Servire un'anguria al tavolo di Capodanno è un'impresa davvero insolita, che sorprenderà sicuramente gli ospiti e delizierà i propri cari. Tuttavia, mantenerlo succoso e gustoso per diversi mesi non è un compito facile, perché senza condizioni speciali inizierà semplicemente a marcire. Per la conservazione, il frutto è adatto senza danni esterni, con una buccia spessa e un peso di circa 4-5 kg.
Tieni l'anguria nel limbo
Uno dei modi più semplici per conservare l'anguria è appeso nella dispensa dell'appartamento o nel seminterrato di una casa privata.
Devi fare quanto segue:
- Avvolgi l'anguria con un tessuto in materiale naturale.
- Metti nel sacchetto delle corde.
- Appendi un gancio in modo che il frutto non entri in contatto con altri oggetti, incluso il muro.
Metti l'anguria nella cannuccia
La paglia prende bene l'umidità e si asciuga rapidamente, quindi sotto di essa un'anguria non marcirà a lungo.
Conservare correttamente l'anguria in questo modo:
- Prepara una scatola di legno e copri il fondo con uno spesso strato di paglia.
- Appoggia l'anguria con il gambo rivolto verso l'alto.
- Coprire con la paglia in modo che sia completamente coperto.
Se ci sono diverse angurie, allora tra di loro devi anche posare uno strato di paglia, poiché non dovrebbero toccarsi.
Conserviamo le angurie nella sabbia o nel grano fino all'inverno
Per questo metodo di conservazione, è adatto solo un locale fresco e asciutto, in cui è necessario eseguire le seguenti operazioni:
- Metti una scatola di legno e riempila di sabbia semi-secca, che deve prima essere calcinata in un forno o in un forno per uccidere i microrganismi dannosi.
- Posare l'anguria con il gambo verso il basso.
- Riempilo completamente di sabbia e, se ci sono molti frutti, dovrebbe esserci anche uno strato di sabbia tra loro, come nel caso della paglia.
Nel grano, le angurie vengono conservate molto meglio e più a lungo, ma non è economico, quindi di solito viene sostituito con sabbia.
Conservare l'anguria in acqua fredda
Inoltre, un'anguria manterrà la sua freschezza a lungo se collocata in acqua fredda. Per questo, è adatto un barile in piedi sulla strada quando fa freddo, così come un buco nel ghiaccio, ma solo se si trova nel giardino, altrimenti il frutto può essere rubato. Il frutto durante lo stoccaggio dovrebbe essere coperto con acqua fredda verso l'alto e nella botte l'acqua deve essere cambiata ogni settimana per non ristagnare.
Prima di immergersi in acqua, è necessario ispezionare l'anguria per danni, poiché anche con una piccola fessura inizierà rapidamente a marcire.
Conservare l'anguria in legno di frassino
La cenere assorbe bene l'umidità e previene anche la crescita di funghi e batteri, quindi è ideale per conservare vari frutti. Se la stufa o il camino viene regolarmente riscaldato in una casa privata, la cenere sarà sufficiente per riporla nell'anguria.
Il processo è simile al caso della sabbia:
- Cenere secca e setacciata.
- Versalo in uno spesso strato sul fondo di una scatola di legno.
- Posare l'anguria e coprirla con la cenere.
- Copri il cassetto con un coperchio e riponilo in una cantina o cantina.
Conserviamo le angurie in argilla
L'argilla non consente il passaggio di acqua e aria, pertanto è nota da tempo come mezzo per la conservazione a lungo termine dei frutti.
Se vuoi conservare l'anguria in argilla, devi fare quanto segue:
- Aggiungi acqua al pezzo di argilla essiccata e impastalo, ottenendo una massa pastosa.
- Rivestire l'anguria con uno strato di argilla, lasciare asciugare e quindi applicare qualche altro strato. Di conseguenza, lo spessore dello strato di argilla dovrebbe essere di almeno 5 mm.
- Attendere che il composto si asciughi completamente, quindi posizionarlo con cura su uno scaffale o in una scatola.
Conservare l'anguria in cera o paraffina
Come nel caso dell'argilla, dalla paraffina o dalla cera, devi preparare la miscela e coprirla con un'anguria.
Le azioni sono le seguenti:
- Fondere paraffina o cera.
- Coprire il frutto con diversi strati del composto fino a quando lo spessore del "guscio" raggiunge 1 cm.
- Dopo che la massa si è indurita, l'anguria deve essere trasferita in un luogo fresco.
In base al numero di modi efficaci per conservare l'anguria, è chiaro che sarà in grado di soddisfare la sua famiglia non solo in una calda estate, ma anche in una sera d'inverno alla vigilia di Capodanno. La cosa principale è non essere pigri e mettere bene i frutti in deposito in modo che al posto della polpa succosa non si marcisca.
