Ravanello nero: cresci uno-due-tre!

Il ravanello nero è un raccolto di radici che è stato a lungo familiare ai giardinieri russi. Ma non a tutti piace il suo gusto caratteristico e l'aroma specifico. Pertanto, recentemente la pianta è stata seriamente sostituita da nuove colture da giardino. Nel frattempo, questa è una delle verdure più utili che possono essere coltivate sulla tua trama personale. La pianta non ha bisogno di cure complicate, anche un giardiniere con un'esperienza minima sarà in grado di far fronte al compito e ottenere un raccolto.

Che aspetto ha un ravanello nero

Il ravanello nero appartiene alla famiglia delle crocifere. Questa pianta è un "parente" stretto di ravanello, rutabaga, rapa, cavolo e altre colture da giardino. La sua patria è l'Asia centrale, ma attualmente non esistono varietà "selvagge" di ravanello. Vengono coltivate solo varietà e ibridi allevati esclusivamente da allevamento. In Russia, la cultura è conosciuta dal XII secolo.

Il ravanello nero è una cultura dell'umanità lunga e ben nota, coltivata nell'antico Egitto e in Grecia.

La pianta forma una rosetta di foglie alta 45-60 cm. I bordi del piatto fogliare in diversi punti sono profondamente sezionati, la forma complessiva ricorda una lira. Al tatto sono scortesi, "spinosi". La foglia è dipinta di un verde brillante con una sfumatura grigiastra o olivastra.

Le foglie del ravanello nero sono ruvide al tatto

Come tutti i Cruciferi, questa è una pianta con un ciclo di sviluppo di due anni. Se lasci fiorire il ravanello nero, l'anno prossimo formerà "baccelli" pieni di semi. Fiori di colore bianco o lilla chiaro sono raccolti in infiorescenze racemose.

Se il ravanello è sbocciato, non puoi contare su un raccolto abbondante

Che aspetto ha il ravanello è probabilmente noto a tutti. La sua pelle è sottile, opaca nera o grigiastra, leggermente ruvida al tatto. La polpa è molto succosa e densa, bianca come la neve. Il diametro medio della radice è di 10-16 cm, la forma varia da quasi sferica a allungata, cilindrica. Di solito pesano circa 350-600 g, anche se ci sono anche campioni, "campioni", che guadagnano una massa di 2,5-3 kg.

La polpa del ravanello nero è molto densa, succosa, bianca come la neve

Il gusto del ravanello nero è molto caratteristico, acre e amaro. C'è anche un aroma specifico, che non piace a tutti. Ma è facile sbarazzarsi di entrambi tenendo la verdura in acqua fredda per almeno mezz'ora. A proposito, anche la polpa diventerà più morbida. Il beneficio non soffre.

I benefici per la salute del ravanello nero sono innegabili e scientificamente provati. Questo non vuol dire che è molto ricco di vitamine, ma glicosidi e lisozimi sono presenti nella composizione. Il primo gruppo di sostanze distrugge molti microbi patogeni, il secondo ha un pronunciato effetto antibatterico e antimicotico. L'inclusione regolare della radice nella dieta normalizza il sistema cardiovascolare e nervoso. Questa è una prevenzione molto efficace dell'aterosclerosi.

È anche ricco di aminoacidi, carboidrati facilmente digeribili (fruttosio, saccarosio), oli essenziali. Degli oligoelementi si può notare la presenza di potassio, magnesio, zinco, ferro, calcio, sodio e fosforo. I fitoncidi danno la caratteristica amarezza della polpa, il cui contenuto di ravanello nero compete con successo con aglio e rafano.

La polpa, e in particolare il succo di ravanello nero mescolato con miele, aiuta a sbarazzarsi della tosse con raffreddore, tonsillite, bronchite, pertosse. Lo stesso strumento ha un effetto positivo sull'immunità, contribuendo a un recupero più rapido dopo raffreddori e infezioni virali. Per la profilassi, il succo con miele può essere incluso nella dieta in primavera, quando gli effetti della carenza vitaminica invernale sono particolarmente evidenti. Una polpa grattugiata sostituirà con successo gli intonaci di senape.

