Il nuovo anno è molto vicino, è tempo di pensare al menu delle vacanze. Non rimarrai sorpreso dall'abbondanza di varie insalate originali sul tavolo, quindi ti consigliamo di diluirle con deliziosi e soddisfacenti piatti americani caldi.
Tacchino Al Forno
Questo uccello è una decorazione da tavola molto popolare nei film di Natale. Un tacchino intero al forno con una crosta croccante condita con erbe aromatiche avrà un bell'aspetto al centro del tavolo.
Avremo bisogno di:
- Turchia - 1 pz;
- Burro - 100 g;
- Timo fresco - 1 mazzo;
- Salvia - 1 mazzo;
- Aglio - 1 pz .;
- sale;
- Pepe nero macinato;
- Olio lubrificante (oliva).
Per prima cosa devi pulire il tacchino e tagliare le punte delle sue ali. Separare, ma non tagliare e non danneggiare la pelle su sterno, gambe e schiena. Cospargere la carne sotto la pelle con sale e pepe.
Quindi, taglia il burro a pezzetti e mettilo sotto la pelle insieme alle foglie di salvia. All'interno del tacchino mettiamo un mazzetto di timo e aglio intero.
Leghiamo le gambe con un filo o le fissiamo insieme con uno stecchino, giriamo le ali verso l'interno. Metti il tacchino in una teglia e versa sopra il burro.
Mettiamo il modulo in un forno preriscaldato a 180 gradi. Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni dell'uccello: 2,5 kg - circa un'ora e mezza e un tacchino più grande può cucinare per 3 ore. Mentre cucini, devi innaffiare il tacchino con il succo assegnato.
Bistecca
Di norma, la bistecca viene cotta alla griglia, ma non tutti hanno questa opportunità, quindi la ricetta utilizzerà una padella e un forno.
ingredienti:
- manzo fresco - 700 g;
- pomodori - 3 pezzi .;
- cipolle - 1 pz .;
- sale;
- pepe nero;
- olio d'oliva;
- aceto balsamico;
- burro.
La carne deve essere tagliata in bistecche larghe 3 cm, grattugiata con sale e pepe e versata con olio d'oliva. Lasciare marinare per mezz'ora.
Scaldare 20 g di burro e olio d'oliva in una padella. Tritare la cipolla e friggerla fino a doratura, aggiungere l'aglio tritato finemente, mescolare e tenere tutto insieme in una padella per qualche altro minuto. Tagliare i pomodori a fettine sottili e mettere la cipolla e l'aglio. Mescolare delicatamente e cuocere a fuoco lento le verdure per un paio di minuti. Sale e pepe qb.
Friggere le bistecche in una padella calda su entrambi i lati, in modo che ci sia una crosta, ma all'interno non erano fritte. Successivamente, versali con aceto balsamico, un cucchiaino di olio d'oliva e mettili in forno preriscaldati a 180 ° per 7-10 minuti.
Rimuovere le bistecche preparate dal forno e lasciar riposare per cinque minuti. Dopo aver tagliato a fettine, un centimetro e mezzo e adagiato su un piatto. Servire carne con pomodori fritti.
Torta Di Mele
Per dessert, servire una torta di mele profumata con cannella.
Per il test abbiamo bisogno di:
- farina - 300 g;
- burro - 150 g;
- acqua - 60 ml;
- zucchero - 1 cucchiaio;
- sale - 0,5 cucchiaino.
Per il ripieno:
- mele medie - 6 pezzi;
- zucchero - 200 g;
- amido o farina - 3 cucchiai;
- succo di limone;
- cannella - 1 cucchiaino.
Prepareremo l'impasto per la nostra torta usando un processore. Mescola la farina, il sale e lo zucchero. Il burro deve prima essere messo nel congelatore per un'ora, quindi tagliato a cubetti, aggiungerlo alla farina e macinare tutto nella mietitrebbia in una mollica fine. Successivamente, aggiungi gradualmente acqua, fino a quando l'impasto cessa di sgretolarsi tra le mani. Dividi l'impasto in due parti identiche, avvolgi nella pellicola trasparente e mettilo nel congelatore per 15 minuti.
Puliamo le mele e le tagliamo a cubetti, cospargendole di succo di limone. Aggiungi zucchero, cannella, amido e mescola tutto accuratamente.
Togliamo l'impasto dal congelatore e, usando una piccola quantità di farina, lo arrotoliamo alle dimensioni della nostra forma (ogni pezzo di pasta separatamente). Uno degli strati di impasto viene accuratamente disposto nella forma, quindi stendi il ripieno. Tagliamo il secondo strato in lunghe strisce e decoriamo con loro la nostra torta, posizionandole sopra il ripieno con una gratella.
Metti la torta in un forno preriscaldato a 200 gradi per circa un'ora. Servilo caldo con una porzione di gelato.
Torta di carne
La torta di carne succosa è fatta con e senza verdure. Lo cucineremo con le carote.
L'impasto:
- farina - 320 g;
- sale - 1 cucchiaio;
- margarina - 150 g;
- acqua - 125 ml.
ripieno:
- manzo - 450 g;
- acqua - 500 ml;
- carote - 3 pezzi;
- amido - 25 g;
- sale;
- pepe.
Tagliare la carne a dadini e friggerla fino a doratura. Metti la carne in una padella e versa l'acqua in modo che la copra leggermente. Cuocere per due ore a fuoco basso fino a quando la carne non si scompone in fibre. Dopodiché, mettilo in una ciotola separata e cuoci le carote a dadini su brodo di carne (20 minuti). Mescolare le carote finite con la carne e aggiungere sale e pepe. Diluiamo l'amido in 80 ml di acqua, aggiungiamo al brodo di carne, portiamo a ebollizione e cuociamo a fuoco lento per cinque minuti.
Durante la preparazione dell'impasto, preriscaldare il forno a 180 gradi. Mescolare la farina con il sale. Margarina tritata a cubetti e mescolare con farina in una mietitrebbia, aggiungere 125 ml di acqua lì. Dividi l'impasto in due parti, stendilo. Metti il primo strato nello stampo, aggiungi il ripieno e versa il brodo. Dopo la copertura con un secondo strato di pasta. La torta deve essere cotta per 25 minuti, in modo che appaia una crosta dorata.
Pizza
Cucinare questa pizza non richiederà molto tempo e il risultato ti sorprenderà piacevolmente. Gli ingredienti sono elencati in due pezzi.
L'impasto:
- farina - 400 g;
- acqua - 200 ml;
- olio vegetale - 5 cucchiaini da tè;
- sale;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino.
ripieno:
- ketchup - 2 cucchiai;
- formaggio a pasta dura - 300 g;
- pomodori medi - 4 pezzi .;
- salsiccia affumicata - 200 g;
- pepe nero
Mescolare la farina con il sale, aggiungere olio e acqua. Impastare fino a che liscio e dividere in due parti. Rotolare ogni strato sulla superficie, cosparso di farina. Ci stendiamo su una teglia da forno, unta d'olio, formando piccoli lati.
Ungere la base della pizza con ketchup e cospargere con formaggio grattugiato. Tagliare i pomodori a fette rotonde sottili e distribuirli sul formaggio. Tagliare a dadini la salsiccia, distribuirla uniformemente in tutta la pizza, cospargere con pepe nero. Mettiamo in forno riscaldato a 200 gradi per 20 minuti.
Ora sai quanto è facile cucinare alcuni piatti americani. Quindi puoi sicuramente sorprendere gli ospiti nel nuovo anno.
