Ricette di insalate di verdure con cavolo pechinese e le loro foto

Il fatto che cavolo e lattuga, per le loro proprietà medicinali e nutrizionali, fossero molto apprezzate in ogni momento, molti lo sanno. Ma il fatto che il cavolo di Pechino possa sostituire questi due prodotti, probabilmente nemmeno tutte le casalinghe con esperienza sanno.

Il cavolo cinese (Pechino o cavolo cinese) è apparso nei negozi del nostro paese relativamente di recente, ma ha già preso un posto solido nella dieta di vegetariani, vegani, digiuni e adepti di una dieta sana.

Le insalate vegetariane del cavolo di Pechino aiuteranno a diversificare la dieta, renderla più utile e ipocalorica. È solo una manna per chi perde peso!

I benefici delle verdure cinesi

Il cavolo di Pechino è indispensabile per:

• aterosclerosi;
• insufficienza cardiaca;
• mancanza di appetito;
• grave stress o depressione;
• stanchezza cronica;
• perdita di capelli;
• costipazione;
• diversi tipi di diabete mellito;
• aumento o diminuzione della pressione arteriosa;
• immunità indebolita (anche dopo la malattia);
• l'anemia;
• avvelenamento del sangue;
• carenza vitaminica o allergie;
• alto sforzo fisico;
• cibo per bambini

Pechenka non ha bisogno di trattamenti termici, è meglio mangiare verdure in forma cruda. Idealmente - in insalate vegetariane vegetali. Per 100 grammi di verdure - solo 16 calorie. Brucia facilmente chili e grasso in più senza danni alla salute.

Nel cavolo di Pechino molta fibra che non viene digerita nel corpo, quindi, quando consuma una rapida saturazione. Pertanto, i nutrizionisti raccomandano di includere regolarmente nella dieta le insalate vegetariane del cavolo di Pechino.

Offriamo un video sui vantaggi del cavolo di Pechino:

ferita

Non puoi mangiare insalata cinese con sanguinamento gastrico. anche Il cavolo è controindicato nell'intossicazione alimentare e nella diarrea per prevenire il deterioramento.

Ricette vegetariane senza carne di pollo, foto

Ricette di insalate vegetariane dal set di cavolo di Pechino, sotto - il migliore di loro. Tutti sono adatti ai vegetariani, e i vegani e il digiuno possono sostituire la magra della maionese,e invece del formaggio del latte prendi il suo tofu analogico o di cagliata di fagioli vegano.

Con mais e formaggio

Sarà richiesto:

• Cavolo alla pechinese - 300 gr.
• Formaggio trasformato - 100 gr.
• Mais in scatola - 0,5 lattine.
• Cetriolo - 1 pezzo.
• Cipolle verdi - 50 gr.
• Salt.
• Maionese.

preparazione:

1. Bagnare accuratamente il formaggio.
2. Cavolo di Pechino da tagliare.
3. Cetriolo tagliato a cubetti.
4. Versare il liquido dal mais.
5. Tritare le cipolle verdi.
6. In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata, condire con la maionese.

Con champignon

La particolarità di questo piatto è l'uso di funghi crudi.

Prendi il:

• Cavolo cinese - 0,5 pezzi
• Cetriolo - 1 pezzo.
• Tofu naturale - 300 g.
• Champignons - 200 g.
• Sale e pepe
• Olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio.

preparazione:

1. Verdure e funghi vengono lavati e tritati.
2. Tofu strofinare sulla grattugia.
3. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera profonda, aggiungere sale, pepe e olio vegetale.

Offriamo di vedere come preparare un'insalata di cavoli e funghi di Pechino:

Con asparagi

Per un'insalata,:

• Pekingka - 0,5 capi.
• Asparagi in coreano - 400 g.
• Olio d'oliva
• Limone - 0,5 pezzi

preparazione:

1. Spremere il succo di limone, mescolare con l'olio d'oliva.
2. Pecuku tritare finemente, mescolare con asparagi.
3. Condire l'insalata con una miscela di olio di limone.

Con piselli

Per l'insalata che devi prendere:

• Cabbage Peking - 0,5 testa.
• Riso (secco) - 50 g.
• Piselli in scatola - 100 g.
• Prezzemolo fresco - 1 mazzetto.
• Maionese - 50 ml.

preparazione:

1. Per prima cosa devi cucinare il riso. Versalo in una casseruola con pareti spesse. Questo è necessario per digerire uniformemente i cereali. Versare 125 ml di acqua pulita. Cuocere a fuoco basso, coprire con un coperchio, fino a quando tutta l'acqua è evaporata. Se lo si desidera, aggiungere le spezie.
2. Mentre il riso viene preparato, lavare e tritare cavoli.
3. Aggiungere i piselli e il prezzemolo tritato.
4. Mescolare il tutto con il riso e mettere la maionese.

