Ci sono molti vitigni, compresi quelli allevati appositamente per le difficili condizioni climatiche della Russia. Tuttavia, non tutte le varietà offrono vantaggi quali la buona resistenza invernale, l'elevata produttività e la lunga durata. Se sei interessato a queste qualità, dovresti prestare attenzione alle ultime uve da tavola della Moldavia, che, con la dovuta cura, produrranno un enorme raccolto di bacche grandi e succose, anche se leggermente acide.
Storia della coltivazione della Moldavia
Il vitigno moldavo è apparso per un bel po 'di tempo dagli sforzi dell'Istituto moldavo di ricerca sulla viticoltura e l'enologia, nel 1974. I "genitori" della Moldavia sono le varietà Guzal Kara e Save Saillar 12-375. Dal 1975, la nuova varietà ha superato i test di stato. Nel 1986, l'uva della Moldavia è stata inclusa nel registro statale e raccomandata per la coltivazione nelle regioni del Caucaso settentrionale e del Basso Volga. Al momento, è ampiamente cresciuto sia in Russia che in Ucraina. La varietà ha un nome alternativo - Late Kodryanka.
Descrizione del grado
La Moldavia appartiene alle varietà da tavola in ritardo. Trascorrono 160-165 giorni dal momento in cui le gemme si aprono per maturare, quindi a volte l'uva non ha il tempo di maturare completamente nelle regioni fredde. I cespugli sono caratterizzati da una crescita intensiva. Le viti sono ricoperte da grandi foglie, quasi non sezionate, la cui superficie inferiore è coperta da una pubescenza ispida debole. La Moldavia fiorisce con fiori bisessuali, quindi non sono richieste varietà impollinanti.
L'uva è ricoperta da un denso rivestimento di cera.
I grappoli si formano più intensamente a 5-6 nodi, contando dalla base della vite. Grappoli di grandi dimensioni (in media 400-600 g, fino ad un massimo di 1 kg) crescono su un gambo lungo 4-5 cm e hanno una forma cilindrica, a volte con "ali". La struttura dei pennelli è sciolta. Le bacche ovali grandi (fino a 6 g) sono ricoperte da una spessa buccia viola scuro (a volte quasi nera) con un denso rivestimento ceroso. All'interno di ogni bacca sono nascosti 2-3, a volte 4 semi. La polpa ha una struttura densa, leggermente cartilaginea. Il gusto non ha caratteristiche, nella fase di maturità tecnica è piuttosto aspro. Il contenuto di acido ascorbico nel succo è piuttosto elevato (8-9 g / l), mentre gli zuccheri hanno il 18-19%. Durante lo stoccaggio, l'acidità diminuisce gradualmente, l'appetibilità migliora.
Varietà Moldavia - video
Caratteristiche varietali
Le uve della Moldavia hanno una serie di vantaggi che spiegano la sua popolarità tra i giardinieri:
- rapido ingresso in fruttificazione (2-3 anni dopo la semina);
- alta produttività (fino a 4 kg da 1 m2 vigneto, fino a 150 kg da 1 cespuglio all'età di 8-10 anni, fino a 165 kg per 1 ha);
- buona trasportabilità e durata;
- media resistenza alla sconfitta da muffa e marciume grigio, raramente colpite da fillossera;
- resistenza invernale media (resiste alle gelate fino a -22 suC);
- buona capacità di rigenerarsi.
Gli svantaggi della varietà:
- facilmente influenzato dall'ottimale;
- una significativa riduzione dello stoccaggio e della trasportabilità in caso di raccolta prematura;
- diminuzione della qualità del raccolto con sottocarico o sovraccarico della boccola.
Caratteristiche di piantare e coltivare uva Moldavia
Per ottenere cespugli ben sviluppati, devi scegliere il terreno giusto. L'uva non ama il terreno eccessivamente umido, peggiora ed è più spesso colpita da malattie fungine. Se le falde acquifere si trovano vicino alla superficie della propria zona, è necessario prevedere un drenaggio.
I cespugli richiedono una buona illuminazione e molto calore, quindi è consigliabile posizionarli sul lato sud del giardino. Il ristagno di aria fredda e venti forti influenzano negativamente lo sviluppo della pianta. Questo deve essere preso in considerazione quando si sceglie un luogo e fornire alla boccola la protezione necessaria.
Regole di atterraggio
Come gli alberi da frutto, l'uva viene piantata sia in primavera che in autunno. Puoi piantare ad una temperatura dell'aria di almeno +15 suC e suoli + 10 ... +11 suS.
Quando si pianta in autunno, è necessario ricordare che deve rimanere almeno un mese prima del gelo e che un giovane cespuglio deve essere adeguatamente coperto per l'inverno.
Molti giardinieri preferiscono piantare l'uva in primavera, in modo che le uve attecchiscano entro l'autunno - questo renderà più facile l'inverno.
