Le rose danno un aroma delizioso, si dilettano con una varietà di colori, i loro petali sono usati in profumi, cosmetologia, medicina e nutrizione. Di rose producono olii essenziali, polveri, acqua di rose, decotti, unguenti e tinture. E le marmellate, le conserve e le marmellate dai petali non sono solo gustose, ma hanno anche un impressionante elenco di proprietà utili. Ne parleremo nel nostro articolo.
Quasi tutta la tavola periodica è presente in petali di rose freschi
Questa non è solo un'affermazione forte. La composizione chimica dei petali di rosa è impressionante:
- vitamine C, E e K, vitamine del gruppo B;
- flavonoidi;
- carotene;
- selenio;
- iodio;
- potassio;
- calcio;
- ferro;
- zinco;
- magnesio;
- manganese;
- cromo;
- fosforo.
Anche dopo aver preparato la marmellata di rosa, la maggior parte delle proprietà benefiche delle rose fresche viene preservata e ha un effetto benefico sulla nostra salute.
La marmellata di petali di rosa ha proprietà antifungine e antibatteriche
La marmellata di rosa aiuta a curare o alleviare in modo significativo la condizione per le malattie della gola e dei bronchi - tutti i tipi di bronchite, laringite e faringite. Questo effetto è ottenuto grazie all'alto contenuto di olii essenziali nei petali.
Un rimedio efficace e gustoso per la stomatite
È difficile trovare una cura più gustosa della marmellata. In questo caso, sarà marmellata "fredda", o meglio petali di rosa, grattugiata con zucchero o miele. È sufficiente più volte al giorno per lubrificarli in bocca con una mucosa colpita da stomatite. Grazie alle proprietà antisettiche e antivirali di rose, piaghe e ferite guariscono rapidamente, indipendentemente dalla stomatite patogena causata.
La marmellata rosa ha proprietà antisettiche
Oltre alla stomatite, una dolce delicatezza di petali di rosa se assunta per via orale è una buona profilassi dell'ulcera gastrica, allevia le condizioni dell'intestino irritato o infiammato. Con uso esterno: disinfetta e guarisce tagli e ferite.
Mangiare marmellata o marmellata rosa in quantità moderate ha un effetto benefico sulla condizione della pelle: la secchezza e il numero di eruzioni cutanee diminuiscono, la carnagione migliora. Se allo stesso tempo si pulisce o si comprime con acqua di rose, l'effetto sarà ancora più impressionante.
La marmellata è piena di flavonoidi
I petali di rosa di varie varietà contengono diverse concentrazioni di flavonoidi. Il più famoso dei pigmenti contenenti fenolo: rutina e quercetina. Queste sostanze in combinazione con la vitamina C rafforzano i capillari, migliorano l'elasticità dei globuli rossi e fluidificano il sangue, prevenendo la formazione di coaguli di sangue e sono anche usate per trattare i disturbi cerebrovascolari e le patologie cardiovascolari.
Inoltre, i pigmenti contenenti fenolo sono potenti antiossidanti e sono in grado di neutralizzare i radicali liberi, il che significa che combattono con successo l'invecchiamento.
I flavonoidi in combinazione con tannini e polifenoli sono la base dei tannini. Il loro effetto si manifesta in proprietà astringenti, che vengono utilizzate nel trattamento dei disturbi intestinali, nella guarigione delle ferite, nell'arresto del sanguinamento interno ed esterno e nell'attuazione di misure di intossicazione. I tannini alla marmellata rosa danno una tonalità acida e un gusto leggermente astringente.
C'è della vitamina B5 nella marmellata
L'acido pantotenico (vitamina B5) nella traduzione significa "ovunque" perché è presente in tutte le cellule. Parte della vitamina viene prodotta nell'intestino, il resto viene fornito con il cibo. L'acido pantotenico è presente anche nella marmellata rosa e influenza i processi del corpo come segue:
- Aiuta a convertire gli alimenti consumati in glucosio, che è importante per l'approvvigionamento energetico di una persona, specialmente durante l'infanzia;
- scompone proteine, grassi e carboidrati;
- partecipa alla produzione di ormoni;
- sintetizza il colesterolo buono.
Una quantità sufficiente di vitamina B5 nel corpo aiuta a mantenere la salute mentale e la vitalità.
C'è molta vitamina K nei petali di rosa
Le rose contengono una vitamina liposolubile sotto forma di K1 (fillochinone). Si chiama anche vitamina della coagulazione, poiché è direttamente coinvolta nel processo di coagulazione del sangue. Oltre a questa funzione, il fillochinone è coinvolto nella saturazione del tessuto osseo con minerali, promuove la combinazione di vitamina D e calcio. Queste sue abilità sono usate per prevenire il rachitismo e la carenza di calcio nel corpo.
Con l'aiuto delle rose, la natura stessa si prende cura della nostra salute. Avicenna è stata una delle prime ad apprezzare la forza di questa pianta e creata dalle rose non solo unguenti e sfregamenti, ma anche ricette utili e gustose. Eccone uno:
- Per fare la marmellata di miele dalle rose, hai bisogno di petali di rose rosse. Devono essere lavati in acqua fredda, tagliare le parti solide e leggere e stendere sul tessuto per asciugare.
- Quindi, in un comodo contenitore, allunga i petali e aggiungi un po 'di miele per mescolare bene.
- Successivamente, esporre al sole per 40 giorni in un piatto di vetro o argilla.
- Mescolare tutti i giorni al mattino e alla sera. Se necessario, aggiungi altro miele.
- Quindi spostare in un luogo buio e insistere per sei mesi. Non rimuovere i petali dalla marmellata - senza di essi, la miscela fermenterà.
Tale trattamento aiuterà a far fronte alla febbre e al dolore allo stomaco.