Il succo di ravanello nero mescolato con miele è un espettorante molto efficace

Video: ravanello nero con miele

L'ortaggio a radice è utile anche per il sistema digestivo. La fibra aiuta a purificare l'intestino e riordinare la sua microflora. Inoltre, normalizza l'equilibrio idrico, rimuovendo il liquido in eccesso dal corpo. Il ravanello nero è semplicemente insostituibile in presenza di una tendenza all'edema. E un forte succo caustico può dissolvere piccoli calcoli nei reni e nella cistifellea. È anche conosciuto come un buon coleretico.

Il ravanello nero è anche usato in cosmetologia. Il suo succo, se aggiunto per risciacquare l'acqua, attiva l'apporto di sangue al cuoio capelluto, che a sua volta attiva la crescita dei capelli. Può anche essere strofinato nei fori dei chiodi per rafforzare e allineare la placca. La tintura di alcol viene utilizzata per combattere l'acne, bolle, acne e altri problemi con la pelle del viso.

Il succo di ravanello nero è ampiamente usato non solo nella medicina tradizionale, ma anche in cosmetologia

La polpa della polpa viene applicata a lividi, contusioni, infiammazioni, altri luoghi feriti, se non vi è alcun danno alla pelle. Non solo allevia il dolore, ma contribuisce anche alla loro rapida guarigione. E se ne prepari un decotto, puoi anche alleviare il mal di denti.

Video: benefici per la salute del ravanello nero

Le colture di radici sono ampiamente utilizzate in cucina. Il ravanello nero fa parte di molte insalate e antipasti. Verdura particolarmente popolare in Asia. Viene anche aggiunto a zuppe, piatti principali (di solito carne), contorni per dare spezie. Puoi trasformare un ravanello nero anche in un dessert se lo tagli a fette sottili e versi il miele liquido.

Il massimo beneficio è l'uso di ravanello nero fresco

Nonostante tutti i possibili benefici, il ravanello nero dovrebbe essere escluso dalla dieta in presenza di qualsiasi malattia del sistema digestivo cronico, in particolare ulcere e gastrite. È severamente vietato mangiare i raccolti di radice durante la sua esacerbazione. Con molta attenzione vale la pena usare un ravanello per coloro che hanno subito un infarto del miocardio o un ictus, soprattutto se ciò è successo relativamente di recente. Raramente, ma si verifica ancora intolleranza individuale. È meglio provare gli ortaggi a radice in piccole porzioni se sai di avere una tendenza alle allergie.

Non lasciarti trasportare dal ravanello nero in presenza di problemi con lo smalto dei denti e la sua maggiore sensibilità. Inoltre, è necessario astenersi dal mangiare ortaggi a radice per tutto il periodo della gravidanza, in modo da non provocare un aborto spontaneo. Ma l'allattamento al seno può essere raccomandato in caso di carenza di latte.

In nessun caso dovresti mangiare il ravanello nero a stomaco vuoto. Altrimenti, si verificano gravi crampi, forse gonfiore.

Oltre al nero, c'è ancora il ravanello verde e bianco. La prima è una varietà nidificante allevata nella città uzbeka di Margilan. È anche noto come la fronte. Il suo gusto è molto più morbido, non troppo acuto e senza amarezza. La polpa non è così dura e densa, verdastra. La buccia è dipinta in tutte le sfumature dello stesso colore: dall'insalata allo smeraldo brillante. Il ravanello verde è meno calorico e contiene più vitamina A. L'unica controindicazione al suo uso è una reazione allergica.

Non ci sono praticamente controindicazioni per l'uso del ravanello verde

Il luogo di nascita del ravanello bianco è il Giappone. È anche noto come daikon. È caratterizzato da un sapore agrodolce di carne. La pelle è bianca o crema. Il contenuto calorico è molto basso, mentre il daikon rispetto al ravanello nero contiene più vitamine.

