Essiccatore universale Ezidri Ultra FD1000

C'è un detto così meraviglioso - "Preparare una slitta in estate ...", il che significa che è necessario prepararsi in anticipo per l'inverno. Questo vale anche per l'acquisto di prodotti.

L'assenza di vitamine non sarà percepita solo dal corpo della persona che durante l'inverno consumerà verdura, frutta e verdura con il massimo contenuto. Esistono diversi modi per preparare i prodotti, in cui rimangono quasi utili quanto quelli freschi.

Vogliamo parlarvi di uno di essi - l'asciugatura, che viene effettuata con l'aiuto di un apparecchio speciale: essiccatore o disidratatore. Di seguito, leggi le informazioni sulle caratteristiche dell'essiccatore "Ezidri Ultra FD1000".

Cosa posso asciugare?

Oltre all'essiccazione, vengono utilizzati numerosi altri metodi per la raccolta dei prodotti, ad esempio congelamento, decapaggio, marinatura, inscatolamento. Tuttavia, solo l'asciugatura e il congelamento sono i più ottimali, poiché consentono di salvare il maggior numero di elementi utili.

Ad esempio, quando il trattamento termico dei prodotti richiede un gran numero di vitamine, così come enzimi. Salati e cibi in salamoia non possono avere bambini piccoli, e per la loro conservazione devono essere luogo fresco e umido.

Un enorme frigorifero o cantina non è a tutte le famiglie. Conservazione attraverso zucchero e aceto altera notevolmente il gusto dei prodotti. La maggior parte delle verdure crude e frutta può essere conservato in frigorifero per non più di tre mesi: l'ulteriore cominciano a marcire, sviluppano funghi di andare vitamine.

Congelatore richiede un congelatore buona e spazioso. Ma i prodotti essiccati non occupano molto spazio. L'essiccazione è anche il metodo più antico, che permette di salvare il maggior numero di vitamine, gusto e olfatto.

Molte casalinghe e oggi continuano a prodotti secchi il vecchio stile - della posa sotto la grondaia sul giornale e garza. Tuttavia, questo richiede un cortile aperto - nell'appartamento per effettuare l'essiccazione problematico.

Pertanto, l'asciugatrice è un grande sbocco per coloro che amano acquistare prodotti in modo a casa.È stato progettato per disidratare i prodotti, con il risultato che essi possono essere conservati per molto più tempo e salvare una necessità per l'umano corpo vitamine e minerali.

Essiccazione nell'essiccatore può quasi tutta la frutta, verdura, bacche, funghi, erbe, fiori. Un'eccezione è l'avocado. Puoi anche asciugare carne e pesce a basso contenuto di grassi.

Usa il consiglio e scegli per asciugare il frutto troppo maturo e le bacche, già morbide. Saranno i più deliziosi e utili in forma secca. La migliore pasta è ottenuta da loro.

Se sei un fan di riposo attivo e le escursioni, l'asciugatrice è possibile asciugare il tipo insieme di concentrati di zuppa. Quindi sarà necessario solo mettere la miscela secca in un bollitore di acqua bollente e cucinare una deliziosa zuppa fatta in casa.

Caratteristiche di essiccazione

Uno sguardo più da vicino a dryer "Izidri Ultra FD1000" - il sito ufficiale si chiama "l'essiccatore più intelligente." Il relativo alloggiamento è fatto di plastica, il coperchio - di un policarbonato refrattario parti interne (vassoi, maglia e paste di fogli) - plastica commestibile e polipropilene.

Le dimensioni del dispositivo sono piccole: il diametro è di 39 cm, l'altezza del modello di base è di 28 cm, il peso è anche piccolo - 4,7 kg.

La temperatura nel dispositivo può essere impostata manualmente. Il termostato consente di regolarlo da +35 a +60 gradi. Il dispositivo è dotato di protezione contro il surriscaldamento, che consente di utilizzarlo a lungo durante il giorno. L'asciugatura avviene con l'aiuto di un riscaldatore elettrico ed elettrico (TEN) e un ventilatore. Tipo di posizione del riscaldatore - superiore. Potenza "Ezidri Ultra FD1000" - fino a 1000 watt.

La garanzia fornita dal produttore, la società dalla Nuova Zelanda, è di due anni.

Attrezzatura di base

L'attrezzatura base dell'asciugatrice "Isidri Ultra 1000" comprende:

• cinque pezzi di pallet;
• una griglia in lamiera;
• un foglio per pastiglie;
• Un libro che contiene istruzioni per l'uso e ricette.

Il kit di base è progettato per circa 15 kg di prodotti grezzi.

Facoltativamente, la configurazione può essere modificata.

