CAVOLETTI DI BRUXELLES AL FORNO: AL FORNO CON FORMAGGIO, CON PANCETTA, IN CREMA E ALTRE RICETTE PER CUCINARE PIATTI UTILI E GUSTOSI

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Sfortunatamente, un prodotto così prezioso come i cavolini di Bruxelles sui nostri tavoli non appare abbastanza spesso, mentre in altri paesi è ampiamente usato. Un alto valore nutrizionale e un eccellente sapore dei cavoletti di Bruxelles dovrebbero farne parte integrante della nostra dieta.

Cavolo Bruxelles è molto utile e facile da preparare verdura. Usandolo puoi diversificare notevolmente sia il menu della casa che quello del ristorante. Utilizzato sia nella qualità del contorno, sia come ingrediente principale. Grazie ad un gusto abbastanza neutro, può essere utilizzato con un sacco di salse ed erbe aromatiche, con carne, pesce e verdure. In questo articolo vengono fornite le ricette per la cottura del cavolo nel forno.

Proprietà utili di verdure

Questo vegetale è a basso contenuto calorico, senza colesterolo e anti-cancerogeno, migliorando l'immunità umana a vari tipi di malattie infettive, riducendo il rischio di cancro, migliorando la funzionalità del CCC e del SNC umano. Cavoletti di Bruxelles particolarmente utili durante la gravidanza.

I pazienti postoperatori nella dieta vengono introdotti succo di germogli di Bruxelles per accelerare cicatrici e guarigione.

Controindicazioni e possibili danni

Quando si introduce questo vegetale, le persone che soffrono di malattie gastroenterologiche, con disfunzione della tiroide e malattie associate a violazioni dell'assimilazione di iodio, devono contattare i medici curanti per evitare il rischio di peggioramento delle loro malattie.

Composizione chimica

Il cavolo contiene vitamine: A, C, B, E, PP. E elementi utili: potassio, calcio, magnesio, fosforo.

Modi di preparazione

Prima di preparare i cavoletti di Bruxelles, è necessario conoscere diverse regole di elaborazione iniziale. Il cavolo fresco viene sempre lavato accuratamente e togliamo le lenzuola pigre o gialle. Frozen - pre-defrost, ma mai il mio. Successivamente, ti diremo come puoi cuocere il cavolo con vari additivi.

Al forno con formaggio

Cavolo - 300 gr.
Cipolle - 2 pezzi
Olio - 50 ml.
Panna acida - 200 gr.
Crema - 4 cucchiai. l.
Formaggio - 100 gr.
Succo di limone - 1 cucchiaio. l.
Sale, pepe nero, erbe aromatiche preferite.

Versa la verdura per 5 minuti. acqua bollente con succo
Grattugiare il formaggio, mescolare la panna acida e la panna, tagliare le cipolle in quarti.
Friggere le cipolle fino a doratura.
In una grande ciotola, mescolare le teste, panna acida e panna e cipolle.
Cospargere con condimenti, sale e pepe, mescolare.
Metti in una ciotola e condisci con il formaggio.
Cuocere per 30 minuti, la temperatura è di 200 gradi.

Da J. Oliver

Cavolo - 1 kg.
Limone - 1 pz.
Parmigiano - 3 cucchiai. l.
Cile - 1 cucchiaino.
Olio d'oliva - 5 cucchiai. l.
Sale - 1 cucchiaino.
Pepe nero

Rimuovere i resti dei bastoncini, tagliare a metà ciascuna forchetta.
Mettere su una teglia da forno, aggiungere sale, versare con olio, cospargere con peperoni.
Top con la scorza grattugiata. Mescolare.
In forno per 10 minuti a 220 gradi.
Togliere dal forno, mescolare e coprire con il formaggio. Cuocere 12 minuti.

Con aglio

Cavolo - 0,5 kg.
Aglio - 3 denti.
Succo di limone - 1 cucchiaino.
Olio d'oliva - 2 cucchiai. l.
Sale, pepe nero

Nella ciotola, metti i cavoli e l'aglio schiacciato, mescola.
Versare il primo succo e poi con l'olio. Stagione.
Cottura di 20 minuti a 180 gradi.
Togliere dal forno e mescolare.
In forno per 10 minuti Estrarre e aggiungere sale.