Il ravanello bianco è completamente privo della caratteristica dell'amarezza nera

Varietà popolari tra i giardinieri

Non ci sono così tante varietà di ravanello nero. Si tratta principalmente di varietà a maturazione tardiva destinate allo stoccaggio a lungo termine. Ma ci sono varietà di maturazione precoce e media. Molto spesso, i giardinieri russi coltivano le seguenti varietà:

• Inverno rotondo nero. Una vecchia varietà meritata, sviluppata in URSS, negli anni '50 del XX secolo. La forte amarezza del gusto è dovuta all'alta concentrazione di olio essenziale di senape. Le colture di radici sono anche caratterizzate da un alto contenuto di sali minerali. Il raccolto può essere raccolto 75-100 giorni dopo l'emergenza, la varietà appartiene alla categoria del medio tardivo. Il peso approssimativo del raccolto di radice è di 250-500 g La polpa è molto densa. La durata minima di conservazione è di sei mesi. C'è anche una varietà di ravanello nero lungo l'inverno. Da quanto descritto, non differisce praticamente in nulla tranne che dalla forma del raccolto radicale e dalla polpa più fibrosa.
• Murzilka. Grado tardivo. La stagione di crescita è di 90-100 giorni. Radici a forma di palla quasi regolare, non troppo grandi (9-10 cm di diametro e 225-300 g di peso). La pelle è ruvida, con una sfumatura grigiastra. La polpa non è troppo affilata. Il ravanello di questa varietà viene conservato fino alla primavera.
• Chernavka. Il raccolto matura in 100-110 giorni, la varietà è classificata come in ritardo. Il raccolto di radice è a forma di cono, pesa circa 250 g I singoli esemplari guadagnano una massa di 340-370 g La varietà è apprezzata per l'aspetto presentabile dei frutti, la loro morbidezza e buona qualità di conservazione. La polpa è abbastanza tenera, dolciastra.
• La notte. Un risultato relativamente recente da parte degli allevatori. Una varietà di media maturazione. Il raccolto può essere raccolto 68-75 giorni dopo l'emergere di piantine. I raccolti di radice sono piccoli (180-220 g), ma si differenziano per il gusto eccellente. Il ravanello è rotondo, leggermente appiattito. La pelle è nera saturata. La polpa è leggermente affilata, croccante, molto succosa. La varietà si distingue mantenendo qualità e trasportabilità.
• Donna nera. Adatto per il consumo fresco e per la conservazione a lungo termine. La vendemmia matura in 90-95 giorni. I raccolti di radice sono ampiamente ovali o arrotondati. Il peso varia da 140 ga 300 g Il sapore non è male, ma niente di eccezionale. La polpa è bianco crema.
• Drago nero Una novità di selezione che è entrata nel registro di stato della Federazione Russa solo nel 2015. La varietà ha un periodo di maturazione medio, la coltura matura in 58-65 giorni. Le radici sono allungate (12-17 cm con un diametro di 4-5 cm), piuttosto sottili, affilate verso il basso. Il gusto è eccezionale. Il peso medio del ravanello è di 325 grammi La polpa è densa, ma molto succosa.
• Dottore. Grado di metà stagione. I raccolti di radice maturano in 75-80 giorni. Il ravanello è quasi rotondo, pesa circa 260 grammi Il sapore è meraviglioso. La produttività è molto buona - 4,2-4,5 kg / m². Può essere conservato per tutto l'inverno.
• La regina di picche. Il raccolto matura in 60-70 giorni dopo l'emergere di piantine. Le colture a radice sono allungate, sotto forma di un cilindro. Il peso medio del ravanello è di 300-500 g, la polpa è leggermente affilata. La produttività è alta - 4-6 kg / m². La varietà è resistente al tiro, anche sullo sfondo di "parenti" si distingue per la sua bassa manutenzione.
• Grayvoronskaya. Un'altra varietà collaudata nel tempo inclusa nel registro di stato negli anni '60 del secolo scorso. I frutti sono allungati, il peso medio è di circa 300 grammi.La varietà è apprezzata per la sua senza pretese, senza molti danni subisce un calo di temperatura e le sue forti gocce. Questo ravanello è molto adatto per la conservazione a lungo termine.
• Cilindro. La varietà non si distingue per la sua qualità di conservazione; anche il registro di stato è raccomandato per il consumo fresco. Il raccolto matura in 62-73 giorni. Le radici sono allungate, con una punta appuntita. La pelle è liscia, nera satura. Il peso medio del frutto è di 170-210 g Il sapore non è male, ma non eccezionale. Anche la produttività è media - 1,7-3,6 kg / m². I frutti praticamente non si spezzano.
• Mar Nero. Una delle prime varietà. Il raccolto matura in 65-70 giorni. Il raccolto di radice è di medie dimensioni (200-250 g), quasi rotondo. I singoli campioni raggiungono un peso di almeno 500 g. Il sapore della polpa è deciso, piccante. La resa media è di 3,8-4,3 kg / m².