Quindi, l'essiccatore può essere costituito da:

• 20 pallet per erbe e fiori;
• 12 pallet, sui quali è possibile essiccare funghi, frutta, verdura e carne magra;
• 10 pallet per pastiglie, primi piatti e snack.

vantaggi

L'essiccatore Isidri per frutta e verdura ha una serie di vantaggi:

• distribuzione orizzontale dell'aria dal ventilatore, con conseguente essiccazione qualitativa e uniforme;
• facilità d'uso - è necessario eseguire solo quattro azioni: scomporre i prodotti sui vassoi, inserirli nel dispositivo, impostare la temperatura e attendere il tempo necessario;
• la presenza di un sistema di controllo contro il surriscaldamento, in modo che il dispositivo non richieda monitoraggio e monitoraggio costanti;
• manutenzione massima accurata della temperatura;
• consumo elettrico minimo;
• capacità di un gran numero di vassoi.

gestione

L'essiccatore "Ezidri Ultra FD1000" è controllato meccanicamente tramite un termostato situato nella parte anteriore sottostante. Ha tre posizioni: "Bassa" - una temperatura bassa di 35 gradi, "Media" - una temperatura media di 50-55 gradi, "Alta" - una temperatura elevata di 60 gradi.

Il regolatore di temperatura è impostato sulla temperatura richiesta, a seconda del tipo di cibo o del piatto in preparazione. Per determinare la temperatura corretta, fare riferimento alla tabella "Temperatura di asciugatura" nelle istruzioni.

Di solito i verdi vengono essiccati a 35 gradi, verdure, frutta, funghi, fiori - a 50, pastiglie - a 55, carne e pesce - a 60.

L'accensione dell'essiccatore avviene collegando la spina alla presa. Non c'è il pulsante "Start" in questo modello. Quando il dispositivo funziona, la spia è accesa.

sfruttamento

Prima dell'essiccazione, lavarsi accuratamente le mani. I prodotti lavati e asciugati dall'asciugamano vengono tagliati a fette con uno spessore medio di 5 mm. I pezzi sono disposti in modo che non si tocchino l'un l'altro.

Un vassoio contiene solo uno strato e un tipo di cibo. Le teglie da forno caricate sono posizionate nell'essiccatore. I vassoi di lubrificazione non richiedono. Se si prevede di asciugare i prodotti viscosi e appiccicosi o quelli che possono risvegliarsi attraverso i fori, viene installata una griglia dal basso.

Le frutta e le verdure sono desiderabili, ma non necessariamente pretrattate con limone, acido ascorbico o succo di agrumi. Ciò manterrà il loro colore e le vitamine A, C. Per ulteriori informazioni su come farlo correttamente, consultare il ricettario.

Prima di caricare i prodotti nei vassoi, il dispositivo deve essere acceso e riscaldato, dopo aver impostato la temperatura desiderata con il termostato.

Dopo aver caricato i vassoi, chiudere il coperchio. La durata raccomandata del processo per ogni tipo di prodotto può essere trovata nelle istruzioni. Di solito è da 5 a 15 ore.

I frutti sono considerati pronti se diventano flessibili e rigidi, e se c'è un difetto in essi, l'acqua non protrae. Le verdure dovrebbero essere dure e croccanti. Pesce e carne sono duri o flessibili.

I cibi troppo secchi non hanno bisogno, dal momento che perderanno la maggior parte degli ingredienti utili e il loro gusto. Ci sono diversi suggerimenti che devono essere seguiti per garantire che il funzionamento del disidratatore abbia successo e sia dispendioso in termini di tempo:

1. L'asciugatrice deve essere utilizzata in una stanza ben ventilata e pulita, lontano dai raggi diretti del sole.
2. Non aggiungere acqua all'apparecchio e all'apparecchio.
3. Quando si lavora nell'essiccatore devono essere presenti almeno cinque pallet, anche se ne viene caricato uno solo.
4. Il pallet principale in cui viene preparata la pastiglia e i vassoi non possono essere caricati direttamente nell'apparecchio. Questo deve essere fatto al di fuori di esso.
5. Pallet per pastiglia - l'unica cosa che è lubrificata con olio vegetale, lavare con detergenti non può. La plastica dalla quale è fatto non è intesa per questo.
6. Dopo aver usato la macchina, deve essere scollegata dalla presa.
7. Durante il funzionamento, l'essiccatore non può essere spostato.
8. Non è consigliabile spegnere il dispositivo prematuramente.
9. Se è necessario assentarsi e il processo di asciugatura non è ancora completato, è possibile abbassare la temperatura.

