Gli ucraini hanno consumato circa 827 mila tonnellate di carne di maiale e prodotti a base di carne per il 2016, e questo è del 6,7% in più rispetto all'anno precedente. Lo riferisce il Dipartimento di analisi dell'Associazione "Maiali dell'Ucraina" con riferimento al Club di discussione economica. L'uso della carne di maiale nell'ultimo anno ha superato il suo livello prevedibile. In precedenza, all'inizio del 2016 gli specialisti hanno aspettato che diminuisse di mezzo chilo o del 2,76%, ma più vicino alla fine dell'anno le previsioni cambiarono. In media, l'aumento dell'uso di maiale in Ucraina è stato del 7%. In conseguenza di ciò nel 2016, il menu degli acquirenti è aumentato per 1,3 kg di maiale. Mentre il maiale "ha conquistato il mercato", il pollame e la carne bovina hanno cenato meno rispetto al 2015 (rispettivamente del 6% e del 2%), di conseguenza la quantità di consumo di carne per persona non è cambiata.
Vale la pena notare che in media per l'anno precedente gli ucraini hanno meglio valutato l'attuale situazione finanziaria. Secondo l'agenzia di monitoraggio GfK, l'indice corrispondente era superiore del 40% rispetto al 2015. Verso la fine dell'anno il "divario" si è leggermente ridotto, ma il mese scorso i consumatori erano più ottimisti riguardo alla propria situazione finanziaria rispetto a dicembre 2015. Va notato che secondo le previsioni degli analisti del Economic Discussion Club, il consumo di carne in Ucraina può aumentare del 2%. Ciò può contribuire all'aumento del consumo di carne di pollame. 
