La bacca di rosa selvatica fin dai tempi antichi è nota per le sue proprietà medicinali. L'alto contenuto di vitamine utili rende le bacche idonee all'uso in malattie associate al funzionamento del sistema cardiovascolare, alle persone affette da malattie del tratto intestinale e alla pressione instabile.
Inoltre, la bacca di rosa selvatica è usata nelle ricette di molti brodi e tinture. Inoltre, queste bacche possono rivitalizzare qualsiasi tè con il loro gusto, così tante casalinghe aggiungono questo ingrediente alle loro bevande preferite.
ma non tutti i fianchi sono adatti al consumoe ancora di più, non tutti sono in grado di curarti dei disturbi. Solo i frutti correttamente preparati possono entrare nelle composizioni delle tue ricette, perché altrimenti potresti provocare danni al tuo corpo. In questo articolo parleremo di come gestire correttamente le bacche e a quale temperatura la rosa canina viene asciugata nel forno per poter anche gustare il vostro gusto preferito anche nel freddo inverno e applicarle per scopi medicinali.
Breve descrizione
Per prima cosa, vediamo se riesci ad asciugare la rosa canina nel forno e che tipo di bacca è? La gente ha prosciugato bacche e frutti prima dell'alba della nostra era. Hanno raccolto frutti accatastati davanti al fuoco e hanno aspettato fino a quando cominciano a perdere umidità e possono variare in forma. Anche in quei primi tempi, la gente pensò che questi frutti sono conservati più a lungo, e quindi anche portare il vantaggio. Molte persone credono erroneamente che l'essiccazione le bacche di rosa selvatica in forno ha un effetto negativo. Si tratta di un grande equivoco.
Alcune persone preferiscono l'essiccazione in forno, la stessa procedura alla luce del sole. Per fare questo non è affatto impossibile, soprattutto quando si tratta di frutti di bosco selvatici rosa. Sotto l'influenza dei raggi ultravioletti davvero essiccato bacche, ma entrambi evaporare i nutrienti che sono necessari per l'effetto terapeutico. Si scopre, secca rosa canina al sole si ottiene, infatti, prodotto inutile.
Istruzioni passo-passo
In questa sezione, imparerete i dettagli di come ad asciugare rosa selvatica nel forno, così come alcuni dei consigli da casalinghe con esperienza.
Preparazione di
La chiave per un'asciugatura competente è il giusto approccio alla preparazione delle bacche.Purtroppo, per mancanza di conoscenza, molte persone commettono errori in questo processo, a seguito del quale le bacche perdono anche proprietà utili.
Collezionare bacche è meglio lontano dalla strada. Ma, nonostante i frutti raccolti che hai trovato in un posto ecologicamente pulito, non interferiscono ancora con il risciacquo.
Dopo un po ', scolare l'acqua e sciacquare le bacche. Quindi si lavano molto meglio e non perdono le loro vitamine. Ma subito dopo questa procedura, non puoi ancora asciugare la rosa canina. Lascia un vassoio con frutta in una stanza buia per un'ora e mezza o due ore. Durante questo periodo, le bacche si asciugano e saranno pronte per ulteriori manipolazioni.
Prima di mettere le bacche nel forno, hai bisogno di ordinarli. Rimuovi le bacche marce o male mature. Non hanno bisogno di te.
Non strappare il peduncoloaltrimenti, tutto il succo uscirà dal riscaldamento della temperatura e non ci saranno proprietà utili nella rosa canina. Molti ammettono un grosso errore e tagliano le bacche a metà. Anche questo non può essere tollerato, perché il succo non rimarrà nel frutto.Questo completa la preparazione della bacca e ci rivolgiamo alla procedura per asciugare la rosa canina nel forno.
In che cosa asciugare?
Le bacche secche devono essere su una teglia ricoperta di carta speciale. Va bene se la teglia o la teglia è pulita e utilizzata per la prima volta. Non lubrificare la superficie. Prima che tutte le bacche vengano deposte su di esso, deve essere assolutamente asciutto. Le bacche dovrebbero essere posizionate in modo che non entrino in contatto tra loro. In caso contrario, il frutto può essere incollato insieme e il succo verrà rilasciato al momento del distacco.
Se tutti i frutti non si adattano a un piatto, non scoraggiarti. È meglio ripetere la procedura, perché nel proprio interesse ottenere bacche eccellenti, gustose e, soprattutto, utili.