Galleria fotografica: varietà di ravanello nero popolari tra i giardinieri

Procedura di sbarco e necessarie procedure preparatorie

Il ravanello nero è estremamente senza pretese. Questo vale anche per le condizioni di crescita. Ma per ottenere un raccolto abbondante, si raccomanda di ascoltare comunque i "requisiti" della cultura. Dopotutto, le propone non tanto.

La pianta è resistente al gelo, quindi è ottima per la coltivazione nella maggior parte della Russia, escluse le regioni con un clima artico. I semi germinano già ad una temperatura di 3-5ºС. Le piante (anche giovani piantine) non hanno paura di uno schiocco freddo a -6 ° C. Tuttavia, le basse temperature possono innescare lo scatto. Gli esemplari adulti si sentono meglio a 15-18ºС.

Ottenere un raccolto abbondante di ravanello nero è possibile solo se le piante hanno abbastanza luce solare

Ma allo stesso tempo, devi scegliere correttamente l'orario di atterraggio. Qualsiasi tipo di ravanello è una pianta di breve durata. Se riceve più luce del necessario, molto probabilmente andrà nella freccia. Una pianta è sufficiente 10-12 ore al giorno.

Per evitare ciò, dove il clima lo consente, i semi vengono piantati in giardino nella prima decade di aprile o anche alla fine di marzo, raccogliendo più vicino a metà estate. Ma nella maggior parte delle regioni della Russia questo è impossibile puramente tecnicamente. Il terreno non ha il tempo di scongelarsi. Negli Urali, in Estremo Oriente, in Siberia, il ravanello viene piantato quando il giorno è già calato, cioè dopo il solstizio d'estate (la scadenza è il 15 luglio). La gente consiglia di piantare un ravanello una settimana dopo la festa della chiesa della Trinità. Le colture di radici maturano entro la fine di settembre o in ottobre. La pratica mostra che un tale ravanello è leggermente più nitido di quello raccolto in estate.

Le piantine crescenti di ravanello nero non sono pratiche. Inoltre, la cultura non tollera abbastanza bene la raccolta e il trapianto. Pertanto, nella maggior parte dei casi, i semi vengono seminati direttamente in piena terra. Il letto deve essere preparato in autunno.

L'area selezionata viene scavata a una profondità di circa una pala a baionetta. Si consiglia che il posto sia soleggiato. Il ravanello nero sopravvive con successo in ombra parziale, ma una carenza di luce porta allo sbiadimento e alla deformazione delle colture radicali. Le piante non hanno paura dei venti e delle correnti d'aria.

Una buona aerazione è uno dei pochi requisiti per il ravanello nero per la qualità del terreno, quindi il terreno deve essere accuratamente scavato

L'opzione migliore per la coltura è un substrato sciolto, ma sufficientemente nutriente, che permetta all'acqua e all'aria di attraversare bene. Questo, ad esempio, sierozem e loam. Ma il ravanello nero sopporta terreni di quasi tutte le qualità, esclusi acidi e salini. E se il primo può ancora essere corretto aggiungendo calce spenta, farina di dolomia, schiacciata a polvere di gesso o guscio di uova crude, nel secondo caso devi cercare un nuovo posto. Allo stesso modo, si consiglia di fare se le acque sotterranee si avvicinano troppo alla superficie. Anche se in questo caso, può salvare la costruzione di creste alte (almeno 40-45 cm).

Farina dolomitica - un disossidante naturale del terreno, secondo il dosaggio raccomandato, non ha effetti collaterali

Se prima di allora qualsiasi coltivazione vegetale era stata coltivata in giardino, il terreno non poteva essere fertilizzato. Altrimenti, avrai bisogno di humus (2-3 kg / m²), superfosfato semplice (10-12 g / m²) e solfato di potassio (6-8 g / m²). Dalla parte superiore naturale, è possibile utilizzare frassino di legno setacciato (vetro per 1 m²). I fertilizzanti vengono applicati non contemporaneamente al disossidante, ma dopo aver atteso 2-2,5 settimane dopo aver portato l'equilibrio acido-base su neutrale. Il letame fresco non è categoricamente adatto alla cultura.Se lo metti in giardino, influenzerà negativamente il gusto delle radici, potrebbero spezzarsi. È anche un buon terreno fertile per agenti patogeni di molte malattie e larve di insetti dannosi.

