Triticale: descrizione e coltivazione di un ibrido di segale e frumento

L'articolo selezionato materiale, progettato per farti conoscere una cultura del grano unica, che ha un nome interessante e insolito - "triticale".

A proposito di cosa sia questa pianta, per cosa piantare il triticale e qual è la tecnologia della sua coltivazione, leggi qui sotto.

Triticale - che cos'è?

Il triticale è il prodotto di mani umane. Esperimenti a lungo termine di allevatori hanno permesso di mostrare alla luce il primo risultato del passaggio del grano - segale e grano.

Gli esperimenti sull'incrocio dei cereali sono stati effettuati dagli anni ottanta del XIX secolo in Germania. L'ibrido è stato covato nel 1941 da uno scienziato-allevatore V. Pisarev. Fu lui che per primo attraversò il grano invernale e la segale. Tutte le altre specie e varietà sono state derivate da questo ibrido. Dal 1970, il triticale ha iniziato a crescere con uno scopo di produzione.

L'unicità di questa cultura del grano è che supera le sue piante madri in molte caratteristiche chiave (ad esempio, valore nutritivo e resa).In resistenza a fattori esterni sfavorevoli, composizione del suolo, danni a malattie e parassiti, è un ordine di grandezza superiore al grano e alla pari con la segale. La resa media della pianta è di 33,2 centesimi per ettaro, la massa verde è di 400-500 centesimi per ettaro.

Gli steli dei cereali crescono da 65 a 160 cm. La struttura dell'orecchio è simile al grano - ci sono più di due grani in esso. Spighette strette e lanceolate e squame fiorite sono più simili alla segale. La forma del grano può essere diversa e il colore - rosso o bianco.

Il triticale invernale ha un certo numero di caratteristiche biologiche, distinte dagli altri cereali. L'ibrido è caratterizzato da un elevato contenuto proteico - 11-23% (1,5% più alto del grano e 4% più alto di quello della segale) e amminoacidi: lisina e triptofano. Il valore nutrizionale proteico del grano triticale supera la proteina del grano del 9,5%. La qualità del glutine in un ibrido è considerata inferiore a quella del progenitore.

I vantaggi di un ibrido di segale e grano includono anche:

• grani grandi;
• granulometria elevata;
• senza pretese alla coltivazione;
• resistenza al gelo;
• resistenza all'oidio, ruggine marrone, ispessimento duro;
• samoopylyaemost.

Le carenze sono:

• difficile separazione dei grani dalla pula;
• suscettibilità alla muffa della radice e muffa della neve;
• maturità tardiva.

Oggi il triticale viene coltivato come foraggio e coltura alimentare. Il grano viene utilizzato nel settore della panificazione e della birra, nell'industria dolciaria (per la cottura di cupcakes, biscotti, biscotti, panpepato). Il pane triticale di farina risulta meno voluminoso, più vago e meno poroso della segale o del grano.

Come mangime, si utilizzano foraggi speciali e varietà a base di grano triticale, oltre a paglia e insilato da essi. Le varietà triticali sono importanti per la loro importanza, a causa della disponibilità di un maggiore valore di mangime per il bestiame e il pollame rispetto ad altri cereali.

I principali produttori oggi sono stati UE come la Polonia (leader nella produzione), Francia, Germania. Triticale è prodotto anche in Australia e in Bielorussia. Molti altri stati sono interessati alla cultura. In termini di pratica agronomica, questa pianta di grano è poco conosciuta.

Voti principali

Triticale è diviso in due tipi principali:

1. inverno;
2. primavera.

Con il metodo di applicazione, le varietà si distinguono:

1. cereali;
2. mangimi;
3. alimentazione di grano.

I cereali si distinguono per la loro bassa statura e la spighetta di grano alto. I foraggi hanno steli alti, foglie grandi e sono caratterizzati da orecchie tardive.

Per lungo tempo di esistenza di cereali sono state introdotte diverse varietà di triticale. Il più popolare tra le colture invernali sono: ADP2, ADM4, 5, 8, 11, Zenit Odessa, Amfidiproid 3/5, 15, 42, 52, Kiev Early, Cornet, Papsuevskoye. Tra quelli primaverili: "Stork Kharkiv", "Krupilsky".

Come piantare una pianta

Le caratteristiche di piantare e crescere triticale sono simili alla coltivazione di altri cereali. Tuttavia, ci sono alcune sfumature.

Terreno per coltivazione

La pianta non è esigente per i terreni, può crescere su tutti i tipi di terreni, ad eccezione delle sabbie mobili e delle torbiere non coltivate. Tuttavia, sarà meglio crescere in chernozem. Nei terreni costituiti, per la maggior parte, da sabbia o torba, un ibrido è in grado di produrre un raccolto più ricco rispetto ai suoi genitori.

