meridionale e, naturalmente, nella sua terra d'origine - in Africa. Per la Russia, questa è ancora una coltura vegetale piuttosto rara. Le piccole piantagioni sono coltivate nel territorio di Krasnodar e nel territorio di Stavropol, nel resto dei territori solo da giardinieri dilettanti.

Gombo, piantato in file nelle regioni meridionali della Russia

Caratteristica della cultura

Il gombo è un annuale erbaceo vegetale della famiglia della malva. L'altezza del cespuglio dipende dalla specie e può essere di 30-40 cm in bassa crescita e raggiungere i due metri in varietà alte. A causa del fusto spesso ramificato e delle grandi foglie pubescenti di un colore verde scuro, la pianta ha un aspetto piuttosto attraente. Singoli grandi fiori di color crema o latte che compaiono nei seni fogliari aggiungono decoro all'intero arbusto. I frutti sono simili nella struttura ai baccelli del pepe - scatole pubescenti verdi con molti semi, in alcune varietà possono essere piuttosto grandi - più di 20 cm di lunghezza.

La fioritura e la fruttificazione dell'ocra avvengono contemporaneamente

L'uso di gombo

Crescono gombo principalmente come coltura vegetale. Grazie al suo gusto neutro, che ricorda i fagioli di asparagi, è ampiamente usato in cucina. A causa dell'elevato contenuto di proteine, vitamine, macro e microelementi, nonché di un basso contenuto calorico e della capacità di abbassare il colesterolo, l'ocra viene anche utilizzato come prodotto dietetico. I semi di piante sono ricchi di olio, simili in valore all'oliva. I frutti contengono anche sostanze mucose con proprietà avvolgenti, quindi i piatti di gombo sono raccomandati per le malattie del tratto gastrointestinale. Dai semi maturati e tostati, viene prodotta una bevanda che sa di vero caffè.

I frutti di gombo contengono una grande quantità di vitamine e sostanze nutritive

A volte sui frutti di gombo ci sono piccole inclusioni di sostanze che bruciano. Con il trattamento termico, la nitidezza scompare, ma la raccolta e la cottura di verdure crude, specialmente quelle grandi, è migliore con i guanti. Questa misura proteggerà le tue mani da ustioni e irritazioni.

Video: gombo - proprietà utili

Varietà popolari di gombo

Numerose varietà di gombo differiscono l'una dall'altra per l'altezza del cespuglio, la dimensione e il gusto dei frutti e la durata della stagione di crescita.

Nelle nostre condizioni climatiche, i migliori rendimenti producono:

1. Star of David è un'alta varietà. I frutti raggiungono una lunghezza di 15 cm.
2. Il velluto rosso è una varietà a maturazione tardiva. Grandi frutti rossi compaiono 70 giorni dopo la germinazione.
3. Il velluto bianco è una delle varietà più popolari con bellissimi fiori bianchi e baccelli lunghi circa 10 cm.
4. Clemson è una varietà popolare ad alto rendimento. Di particolare valore sono i grandi frutti di gusto eccellente.
5. Blondi è una varietà resistente al freddo di rapida maturazione con numerosi frutti verde crema.

Galleria fotografica: varietà popolari di gombo

Gombo in crescita in varie zone climatiche

Il gombo è cresciuto con successo in molte regioni del nostro paese, tuttavia, i metodi di piantagione per diverse zone climatiche hanno le loro differenze. Il gombo è piantato principalmente nel metodo piantina. La semina diretta nel terreno è possibile solo nelle regioni meridionali: il territorio di Krasnodar, il territorio di Stavropol e il Caucaso. Ciò è dovuto al fatto che la cultura è termofila e molto sensibile alle cadute di temperatura.

Nelle regioni centrali, nella regione del Volga, in Siberia e negli Urali, l'ocra viene piantata attraverso piantine e, data l'incoerenza del tempo, è meglio coltivare questo raccolto in serre o serre.