Gli alimenti secchi sono conservati al meglio in un luogo fresco senza accesso alla luce in un contenitore di vetro o in un contenitore sottovuoto. Prima dell'imballaggio, dovrebbero essere completamente raffreddati. Il pesce secco, la carne e le verdure si conservano al meglio nel frigorifero o nel congelatore.

Il recupero dei prodotti avviene versandoli con acqua bollente. Una tazza di acqua è sufficiente per una tazza di frutta.

Ricette per asciugatrici

Serviamo diverse ricette che possono essere utilizzate per l'essiccatore Isidri 1000.

pasta. Preparare la purea di frutta o macinare il frutto su una grattugia, un mixer. Puoi addolcirlo. Pallet per grasso di pastiglia con olio vegetale. Passare il cucchiaio su un vassoio e livellare con uno strato sottile.

Lo strato troppo spesso non ha bisogno di far sì che il purè non cada dai bordi della padella. Su una teglia si devono mettere circa due tazze di purea.

Il vassoio deve essere posizionato sul fondo del disidratatore. Il pastila viene cotto a una temperatura di 55 gradi. Può essere considerato pronto se diventa non appiccicoso. Di solito ci vogliono 12-14 ore per cucinare, cioè puoi accendere l'essiccatore per tutta la notte. Gelatina di manzo. È necessario pre-marmorizzare la carne in marinata da:

• salsa di soia - 4 cucchiai;
• salsa di pomodoro - 1 cucchiaio;
• pepe nero - mezzo cucchiaino;
• sale - mezzo cucchiaino;
• aglio - due chiodi di garofano;
• zenzero (macinato) - 1 cucchiaio;
• curry - 1 cucchiaio.

La carne deve essere completamente immersa in una soluzione e collocata in frigorifero per 6-8 ore. Dopo di ciò, la marinata dovrebbe essere drenata. Sul fondo dell'essiccatore impostare il pallet e posizionare la carne sulla griglia o sul vassoio.

Preriscaldamento dell'essiccatore.Chiudere il coperchio e impostare la temperatura su 60 gradi. Dopo quattro ore, la carne deve essere girata. In totale, ci vogliono dalle sei alle otto ore per asciugare.

Dopo sei ore puoi controllare la preparazione del piatto - la carne pronta deve piegarsi bene, ma non rompere.

Puoi conservare il piatto per quattro settimane. Se richiede più tempo, dovrebbe essere messo nel frigorifero o nel congelatore. Tisana. Le erbe dovrebbero essere lavate e leggermente asciugate. Quindi posiziona uno strato sulla rete. Trasforma l'asciugatrice a 35 gradi. Il tempo di cottura delle erbe va dalle sei alle otto ore.

Le erbe secche si sgretolano bene. Per verificare se li hai asciugati correttamente, dovrebbero essere messi in un contenitore sigillato dopo il raffreddamento. Se in pochi giorni non c'è condensa, allora l'erba è pronta. Se c'è umidità, il prodotto deve essere asciugato.

Per il tè, prendi un cucchiaino di erba con uno scivolo. Si versa un bicchiere d'acqua bollita e insiste per cinque minuti. Prima di bere il tè deve essere filtrato.

Macedonia di frutta. Per l'insalata avrai bisogno di:

• Kiwi essiccato, mele, ananas, nettarina, albicocca, pesca, prugna, fragola - mezza tazza;
• succo di frutta - 4 bicchieri;
• brandy (a piacere) - mezza tazza.

Frutta e bacche devono essere restaurate, abbeverate con succo di frutta bollito. Dovrebbero diventare morbidi. Per assaggiare, puoi aggiungere del brandy o mescolare con il gelato.

Patatine fritte. Aggiungere il pepe e il latte alle patate bollite in acqua salata e battere in un mosto. Passare uno strato sottile su un pallet solido, pre-lubrificato con olio vegetale. Impostare la temperatura su 60 gradi. Secco 10-12 ore.

Porridge di grano saraceno con verdure. Far bollire le semole di grano saraceno. Cipolle, carote e peperoni vengono conservati in olio vegetale. Mescola tutto. Mettilo su un pallet per una candela. Secco a 60 gradi 10-12 ore. Prima del consumo, il porridge viene versato con acqua bollente.

Frutta e verdura essiccate possono essere utilizzate come ripieni per frittelle, torte, biscotti, fegato, in altre torte, è possibile preparare muesli da loro. Le verdure sono anche usate in zuppe e condimenti. Asciugatrice "Ezidri Ultra FD1000" è un assistente eccellente e indispensabile, che in modo rapido, semplice e qualitativo consente di asciugare un gran numero di prodotti diversi a casa, li ha raccolti per l'inverno.

Sempre più persone preferiscono asciugare in dispositivi moderni appositamente progettati e abbandonare i vecchi metodi.