La viticoltura nei territori più settentrionali di quelli che sono tradizionalmente vinificazione, ha circa due decenni. Due decenni non sono nulla in confronto alle tradizioni secolari e persino millenarie della coltivazione della vite nell'Europa meridionale, nel Mediterraneo o nel Caucaso, pertanto i coltivatori principianti hanno una serie di domande, una delle quali è l'innesto.
Giustificazione dell'innesto
Nelle fiere del giardinaggio, nei vivai e nei negozi, vengono ora presentate molte varietà portatrici con caratteristiche eccellenti; le talee sono radicate perfettamente: quindi perché usare l'innesto? Supponiamo, in Europa, che sia stato possibile fermare l'invasione degli afidi dell'uva - la fillossera, importata dall'America, vaccinando varietà locali su stock americani resistenti a questo parassita. Un simile flagello non ha paura delle nostre latitudini, quindi quali benefici si possono ottenere?
Il vaccino aiuta l'enologo a vincere sui seguenti punti:
- evitare lo sradicamento del cespuglio, che ha completamente perso i germogli (a causa di gelo, invecchiamento, danni dei topi, ecc.) e ripristinare la corona entro un paio di stagioni;
- propagare rapidamente varietà inaccessibili, rare o costose;
- sostituire una varietà annoiata o delusa con una nuova utilizzando un sistema di root già sviluppato;
- ridurre l'esposizione alle malattie;
- aumentare la resistenza invernale del vigneto utilizzando ceppi resistenti al freddo;
- aumentare la tolleranza di alcune varietà a terreni inadatti - eccessivamente acidi, calcarei, aridi o, al contrario, con un alto livello di acque sotterranee;
- ottenere raccolti precoci, piantando su stock di varietà a maturazione precoce e precoce - questo è particolarmente vero nelle regioni settentrionali;
- crea cespugli di famiglia combinando germogli di diverse varietà su una radice - questo non solo fa risparmiare spazio, ma sembra anche molto decorativo;
- in una certa misura migliorare le caratteristiche dei prodotti di base delle bacche: alcune combinazioni di brodo e scion possono influenzare il gusto e le dimensioni dell'uva.
Afidi dell'uva che portano all'innesto di vigneti in Europa
Dopo aver letto un elenco così impressionante di benefici, molti viticoltori avranno probabilmente l'entusiasmo di iniziare immediatamente l'innesto, ma l'innesto dell'uva è un po 'più complicato degli alberi da frutto. Prima di tutto, non dimenticare un concetto così importante come l'affinità o la compatibilità di stock e scion:
- Lo stock è la base dell'albero da frutto, quindi ON ciò che viene piantato. Il tipo di apparato radicale, la resistenza delle piante alle malattie e l'adattabilità a fattori esterni (freddo, siccità, terreni non favorevoli), nonché alcune qualità dei frutti (dimensioni, velocità di maturazione, ecc.) Dipendono dalle sue caratteristiche. Rootstock organizza nutrizione e crescita.
- Prioya - uno stelo o rene, che viene innestato su un portinnesto, determina la qualità varietale del frutto e la produttività.
Alle latitudini non molto tempo fa coperte dalla viticoltura, il tema dell'affinità per le varietà locali è stato poco studiato, vengono fornite raccomandazioni inequivocabili per singoli gruppi di varietà, per la maggior parte di essi ci sono molti dubbi e controversie. Pertanto, vale la pena essere preparati per esperimenti che coinvolgono sia fallimenti che scoperte gioiose.
Metodi di inoculazione dell'uva
Le tecnologie utilizzate per l'innesto di uva sono le stesse di altri alberi da frutto:
- split / half split,
- copia semplice
- migliore copulazione,
- occhio in erba,
- su omegoobrazny spike e altri.
Questi sono i modi in cui parti del ceppo e del rampollo vengono tagliate e applicate l'una all'altra. Molti giardinieri usano costantemente i più leggeri - copiando e dividendo, e sono soddisfatti del risultato: è con questi metodi che vale la pena iniziare a imparare a vaccinare. Quindi, una semplice copulazione è disponibile per chiunque sappia maneggiare un coltello affilato:
Tutto è estremamente semplice: tagliamo, connettiamo, sistemiamo
Ci sono tre segreti per il successo:
- uguale diametro di rampollo e ceppo;
- coltello affilato e pulito (fino alla sterilità): tutti gli strumenti per la vaccinazione devono essere puliti per evitare l'infezione delle fette con batteri o funghi;
- coincidenza di strati cambiali alla giunzione del vaccino.
