CARATTERISTICHE DELL'ALLEVAMENTO SUINO: UNA DESCRIZIONE DI TUTTE LE FASI

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Ottenere carne di maiale fresca e di alta qualità a casa non è così difficile.

Inoltre, molte persone arrivano alla decisione di prendersi cura della produzione domestica di suini, soprattutto se hanno ripetutamente affrontato contraffazioni di carne e prodotti di "non la prima freschezza".

Pertanto, l'esperienza di questo tipo di bestiame domestico ha accumulato una grande quantità, che consente di radicare completamente nella fase dell'idea, e anche di studiare i pro ei contro dei maiali riproduttori.

Abbiamo anche deciso di dedicare un articolo a questo argomento al fine di familiarizzare con i principi di base della selezione delle razze, la preparazione delle condizioni necessarie per la manutenzione e molti altri che andranno necessariamente a vantaggio di qualsiasi suino.

Razze suine: quale è meglio scegliere per la massima produttività?

È difficile dire in modo inequivocabile che una razza particolare è più adatta per l'allevamento a casa. Dopo tutto, la maggior parte delle rocce esistenti oggi può essere completamente adattata ai contenuti individuali e crescere su scala industriale.

In ogni caso, il contenuto della casa sarà ancora più efficace per ottenere peso vivo.

Quando si sceglie una razza di maiali, è necessario prestare attenzione a quale tipo di prestazioni si riferisce a, e di che tipo è necessario.

Nella produzione di maiale il seguente tipi di questi animali:

Tipo grasso di maiali
Fin dall'inizio è già chiaro che lo scopo principale di tali animali è quello di ottenere una grande quantità di tessuti grassi o grassi. Naturalmente anche la carne sulla carcassa rimane un numero molto grande, ma già all'età di 0,5 anni in questi maiali la crescita del tessuto muscolare è in qualche modo rallentata.
A causa di ciò, in particolare il grasso si accumula proprio tessuto adiposo. Una carcassa di un maiale, che è di questo tipo, può contenere circa il 40-45% di grasso.
La quantità di carne su carcasse di suini grassi può raggiungere il 53%. Esternamente, tali maiali si distinguono per il loro corpo grossolano e largo.
La parte anteriore del corpo è in genere molto più pesante della schiena e il prosciutto raggiunge anche dimensioni piuttosto grandi.
Le razze più famose di suini sebacei sono la steppa ucraina, il Mirgorod, il grande nero, l'ungherese Mangalica, il Berkshire.

Maiali a base di carne o di pancetta
Questo tipo è caratterizzato dal fatto che i tessuti muscolari dell'animale si sviluppano molto intensamente, mentre lo sviluppo di grassi rallenta in qualche modo.
La maggior parte delle razze di questo tipo può vantare una crescita molto rapida della loro progenie: con un'alimentazione adeguata e intensiva, dal 7 ° al 8 ° mese di vita sono in grado di raggiungere una massa di 100 chilogrammi.
Spesso, la quantità di carne ottenuta da una carcassa di tali suini può variare dal 58% al 68%, anche se a volte questa percentuale può arrivare fino all'80%.
La quantità di tessuto grasso può variare dal 21 al 32%. Secondo la forma del corpo, i maiali sono spesso piuttosto allungati, con un torace poco profondo.
In questo tipo, la parte posteriore si sviluppa in modo particolarmente intenso, a causa della quale, è considerevolmente anteriore a quella anteriore per dimensioni.
Tra i rappresentanti della pancetta suina vi sono il Great White Pig inglese, Duroc, Landras, Visbrook vietnamita, Bacon estone, Pietren, Tamworth.

Tipo universale di razza suina
Questo tipo ha un altro nome: carne di carne. Anche senza raggiungere l'età adulta, i rappresentanti di questo tipo sono in grado di produrre grandi quantità di carne tenera.
Allo stesso tempo, sono anche in grado di guadagnare massa grassa abbastanza intensamente. In generale, il peso arriva a loro rapidamente, anche con alimentazione standard con rifiuti alimentari.
In generale, la quantità di carne che può essere ottenuta da una carcassa può variare dal 53 al 65% e il tessuto adiposo dal 29 al 37%.