Con rucola

Prodotti richiesti:

• Cavolo di Pechino - 280 g.
• Rukkola - 25 g.
• Il pomodoro è 310 g.
• Pepe bulgaro - 80 g.
• Salsa di soia - 1 cucchiaio. l.

preparazione:

1. Lavare le verdure.
2. Pomodoro tagliato a dadini, pepe - cannucce, tritare cavoli.
3. Rukkolu a prendersi le mani.
4. Mescolare tutti gli ingredienti con la salsa.

Con i pani

Il pane croccante nell'insalata sostituirà i crostini, riducendo così il contenuto calorico del piatto.

Devi prendere:

• Cavolo di Pechino - 0,5 pezzi
• Pane di segale - 100 g.
• Ananas in scatola - 580 g.
• Dolce pepe bulgaro - 2 pezzi
• Mais in scatola - 340 g.
• Magra di maionese - 100 g.

preparazione:

1. Scolare lo sciroppo dall'ananas, tagliato a cubetti.
2. Anche dalla lattina di mais, prosciuga il liquido.
3. Tagliare il cavolo, il pepe tagliato a listarelle, spezzettare il pane a pezzetti.
4. Mescolare le verdure e l'ananas, condire con la maionese.
5. Prima di servire, metti i pezzi di pane sopra. Diffondeteli all'ultimo momento, in modo che rimangano croccanti e non si ammorbidiscano.

Con semi di sesamo

Gli ingredienti:

• Cavolo alla pechinese - 400 g.
• Sesamo a piacere.
• Aglio - 1 spicchio.
• Cetriolo - 1 pezzo.
• Olio d'oliva - 5 cucchiai. l.
• Spezie, sale, pepe.
• Le erbe sono asciutte.
• Zucchero - 0,5 cucchiaini.

preparazione:

1. Preparare un condimento con sale, zucchero, pepe macinato, erbe aromatiche, aglio e olio d'oliva. Rifiutare di insistere.
2. Nel frattempo, trita cavolo.
3. Cetriolo tagliato a fette sottili semicircolari.
4. Friggere il sesamo in una padella calda fino a doratura.
5. Mescolare cetrioli e cavoli, condire con olio e spolverare con semi di sesamo.

Con pepe

Ingredienti per la preparazione di insalate:

• Cavolo di Pechino - 300 g.
• Pepe rosso bulgaro - 1 pz.
• Ananas allo sciroppo - 200 g.
• Carote - 0,5 pezzi
• Crostini preferiti - 1 confezione.
• Aglio - 2 denti.
• Mais - 1 vaso.
• Maionese.

preparazione:

1. Carote per grattugiare.
2. Pepe tagliato a listarelle.
3. Nashinkovat di cavolo e verdi di Pechino.
4. Scola il liquido dal cibo in scatola, taglia l'ananas a cubetti.
5. Cotta d'aglio nella stampa
6. Mescolare tutto, condire con la maionese.

Con i cracker

Il suhariki renderà l'insalata ancora più gustosa e nutriente, e quando si usano quelli domestici sarà anche più utile.

Sarà richiesto:

• Cavolo di Pechino - 200 g.
• Pane - 2 fette.
• Ravanello - 100 g.
• Cipolla rossa - 1/2 testa.
• Carote - 100 g.
• Prezzemolo - 3 rami.
• Cipolle verdi - 3 piume.
• Olio d'oliva - 3 cucchiai. l.
• Olio per friggere.
• Succo di limone - 1 cucchiaio. l.
• Sale, pepe

preparazione:

1. Pane tagliato a cubetti e fritto fino a doratura. Lasciare raffreddare.
2. Ravanello e carote da pulire e strofinare.
3. Cavolo alla pechinese e erbe tritate.
4. Tagliare le cipolle a metà anelli.
5. Mescolare il tutto, riempire con una miscela di olio d'oliva e succo di limone. Sale e pepe

Ti consigliamo di guardare un video su come preparare un'insalata con cavolo e cracker di Pechino:

Ricette in fretta

Saranno utili quando un'insalata ha bisogno di essere cucinata molto velocemente e da un minimo di ingredienti. È solo necessario tagliare le verdure e aggiungere la salsa.

Con pomodori e maionese

• Cavolo di Pechino - 1 kochanchik.
• Pomodori - 250 g.
• Cracker (che sono più simili o domestici) - 100 g.
• Verdure preferite - 1 mazzo.
• Maionese - 100 g.
• Sale a piacere

Con cipolle verdi e aceto

• Cavolo cinese - 25 foglie.
• Cipolle verdi - 3 piume.
• Aceto - 1 cucchiaio. cucchiaio.
• Maionese - 2 cucchiai. cucchiaio.

Come servire?

Le insalate possono essere decorate con pomodorini e semi di melograno. Una buona opzione è servire à la carte, in tortini o foglie di lattuga.

Sulla base delle insalate sopra descritte, puoi anche preparare gli altri aggiungendo le tue verdure e condimenti preferiti. Le insalate vegetariane del cavolo di Pechino soddisferanno il gusto e l'aspetto e, a causa del grande mantenimento di vitamine e microcelle, saranno particolarmente utili in primavera.