Humus - un rimedio naturale per aumentare la fertilità del suolo

Molte varietà di ravanello formano raccolti di radici abbastanza grandi, quindi ognuna di esse deve essere dotata dell'area necessaria per l'alimentazione. Se sono rotondi o vicini a questo, i fori sul letto sono fatti con un intervallo di 20-25 cm, mantenendo una distanza tra le file di almeno 40 cm. Quando si piantano semi di colture a radice cilindrica, la distanza tra loro può essere ridotta di 4-5 cm. Per risparmiare spazio sul letto, nero il ravanello è piantato a scacchiera. Un eccessivo "affollamento" provoca sparatorie.

L'intervallo tra le piante dovrebbe essere sufficiente in modo che ogni coltura a radice sia dotata dell'area necessaria per l'alimentazione

Buoni predecessori per il ravanello nero sono quasi tutti gli ortaggi e le colture di radici tranne i suoi "parenti" delle famiglie Crocifere, rafano, foglie e barbabietole ordinarie, carote. Se non si osserva la rotazione delle colture, il rischio di sviluppare malattie e attacchi di parassiti aumenta significativamente. Se non c'è abbastanza spazio sulla trama, puoi "aggiungere" cultura a pomodori, cetrioli, cipolle, aglio, patate.

Il ravanello è un brutto predecessore per il ravanello nero, come altri crocifissi

I semi devono essere sottoposti a impianto di pre-impianto. Ciò è necessario per migliorare la germinazione e la disinfezione. Al momento dell'acquisto, prestare attenzione alla data di scadenza. I semi di età superiore ai sei anni non sono adatti per la semina. Ne usciranno solo pochi.

I semi di ravanello nero rimangono vitali per sei anni

Prima di tutto, devono essere immersi in una soluzione di cloruro di sodio (8-10 g / l) per circa 15-20 minuti. Galleggiando in superficie, puoi immediatamente gettarlo via - questo è un guscio vuoto in cui non c'è germe. I restanti vengono essiccati e setacciati attraverso un setaccio fine, selezionando i campioni più grandi.

L'ammollo in soluzione salina aiuta a scartare immediatamente semi "scadenti"

Tali semi sono avvolti in tessuto inumidito con normale acqua calda o una soluzione biostimolante. Mentre si asciuga, viene nuovamente inumidito regolarmente. Da preparati acquistati in negozio, Epin, humate di potassio, Zircon può essere utilizzato. Niente peggio e rimedi popolari - succo di aloe, acido succinico, sciroppo di miele. I semi vengono tenuti caldi fino alla schiusa.

Lo stadio finale è la disinfezione. Sono immersi per un giorno in acqua con l'aggiunta di diversi cristalli di permanganato di potassio (a una tonalità rosa pallido). È possibile ridurre il tempo di elaborazione a 15-20 minuti se si utilizza qualsiasi fungicida di origine biologica (Alirin-B, Tiovit-Jet, Bayleton, Baikal-EM).

Soluzione di permanganato di potassio - uno dei disinfettanti più comuni

Il ravanello nero viene piantato nel terreno, scegliendo una giornata asciutta e asciutta. I semi sono abbastanza grandi, quindi non ci dovrebbero essere problemi con questo. Il terreno prima e dopo aver piantato il ravanello nero è moderatamente inumidito. Sono sepolti nel terreno di un massimo di 2-3 cm. Dall'alto, i fori sono cosparsi di un sottile strato di terreno fertile o humus mescolato con sabbia. Alcuni giardinieri raccomandano di pacciamare l'intero giardino, ma questo non è necessario. Quindi il terreno viene leggermente compattato e il letto viene chiuso con un film plastico. Le piantine di semi germinati compaiono dopo 3-4 giorni, altrimenti dovrai aspettare una settimana o un po 'di più.