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Quali sono le condizioni di manutenzione necessarie per gli animali domestici come i maiali?

Sebbene il maiale nel suo insieme non possa essere definito un animale troppo esigente, tuttavia, vale la pena considerare alcune condizioni necessarie di detenzione. Dopotutto, ciò dipenderà non solo dalla produttività dell'animale, ma anche dalla possibilità di allevare suini.

La cosa migliore è fornire agli animali un capanno spazioso. A cosa, dovrebbe essere preparato prima dell'acquisto dei giovani. Quindi, il fienile deve essere costituito dalle seguenti parti obbligatorie:

Pog (macchine) per la costante manutenzione degli animali. Dovrebbero anche essere divisi in due zone condizionali: un posto per l'alimentazione, dove ci sarà un trogolo e una tana dove l'animale trascorrerà il resto del tempo.
I giovani avranno abbastanza macchine della dimensione di 3m2, per la scrofa gravida dovrà essere aumentata di 1 m2 e per il lattante fino a 6 m2.

Lo spazio che servirà come luogo per gli animali che camminano nella stagione calda.
Dato che alcune razze di maiali possono essere tenute sulla rampa praticamente tutto il giorno, su tale spazio (o almeno sulla sua parte) deve esserci una tettoia.

Una fossa poco profonda scavata con acqua in cui gli animali possono nuotare.

Non bisogna inoltre dimenticare che un maiale è un animale abbastanza grande e mobile. In particolare, sia le scrofe che i cinghiali sono molto inclini a rompere le pareti, minando il pavimento.

Naturalmente, nel periodo estivo possono soddisfare tale necessità durante la passeggiata, ma per il mantenimento nella stagione fredda le siepi devono essere molto forti.

Non dimenticare che il tetto del porcile deve essere forte, caldo e impermeabile. Caratteristiche simili dovrebbero essere prese in considerazione e alle pareti, che devono proteggere gli animali dal congelamento.

Il sesso dovrebbe essere non solo forte, ma anche caldo. Deve essere necessariamente collegato con grondaie, attraverso le quali sarà possibile rimuovere gli escrementi dell'animale.

Inoltre, in un porcile è importante avere e illuminazione elettrica, che è incluso nel periodo di parto e nelle prime settimane di alimentazione della prole giovane con una scrofa. Anche i maialini avranno bisogno di riscaldatori.

Costruito con materiali che possono trattenere il calore, un porcile dovrebbe essere imbiancato dall'interno. Ciò è richiesto dalle normali considerazioni sanitarie e igieniche, che rappresentano un'opportunità per prevenire la diffusione di varie malattie.

Il miglior pavimento per maiali è di legno, da tavole ordinarie. Inoltre, il pavimento deve essere fatto sotto una leggera distorsione, in modo che l'acqua e l'urina possano drenarla. Ma i recinti delle macchine possono essere realizzati anche in metallo, perché il legno non può vantare resistenza e durata.

L'area per camminare dovrebbe essere piuttosto estesasoprattutto se si prevede di produrre un numero elevato di individui o una scrofa con prole giovane.

Zagon con meno di 10 m2 non vale nemmeno la pena. Nella penna dovrebbe essere installata anche una ciotola per i maiali, ma dovrebbe essere collocata su una piccola collina. Altrimenti, gli animali contamineranno l'acqua che contengono.

Discutiamo le caratteristiche della dieta necessaria per gli animali

poppa per i maiali dovrebbe contenere meno fibre possibiliPerché il loro stomaco non è in grado di digerire completamente tali alimenti. Pertanto, è meglio somministrare agli animali foraggi concentrati e succosi e grossolani da usare come additivi.

In questo caso, i tipi di alimentazione possono essere due: bagnati e asciutti.