La Moldavia è adatta per piantare sulle proprie radici e per innestare su un arbusto adulto.
Se si desidera vaccinare, la parte inferiore delle talee viene tagliata con un cuneo a diversi millimetri dall'occhio inferiore e immersa in acqua per 24 ore. Il vecchio portainnesto è pulito dallo sporco e frastagliato, il gambo è innestato in una spaccatura e stretto strettamente insieme con una striscia di tessuto resistente.
Vaccinazione dell'uva in shtamb - video
Quando acquisti una piantina finita, controlla il suo sistema di root. Non prendere materiale vegetale con radici secche o lente.
Le posate devono essere messe in acqua in modo da attecchire
L'alberello (chubuk con radici) può essere preparato in modo indipendente. Per questo, il gambo tagliato viene posto in acqua e in attesa che le radici appaiano in bianco. Puoi piantare le radici per piantare il gambo in un vaso di fiori con terreno nutriente umido. Prima di piantare, il gambo può essere immerso in una soluzione di Humate - questo aumenta il tasso di sopravvivenza della piantina.
Puoi preparare splendide piantine piantando talee d'uva in un contenitore con un substrato nutriente
Le piantine preparate vengono piantate in fosse pre-preparate con una profondità di 60-70 cm e un diametro di 90-100 cm.Il fondo della fossa viene allentato con un forcone, coperto con 2/3 della miscela nutritiva di humus o altri prodotti organici e terreno di cavalli. Questo strato è cosparso di un sottile strato di terreno. Piantina con cura (le radici giovani sono molto fragili) messa in un buco e addormentarsi nel terreno. Dopo la semina, la pianta deve essere annaffiata con 2-3 secchi d'acqua e la superficie del terreno è sciupata dalla torba. Si consiglia di legare una piantina a un piolo.
Quando si pianta l'uva in un terreno bagnato nella parte inferiore della fossa, è necessario versare uno spesso strato di materiale di drenaggio
La distanza tra i cespugli adiacenti dell'uva dovrebbe essere di almeno 3,5 - 4 m, distanza tra le file - 5 m.
Cura dell'uva
Varietà La Moldavia è soggetta ad ispessimento, in cui vi è uno sbiadimento delle bacche e una diminuzione della resa. Quindi, per ottenere colture di alta qualità, i cespugli devono essere tagliati e anche regolarmente annaffiati e nutriti.
Irrigazione
Sebbene alla Moldavia non piaccia il ristagno, ha bisogno di annaffiature costanti in modo che il terreno sia costantemente umido. Pertanto, a differenza di altre varietà, che sono sufficienti per essere annaffiate 2-3 volte a stagione, la Moldavia deve essere annaffiata almeno 1 volta al mese, e ancora più spesso in caso di caldo e siccità. La frequenza dell'irrigazione è regolata in base alle condizioni del terreno (quando si asciuga, è necessaria un'altra irrigazione). Per evitare il sovraumidimento, è consigliabile scavare canali di drenaggio per drenare l'acqua in eccesso.
Top spogliatoio
I fertilizzanti organici e un insieme standard di minerali - azoto, potassio, fosforo, sono perfettamente adatti per l'alimentazione dell'uva.
I fertilizzanti vengono applicati 3-4 volte a stagione, preferibilmente con irrigazione. In primavera vengono introdotti composti azotati; in estate vengono aggiunti potassio e fosforo. Si raccomanda di introdurre i prodotti organici solo nel tardo autunno ogni 2-3 anni. Con l'applicazione primaverile di sostanze organiche, il gusto delle bacche potrebbe deteriorarsi.
Potatura
La potatura dell'uva viene effettuata ogni anno in primavera o in autunno. È importante eseguire l'operazione durante il periodo di dormienza - prima dell'apertura delle gemme o dopo la caduta delle foglie. La potatura inizia dalle riprese in alto. Su ogni vite è necessario lasciare 7-9 occhi e, quando si forma un cespuglio a gambo alto, 4-6 occhi. In totale, sul cespuglio non dovrebbero rimanere più di 70 gemme. Successivamente, se si formano molti grappoli, è necessario normalizzare il raccolto per evitare di sovraccaricare il cespuglio. Ad ogni tiro, è consigliabile lasciare 1-2 cluster.
Per l'inverno, devi tagliare i germogli non maturi
Oltre a formare la potatura, è necessario rimuovere i germogli secchi e troppo sottili e in autunno per tagliare le viti non lignificate.
Riparo per l'inverno
La resistenza invernale della Moldavia è piuttosto buona, ma se ci sono gelate nella tua regione più di -23 suC, quindi l'inverno richiederà riparo. Dopo la potatura autunnale, le viti vengono legate insieme, piegate a terra e coperte di fieno, film o geotessile.