Per il buon sviluppo dell'ocra, è importante scegliere un posto adatto per la semina. Data la sua origine meridionale, è necessario dargli la zona più soleggiata e più riparata dal vento. Il terreno fertile e leggero contribuisce a un raccolto ricco.

Video: gombo crescente in vaso - proprietà utili

Metodo di semina di coltivazione di gombo

I semi di gombo germogliano da due a quattro settimane, quindi, per accelerare il processo, sono pre-impregnati. Per fare questo, metti un tovagliolo con semi in un piattino, inumidiscilo con acqua a temperatura ambiente e mettilo in un luogo caldo per un giorno.

Quando si immergono i semi, è importante impedire loro di immergersi completamente in acqua: i semi devono respirare. Per risultati ottimali, è possibile inumidire il panno con pioggia o acqua di fusione.

Sementi per piantine

I semi di gombo vengono piantati a fine aprile - inizio maggio. È molto comodo usare singole tazze per piantare, preferibilmente torba. Ciò è dovuto al fatto che le piantine di gombo hanno una radice e non ci sono quasi radici laterali, quindi trasferiscono il trapianto dolorosamente. L'uso di vasi di torba consentirà di piantare piantine in giardino senza danneggiare il sistema radicale.

Quando si usano vasi di torba, le piantine cadono nel terreno senza danneggiare le radici

Processo passo-passo di semina

1. Posizionare vasi di torba su un pallet e riempire il terreno per piantine.
2. In ogni vaso, fai un bastoncino con una rientranza di circa 4 cm.
3. Abbassa il seme nell'incavo e cospargi di terra.
4. Versare acqua a temperatura ambiente.
5. Coprire il vassoio con pentole con un foglio.

Cura delle piantine di gombo

Durante la germinazione dei semi, è necessario mantenere una temperatura di circa 20 gradi e ventilare periodicamente le pentole. Dopo l'emergenza delle piantine, il film deve essere rimosso e le piantine devono essere collocate in un luogo caldo e luminoso.

Ulteriore cura per le piantine si riduce all'irrigazione e all'alimentazione tempestive. Due settimane dopo l'emergenza, le piante possono essere alimentate con un fertilizzante complesso completo per piantine di ortaggi. Tale medicazione superiore deve essere eseguita ogni 12-14 giorni prima di trapiantare le piantine in un luogo permanente.

Le piantine di gombo devono fornire una posizione calda e luminosa

Piantare piantine nel terreno

All'età di 35 - 45 giorni, le piantine di gombo che sono cresciute e diventano più forti vengono piantate in un luogo permanente. I letti con terreno fertile vengono preparati in autunno: producono fertilizzanti minerali e organici per scavare. L'atterraggio è preferibile in caso di tempo nuvoloso o di sera. Quando si piantano varietà alte, tra i cespugli lascia una distanza di circa 90 cm e tra le file - 50 cm Le piante a bassa crescita vengono piantate dopo 60 cm e 40 cm di distanza tra le file. Le piante piantate sono ben versate e pacciamate con torba o humus.

Le piantine di gombo coltivate sono piantate sui letti

Modo spericolato per far crescere l'okra

Nelle regioni meridionali del nostro paese con un'estate relativamente lunga e calda, l'ocra può essere piantata direttamente nel terreno. La semina viene effettuata quando il terreno è completamente riscaldato e la temperatura dell'aria non scende al di sotto di 16 C.

I semi inzuppati vengono approfonditi di 3-4 cm. La distanza tra i pozzi è la stessa di quando si piantano piantine. Due semi possono essere posizionati in un buco e successivamente, quando compaiono le piantine, tagliare deboli quelli deboli. Livellare e innaffiare la terra.

Cura durante la stagione di crescita

La cura dei gombo è semplice e i metodi di coltivazione e di semenzale sono gli stessi. Dopo l'apparizione, è necessario prevenire l'essiccazione del terreno. Durante la concimazione, è consigliabile alternare fertilizzanti minerali al fosforo-potassio e biologici.