Nel primo caso, gli animali vengono somministrati diluiti con poltiglia d'acqua. Questo, infatti, è il modo tradizionale di nutrire, quando agli animali vengono dati rifiuti alimentari e colture di radici cotti.

Da un lato, questo metodo è molto semplice, dal momento che non richiede l'acquisto di alcun mangime aggiuntivo, e d'altro canto non è in grado di dare un aumento particolarmente intenso del peso dei suini.

Pertanto, se vuoi ancora scommettere sulla ricezione rapida di una grande quantità di carne, è ancora più razionale utilizzare il cibo secco. Con loro e il problema è meno, e il risultato di tale alimentazione sarà più evidente.

L'unica cosa - insieme al cibo secco i maiali avranno bisogno di bere molta acqua.

Ma a parte questo, è necessario prendere in considerazione le caratteristiche di ciascun mangime e lo stato in cui è meglio darlo agli animali:

I maiali sono importanti per dare molto grano, ma in nessun caso in modo generale.L'animale certamente lo mangerà, ma il maiale non può masticare completamente il grano e la maggior parte uscirà con le feci.

Le patate possono essere utilizzate come base per la razione di questi animali, specialmente se si applica un tipo di alimentazione umida a questi animali. Tuttavia, i tuberi vengono somministrati ai maiali solo in forma saldata. Prima della cottura, sono necessariamente lavati, ma non si può dare acqua dalle patate agli animali.
Nella sua forma grezza, le radici sono date solo in piccole quantità e solo come integratori vitaminici.

Un tempo dare un gran numero di mangimi non vale la pena, perché rimarranno ancora nel trogolo, che dovrà essere costantemente pulito.

Come fonte di proteine per i suini, è importante aggiungere alla dieta pesce, farina di carne e ossa, lievito per dolci e foraggi, legumi e latte scremato. Proteine particolarmente importanti per le razze di carne suina.

Tipi e regole dei suini da ingrasso

A seconda che tu voglia più grasso o carne a causa dell'ingrasso dei tuoi animali, il metodo di ingrasso dipenderà da questo.

Se la razza del maiale è carne, e vuoi avere carne magra con uno strato di 3 cm di tessuto adiposo, allora l'ingrasso di piccoli maiali può iniziare già da 2,5 mesi e continuare fino a quando raggiungono l'età di 6 mesi.

Fatte salve tutte le istruzioni necessarie per un breve periodo di suini quali ha raggiunto le masse nel 90-100 chilogrammo. Quindi, mentre i maiali non raggiungevano i 70 chilogrammi di peso, e davano:

Circa 5 chilogrammi al giorno di vario verde tritato (piselli, legumi, trifoglio, erba medica).

Non più di 1,1 chilogrammi di mangime concentrato, che può sostituire completamente la stessa quantità di rifiuti alimentari dalla nostra cucina.

A partire da 70 maiali kg Inizia ad ingrassare più intensamente: i verdi già danno 6 kg al giorno, viene aggiunto anche 5 kg di marmellate di zucca freschi e barbabietole e circa 2 kg di patate, la quantità di concentrato dovrebbe essere aumentato a 1,5 kg.

Per mantenere un sano sistema digestivo e buone condizioni dell'animale, che è dato di più e 5-25 grammi di gesso e 10-35 grammi di sale confidente.

Per questo ingrasso di marmo di maiale inizia con 2,5 mesi in cui i maialini sono già pesano 25 kg e cinghiali sono stati castrati fin da 2 mesi di età. La dieta include:

3 chilogrammi di verde fresco tritato.

1,5 kg di resa.

1,5 concentrati.

2 chilogrammi di zucca e barbabietole.

Fino a 20 grammi di sale da tavola.

Additivi di origine animale in piccole quantità.

All'inizio dell'ingrasso, la norma è un aumento giornaliero di peso di 450 grammi, ma a partire da 5,5 mesi e la volta successiva l'aumento di peso dovrebbe essere di almeno 500-600 grammi.

È molto importante rimuovere dalla razione dei suini tutti quegli alimenti che possono ridurre la qualità della carne - soia, rifiuti di pesce (la carne di maiale può iniziare a puzzare di pesce), crusca (può essere scarsamente digerita).