I semi di ravanello nero spuntano abbastanza rapidamente e in modo massiccio

Si consiglia ai giardinieri esperti di piantare 2-3 semi in ciascun pozzo. Ciò contribuirà in futuro a evitare "punti calvi" nel giardino, se non tutti verranno fuori. Quando le piante formano due foglie vere che sono in ritardo nello sviluppo, le piantine deformate e deboli vengono tagliate o pizzicate con le dita il più vicino possibile al livello del suolo. Non è auspicabile estrarli per non danneggiare il sistema radice dell'istanza selezionata.

Video: piantare semi di ravanello nero nel terreno

Suggerimenti per la coltivazione di ravanello nero

La coltivazione del ravanello nero non richiederà uno sforzo soprannaturale da parte di un giardiniere. In effetti, la cura delle colture si riduce a diserbare i letti, allentando periodicamente il terreno e applicando fertilizzanti più volte durante la stagione. Il componente principale della tecnologia agricola è l'irrigazione adeguata.

La pacciamatura del terreno aiuta a risparmiare tempo sull'erbaccia. Pertanto, è consigliabile riempire il letto del giardino con uno strato di humus, briciole di torba e erba appena tagliata di 2-4 cm di spessore. E il pacciame trattiene l'umidità nel terreno, consentendo di aumentare gli intervalli tra l'irrigazione. Ciò è particolarmente vero per quei giardinieri che non hanno la possibilità di risiedere permanentemente in un complotto personale.

I raccolti di radice di ravanello nero, a differenza del bianco e del verde, non "sporgono" dal terreno mentre crescono, rispettivamente, le piante non hanno bisogno di essere messe a terra

La stagione di crescita del ravanello nero è piuttosto lunga, ma necessita solo di due o tre condimenti migliori per stagione. Si consiglia di utilizzare fertilizzanti minerali: dalla materia organica, soprattutto se applicata più del necessario, si formano molte radici fibrose invece di un nucleo, rispettivamente, e i frutti sono deformati.

La coltura è adatta a qualsiasi fertilizzante complesso per colture a radice. Non esiste uno speciale condimento superiore per il ravanello, quindi puoi scegliere tra fertilizzanti per verdure. I più comuni sono Aelita, Kemira-Lux, Novofert, Master. La prima volta i nutrienti vengono aggiunti nella fase di formazione della quarta foglia vera, quindi dopo 20-25 giorni.

Qualsiasi fertilizzante universale per le radici è adatto per il ravanello nero

L'ultima medicazione deve contenere necessariamente potassio. Dipende da lui quanto saranno gustose e succose le radici. Qualsiasi rimedio diverso dal cloruro di potassio è adatto - questo minerale traccia non è molto affezionato. E puoi anche usare la normale cenere di legno in forma secca o come infusione. La concimazione viene effettuata circa tre settimane prima della prevista maturazione delle colture a radice.

Frassino - una fonte naturale di potassio e fosforo

È sufficiente versare le varietà a maturazione più precoce con una soluzione nutritiva due volte - dopo la seconda foglia vera e dopo altri 8-10 giorni. In entrambi i casi, il fertilizzante deve contenere azoto.

Ogni ravanello è una pianta che ama l'umidità. Con una carenza d'acqua, le colture di radici diventano più piccole, la pelle diventa più ruvida, la carne diventa "legno", perde in succosità, è molto amara e vi appaiono vuoti. Ma non puoi riempirlo. Ciò provoca lo sviluppo del marciume radicale. L'irrigazione pesante dopo periodi di "siccità" prolungata non è ancora raccomandata. In caso contrario, è probabile che le colture di radici si spezzino.

L'irrigazione è molto importante per il normale sviluppo del ravanello nero, questo vale sia per le giovani piantine che per gli esemplari adulti

Varietà di maturazione precoce e media vengono annaffiate ogni 6-8 giorni. Naturalmente, questo dipende anche dal tempo esterno. Nel caldo, gli intervalli tra le procedure sono ridotti a 2-3 giorni e se piove costantemente, il ravanello può fare con le precipitazioni naturali. Per le specie a maturazione tardiva, due mesi dopo l'emergenza, gli intervalli tra l'irrigazione sono aumentati a 2-3 settimane. È necessario che i raccolti delle radici diventino più succosi e la carne - densa, non acquosa.