Con aglio ed erbe

Cavolo - 400 g.
Aglio - 2 denti.
Miscela pronta di erbe italiane - 0,5 cucchiaini.
Olio d'oliva - 3 cucchiai. l.
Salsa di soia - 2 cucchiai. l.
Aceto di vino bianco - 1 cucchiaio. l.
Semi di girasole, scheggiato - 1 cucchiaio. l.

Scottare la testa per 2 minuti, tagliarla a metà. Metti in una forma unta.
Macina l'aglio. Unire burro, aceto e salsa. Aggiungere le erbe e l'aglio alla miscela e mescolare.
Condire le verdure con salsa e cospargere con semi di girasole.
Cuocere a 180 gradi per 15 minuti.

Con aneto in panna acida

Cavolo - 250 gr.
Panna acida - 0,5 bicchieri.
Briciole - 0,5 bicchieri.
Dill (semi) - 1 cucchiaino.
Pepe nero

Taglia i bastoncini. Piegare in una pentola, versare acqua e cuocere a fuoco lento per 25 minuti.
Versare l'acqua, cospargere con aneto e pepe. Condire con panna acida e cospargere con le briciole.
Stufare per 25 minuti, nel forno dovrebbe essere di 200 gradi.

Con i porri in panna acida

Cavolo - 50 gr.
Porri - 250 gr.
Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
Panna acida 100 - 150 gr.
Formaggio 100 - 150 gr.
Sale, pepe

Taglia le pannocchie e taglia le forchette in 4 pezzi. Tagliare il taglio in anelli spessi.
Scaldare l'olio in una padella. Aggiungere cipolle e cavolo, aggiungere sale. Indossare un fuoco debole e friggere fino a quando le verdure sono cotte senza perdere colore.
Introdurre la panna acida, mescolare, pepare. Per riscaldare a fuoco molto basso 3 min.
Addormentarsi con formaggio. Cuocere a 180 gradi, in modo che il formaggio abbia acquisito un colore dorato.

Rotoli di pancetta

Cavolo - 0,5 kg.
Olio d'oliva - 2 cucchiai. l.
Aglio - 2 denti.
Timo - 1 cucchiaino.
Scorza di limone - 1 chip.
Pepe nero - 0,5 cucchiaini.
Sale - 0,25 cucchiaini.
Pancetta affumicata - 400 gr.

Aggiorna le sezioni delle acrobazie.
Mescolare in una grande ciotola di olio, pepe, sale, timo, scorza grattugiata, aglio tritato.
Nella salsa, versare il cavolo e mescolare. Il cavolo dovrebbe essere coperto con una miscela da tutti i lati.
Metti un cavolo su una fetta di pancetta. Avvolgere.Fissare con uno stuzzicadenti, perforando tutto attraverso e attraverso.
Mettere in forma e cuocere per 30 minuti.
Se hai bisogno di un bacon croccante, il tempo di cottura può leggermente aumentare.

Sul foglio

Cavolo - 800 gr.
Pancetta salata - 250 gr.
Olio d'oliva - 2 cucchiai. l.
Succo di melograno - 2 cucchiai. l.
Pepe, sale

Kochany ad asciugare.
Su due teglie stendete il foglio di cibo. All'una mettiamo la pancetta. Il secondo è imbrattato di olio e messo le teste sopra.
Invia entrambe le teglie da forno nel forno, in cui 200 gradi. Pancetta tenere 10 minuti, cavolo - 20.
Distribuiamo cavoli sui piatti, mettiamo la pancetta sopra, versiamo tutto il succo disponibile dall'alto.

Con le carote

Carota - 500 gr.
Cavolo - 500 gr.
Cipolla - 1-2 pezzi.
Aglio - 3 chiodi di garofano.
Olio d'oliva - 2 cucchiai.
Sale, pepe, rosmarino

Carote lavate, sbucciate e tagliate in più pezzi. Cavolo e cipolle - in due parti. Sbriciolare l'aglio. Mescola tutto.
Metti la miscela di verdure su una teglia da forno in un unico strato. Aggiungere il rosmarino e versare con l'olio.
Cuocere, mescolando di tanto in tanto, 40 minuti alla temperatura di 200. Uscire quando le verdure diventeranno dorate.
Aggiungi le spezie, mescola. Se il piatto è asciutto, versare ancora olio.

Guarda un video su come cuocere i cavoletti di Bruxelles con le carote nel forno:

Con zucca

Cavolo - 700 gr.
Zucca - 600 gr.
Cipolle rosse - 1 pz.
Cile - 1 cucchiaino.
Pepe nero - 1/3 di cucchiaino.
Olio vegetale
Salt.

