In inverno, puoi preparare una varietà di piatti con frutta e verdura secca. Particolarmente utili sono i frutti secchi per la preparazione di piatti dietetici, il più semplice dei quali è una composta di frutta secca. Puoi asciugare qualsiasi frutto, comprese le mele. I benefici delle mele essiccate sono fantastici., sono:
- conservato per lungo tempo;
- occupare poco spazio;
- contenere sostanze utili;
- richiede un minimo di tempo di cottura.
Ma per garantire la qualità della frutta secca può essere solo se vengono cucinati a casa.
Informazioni generali
È possibile asciugare le mele in un forno a microonde? Gli scienziati hanno dimostrato che le mele secche aiutano il corpo a combattere diverse malattie. Rafforzano i vasi sanguigni, regolano il livello di colesterolo, sono un ottimo strumento per la prevenzione dell'osteoporosi.
Date queste proprietà di frutta secca, inclusione raccomandata nella dieta circa 75 grammi di mele secche. In questa quantità, l'equivalente richiesto contiene elementi nutrizionali come:
- vitamine del gruppo B;
- acido ascorbico;
- vitamina E;
- ferro;
- di rame;
- insediamenti;
- iodio.
E, inoltre, contiene frutta secca cellulosa, che migliora la digestione e stabilizza il lavoro dell'intestino.
Per ottenere magazzino di questi utili elementile mele possono essere essiccate in un forno a microonde. La frutta secca in questo elettrodomestico è possibile, ma è importante farlo correttamente, in modo da non sporcare eccessivamente le mele.
Regole di base
Come asciugare correttamente le mele nel microonde? Per la preparazione delle mele è meglio usare varietà invernali - Agrodolce o aspro. Tali varietà includono:
- Anis;
- Antonovka;
- Sic;
- Titovka;
- Slavyanka;
- Borovik.
Per fare questo, è necessario:
- Mele fresche in qualsiasi quantità.
- Borsa per tessuti.
- Lastra di vetro di grandi dimensioni.
- Il coltello
- Tagliere
- Tessuto di cotone
Prima di asciugare le mele in un forno a microonde è necessario elaborare, non tutto in una volta, ma porzioni. Se tutte le mele vengono lavorate immediatamente, si ossidano e si scuriscono.
Com'è la preparazione delle mele? Lavare e asciugare le mele. Umidità extra aumenterà il processo di essiccazione.
Rimuovere il nucleo. Questo è fatto con un dispositivo speciale.Sembra un tubo con spigoli vivi.
Il nucleo può essere rimosso con un coltello, tagliando le mele in quarti. Ma se i frutti secchi vengono raccolti esclusivamente per la composta, allora Il nucleo può essere lasciato.
Raccomandazione. Se hai bisogno di asciugare le mele dal tuo giardino, allora non hai bisogno di sbucciare la pelle, come lì contiene molti micronutrienti utili. Le mele acquistate in un supermercato devono essere pulite.
Taglia le mele dopo averle maneggiate con un coltello o un'affettatrice domestica. Lo spessore dei pezzi non deve superare i 5 mm. Metti su un panno di cotone, metti un piatto e mandalo al forno.
Pezzi preparati di mele per 4 minuti possono essere immergere in soluzione salina. È un chiarificatore naturale che permetterà alle mele di diventare più chiare dopo l'essiccazione. La soluzione protegge anche la frutta secca dagli insetti e ne prolunga la durata. Per fare una soluzione su un secchio d'acqua, prendi 100 grammi di sale.
Istruzioni passo-passo
Come asciugare le mele in un forno a microonde per l'inverno:
- Metti le mele su un piatto nel microonde.
- Accendi il forno in modalità 200 W.
- Il dispositivo del timer messo per 3 minuti. L'asciugatura delle mele è irregolare, quindi è meglio impostare il timer per 30 secondi, controllandoli ogni volta dopo aver fermato la stufa.
Controllare la prontezza e, se necessario, accendere nuovamente il forno. per mezzo minuto.- temperatura l'asciugatura deve essere leggermente inferiore alla temperatura alla quale il forno conduce lo sbrinamento dei prodotti.
- prontezza Le mele sono determinate dalla condizione della pelle e della carne. La pelle del prodotto finito si appanna e la carne non si attacca alle mani. Se il lobulo viene asciugato correttamente, avrà una tinta color crema e il tocco sarà morbido.
Controllare la prontezza e, se necessario, accendere nuovamente il forno. per mezzo minuto.Mele di varietà antiche e medie preparare più velocemente dell'inverno. La disponibilità delle mele invernali è determinata da un colore più scuro.
ricette
Come asciugare le mele in un forno a microonde? Nel microonde puoi cucinare e un meraviglioso piatto di mele secche - patatine fritte. Per questo hai bisogno di mele e spezie come succo di limone, zucchero e cannella:
- Lavare le mele, rimuovere l'anima e tagliarle fette sottili.
- Lavare i lobuli di mele a acqua fredda, quindi non si attaccano al piatto. Lasciare fette su un tovagliolo o una rastrelliera per lo scarico dell'acqua.
- Accendi il forno modalità grill.
- Mettere le mele sulla griglia si sovrappongono.
- sapore succo di limone o cannella.
Se la stufa non è una modalità di "barbecue" che taglia solo bisogno di diffondere su un piatto, in modo che non si tocchino tra loro. Forno a microonde bisogno di attivare il pieno potere e attendere che il frutto scurire e diventare croccante.
Nelle patatine di mele, cotte in questo modo, il gusto delle mele persiste.
Possono essere aggiunti al porridge, spolverare con zucchero a velo o miele per l'acqua, in modo che siano ancora più gustoso.
Da mele secche, così come quelle fresche possono essere fatte ripieno per torte e Charlotte.
Solo per questo sono necessari i frutti secchi immergere in acqua bollente, quindi scorrere il tritacarne.
Nella massa finita devi aggiungere zucchero e cannella. Il ripieno per Charlotte è pronto.
immagazzinamento
Come conservare le mele essiccate a casa? Mele secche non vale la pena mettere immediatamente in un contenitore per la conservazione. Dovrebbero cospargere sul tavolo, dopo aver diffusione panno di cotone.
Le mele hanno bisogno periodicamente mescolare e agitare. Quindi la frutta secca raggiungerà la piena condizione.
sommario
Diversi tipi di mele contengono diverse quantità di succo, quindi ogni varietà viene essiccata in tempi diversi. Se metti un sacco di pezzi sul piatto contemporaneamente, il tempo di asciugatura può essere più lungo. Grazie all'energia delle microonde nelle mele, è possibile risparmiare massimo di vitamine e sostanze nutritive.
Inoltre, l'essiccazione in un forno a microonde è risparmiando tempo, poiché l'intero processo richiede solo pochi minuti. E le mele sono elastiche e leggere.