Il momento migliore per la procedura è la sera dopo il tramonto o la mattina presto. Se hai le capacità tecniche, è preferibile organizzare l'irrigazione a goccia - questo ti consente di bagnare il terreno il più uniformemente possibile. Il tasso di consumo di acqua è di 10-15 l / m². Puoi anche annaffiare il ravanello da un annaffiatoio, un tubo.

Circa un'ora dopo l'irrigazione, quando l'umidità è già assorbita, si consiglia di allentare il letto del giardino. Ciò distrugge la dura crosta sulla superficie del suolo e contribuisce a una migliore aerazione delle radici.

I giardinieri esperti raccomandano di allentare leggermente il raccolto di radici durante la coltivazione di ravanelli una volta alla settimana. Questo aiuta a sbarazzarsi delle radici laterali. Come dimostra la pratica, un ortaggio che mangia solo attraverso la radice è più grande e succoso, ha una forma più regolare.

Video: ravanello nero in crescita

Malattie e parassiti tipici della cultura

Il ravanello nero per natura ha una buona immunità. Pertanto, raramente soffre di malattie fungine. L'eccezione sono le piante ispessite o le piante che vengono annaffiate troppo spesso e / o abbondantemente. Le malattie più pericolose per la cultura:

• Muffa della polvere Uno strato di placca biancastra sulle foglie, simile alla farina cosparsa. A poco a poco si "ispessisce" e cambia colore in marrone scuro. Il tessuto interessato si asciuga e muore.
• Kila. Brutte crescite sulle radici della pianta. La parte fuori terra si asciuga.
• Marciume radicale Macchie "nere" marroni alla base del raccolto di radice e su piccioli fogliari. I tessuti interessati si ammorbidiscono, diventano viscidi al tatto, da loro proviene un odore sgradevole e putrefattivo. Forse l'aspetto di uno strato di muffa sul raccolto di radice.

Galleria fotografica: sintomi tipici delle malattie del ravanello nero

Delle suddette malattie, è possibile rilevare solo la muffa in polvere in una fase iniziale. I sintomi dei restanti due sulle parti aeree della pianta compaiono solo quando il loro sviluppo è già andato abbastanza lontano. E la chiglia non risponde al trattamento con mezzi moderni.

Pertanto, si dovrebbe prestare particolare attenzione alla prevenzione. La tecnologia agricola competente è molto importante. Inoltre, è utile spolverare le piante e il terreno nel letto con cenere di legno schiacciata e aggiungere periodicamente all'acqua diversi cristalli di permanganato di potassio per l'irrigazione. Le piante stesse possono essere spruzzate con una soluzione di zolfo colloidale o carbonato di sodio, diluito con kefir d'acqua con l'aggiunta di iodio. Per combattere la muffa in polvere utilizzare preparati contenenti rame - fungicidi. Si consiglia di privilegiare i mezzi di origine biologica. Ma ci sono anche farmaci "vecchi meritati", la cui efficacia è stata testata da più di una generazione di giardinieri. Questo, ad esempio, liquido bordolese, solfato di rame, ossicloruro di rame.

Non lasciare campioni infetti in giardino. Questa è la fonte della diffusione del fungo patogeno. Devono essere estratti e bruciati il ​​prima possibile. Si consiglia di gettare il terreno in questo luogo con una soluzione di permanganato di potassio lampone brillante o solfato di rame al 5% per la disinfezione.

La maggior parte dei parassiti aggira il ravanello nero. Semplicemente non amano le foglie e gli ortaggi a radice, caratterizzati da un'alta concentrazione di oli essenziali. Ma ci sono quelli che questo non si ferma.