Per preservare il congelamento dei cespugli, si consiglia di abbassarli a terra e coprirli con un film sopra
Se i cespugli non si riparano per l'inverno, è necessario pacciamare il terreno in un raggio di 1-1,5 m dal tronco con un nastro o una torba prima dell'inizio del freddo. In primavera, il pacciame deve essere rimosso.
Trattamento contro malattie e parassiti
La Moldavia ha una buona resistenza all'oidio e ad altre malattie, ma può essere influenzata dall'oidimum. Questa malattia influisce notevolmente sulla qualità della coltura, quindi è consigliabile eseguire trattamenti preventivi con una miscela bordolese (rapporto 1: 100) o altri preparati di rame. Il primo trattamento viene effettuato 7-10 giorni prima della fioritura, il secondo - dopo la formazione di spazzole. Per la lavorazione, il liquido Bordeaux viene spesso utilizzato.
Tra i parassiti, l'uva ha solo paura delle vespe, ma questo non si applica alla Moldavia - quando la coltura della vespa matura, praticamente non succede.
Raccolta, conservazione e utilizzo delle colture
Tipicamente, la Moldavia matura a settembre. Raccolto al mattino con una cesoia da potatura. Le spazzole sono preferibilmente confezionate ermeticamente in scatole. Grazie alla buccia spessa, le uve sono ben conservate e tollerano il trasporto.
Uva della Moldavia a piena maturazione - video
L'uva può essere conservata in una stanza fresca per 2-3 mesi o anche più a lungo. I grappoli sono preferibilmente appesi a corde o tralicci; una piccola patata può essere messa su un taglio di una gamba per ridurre l'essiccazione.
Parte del raccolto può essere lasciato sul cespuglio fino al gelo, ma è necessario tenere presente che tali uve vengono conservate peggio.
Quando viene raccolta, la Moldavia è piuttosto acida, ma poi durante lo stoccaggio ottiene dolci. Può essere usato fresco per produrre uva passa e vino.
Recensioni
La Moldavia è di per sé una delle varietà di uva più acide. Non lo fanno nemmeno entrare nel vino, perché un vino così acido è solo per un dilettante. ie anche se la Moldavia sta maturando (si è accumulato molto zucchero), allora c'è ancora molto acido in esso. E dopo la fermentazione, quando tutto lo zucchero viene fermentato, questo acido rimane.
rondo//otvet.mail.ru/question/95590818
Non capirò mai cosa c'è di buono in Moldavia. L'ho provato con persone diverse, è lo stesso ovunque. Perché correre con esso, "aspettare fino a che matura" se puoi piantare varietà che funzionano bene in qualsiasi anno e che non devi aspettare? Capisco che se in Moldavia ci fossero alcune sfumature aromatiche uniche per cui si può combattere, che appaiono quando sono mature, come Citron Maragac ha note di cedro ... Ma in Moldavia non c'è niente di così bello ...
Vadim da Rostov//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=29284#p29284
Moldavia, un cespuglio, vaccinazione sulle vecchie radici di Lydia nella scissione, vaccinazione 4 anni. Tengo per due motivi: i ragazzi vicini non stanno provando molto su bacche e per la conservazione di bacche scure finora il migliore.
Evgeny Anatolyevich, Territorio di Stavropol//forum.vinograd.info/showthread.php?t=739
Soprattutto nel sud non ci sono abbastanza varietà tardive buone. Quando tutte le uve sono già state mangiate ... Voglio ... Quindi la Moldavia viene immagazzinata e pende bene sul cespuglio. Lo scambiano quasi fino al nuovo anno! Questo è fantastico
Andrey Viktorovich//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=147&start=270
Certo, ci sono altre varietà tardive, solo la loro efficienza è lontana dalla Moldavia, nel 2016, nei mercati, nei negozi, non ho trovato niente di meglio della Moldavia, dolce con la sua acidità (è difficile persino chiamarla acidità)
Vardan, Krasnodar//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=147&start=270
Nelle condizioni del mio sito, la Moldavia è meravigliosa. Anche nel 2008, un anno sfavorevole per la viticoltura, non è rimasto nulla per lo stoccaggio: hanno mangiato tutto. Ho esperienza nel coltivarlo sia su pergolato che su traliccio. Sul traliccio matura davvero più tardi, dove la forza di crescita si ottiene di più. Anche per l'invecchiamento, deve essere normalizzato, perché in una ripresa dà fino a 4 infiorescenze. Lascio l'infiorescenza inferiore, rimuovo il resto - così su 3-4 tiri e rimpiazzando sterile. Vi auguro ogni successo nella crescita della Moldavia!
Andrew, Yuzhnoukrainsk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=739
Uve da tavola La Moldavia è perfetta per crescere nel clima russo. La varietà è molto facile da curare e produce rese eccellenti. Hai solo bisogno di tagliare regolarmente i cespugli e di nutrirli e annaffiarli regolarmente. Non c'è bisogno di aver paura del sapore aspro delle bacche: durante la conservazione acquistano dolcezza.
