Non tutti gli appassionati di miele sanno che c'è una versione bianca di questo prodotto prezioso che ha le sue differenze specifiche, di cui parleremo in questo articolo scoprire come prezioso bianco miele, e di cui è fatto, e anche aiutare a distinguere un falso dal prodotto reale.
- Gusto e aspetto
- Come fare e ciò che si produce miele bianco
- Varietà popolari
- Varietà rare
- Composizione chimica
- Proprietà utili di miele bianco
- Posso fare il miele bianco a casa
- Come distinguere un falso
Gusto e aspetto
Se parliamo di prodotti delle api assolutamente puro, senza coloranti e additivi, avrà un colore leggermente bianco sporco, così come fare le api raccolgono il nettare solo per quelle piante che sono più adatti, è semplicemente impossibile. Di conseguenza, alcuni dei "materie prime" darà una tonalità più scura, quindi il prodotto avrà un colore da giallo scuro al color crema. 
Per quanto riguarda il gusto, poi tutto dipende da piante di miele. Ad esempio, se la maggior parte del nettare è stato raccolto dai fiori di trifoglio, quindi avrà la dolcezza del sapore di vaniglia. E 'per la ragione che ogni singola pianta miele fornisce il gusto e l'aroma unico, per descrivere le note generali, che sono presenti in ogni miele bianco è quasi impossibile.
Come fare e ciò che si produce miele bianco
Continuiamo la discussione su cosa sia il miele di colore bianco e di cosa sia fatto, o più precisamente da quale nettare vegetale si ottiene, che è la materia prima per un prodotto utile. 
Varietà popolari
Prodotti popolari includono tali prodotti, per i quali è necessario il nettare da piante comuni nella CSI.
Questi includono le seguenti variazioni: lampone, miele di trifoglio bianco, erba medica e cotone. 
Queste sono le versioni più comuni di miele di colore chiaro. Ci sono altre piante di miele, dalle quali si può ottenere la dolcezza bianca (menta, colza, salvia e altre).
Varietà rare
La varietà più rara è il miele di Kandyk, in quanto questa pianta è elencata nel Libro rosso e la sua area di coltivazione è ridotta annualmente. È incredibilmente difficile trovare un prodotto da Kandyk, quindi ha un prezzo elevato. 
Altre varietà rare includono kaprejny, tavlogovy e apple-cherry.
Composizione chimica
La composizione del miele bianco comprende acidi fenolici, flavonoidi e altre sostanze, come apigenina, krisina, pinocerbrina e acacetina. Contiene più vitamine, enzimi e principi attivi rispetto ad altre varietà. Inoltre, acqua (fino al 20%), acidi organici (fino allo 0,1%), zucchero di canna (fino allo 0,4%), zucchero invertito (fino all'82%), glucosio (37%), destrine (8%) , cenere (fino allo 0,65%) e fruttosio (fino al 41%). 
Proprietà utili di miele bianco
Ora dovremmo dire perché il bianco è davvero utile.
È usato nella medicina popolare, dal momento che non ha effetti collaterali.
È usato per tali malattie:
- grave tosse, bronchite, mal di gola;
- infiammazione della mucosa della bocca;
- congiuntiviti;
- stress e stanchezza cronica;
- problemi dermatologici.
Molte ragazze e donne usano la dolcezza per creare cosmetici naturali per la casa (crema, sapone, maschera, ecc.) E per il massaggio.
Posso fare il miele bianco a casa
Immediatamente vale la pena dire che ottenere il miele bianco naturale al 100% a casa senza usare altre impurità è estremamente difficile. Tuttavia, ci sono diverse opzioni che daranno al dolcezza il colore desiderato senza danneggiare il gusto e la ricca composizione.
La prima opzione è una miscela con pappa reale. Forse, questo è il prodotto più naturale e utile. Aggiungendo la pappa reale, non si ottiene solo il colore desiderato, ma si aumenta anche il valore del prodotto originale. Il significato è che la pappa reale nella sua forma pura è difficile da prendere, in quanto è possibile superare la dose, che influirà negativamente sul corpo. Ma usando una miscela di due prodotti delle api, ottieni un'enorme quantità di vitamine utili e oligoelementi e non ti preoccupare del dosaggio. 
La seconda opzione è battere il miele fresco. Questa opzione comporta il trattamento meccanico di un prodotto appena sgonfiato, dopo di che acquista un color crema e lo mantiene fino alla cristallizzazione (circa un anno). In apparenza la dolcezza ricorda la margarina, non si attacca alle dita e non lascia segni di grasso. Alcune varietà addirittura migliorano le loro prestazioni (colza) dopo manipolazioni simili.
Come distinguere un falso
Ora sappiamo cos'è il miele bianco e cosa rende un prodotto di un colore insolito. Poiché alcune qualità dei dolci bianchi sono sopravvalutate, il loro prezzo è parecchie volte superiore al prezzo delle varietà più scure di quelle usate da venditori senza scrupoli, offrendo vari falsi.
Inizia dal fatto che il prodotto non deve essere più bianco del contenitore in cui viene venduto. Più spesso per sottolineare l'insolita del falso è troppo bianco, a causa di ciò che sembra crema acida. 
Il secondo indicatore è la coerenza. Come accennato in precedenza, l'unico miele che inizialmente è di colore bianco (fino a zasaharivaniya) - è tavolgovy. Se si è certi che nella vostra zona, questa pianta non cresce, in modo che il prodotto falso. Se il colore è rivelato a seguito di lavorazione, quindi controllare non è difficile (non lascia macchie sui vestiti).
Il terzo indicatore è l'odore. Qualsiasi prodotto delle api dovrebbe avere l'odore di fiori. Nel caso in cui dà la dolcezza del caramello, cacao, o qualsiasi altra cosa che non può essere confrontato con il profumo naturale di piante da fiore, quindi prima di falso.
Questo conclude la discussione sul miele bianco. non dovrebbe esagerare le proprietà benefiche dei dolci come qualsiasi prodotto ape è estremamente utile per l'uomo. Se vuoi aumentare l'utilità, allora vale la pena di aggiungere latte d'api. Utilizza i nostri consigli per distinguere l'originale dalla contraffazione.
