La popolarità del coriandolo nelle latitudini russe cresce ogni anno. Se prima solo i dilettanti erano impegnati nella sua coltivazione, oggi oggi sempre più agricoltori coltivano la cultura, seminando grandi aree. Piantare e coltivare coriandolo non solo in campo aperto, ma anche a casa ti consente di ottenere erbe fresche anche in inverno o all'inizio della primavera. La cosa principale è creare le condizioni necessarie per le piante e fornire cure adeguate.
Coriandolo e coriandolo: qual è la differenza
Molti credono erroneamente che coriandolo e coriandolo siano piante diverse. In realtà, è la stessa cultura, le cui parti hanno un odore diverso. Il coriandolo è il seme e il coriandolo è la parte verde di una pianta. I semi (coriandolo) vengono utilizzati in cucina come spezia, il che consente di mantenere freschi i piatti di carne a lungo e il coriandolo viene aggiunto alle insalate o alle salse.
Coriandolo e coriandolo sono parti della stessa pianta.
Date e metodi di impianto del coriandolo
Dato che il coriandolo è una coltura resistente al freddo (una pianta è in grado di resistere a cali di temperatura di -5 ° C), può essere seminata nel terreno da aprile, non appena la neve si sarà sciolta, il terreno si scongelerà e si riscalderà a + 6-8 ° C. In questo caso, i primi verdi possono essere tagliati all'inizio dell'estate.
Se vuoi prenderlo prima, puoi ricorrere a piantine in crescita. Per fare questo:
- I semi vengono piantati a febbraio.
- Quindi eseguire la coltivazione a casa sul davanzale della finestra.
- Con l'avvento della primavera, le piantine di coriandolo vengono trapiantate in una serra o in un terreno aperto, a seconda delle caratteristiche climatiche della regione.
Video: come coltivare il coriandolo
La semina invernale delle colture è possibile, a seguito della quale le verdure possono essere ottenute già in marzo-aprile, a seconda della regione.
Con la coltivazione in serra di coriandolo, la semina dovrebbe essere effettuata alla fine di febbraio o all'inizio di marzo e l'aspetto delle prime piantine dovrebbe essere previsto dopo 40 giorni.
Se si considera che il raccolto viene tagliato a verdi 35-55 giorni dopo l'emergenza, quindi per la stagione è possibile raccogliere diversi raccolti. La semina in terreni non protetti può essere effettuata quasi fino a metà estate.
Sementi in piena terra
Per piantare coriandolo in piena terra e prendersene cura con successo, portando un raccolto decente, è necessario preparare il sito, eseguire correttamente la semina e fornire alle piante la cura adeguata.
Selezione del sito, preparazione del suolo e letti
Per la coltivazione di coriandolo, sono preferite le aree ben illuminate con terreni argillosi e argillosi. Puoi piantare su letti leggermente ombreggiati, ma non all'ombra degli alberi. Altrimenti, le piante cresceranno abbastanza deboli e scarteranno rapidamente i peduncoli a detrimento del verde. Se il terreno sul sito non è adatto a questa coltura, il letto dovrebbe essere preparato in autunno, per il quale viene aggiunta sabbia o humus di 0,5 secchi per 1 m² - questo renderà il terreno più facile. Oltre ai prodotti organici, puoi produrre fertilizzanti minerali come potassio e superfosfato - 30 g per 1 m². Immediatamente prima della semina, 1 cucchiaio di urea viene applicato sul terreno nella stessa area e versato con una soluzione debole di permanganato di potassio.
Quando si preparano i letti per coriandolo, vengono applicati potassio, fosforo o fertilizzanti complessi
Un letto con coriandolo dovrebbe essere posizionato su una collina per evitare di immergere le piante in pianura.
Preparazione del seme
Quando si semina coriandolo all'inizio della primavera, quando c'è abbastanza umidità nel terreno, la preparazione dei semi viene ridotta a ammollo a temperatura ambiente in acqua per diverse ore, sebbene questa procedura sia facoltativa. Per una germinazione più rapida, è possibile utilizzare uno stimolatore della crescita (ad esempio Energen secondo le istruzioni). Alcuni giardinieri usano il succo di aloe nel rapporto 1: 1 con acqua invece dei prodotti acquistati.
Biostimolatore naturale della crescita Energen accelera la germinazione dei semi
L'ordine e i metodi di sbarco
Dopo aver preparato il sito e i semi, puoi iniziare a seminare. Eseguire come segue:
- I letti sono livellati e le scanalature sono realizzate con una profondità di 1,5-2 cm.
Per la semina del coriandolo, i letti sono livellati e le scanalature sono realizzate con una profondità di 1,5-2 cm
- I solchi vengono versati con acqua calda da un annaffiatoio.
Prima di seminare i semi, i solchi vengono versati con acqua calda da un annaffiatoio.
- Seminare i semi con un intervallo di 15-20 cm.
I semi di coriandolo vengono seminati a una certa distanza in modo che le piantine non interferiscano con lo sviluppo reciproco.
- Cospargi la terra asciutta in cima all'atterraggio.
La semina del coriandolo può essere fatta in diversi modi:
- in file - per facilitare il mantenimento delle piantagioni, è necessario osservare una distanza di almeno 15 cm tra le file;
- nei fori - le fosse si trovano a una distanza di 10-15 cm l'una dall'altra e 2-3 semi sono posti in ciascuna;
- distribuito casualmente - seminare i semi in un ordine casuale, ma si dovrebbe evitare un forte ispessimento.
Video: seminare coriandolo in piena terra
Per sparare diverse colture di coriandolo durante la stagione, è necessario preparare almeno un paio di letti. Non appena si nota che i verdi precedentemente piantati hanno iniziato a diventare gialli, procedere alla semina di nuovi semi.
Cura
Prendersi cura della cultura speziata, sebbene non causi molta preoccupazione, ma dovrebbe essere corretto e regolare. La procedura si riduce allentando il terreno, rimuovendo le erbacce e l'irrigazione tempestiva. Se pianti il coriandolo in anticipo, puoi costruire una piccola serra o almeno piantarla sotto un film. In condizioni favorevoli, le piantine da terra vengono mostrate 2-3 settimane dopo la semina. Durante questo periodo, l'attenzione dovrebbe essere focalizzata sull'irrigazione. L'irrigazione viene effettuata 2 volte a settimana, spendendo 4-5 litri di acqua per 1 m². Tale norma è necessaria durante la stagione di crescita quando si costruisce massa verde. Se la pianta viene coltivata per ottenere semi, durante il periodo di maturazione del materiale del seme, l'irrigazione viene ridotta a 2 litri per 1 m².
I germogli di coriandolo devono essere annaffiati, diserbati e allentati in modo tempestivo
Quando le piantine di coriandolo raggiungono un'altezza di 2-3 cm, viene eseguito il diradamento. Quando si rimuovono i germogli extra, solo quelli più forti dovrebbero essere lasciati sul letto, mentre l'intervallo minimo tra le piante dovrebbe essere di 6 cm.
Il diradamento è necessario per far crescere verdi rigogliosi e ottenere un raccolto abbondante, poiché con fitte piantagioni sarà debole e con un piccolo numero di foglie.
Una procedura importante è l'assottigliamento delle piantine di coriandolo, in cui le piante deboli vengono rimosse e forti
Per quanto riguarda la medicazione superiore, su terreni pre-fertilizzati in questa procedura non è necessario. Se le piante sono pallide, significa che non c'è abbastanza azoto nel terreno. In questo caso, 10-20 g di urea o nitrato di ammonio vengono diluiti in 10 l di acqua e irrigati. In estate, l'alimentazione viene effettuata insieme alla procedura di irrigazione.
Raccolta
Il coriandolo viene tagliato man mano che la massa verde cresce e lo fa prima che inizi la fioritura, poiché durante la crescita attiva dei peduncoli la parte aerea diventa più ruvida. Dopo la raccolta, le foglie vengono essiccate all'ombra, se necessario, frantumate, poste in contenitori di vetro e chiuse ermeticamente.
I semi vengono raccolti quando diventano marroni: questa volta cade in agosto. Quindi vengono essiccati al sole e trebbiati. Per la conservazione dei grani utilizzare sacchi di carta.
Il coriandolo viene tagliato man mano che la massa verde cresce e lo fa prima della fioritura
Piantare coriandolo a casa
C'è un'opinione secondo cui non è così facile coltivare il coriandolo in casa, anche se in realtà con il giusto approccio non ci sono particolari difficoltà. Prima di tutto, devi occuparti della preparazione dei contenitori, del substrato del terreno e della posizione delle piantine. Consideriamo più in dettaglio la piantagione e la cura del coriandolo in un appartamento o in una casa privata.
Selezione della capacità
Per far sì che le piante si sentano il più a loro agio possibile, è necessario scegliere i serbatoi di atterraggio giusti. È positivo se il contenitore ha una forma oblunga, 40-45 cm di profondità e 25-30 cm di larghezza. Queste dimensioni del contenitore sono spiegate dal fatto che alla coltura non piacciono i trapianti e che il suo apparato radicale è abbastanza grande. Indipendentemente dal serbatoio scelto, ci dovrebbero essere fori di drenaggio sul fondo perché il coriandolo non tollera il terreno troppo umido. Pertanto, se non ci sono buchi nel piatto, devono essere fatti.
Per la semina di semi di coriandolo, vengono scelti grandi volumi, perché alla cultura non piacciono i trapianti
Preparazione del terreno
Come per la coltivazione all'aperto, il coriandolo richiede un terreno nutriente e sciolto con una reazione neutra (pH 6,5-7). La coltura non tollera i terreni acidi.
Per determinare la reazione del terreno, vengono utilizzate speciali strisce indicatrici o un dispositivo per determinare l'acidità.
Il substrato può essere acquistato o preparato in modo indipendente. Nel secondo caso, vengono utilizzati i seguenti componenti:
- terreno giardino - 2 parti,
- humus - 1 parte,
- cenere - 2 cucchiai per 1 kg di miscela di terreno.
Puoi comprare o creare il tuo terreno per il coriandolo
Dove installare la capacità di atterraggio
Per creare condizioni ottimali, il contenitore con atterraggi deve essere posizionato in un luogo in cui la temperatura non scenderà al di sotto di +15˚S. Alle letture più basse, la pianta smette di crescere e svilupparsi. Inoltre, le piantine dovrebbero essere illuminate per 12-14 ore, quindi, con la semina precoce (ad esempio, a marzo), sarà necessaria un'illuminazione aggiuntiva con lampade fluorescenti o speciali. Il posto migliore per posizionare il contenitore con coriandolo è il davanzale della finestra da sud o sud-ovest.
Preparazione e semina del seme
Per le colture da semina, i semi devono essere acquistati nei negozi di giardinaggio e non nel dipartimento delle spezie del supermercato, poiché la probabilità di germinazione di tali semi è molto bassa. Ciò è spiegato dal fatto che il coriandolo, destinato alla cottura, viene preliminarmente disidratato per una migliore conservazione.
Più i semi sono freschi, più i germogli di coriandolo saranno più amichevoli e più forti.
Per la semina, devi prendere semi freschi e solo nei negozi di giardinaggio
Quando vengono preparati i contenitori per la semina, è necessario immergere i semi in acqua per 2 ore per migliorare la germinazione. Dopo questo, puoi iniziare a seminare. Eseguire le seguenti azioni:
- I contenitori sono riempiti con un substrato e creano scanalature di 1,5 cm di profondità ad una distanza di 5-7 cm l'una dall'altra.
- La semina viene effettuata scarsamente in modo che le piantine non interferiscano l'una con l'altra. Semi superiori cosparsi di terra e leggermente compattati.
- Il terreno viene spruzzato dalla pistola a spruzzo.
- Il contenitore con le colture viene coperto con un sacchetto di plastica e trasferito in un luogo caldo.
Video: seminare coriandolo a casa
Cura delle piantine
Le piantine di coriandolo a casa dovrebbero essere previste in 1,5-2 settimane. Quando compaiono i germogli, il contenitore viene trasferito sul davanzale della finestra e il pacchetto viene rimosso. La cura di un raccolto è simile a una procedura in campo aperto. Le piante forniscono l'irrigazione in modo tempestivo, diluiscono e concimano. L'umidificazione del suolo dovrebbe essere abbondante, specialmente nella fase di costruzione delle parti aeree. Tuttavia, dopo l'irrigazione, quando l'acqua viene scaricata, viene scaricata dalla padella. Per evitare di seccare le foglie, le piante vengono periodicamente spruzzate.
L'irrigazione del coriandolo deve avere un'attenzione speciale nella fase di costruzione della massa verde
Le piantagioni addensate non dovrebbero essere consentite, poiché le piante in questo caso si indeboliscono, il che impedisce l'accumulo di una grande quantità di massa verde. L'assottigliamento viene effettuato nella fase di 1-2 volantini reali, rimuovendo i germogli più deboli e lasciando solo quelli forti. Tra le piantine dovrebbe esserci uno spazio di circa 10 cm. Se compaiono steli di fiori, devono essere pizzicati, il che contribuirà alla formazione di più foglie. Il coriandolo viene alimentato con fertilizzanti minerali complessi una volta al mese secondo le istruzioni, combinando la procedura con l'irrigazione.
Raccolta
Si consiglia di tagliare le foglie immediatamente prima dell'uso. Lo fanno quando si formano 5-6 foglie sulle piante. Per conservare il coriandolo più a lungo, può essere congelato o essiccato. Per il congelamento, le verdure vengono lavate, asciugate e messe in un sacchetto di plastica, quindi poste in un congelatore.
Dopo la raccolta, le foglie di coriandolo possono essere essiccate o congelate.
Ciò che può e non può essere piantato con coriandolo nelle vicinanze
Affinché il coriandolo si senta a suo agio in piena terra, occorre prestare attenzione sia alle colture precedenti che alle piante che crescono nel quartiere. I buoni predecessori del coriandolo includono:
- mais;
- patate;
- fagioli;
- cereali.
Tuttavia, ci sono culture, dopo le quali è meglio non piantare coriandolo:
- carote;
- cavolo tardivo;
- prezzemolo;
- sedano;
- pastinaca;
- coriandolo.
Per ottenere un buon raccolto di coriandolo e altre verdure, è necessario conoscere le regole di rotazione delle colture
I buoni vicini di coriandolo sono:
- cetriolo;
- cipolle;
- cavolo rapa;
- broccoli;
- insalata;
- cavolo bianco;
- carote;
- pastinaca.
Prima di piantare coriandolo in un sito, è necessario considerare quali piante sono state coltivate su di esso in precedenza e quali sono pianificate per essere coltivate nelle vicinanze
Colture i cui quartieri sono meglio evitare:
- crescione;
- finocchio;
- prezzemolo.
Crescere il coriandolo sul tuo sito oa casa non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista. Per ottenere questa cultura speziata, è sufficiente aderire a semplici regole di semina e cura, e letteralmente in poche settimane, verdi lussureggianti decoreranno la tua tavola.