All'inizio, le piantine hanno bisogno di cure regolari: diserbo, allentamento del terreno, condimento superiore e irrigazione tempestiva. Con la crescita dell'ocra, la cura è semplificata: i cespugli invasi non consentono al terreno di seccarsi rapidamente e inibiscono essi stessi la crescita delle erbe infestanti. I cespugli per adulti possono essere annaffiati meno spesso, ma abbondantemente, per bagnare il terreno fino a una profondità di 40 cm.

Formazione di Bush

La formazione del cespuglio di gombo viene effettuata in due modi. Puoi far crescere una pianta in un tronco - rompendo i figliastri emergenti. I sostenitori di questo metodo affermano che i rami danno pochi frutti, ma tolgono la forza del germoglio principale, che perde anche la sua resa.

Nel secondo metodo, la corona dello stelo principale è accorciata, il che stimola la formazione di rami laterali. I seguaci di tale coltivazione credono che tale modanatura dia una resa maggiore. E a quanto pare, solo esperimenti sul proprio sito aiuteranno l'amatore a decidere quale metodo è preferibile.

Gombo fruttifero

Circa due mesi dopo l'emergenza, l'ocra inizia a fiorire e dopo una settimana puoi prendere il primo raccolto. I frutti devono essere raccolti regolarmente perché, dopo aver ceduto due o tre giorni in più, diventano grossolani e non commestibili. Nel sud, la raccolta viene effettuata a giorni alterni, in zone con un clima più freddo - ogni 4-5 giorni.

Raccolta di frutta di gombo

La fruttificazione dell'ocra dura fino al tardo autunno, ma con una diminuzione della temperatura dell'aria, la crescita dei baccelli rallenta bruscamente.

Durante la raccolta dell'ocra, è necessario prestare attenzione, poiché la pianta è coperta da pubescenza dura e fine, che provoca irritazione alla pelle. Pertanto, lavorare con questo raccolto è meglio con i guanti.

Malattie Okra

Per l'ocra, la malattia è caratteristica delle malattie caratteristiche delle piante della famiglia malva.

La gamba nera è una malattia fungina. Spesso colpisce gli steli delle piantine di gombo. La pianta malata deve essere rimossa immediatamente in modo tale che quelle vicine non siano infette. Per prevenire il verificarsi della gamba nera, non dovresti permettere un'eccessiva umidità, spesso ventilare le piante se crescono in una serra.

Quando si prepara il terreno per le piantine e la successiva semina in piena terra, è consigliabile versarlo con una soluzione di fitosporina. Questa preparazione microbiologica è efficace per il trattamento e la prevenzione di molte malattie fungine e batteriche.

La ruggine è una pericolosa malattia fungina. Appare sotto forma di macchie gialle su foglie, steli e gemme. Sul lato interno della foglia si trovano ammassi tuberosi brunastri - spore fungine. Le piante colpite tendono a morire. Se viene trovata una pianta malata, è necessario rimuoverla immediatamente e ispezionare tutte le piantagioni.

L'oidio è una malattia fungina comune. Sulle foglie della pianta colpita, puoi notare un rivestimento bianco, la pianta è scarsamente sviluppata, assume forme brutte. È necessario rimuovere tutte le foglie con rivestimento bianco.

Galleria fotografica: malattie dei gombo

Misure mediche e preventive

Per combattere le malattie fungine, si consiglia di spruzzare non solo le piante malate con una soluzione di fitosporina, ma anche quelle vicine, nonché il terreno circostante. Le istruzioni per il farmaco descrivono in dettaglio come preparare il farmaco e con quale frequenza ripetere il trattamento.

Per prevenire l'insorgenza di malattie, quando si coltiva l'ocra, è necessario rispettare le regole di base della tecnologia agricola:

• osservare la rotazione delle colture;
• prevenire l'ispessimento degli sbarchi;
• rimuovere le foglie in eccesso, specialmente quelle che toccano il terreno;
• combattere erbacce e parassiti, perché spesso sono portatori di malattie.

Gli errori nell'applicazione della concimazione portano all'indebolimento delle piante e alla diminuzione dell'immunità. L'eccesso di azoto e la mancanza di fertilizzanti fosforo-potassio possono scatenare l'insorgenza di malattie fungine.