• Pulce Crocifera. Il parassita del raccolto principale e più pericoloso. Il picco della sua attività si verifica proprio al momento dell'emergere di germogli di ravanello nero. Le giovani piantine di piccoli insetti neri, luccicanti al sole, sono in grado di distruggere completamente, le foglie delle piante adulte si trasformano in qualcosa di molto simile a un setaccio. Per prevenzione, il terreno nel giardino, non appena compaiono le prime piantine, viene cosparso di una miscela di cenere con foglie di tabacco secco tritate e pepe macinato. Le piante stesse sono in polvere con gesso tritato.
• Larve di una mosca di carota. Le femmine depongono le uova nel terreno. Le larve da cova mangiano verde e danneggiano la pelle delle radici. Per proteggersi dagli adulti, accanto al letto è appeso un nastro adesivo per catturare mosche o pezzi di cartone, compensato, ingrassato con colla a lunga essiccazione, miele, vaselina. Il terreno nel giardino viene periodicamente annaffiato con infuso di cipolle o aglio. Avendo trovato le larve, il ravanello viene spruzzato con schiuma di sapone diluito con acqua con carbonato di sodio o polvere di senape. Se i rimedi popolari non hanno effetto, applica Confidor-Maxi, Admiral, Tanrek.
• Lumache. I molluschi privi di conchiglie si nutrono di grandi buchi nelle foglie e nelle colture radicali. Le giovani piantine possono essere completamente distrutte. Uno strato di rivestimento lucido appiccicoso rimane sulla superficie. Per la prevenzione, erbe piccanti, fiori con un odore pungente sono piantati lungo il perimetro del letto o nelle navate laterali. Possono anche essere utilizzati come materie prime per la preparazione di infusi, che periodicamente spruzzano sia le piante stesse che il terreno del giardino. Cenere, sabbia e gusci di noci o di uova schiacciate allo stato di polvere vengono spruzzate alla base dello stelo. Le lumache sono attirate usando trappole: serbatoi scavati nel terreno, pieni di birra, kvas, marmellata fermentata, foglie di cavolo tritate. Viene anche praticata la raccolta manuale. I prodotti chimici (Meta, Temporali, Fanghi) vengono utilizzati solo in caso di invasione di massa. Tuttavia, ciò accade estremamente raramente.

Galleria fotografica: come appaiono i parassiti pericolosi per il ravanello nero

Raccolta e conservazione

Varietà di ravanello nero di maturazione precoce e media, piantate in primavera, solitamente raccolte a metà estate. Non è auspicabile esitare con questo: il raccolto di radice troppo maturo diventa lento e flaccido. Di norma, queste varietà non possono vantarsi della loro shelf life, quindi sono conservate in frigorifero, in un sacchetto di plastica con aperture per la ventilazione. Gli ortaggi a radice mantengono la loro freschezza e freschezza per 18–25 giorni. A temperatura ambiente - un massimo di una settimana.

Il ravanello tardivo deve essere raccolto con tempo asciutto. La procedura deve essere completata prima del primo gelo. La raccolta avviene di solito in ottobre. I frutti esposti a temperature gelide marciscono rapidamente.

Il raccolto di ravanello nero deve essere gestito per rimuovere prima del primo gelo

Quindi vengono lasciati nel giardino per diverse ore in modo che la terra aderente alle radici si asciughi. Successivamente, le verdure vengono pulite dal terreno e attentamente ispezionate. Per la conservazione a lungo termine, sono adatti solo quelli che non presentano il minimo danno alla pelle: meccanici o tracce di danni causati da malattie, parassiti.

Dopo l'essiccazione, le colture di radice di ravanello nero sono molto più facili da pulire dallo sporco.

Alle colture di radici selezionate, le cime e le piccole radici vengono tagliate e disposte su scatole di legno o scatole di cartone. La presenza di fori di ventilazione è obbligatoria. In modo che i frutti non entrino in contatto tra loro, vengono cosparsi di sabbia bagnata, trucioli di torba, trucioli, segatura, carta da giornale finemente stracciata.

Prima di posare per lo stoccaggio nelle colture di radice di ravanello nero, è necessario tagliare le cime

Conservare il ravanello nero nel seminterrato, cantina, altra stanza buia con una buona ventilazione. La temperatura viene mantenuta a un livello di 2-3ºС. Nelle radici calde spuntano rapidamente. È richiesta anche un'umidità elevata - 80% o più. In questa forma, le colture di radici rimarranno almeno fino alla fine di gennaio. In alcune varietà, la durata è ancora più lunga: il ravanello non si deteriora fino alla primavera.

Il ravanello nero è un raccolto di radici estremamente senza pretese e molto salutare. Coltivalo su una trama personale per la forza anche dei giardinieri alle prime armi. Non ha requisiti particolari per le condizioni di coltivazione, ma per raccogliere un raccolto abbondante, è comunque consigliabile ascoltare i suoi pochi "desideri".