Il pH ottimale del terreno per un raccolto di cereali è 5,5-7.Quindi, il meglio per piantare il triticale sarà il terreno con una reazione alcalina debolmente acida e neutra. Aumentando il pH a 6-6,5 aumenta la resa della pianta del 14-25%. Se il terreno è troppo acido, deve essere pre-stagionato prima della semina. I migliori precursori per il triticale saranno mais, piselli, erbe perenni (non cereali), varietà precoci di patate. Non piantare la pianta dopo altri cereali, specialmente dopo la segale, l'orzo e il grano invernale - questo è pieno di malattie e di insetti nocivi.

In anticipo si raccomanda di aggiungere fertilizzanti al fosforo e potassio e materiale organico al sito sotto forma di letame. Immediatamente prima della semina è necessario coltivare la terra fino alla profondità della semina.

La coltivazione del terreno per la semina dipenderà in gran parte dai predecessori, dalle condizioni naturali inerenti alla zona in cui è prevista la piantagione di cereali e anche dalla prevalenza di erbe infestanti e loro specie.

Selezione dei semi

Per la semina vengono utilizzati semi di alta qualità con una germinazione di almeno l'87%. Il trattamento delle sementi comprende il riscaldamento ad aria calda, l'incisione con fungicidi e insetticidi consentiti per il frumento invernale, il trattamento con microelementi e regolatori della crescita. Il trattamento delle malattie viene effettuato non più tardi di 15 giorni prima della semina.

I semi del triticale invernale dovrebbero passare attraverso la fase della vegetazione fino al gelo. Sono 40-60 giorni. Ciò significa che il raccolto di grano deve essere seminato tra il 25 agosto e il 25 settembre.

Semina di colture foraggere

Il metodo di semina è una seminatrice in grani linea (in 15 cm) o stretti (7,5 cm). L'approfondimento consigliato dei semi è di 3-4 cm, con una lunga assenza di precipitazioni e asciugatura dello strato superiore del terreno - 5-6 cm. La semina dovrebbe essere effettuata non più di cinque giorni.

La temperatura ottimale per la germinazione dei semi è +20 ° C, la temperatura minima è +5 ° C, la temperatura massima è +35 ° С.

I germi dovrebbero apparire entro una settimana dalla semina.

Peculiarità della crescita

Per proteggere la pianta da infestanti, malattie e parassiti, è necessaria un'applicazione tempestiva dei metodi agricoli e chimici.

Il controllo delle infestanti viene effettuato con l'erpicatura e l'uso di erbicidi.Tali farmaci come "Quartz", "Raser", "Cougar" possono essere utilizzati dopo un paio di giorni dopo la semina. Nel periodo delle prime tre pagine, oltre ai fondi di cui sopra, usano "Super", "Hussar", "Marathon", "Satis". Con le erbe annuali dicotiledoni vengono combattute con l'aiuto di "Cowboy", "Linthura".

Protezione contro malattie e parassiti

Quando si selezionano i preparati per il trattamento di diverse malattie, è necessario concentrarsi sui fungicidi autorizzati per il frumento invernale. Il più pericoloso per il triticale: muffa della neve, segale cornuta, septoriosi, marciume radicale. Per la prevenzione nella fase di accestimento applicare i trattamenti "Ferazimom", nel periodo di inserimento del tubo - "Agathom".

L'erba è affetta da afidi, tripidi, una mosca svedese, un piatto e altri insetti. Nella fase di due foglie e durante il periodo di tubing e earing, vengono spruzzati "Decis-extra", "Fastakom", "Sempai", "Sumi-Alpha". Durante la vegetazione usare "Tsiperon", "Sharpay".

Requisito per la medicazione superiore

I cereali sono esigenti per l'alta vestizione.Le dosi e i tipi di fertilizzanti per il triticale invernale dipendono dalla fertilità della terra, dal grado di umidità e anche dalla quantità di raccolto che si prevede di raccogliere.

È bene applicare fertilizzanti sia organici che minerali. Su terreni molto fertili e in semina dopo i migliori predecessori, si raccomanda di alimentare fertilizzanti contenenti azoto, fosforo e potassio (60 kg / ha ciascuno).

Nel caso in cui la semina sia stata eseguita dopo i peggiori predecessori, il tasso di fertilizzanti raccomandato dovrebbe essere aumentato a 90 kg / ha.

Il fosforo e il potassio vengono introdotti prima della semina. Azoto - durante la stagione di crescita. La prima dose di fertilizzanti contenenti azoto non deve superare i 60-70 kg / ha. Portalo prima della boccola. Il secondo è effettuato durante il tempo di entrare nel tubo. Quindi è preferibile realizzare medicazioni fogliari con microfine.

raccolta

La raccolta viene effettuata in modo separato o mediante combinazione diretta. La raccolta separata viene effettuata nella fase di maturazione della cera del grano.La combinazione diretta viene effettuata durante il periodo di maturazione completo. I cereali perereali non possono essere ammessi, poiché questo è irto della rottura dei gambi.

Pertanto, il triticale è una nuova specie indipendente di piante di cereali, che ha caratteristiche biologiche simili a segale e grano. Si prevede che presto l'erba occuperà un posto importante nella produzione di mangimi, foraggi e cereali. Tuttavia, va notato che il cereale è un prodotto dell'ingegneria genetica, la cui influenza sul corpo umano non è stata ancora studiata.