Parassiti di gombo

Tra i parassiti degli insetti, il pericolo più probabile per l'ocra è rappresentato da afidi, tripidi e paletta di cavolo.

Afidi: un frequente ospite del giardino, estrae i succhi dalle foglie, indebolendo la pianta. Un accumulo di piccoli insetti grigi o verdi può essere visto nella parte superiore della pianta e nella parte inferiore della foglia.

I tripidi sono piccoli insetti sedentari che causano danni significativi alle piante. Stabilendosi su foglie e germogli, attingono il succo dalla pianta. Dopo il pasto, rimangono delle buche sulle piante in cui tutti i tipi di funghi possono penetrare, quindi la lotta contro questo parassita deve essere iniziata immediatamente.

Cucchiaio di cavolo: un bruco che divora sia le foglie che i frutti dell'ocra. In pochissimo tempo, il parassita è in grado di lasciare il giardiniere senza un raccolto di gombo, ma anche molte altre colture.

Galleria fotografica: parassiti di gombo

Controllo dei parassiti

Seguendo semplici regole per la crescita dell'ocra, è possibile prevenire i parassiti. È molto importante non lasciare i letti più spessi, per eliminare in tempo. L'ispezione regolare delle piante aiuterà a notare il parassita fino al momento in cui sarà difficile affrontarlo e il danno fatto è evidente. Alla prima rilevazione degli insetti, è necessario trattare le piantagioni con un insetticida. Oggi, sugli scaffali dei negozi, un ricco assortimento di vari mezzi per il controllo dei parassiti. Tra questa moltitudine, sceglierei Fitoverm, un preparato biologico a bassa tossicità e rispettoso dell'ambiente. Frutta e verdura lavorate da Fitoverm possono essere consumate in due giorni.

Raccolta, uso e conservazione dell'ocra

I frutti di gombo raccolti non sono soggetti a conservazione a lungo termine. Freschi devono essere utilizzati entro due o tre giorni dalla rimozione. Puoi usare le verdure crude, in umido o fritte, come contorni, ingredienti per l'insalata o come piatto indipendente. Per cucinare, prendi giovani baccelli, lavati e scottati con acqua bollente. Le bucce preparate in questo modo possono essere facilmente rimosse. Questo deve essere fatto in modo che la pelle ruvida non rovini il gusto del piatto. Il gombo viene preparato rapidamente, in pochi minuti e allo stesso tempo le sue proprietà utili non vengono distrutte.

Gombo in umido con verdure

Per conservare a lungo i frutti dell'ocra, usa congelamento rapido, essiccazione o conserve.

Okra (okra) è cresciuto senza problemi, ha piantato semi direttamente nel terreno (cioè senza piantine), nella seconda metà di maggio (ancora una pianta termofila).

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Nel territorio di Krasnodar, ho coltivato l'okra. (Okra è il suo secondo nome). Se non sbaglio, questa pianta è un parente di cotone. La verdura è piuttosto interessante, puoi cucinare deliziosi piatti, ma sempre da giovani colpi, poiché maturano rapidamente e diventano rigidi. Contiene un gran numero di sostanze mucose, rilassa bene lo stomaco. Condizioni di crescita: temperatura del suolo e dell'aria - non inferiore a 14-16 gradi. Nella corsia centrale e verso nord, puoi provare a crescere in una serra o sotto un rifugio cinematografico. La stagione di crescita per diverse varietà, da 60 a 90 giorni.

FFR

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gombo (gombo) - i frutti devono essere rimossi regolarmente, altrimenti saranno rigidi, fibrosi. Super delizioso in salamoia. Una verdura molto fruttuosa, ma ancora una volta, non inseguono le dimensioni. Meno è, meglio è. Lassativo senza pari.

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Il raccolto di gombo delizierà i giardinieri e i giardinieri indipendentemente dal fatto che sia coltivato in una serra o all'aperto.E i piatti preparati con questo prodotto dietetico diversificheranno e arricchiranno qualsiasi dieta.