Con tale alimentazione a 7 mesi, l'animale dovrebbe pesare da 90 a 95 chilogrammi. Inoltre, per ottenere un buon bacon, i maiali dovrebbero avere molto spazio per camminare, a loro viene dato cibo non più spesso di due volte al giorno.

Il più produttivo è l'ingrasso, volto ad ottenere una grande quantità di grasso. Per fare ciò, è meglio ingrassare le scrofe, o le giovani, che hanno già guadagnato un peso di 100 chilogrammi.

Utilizzare per questo mangime raccomandato ricco di carboni, cioè mais, patate e barbabietole. Al fine di ottenere un aumento giornaliero del peso in 1 kg in estate, la razione di animali è costituita da tanti prodotti:

4 chilogrammi di foraggio verde.

3,5 kg di zucca.

3,3 chilogrammi di concentrato o rifiuti alimentari.

Non più di 55 grammi di sale da tavola.

Cosa devi sapere sull'inseminazione delle scrofe: otteniamo la nostra prole

Spesso, per i maiali riproduttori, si comprano animali giovani sul mercato, ma puoi tenere la tua semina.

Tuttavia, vale la pena considerare che la pubertà si verifica in lei non prima di 8 mesi, e consumata viene 115 giorni dopo la fecondazione.

Per l'accoppiamento, è necessario utilizzare un maiale che ha raggiunto una massa di 100 chilogrammi, senza difetti. Prima di ciò è importante nutrirlo bene, saturando la dieta con molte vitamine.

Per effettuare l'accoppiamento, la scrofa dovrebbe fare una caccia - comincerà a comportarsi molto a disagio, apparirà il rossore. Per ridurre con un cinghiale è già tra 12 ore, o concimare in modo indipendente. Dopo la fecondazione per i primi 3 mesi, il maiale dovrebbe ricevere cibo regolare e in seguito sarà reso più concentrato.

Come far crescere un bravo giovane: regole per prendersi cura dei maiali fin dalla nascita

I maialini nati sono molto deboli e anche con una buona supervisione e scrofe e una persona ha un grande rischio di morte.Pertanto, anche prima del parto, occorre prestare attenzione alle condizioni necessarie per mantenere i neonati e preparare il mangime necessario.

Pertanto, la temperatura nel porcile non deve scendere al di sotto di +18 ° C. La stanza dovrebbe essere ben ventilata e asciugata, in modo che non ci sia umidità ovunque, prenditi cura dell'illuminazione artificiale.

Per quanto riguarda l'alimentazione dei piccoli suinetti, è meglio che mangino il latte della scrofa, che aumenterà la loro immunità e raggiungerà molto rapidamente la massa richiesta.

Già dalla terza settimana dei giovani, è importante iniziare a dare altri alimenti che stimolino la loro ulteriore intensa crescita. Tuttavia, è possibile dare latte scremato anche a partire dal quinto giorno della vita degli animali.

Inoltre, è possibile aggiungere vari concentrati al vapore, dal 20 ° giorno di vita - verdure di radice bollite e purè. Non è consigliabile allontanare i maiali dai maiali prima delle 4 settimane dopo il parto.

Se non ci sono scrofe, i maialini vengono nutriti con mucca o latte di capra dal capezzolo. Dalla seconda settimana iniziano ad essere completamente nutriti. Inoltre, a una giovane età, è importante per loro introdurre speciali punture vitaminiche con il ferro.

Aspetti necessari della cura dei maiali

Non è affatto difficile prendersi cura dei maiali, dal momento che gli aspetti principali che devono essere fatti sono l'alimentazione, la cura degli animali giovani e la garanzia di condizioni ottimali per la manutenzione. In particolare, tra questi ultimi va notato:

Alcune razze di suini non tollerano variazioni di temperatura, quindi nella stalla deve essere costantemente tra 12 e 16ºC. Per gli animali giovani - da 18 a 20 ºС.