Ogni hostess vuole sorprendere i suoi ospiti. Le prelibatezze che possono essere facilmente cucinate a casa possono aiutare. Gli ospiti saranno felici e chiederanno sicuramente di condividere la ricetta.
Biscotti Di Pan Di Zenzero
Un trattamento tradizionale europeo può essere preparato in modo semplice e rapido. La ricetta di base è diversificata da piacevoli aggiunte sotto forma di pezzi di cioccolato, uvetta o confetteria in polvere.
ingredienti:
- miele - 300 gr;
- zucchero - 250 gr;
- burro - 200 gr;
- farina - 0,75 kg;
- uova - 4 pezzi .;
- zenzero macinato - 2 cucchiaini;
- cannella - 2 cucchiaini;
- cacao in polvere - 2 cucchiaini;
- lievito in polvere - 4 cucchiaini;
- buccia d'arancia - 2 cucchiaini;
- vanillina - 2 pizzichi.
preparazione:
- Mescolare il burro fuso con miele liquido, zucchero e uova.
- Aggiungi tutte le spezie e impasta l'impasto. Invia in un luogo fresco per un'ora.
- Rotolare il pezzo in uno strato uniforme fino a 1 cm di spessore.
- Usando le forme, taglia il pan di zenzero futuro dalla torta.
- Disporre la carta da cucina o la pergamena su una teglia e adagiarvi l'impasto.
- Cuocere fino a cottura per 25 minuti a 180 gradi.
- Togliere dal forno e decorare.
Torrone
Una straordinaria prelibatezza viene preparata in Italia, Francia e persino in America Latina. È interessante notare che in ogni paese questo dessert ha le sue caratteristiche, ma i componenti chiave della ricetta sono simili.
ingredienti:
- noci - 150 gr;
- miele - 260 gr;
- zucchero - 200 gr;
- albumi d'uovo - 1 pz .;
- zucchero a velo - 100 g;
- olio vegetale.
preparazione:
- Copri la teglia con carta da cucina, ungendola leggermente con olio.
- Sbucciare le noci e asciugarle leggermente in una padella o in forno fino a dorarle leggermente.
- Trasferisci il miele in una casseruola e fai un fuoco lento. Una volta sciolto, aggiungi lo zucchero e continua la procedura per 5 minuti a una temperatura di 120 gradi.
- In una ciotola separata, mescola proteine e zucchero a velo. Sbattere con un mixer fino a formare una schiuma rigogliosa e uniforme.
- Introdurre lentamente lo sciroppo di miele nella massa risultante senza interrompere la miscelazione.
- Continua a sbattere per circa 5 minuti.
- Aggiungi le noci alla miscela di lavoro e mescola accuratamente.
- Versare con cura la massa risultante nella teglia preparata.
- Tagliare lo stampo dalla carta da cucina al formato della parte superiore della miscela di noci e coperchio.
- Invia in un luogo fresco per 3-4 ore. Tagliare in una forma comoda.
Budino al cioccolato cremoso
Questo delicato dessert sarà un'ottima aggiunta alla festa di Natale. Il vantaggio principale del piatto è che può avere qualsiasi forma.
ingredienti:
- crema 15% - 100 gr;
- latte 3,2% - 300 ml;
- cioccolato fondente - 100 gr;
- zucchero - 100 g;
- zucchero vanigliato - 10 g;
- gelatina istantanea - 15 g;
- cacao in polvere - 1 cucchiaino.
preparazione:
- Versare il latte in una casseruola e scaldare leggermente. Introdurre la gelatina e mescolare accuratamente.
- Mescola costantemente, porta a ebollizione il composto. Non cuocere il pezzo, ma sciogliere completamente la gelatina.
- Aggiungi la panna, la vaniglia e lo zucchero normale. Mescola e porta nuovamente a ebollizione.
- Versare metà della massa risultante negli stampi.
- Aggiungi il cioccolato al resto della base di gelatina di latte. Dovrebbe essere tritato finemente o grattugiato.
- Posizionare il composto sul fuoco più basso e sciogliere completamente il cioccolato.
- Versare con attenzione la massa risultante negli stampi sopra a quello precedente. Coprire con una pellicola da cucina e inviare in un luogo fresco per 4-5 ore.
- Rimuovere il piatto finito dalle scatole e servire. Usa la polvere di cacao come decorazione. Se lo si desidera, può essere sostituito con cocco.
Registro di Natale
"Log" attirerà sicuramente l'attenzione e sarà ricordato a lungo dagli ospiti non solo con il suo aspetto insolito, ma anche con un gusto eccellente.
Ingredienti per biscotti:
- uova di gallina - 4 pezzi .;
- zucchero - 3 cucchiai. l .;
- farina - 2 cucchiai. l .;
- amido di mais - 2 cucchiai. l.
Per la crema:
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
- burro - 250 gr;
- zucchero a velo - 200 g;
- latte - 100 ml;
- cacao in polvere - 4 cucchiai. l .;
- zucchero vanigliato.
Per la decorazione:
- zucchero vanigliato - 2 cucchiaini;
- cacao in polvere - 2 cucchiai. l .;
- zucchero a velo - 1 cucchiaio. l.
preparazione:
- Sbattere con un mixer le uova con lo zucchero fino a quando appare una schiuma densa per 7 minuti.
- In una ciotola separata, mescola l'amido e la farina, mettili in un composto di uova attraverso un setaccio. Mescolare fino a che liscio.
- Coprire la padella con carta da cucina, versare la billetta e cuocere a 170 ° per 15-20 minuti fino a cottura.
- Tira fuori la torta finita, rimuovi la pergamena, arrotolala delicatamente in un rotolo e raffredda.
- Bollire il latte, quindi raffreddare e versare in cacao in polvere, zucchero a velo, burro e zucchero vanigliato. Mescolare la massa con un mixer a bassa velocità per almeno 10 minuti.
- Espandere il rotolo, ungere la torta con metà della crema risultante, cospargere con cioccolato grattugiato e arrotolare di nuovo.
- Taglia 1/3 del pezzo in lavorazione con un angolo di 45 gradi, fissalo al lato con una crema e copri l'intero rotolo con il resto.
- Usando un coltello, imita con cura la corteccia e cospargi di cacao in polvere. Guarnire con zucchero a velo in cima.
Stolle
Un dolce tradizionale tedesco diventerà parte integrante della tavola di Natale.
ingredienti:
- burro - 130 gr;
- uovo - 1 pz .;
- zucchero - 100 g;
- farina - 300 gr;
- ricotta - 130 gr;
- arancione - 1 pz .;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- uvetta, albicocche secche, noci - 50 g ciascuna;
- ciliegia secca - 100 g;
- frutta candita - 50 gr;
- burro fuso - 40 gr;
- cognac - 50 ml;
- zucchero a velo per la decorazione.
preparazione:
