I viticoltori presentano spesso rese elevate, buon gusto e un bell'aspetto alle varietà. Tali qualità sono combinate in uve di selezione ucraina Sofia.
Storia della coltivazione dell'uva Sofia
Sofia ha allevato la forma ibrida dell'uva relativamente di recente, circa 8-10 anni fa, dall'allevatore ucraino dilettante V. Zagorulko. Nel lavoro su un nuovo ibrido, l'autore ha usato i vitigni Arcadia e Ravanello Kishmish. Il risultato fu un'uva da tavola precoce, che guadagnò rapidamente popolarità tra i viticoltori ucraini grazie alla sua alta resa e all'eccellente commerciabilità. Nelle regioni meridionali e centrali della Russia, dove gli inverni non sono troppo gelidi, anche Sofia è cresciuta abbastanza ampiamente. Grazie al bellissimo fogliame, che acquista un piacevole colore giallo in autunno, Sofia viene talvolta utilizzata anche per scopi decorativi.
Uva Sofia nelle condizioni di Cherkassk - video
Descrizione del grado
Sofia appartiene agli ibridi da tavola e ha un periodo di maturazione molto precoce (periodo di crescita di 100-115 giorni).
Le piante sono caratterizzate da una forte crescita. La vite è robusta, di colore marrone brillante, matura in modo uniforme di quasi il 100%. Le foglie che sbocciano sulla cima dei germogli sono dipinte in un colore verde scuro intenso, non c'è pubescenza. La forma delle foglie è rotonda, il contorno è leggermente sezionato, la superficie può essere leggermente ondulata. In autunno diventano giallo-verdi.
Sofia fiorisce lo stesso sesso - femmina. Ben percepiscono quasi ogni polline, sebbene l'uva Arcadia sia considerata il miglior impollinatore. Alcuni viticoltori, per migliorare l'allegagione, conducono l'impollinazione artificiale con l'aiuto del soffio.
I pennelli di Sofia si distinguono per le grandi dimensioni, la struttura densa e la dimensione solida delle bacche
I grappoli sono formati molto grandi (800-1200 g, a volte fino a 3 kg), di forma conica. La struttura del pennello è molto densa, quindi a volte è necessario diluirli per prevenire la decomposizione delle bacche.
Le bacche a forma ovoidale sono molto grandi (fino a 2,8-3,6 cm di lunghezza e 2,0-2,1 cm di larghezza), la loro massa raggiunge i 15 g. In apparenza, le bacche sono simili alla varietà madre Arkady. La pelle rosa è piuttosto densa, ma quando viene mangiata non si sente quasi. Una polpa molto succosa e carnosa con un piacevole sapore dolce e un odore di noce moscata si nasconde sotto la pelle. Molte bacche non hanno affatto semi, ma in quelle più grandi ci sono 1-2 semi e anche quelli sono spesso morbidi, rudimentali a causa della presenza di uva passa tra i "genitori".
Descrizione della varietà Sofia in video
Caratteristiche dell'uva Sofia
Molti viticoltori stanno cercando di includere Sofia nelle loro collezioni a causa dei numerosi vantaggi di questa varietà:
- colture regolari precoci e abbondanti;
- mancanza di bacche scrostate;
- presentazione e gusto eccellenti;
- resistenza al caldo corto e alla siccità (con un lungo periodo caldo del grappolo è necessario coprire con le foglie);
- rapida formazione dell'apparato radicale sulle talee e un'alta percentuale di sopravvivenza delle piantine;
- maggiore resistenza alle malattie fungine;
- resistenza relativa al trasporto, che è importante quando si coltiva l'uva in vendita.
Gli svantaggi della varietà:
- cura esigente;
- fiori dello stesso sesso;
- aumento della densità del grappolo, causando la necessità di diradamento;
- spaccare le bacche sotto la pioggia;
- spargimento di bacche con sovraesposizione sul cespuglio;
- bassa resistenza al gelo (fino a -21 suC).
Regole di atterraggio e assistenza
Sofia appartiene a varietà che richiedono una buona cura, quindi è meglio prendere coltivatori esperti per la sua coltivazione.
La chiave del successo nella crescita è la giusta misura.
Piantare uva Sofia
Di solito non ci sono problemi con l'impianto dell'ibrido di Sofia, poiché le talee sono perfettamente radicate e il sistema radicale sta crescendo rapidamente.
Puoi propagare le uve innestando lo standard, ma come ceppo devi scegliere una varietà a forte crescita, altrimenti la pianta innestata potrebbe risultare debole.
Per l'inoculazione, la parte inferiore dell'impugnatura viene tagliata con un cuneo e inserita in un calcio diviso
Per l'auto-preparazione delle piantine, i tagli ben preparati (maturati, con 4-5 gemme) dovrebbero essere messi in un barattolo d'acqua all'inizio di febbraio. È possibile radicare talee in terreni umidi, leggeri e nutrienti.
Una "barba" di radici bianche appare sulle talee coltivate in acqua
Piantare piantine in un luogo permanente può essere effettuato sia in tarda primavera (ultima decade di aprile - inizio maggio), sia in autunno (settembre). Considerando che la resistenza al gelo di Sofia non è troppo elevata, è meglio piantarla in primavera, in modo che le piantine possano attecchire nel nuovo posto con l'inizio del freddo.
2-3 settimane prima della semina, viene preparata una fossa di 0,7-0,8 m di dimensioni (il diametro e la profondità sono gli stessi). Uno strato di drenaggio (mattoni rotti, ghiaia) viene posato sul fondo della fossa, quindi l'humus miscelato con terreno fertile e il superfosfato (25-30 g) viene versato nella fossa a metà profondità. La miscela di nutrienti è coperta da un sottile strato di terreno e lascia che la fossa si alzi in modo che il terreno si depositi.
Uno strato di ghiaia sul fondo della fossa fornirà un drenaggio di alta qualità e previene il ristagno di umidità
Le radici di alberello prima della semina possono essere trattate con uno stimolatore della crescita. Se usi le piantine acquistate, le loro radici dovrebbero essere tagliate un po 'prima di piantare e immergere per 12-24 ore in acqua.
Durante l'atterraggio, devi fare attenzione a non rompere le giovani radici bianche. Dopo essersi addormentato con la terra e compattare con cura il terreno, non dimenticare di innaffiare la piantina con 2-3 secchi di acqua calda.
Piantare uva - video
Regole in crescita
Quando si coltiva Sofia, non si devono dimenticare alcune caratteristiche di questo ibrido. Ad esempio, l'essiccazione del terreno influisce negativamente sul raccolto. Tuttavia, anche il tempo troppo piovoso e piovoso porta a una diminuzione della resa. L'irrigazione dovrebbe essere regolare, ma non troppo abbondante.
Molti coltivatori con esperienza insufficiente spesso commettono un errore (come l'autore di queste linee), credendo che l'apparato radicale dell'uva sia piuttosto lungo e difficilmente si può annaffiare. Infatti, se un giardino si trova vicino all'uva, di solito il cespuglio estrae l'umidità necessaria da lì. Se la distanza dalle colture irrigate più vicine supera i 5-6 m, la boscaglia sarà stentata e si potrà dimenticare la fruttificazione.
In genere, le uve vengono annaffiate 4-5 volte durante l'estate: quando le gemme si aprono, prima della fioritura, quando l'ovaio cresce, dopo la raccolta e nel tardo autunno) con tempo asciutto. La quantità di acqua di irrigazione dovrebbe essere di 50-60 litri per cespuglio, per l'irrigazione pre-invernale - 120 litri. L'acqua viene immessa in trincee, tagliata a mezzo metro dallo stelo.
Innaffiare l'uva in video
L'opzione migliore è una fornitura di acqua gocciolante, che consente di mantenere un livello moderato costante di umidità del suolo.
Oltre all'irrigazione, le piante di uva hanno bisogno di un condimento eccezionale. A questo proposito, Sofia ha anche le sue preferenze: è dannosa per i composti azotati in eccesso. Pertanto, è meglio utilizzare fertilizzanti a base di fosfato di potassio. La medicazione superiore è solitamente combinata con l'irrigazione. Oltre ai fertilizzanti minerali, è necessario aggiungere anche materiale organico (che, per inciso, contiene la quantità di azoto necessaria per l'uva). Il letame può essere allevato in acqua o applicato come uno spesso strato di pacciame, che trattiene l'umidità nel terreno e nutre le radici. Non posare lo strato di pacciamatura dei fertilizzanti a meno di 5-6 cm dallo stelo!
Nutrire l'uva - video
A causa della grande forza della crescita, Sofia deve essere formata e rifilata regolarmente. Viti potate in primavera e in autunno. La potatura primaverile dei germogli fruttiferi dovrebbe essere breve - per 4-8 occhi.
Puoi formare un cespuglio a forma di ventaglio su tralicci a fila singola, puoi usare i tralicci con una visiera o archi.
Vitigni vigorosi si riproducono perfettamente su un arco alto
In autunno, le uve devono essere preparate per l'inverno. La sua resistenza al gelo è insufficiente per lo svernamento senza riparo. Pertanto, le viti devono essere slegate dal traliccio, tagliare i germogli extra, legati insieme e abbassati a terra. Puoi riscaldare le piante con paglia, canne, tela cerata o solo terra.
Le viti abbassate al suolo devono essere legate con la paglia - questo proteggerà la pianta dal gelo
Proteggere l'uva Sofia da malattie e parassiti
La stabilità delle malattie fungine dichiarata dall'autore dell'ibrido Sofia è piuttosto elevata - 3,5 ... 4 punti. Tuttavia, la prevenzione di muffa e oidio è necessaria se si desidera ottenere un raccolto garantito. I fungicidi più adatti sono TILT-250 e Ridomil, sebbene sia possibile utilizzare la miscela bordolese o il brodo calcareo (ISO).
Lavorazione preventiva delle uve - video
Le bacche dolci invariabilmente attraggono uccelli e vespe. Gli uccelli possono essere spaventati appendendo lunghe strisce di pellicola (o altri materiali simili, preferibilmente lucenti e fruscianti) nel vigneto. Una maglia tesa attorno al vigneto aiuta anche.
È più difficile sbarazzarsi delle vespe. È necessario distruggere i nidi quando vengono scoperti, per elaborare le uve con insetticidi (questa non è l'opzione migliore, poiché la lavorazione deve essere fermata quando le bacche maturano, quando le vespe diventano più attive). Il modo migliore per proteggere da entrambe le vespe e gli uccelli è quello di coprire ogni pennello con una borsa di stoffa leggera.
Chiudere ogni pennello con una borsa in un grande vigneto è un duro lavoro, ma il raccolto non ne risentirà!
Raccolta, conservazione e utilizzo delle colture
La vendemmia di Sofia inizia a maturare nella prima decade di agosto e nelle regioni meridionali della Russia raggiunge la maturità tecnica entro la fine della seconda decade. Le spazzole devono essere tagliate e non spezzate, lasciando una "gamba" lunga 5-6 cm.
Sofia tollera bene il trasporto grazie alla pelle densa. È solo necessario mettere i pennelli in un contenitore poco profondo il più stretto possibile in modo che non si "scuotano" lungo la strada.
Puoi conservare il raccolto per 3-4 settimane in un frigorifero o in una stanza buia e fresca. Essendo una varietà da tavola, Sofia è adatta sia per il consumo fresco che per la produzione di succo, composta, uva passa.
Il succo d'uva è una delle bevande più deliziose e salutari.
Recensioni di viticoltori
Anche Sofia ha piantato solo l'anno scorso una piantina di Zagorulko. Pertanto, non c'è nulla da dire. Posso solo aggiungere che i suoi semenzali da quelli piantati in autunno (Sofia, Ivanna, Libia) sono i migliori ora in crescita. Inoltre, la crescita su di essi è stata troppo lunga e li ho accorciati durante l'atterraggio. Ma non ha gettato via gli scarti, ma li ha messi in cantina per il resto delle talee. E in primavera da questi scarti (!) Sul davanzale della finestra ho ricevuto molte altre piantine verdi. Rispetto della qualità del materiale di impianto.
Vitaliy, Uzhhorod//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
Varietà Sofia ha dato la seconda fruttificazione dei cespugli. La varietà merita le migliori caratteristiche delle varietà da tavola sotto tutti gli aspetti. Sebbene i cespugli fossero un po 'sovraccarichi, la vite era di 10-12 mm. maturato entro l'autunno per l'intera lunghezza del conio. I cluster furono rimossi man mano che maturavano ed erano molto richiesti sul mercato. Quando sono stati completamente maturati, hanno acquisito un colore leggermente rosa. Alcuni cluster hanno raggiunto i 2,5 kg. selettivamente, i cluster hanno iniziato a essere rimossi dal 15 al 30 agosto. Città di Dnepr che si trova sul Dnepr. Non c'è praticamente nessuna irrigazione. Non ci saranno problemi con l'impollinazione nella tua vigna.
Gaiduk Ivan, Ukarina//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485&page=2
L'anno scorso, Sofia mi ha dato il primo raccolto. Sono molto contento Il gusto è chic con un tocco di noce moscata. La bacca è di dimensioni 1,5 volte più grandi di Arcadia, grappoli fino a 1 kg. Merce Vobschem eccezionale. Quest'anno, le infiorescenze sono diminuite del doppio rispetto allo scorso anno e se il tempo non fallisce durante la fioritura, la raccolta sarà eccellente. Spargimento di bacche che non avevo. La densità dei grappoli sui due cespugli che crescevano in me si rivelò diversa. Un cespuglio ha dato un gruppo friabile e l'altro moderatamente denso. La consistenza delle bacche e la trasportabilità sono all'incirca le stesse dell'Arcadia.
Vladimir Shpak, regione di Poltava//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
Sophia I può anche aggiungere che i suoi germogli sostitutivi sono fruttuosi, i germogli sono stati uccisi dal gelo nella spalla, sono stati sostituiti con fiori, inoltre, grandi. Ho anche trovato su talee dopo aver piantato in bicchieri su fiori sostitutivi. Grande crescita
Roman S., Krivoy Rog//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
Sofia non è il vitigno più facile da coltivare. I principianti non dovrebbero iniziare la sua coltivazione. Ma nelle mani di un vignaiolo esperto, potenti cespugli porteranno un raccolto abbondante di spazzole grandi e strette di una piacevole tonalità ambrata-rosa.