Una questione di tempo
Il forno non deve essere riscaldato fino a quando le bacche non entrano in esso. Solo dopo che la teglia era dentro, e iniziare il riscaldamento. Secondo le osservazioni generali, le bacche possono essere asciugate da cinque a sette ore, e la posizione della teglia nel forno dovrebbe essere esattamente nel mezzo.
Modalità di asciugatura
Modalità di essiccazione per bacche è meglio scegliere la cottura. È con questo metodo di riscaldamento che il forno è in grado di asciugare la frutta in un tempo record e senza togliere le sue proprietà benefiche.
Condizioni di temperatura
Quindi a quale temperatura si asciuga la rosa canina nel forno di casa? Si prevede l'essiccazione delle bacche a una temperatura di 50 a 70 gradi. Secondo l'esperienza di molte aziende, questa temperatura è ideale per l'essiccazione e non è in grado di danneggiare le bacche.
Determinare la prontezza
Se stai facendo la procedura di essiccazione per la prima volta, allora devi sapere come determinare la disponibilità di bacche. Prima di tutto, essere guidato dal tempo. Dopo aver scelto la temperatura necessaria, segnare il tempo e dopo la sua scadenza spegnere il forno e rimuovere le bacche.
Se dubiti di poter calcolare correttamente la temperatura e il periodo di tempo, allora dai un'occhiata all'aspetto. I fianchi devono avere una tonalità di rame, mentre diventano leggermente trasparenti. Ma con il loro raffreddamento, puoi provare la polpa e un po 'di umidità sotto forma di succo.
Forno elettrico
Alla domanda: "Come asciugare la rosa canina in un forno elettrico?" Visto che non hai a disposizione il gas, dovresti leggere la sezione qui sotto.
Caratteristiche distintive
L'essiccazione in un forno elettrico differisce dall'essiccazione in un forno a gas. Vediamo, quali sono queste differenze? Il forno elettrico è più asciutto, che il gas, quindi può molto più rapidamente trasformare una rosa canina nel frutto essiccato privo di sostanze utili. Ecco perché il processo di essiccazione in un forno di questo tipo dovrebbe essere sotto la tua stretta osservazione.
Quindi, quanto a secco il cane è salito? Il tempo per la procedura dovrebbe essere dato molto meno, circa quattro ore. La temperatura dovrebbe essere impostata a quaranta gradi, perché il forno elettrico si riscalda più velocemente del gas, e quindi, da una forte caduta di temperatura, la rosa canina può perdere il succo.
Forno a convezione
Se si asciuga la rosa canina nel forno con un ventilatore, allora vale la pena di pensare ad abbassare la temperatura e ridurre il tempo di asciugatura. Il ventilatore contribuisce al fatto che l'aria calda si occuperà di bacche con una tale forza che il succo da esse può fuoriuscire in qualsiasi momento, e quindi non ci saranno sostanze utili.
pertanto ridurre la temperatura a quaranta gradie lascia il tempo del suo effetto sui frutti di bosco alle cinque in punto. Non dimenticare di controllare periodicamente le bacche per la disponibilità.Ora sai come asciugare correttamente la rosa canina nel forno con la ventola.
Ricette di essiccazione per forno a gas
Molte amanti hanno sviluppato a lungo le proprie regole per l'asciugatura della rosa canina nel forno del fornello a gas, che differiscono significativamente dagli standard accettati. Ad esempio, alcuni mettono la temperatura a trenta gradi e lasciano le bacche a languire nel forno tutto il giorno.
Quindi, secondo i maestri, le bacche sono più fragranti e aromatiche. e qui L'essiccazione con erbe speziate fa bene a chi prepara le bacche per l'aggiunta al tè - il gusto dei cinorrodi e delle erbe profumate può conquistare i cuori anche dei famigerati buongustai.
Guarda il video
Un breve video ti aiuterà a capire più dettagliatamente il problema dell'essiccazione del dogrose a casa nel forno.
conclusione
Una volta completato il processo di asciugatura, estrai le bacche dal forno e lasciale raffreddare in un luogo buio e asciutto. I medici non consigliano di mangiare bacche nelle prime ore dopo l'essiccazione.
Osserva la tua salute, soprattutto quando questi deliziosi frutti partecipano alla sua manutenzione. Ricorda che puoi solo influenzare le proprietà utili delle bacche che hai cucinato e, dopo la cottura, goderti il loro sapore per un anno!
