Oggi l'Ucraina occupa il posto di uno dei maggiori esportatori di olio di girasole. Secondo l'associazione "Ukroliyaprom", nel 2016 l'Ucraina è riuscita a esportare 4.800.000 tonnellate di prodotti, questo 23% in più rispetto al 2015 e un record assoluto per il paese. Le esportazioni totali hanno portato un profitto maggiore rispetto all'anno precedente ($ 4,8 miliardi rispetto a $ 4,2 miliardi).
Nonostante tutte le previsioni, il volume di produzione di olio di girasole non raffinato in Ucraina nel 2016 è stato pari a 4.400.000 tonnellate. Secondo il Servizio statistico nazionale, la crescita è stata del 20,2% rispetto all'anno precedente. Per confrontare: a dicembre sono state prodotte 557 mila tonnellate di olio di girasole, che è il 5,3% in più rispetto al mese precedente, e il 47,8% in più rispetto a dicembre 2015. 