Taglia le estremità dure del cavolo e tagliatelo in due parti.
Taglia le cipolle.
Zucca tagliata a cubetti.
Mescolare le verdure e metterle su una teglia. Versare l'olio. Aggiungi le spezie Mescolare.
Cuocere per 25 minuti a 220 gradi. Durante la cottura, mescolare due volte.
Togliere dal forno e aggiungere l'aceto balsamico.

Con pangrattato e erbe aromatiche

Cavolo - 500 gr.
Timo - 1 cucchiaino.
Aglio - 2 denti.
Impanato - 0,5 tazza.
Spezie.

Tagliare il cavolo in due parti. Far bollire poca acqua 3 min. Lasciare raffreddare.
Mescolare il timo e condire l'aglio con l'aglio.
Inumidire le verdure con le verdure e metterle in uno stampo. Top con impanatura.
Cuocere per 30 minuti a 200 gradi.

Con i dadi

Cavolo - 600 gr.
Cipolle (rosse) - 1 pz.
Olio vegetale - 50 ml.
Salsa di soia 50 ml.
Erbe provenzali preconfezionate - 2 cucchiaini.
Noci (scheggiate) 150 gr.

Tagliare il cavolo in 2 - 4 parti, la condizione principale - in modo che le foglie non cadano dalla pannocchia.
Per il condimento, mescolare il burro, la salsa e le erbe.
Cipolla sbucciata tagliata a metà di anelli.
Versare in una ciotola e mescolare il cavolo, le noci e le cipolle. Quindi versare il condimento e mescolare nuovamente.
Distribuire su una teglia in un unico strato.
In forno per 30 minuti a una temperatura di 200 gradi, mescolare di tanto in tanto.

Casseruola cremosa

Cavolo - 280 gr.
Panna acida - 350 gr.
Basilico e prezzemolo: un mazzetto.
Pepe profumato - 1 cucchiaino.
Salt.
Oil.

5 minuti cuocere il cavolo in acqua bollente salata.
Tagliare il cavolo a metà.
Distribuire sulla teglia unta, il taglio guarda verso il basso.
Cospargere con erbe, formaggio e pepe. Versare la panna acida.
Tempo di cottura a 200 gradi.

verdura

Cavolo - 200 gr.
Carote - 2 pezzi
Cipolle - 1 pz.
Passata di pomodoro - 2 cucchiaini.
Uova - 2 pezzi
Formaggio - 50 gr.
Burro - 50 gr.
Salt.
Basilico.
Miscela di peperoni.

Imbiancato per 5 minuti, tagliare il cavolo a metà, tagliare le carote a cubetti.
Nell'olio preriscaldato, friggere le carote e aggiungere la cipolla tritata per il passante.
Aggiungi la pasta e mettila fuori.
Condire con sale, pepe e basilico.
Grattugiare finemente il formaggio e sbattere le uova.
Verdure pronte da posare sotto forma, dall'alto con fette di cavolo verso il basso. Versare le uova e coprire con il formaggio.
In forno a 180 gradi per 15 minuti.

il fiorentino

Cavolo - 500 gr.
Formaggio - 150 gr.
Burro - 50 gr.
Il prezzemolo è verde
Curry - 2 cucchiaini.
Sale, pepe

Lessare il cavolo a metà della preparazione e friggere 5 minuti in olio.
Mettere in una teglia e riempirlo con erbe tritate e formaggio grattugiato, condire con curry.
Cuocere per 5 minuti in forno a 180 gradi.

Semplice nel forno

Cavolo - 1 kg.
Olio d'oliva - 3 cucchiai. l.
Sale, pepe

Cavolo senza punte dure versare olio, cospargere di spezie. Come mescolare.
Versare in una teglia e infornare a 200 ° 35 - 40 minuti, mescolare di tanto in tanto.

Servire i piatti

I cavoletti di Bruxelles sono serviti sia come piatto a parte che come contorno. Direttamente prima di servire, puoi condire con varie salse.

Salsa di panna e aglio, aceto balsamico, succo di melograno sono molto adatti.

I piatti dei cavolini di Bruxelles cotti nel forno possono notevolmente diversificare il tavolo giornaliero e festivo. Soprattutto sono adatti per coloro che vogliono perdere peso gradualmente e non siedono su una dieta difficile. E questo non richiede un notevole dispendio di tempo per cucinare e denaro per gli ingredienti dei piatti.