Gli italiani non rappresentano la loro cucina senza rucola, ma per noi era solo una verdura abbastanza insolita e piuttosto costosa.
Oggi puoi comprarlo da un negozio e sta diventando sempre più popolare.
Una succulenta insalata aromatica può ora essere coltivata senza problemi ea casa sul davanzale della finestra.
- Cosa è utile per la rucola
- Scegli una varietà di rucola per crescere sul davanzale della finestra
- Selezioniamo la capacità di atterraggio
- Terreno per la coltivazione di rucola
- Semina dei semi di rucola
- Condizioni per la germinazione dei semi
- Cura della rucola a casa
- Regolarità di irrigazione
- illuminazione
- Raccolta: ritagliare le foglie della rucola
Cosa è utile per la rucola
Indow, eruka, bruco e rucola - i nomi di una pianta, l'eruca del seme della famiglia dei Cavoli. Questa è una cultura di insalata molto comune nel Mediterraneo. Le foglie succose di rucola hanno un gusto acido, leggermente piccante e un sapore piccante di senape e noci. Sono utilizzati in insalate, snack, salse, zuppe.
La Rukkola è ricca di vitamine (E, gruppo B, C, A, K) e minerali (zinco, magnesio, selenio, sodio, rame, fosforo, manganese, ferro). A causa di questa composizione, influenza positivamente il metabolismo, rafforza le pareti dei vasi sanguigni, aumenta l'emoglobina, rafforza il sistema nervoso.
Rukkola è utile per le persone affette da diabete e obesità. Grazie al suo basso contenuto calorico e alla sua composizione utile, può essere utilizzato nella nutrizione dietetica. Inoltre, la rucola aiuta a migliorare le funzioni protettive, migliora la digestione, tonifica il corpo. La pianta è considerata un potente afrodisiaco.
Per garantire che il rukkola abbia giovato al corpo e il danno fosse minimo, è necessario ricordare alcune limitazioni. Con cautela, dovrebbe essere mangiato a persone che hanno la gastrite, i reni e le malattie del fegato, incline alle allergie. Ci sono opinioni diverse sul fatto che sia possibile per le donne in gravidanza: da un lato, è un magazzino di sostanze utili, dall'altro - un possibile allergene.
Scegli una varietà di rucola per crescere sul davanzale della finestra
Una volta che hai preso la decisione di far crescere la rucola sul davanzale, il primo passo per questo sarà l'acquisto di semi. Possono essere acquistati in un negozio specializzato, ma è importante sapere che una pianta coltivata potrebbe non essere interamente rucola. 
Sotto questo nome puoi trovare semi di due piante della famiglia Cavolo (Cruciferae) - piantagione di induu (Eruca sativa) e foglia sottile a due rebbi (o a foglia piccola a due fili, Diplotaxis tenuifolia). La seconda pianta è anche chiamata "rucola selvatica", non è coltivata, ma viene coltivata e applicata al cibo allo stesso livello della normale rucola.
Puoi distinguerli in apparenza: le foglie di indus sono larghe e con bordi ondulati e fiori bianchi, rosa-bianco o crema chiaro con venature viola; in dvuhryadki - foglie lunghe, strette, fortemente sezionate, fiori gialli o crema-gialli.
Prime varietà di rucola Koltivata, Rococo, Poker e rucola selvatica a due ranghi Il solitario può soddisfare i verdi freschi in 20-25 giorni dopo lo sbarco. Dopo 30-35 giorni, produci le varietà a media stagionatura di rucola, la Corsica e la Sicilia, così come i tipi di razzo a due file e l'euforia.
Selezioniamo la capacità di atterraggio
Rukkola sulla finestra può crescere con successo in qualsiasi capacità: in una scatola di legno, un vassoio di plastica, un vaso di fiori, una tazza. Se vuoi costruire un mini orto, avrai bisogno di una grande capacità, ma in ogni caso dovrebbe avere una profondità di 10-12 cm. Nel contenitore per la semina, ci devono necessariamente essere dei fori per drenare il liquido in eccesso.
Terreno per la coltivazione di rucola
Prima di piantare i semi di rucola, è necessario preparare la miscela di terreno. La pianta non è particolarmente esigente sulla composizione del terreno. Il modo più semplice è comprare terriccio pronto all'uso, universale o per piantine, che contenga azoto e fosforo.
Ma se vuoi fare tutto da solo, Prendi 2 parti del terreno in erba, 2 parti di humus e 1 parte di sabbia. Se la terra è troppo acida, deve essere mescolata con la calce.
Nel serbatoio, è prima necessario posizionare uno strato di drenaggio da argilla espansa, ciottoli o mattoni rotti, in modo che l'umidità in eccesso possa defluire. Il terreno nel serbatoio deve essere coperto con un'altezza non inferiore a 6-7 cm.
Semina dei semi di rucola
La propagazione della rucola sul davanzale della finestra può essere fatta crescendo dai semi.Immergere non è necessario. 
Il terreno preparato nel contenitore è inumidito. I semi vengono seminati in file ad una distanza di 3 cm o in fori di 2 pezzi. strato superiore di semi di cospargere (1-1,5 cm) a terra, inumidito con acqua calda da una bomboletta spray e sono coperti con vetro o di un film (questo non è richiesto per la germinazione temperatura ambiente abbastanza a 16-18 ° C germogli appaiono dopo 5 giorni).
Condizioni per la germinazione dei semi
Dopo la semina, posizionare il contenitore vicino alla batteria di riscaldamento o immediatamente sul davanzale. Se c'è un riparo aggiuntivo, periodicamente deve essere rimosso per la ventilazione. Il terreno è inumidito dallo spray. Dopo 3-7 giorni, compaiono i primi scatti. Nel riparo di protezione di cui non hanno bisogno, e la scatola può essere spostata in un luogo permanente. Non è necessario nutrire la pianta con substrati chimici, tutto ciò che serve dal terreno.
Cura della rucola a casa
La cura delle piante sul davanzale della finestra non è difficile. Devono essere solo annaffiati nel tempo.
Regolarità di irrigazione
Rukkola sul davanzale della finestra cresce succosa sotto la condizione di irrigazione tempestiva e corretta. Se c'è una mancanza di umidità, le foglie saranno molto amare. 
La frequenza dell'irrigazione dipende dal contenuto di umidità del suolo. Il terreno nella pentola non dovrebbe asciugare. Nei primi 10 giorni, il terreno dovrebbe essere leggermente umido, dovrebbe essere innaffiato ogni due giorni. I prossimi 20 giorni dovrebbero essere annaffiati abbondantemente ogni giorno. Dopo 30 giorni l'irrigazione dovrebbe essere moderata e ogni giorno.
illuminazione
Un mini-orto con germogli dovrebbe ricevere molta luce. Ricorda che se la tua finestra non è sul lato soleggiato, tale illuminazione per la rucola sarà inadeguata.
In questo caso, l'illuminazione artificiale non sarà superflua. Le lampade diurne possono essere fissate a una distanza di 50-60 cm sopra i germogli. Schivare il maltempo dovrebbe essere trascorso tutto il giorno, in inverno - diverse ore.
Raccolta: ritagliare le foglie della rucola
Rukkola nel piatto darà il primo raccolto circa un mese dopo la semina. Può essere raccolto quando le foglie raggiungono un'altezza di 10 cm. Se necessario, tagliare o scartare le foglie individuali immediatamente prima dell'uso. Se lo fai in modo ordinato e uniforme, puoi goderti il gusto speziato della rucola nella tua cucina per un massimo di 45 giorni.