L'ultimo paragrafo necessita di chiarimenti. Considera la struttura della maniglia:
Cambium - un sottile strato trasparente sotto la corteccia di un albero
Il cambium, che è anche lo strato cambiale, è una struttura sottile, scivolosa al tatto che possiamo rilevare rimuovendo la corteccia dall'albero. È lui che è responsabile della crescita dei germogli nello spessore e della formazione dei vasi che alimentano la pianta. Il cambio è particolarmente attivo in primavera, durante il periodo di flusso di linfa, il che spiega le vaccinazioni primaverili più popolari. A contatto, gli strati cambiali del ceppo e del rampollo crescono insieme in un unico insieme (formano una commissura) e inizia la formazione di vasi comuni: la nutrizione viene stabilita nella pianta innestata e i germogli iniziano a crescere. Pertanto, il contatto del cambium almeno su un lato della giunzione è un prerequisito.
Copulazione migliorata: un metodo che fornisce una fissazione più affidabile delle talee. Nella sezione, il cosiddetto la lingua che impedisce al rampollo di scivolare via al minimo movimento dell'articolazione:
Un piccolo sforzo in più - e il rampollo viene riparato in modo molto più affidabile
La giunzione di qualsiasi vaccino è sempre fissata con un film (a volte anche con nastro isolante) e la parte superiore del rampollo è coperta con vernice da giardino o cerata.
Anche l'innesto spaccato è popolare. Allo stesso tempo, uno viene inserito nel portainnesto diviso a una profondità di 3-5 cm e se il diametro del portainnesto consente due talee a due tre occhi (cioè con due o tre gemme), affilate da un cuneo. Gli strati cambiali qui dovrebbero toccare lungo il bordo della scheggia. La scollatura è unita con lo spago, avvolta da un film, cerata o ricoperta di argilla:
Se il diametro dello stock lo consente, vengono innestati due innesti contemporaneamente
È con questo metodo che le uve vengono ri-innestate più spesso - questo è l'innesto di una pianta adulta per ringiovanire o cambiare completamente la varietà. I suoi principali vantaggi sono la ricezione accelerata di una nuova coltura e l'assenza della necessità di spendere gli sforzi per sradicare la vecchia radice, sul cui sito, inoltre, è indesiderabile piantare la stessa coltura per diversi anni dopo (la cosiddetta fatica del suolo). Allo stesso tempo, vengono inoculati nello stelo o nella radice.
Non si può non menzionare un metodo come l'occhio in erba - anche un'abilità popolare, ma più scrupolosa, che richiede abilità. Allo stesso tempo, un rene con una parte della corteccia e del cambio viene tagliato dall'innesto e posto in un'incisione a forma di T nella corteccia del portinnesto. Dopo che il rampollo crescerà, il portinnesto sopra il rene innestato viene tagliato:
È necessario tagliare con cura il bocciolo del rampollo e posizionarlo sotto la corteccia sul ceppo
Avendo acquisito l'esperienza di vaccinazioni di successo con questi metodi, puoi iniziare a padroneggiare i vaccini più complessi che sono prontamente descritti dai coltivatori esperti nei forum.
Tuttavia, la semplicità e i buoni risultati sono anche promessi dalla pubblicità di cesoie ad innesto, che consentono di innestare innesti sul cosiddetto picco omegoobrazny. Tuttavia, prevalgono opinioni negative su di loro:
Questo dispositivo è un giocattolo per i fan che, per qualsiasi necessità, debbano effettuare diverse centinaia di vaccinazioni "di fabbrica" - esattamente sullo stesso ceppo e rampollo. Se tocca innesti innestati, allora sono tutti diversi ... E densità, spessore e gobba ... Affilare un tale potatore è un problema. Quei taglienti che sono dritti possono ancora essere affilati e il ferro piegato è impossibile in linea di principio, per non parlare della rifinitura di una cintura in pelle con pasta GOI.
NikolajVSE-o-vinogradnoy-Loze-koroleve-Sada-3987.html
... e anche la forza del vaccino è apparentemente bassa. Abbiamo normali vaccinazioni con un taglio lungo e una lingua, romperà il vento, l'uccello del gad si siederà, ma qui non possiamo nemmeno parlare di resistenza alla rottura. IMHO, coccole questo. Anche se la questione è ovviamente il maestro.
Non dirò//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=16379
Sulla destra è un campione di talee trattate con cesoie
Pertanto, i metodi classici sembrano ancora più affidabili ed efficaci.
Preparazione del materiale vaccinale
La maggior parte degli innesti d'uva, che saranno descritti di seguito, richiedono talee tagliate da germogli lignificati annuali. Approvvigionamento del cosiddetto Esercizio di Chubuk in autunno. Scegli germogli dorati forti e puliti con un diametro di 6-12 mm. Per i Chubuk, prendono la parte centrale delle riprese, tagliando lungo gli internodi a pochi centimetri dagli occhi. La lunghezza ottimale è compresa tra 35 e 55 cm, il gambo viene pulito da foglie, antenne, preservando i reni. Le sezioni possono essere cerate per impedire l'essiccazione. Conserva gli spazi vuoti fino all'innesto in una buca con sabbia profonda 60 cm nell'area, coprendola con l'inizio del gelo, o in una cantina o frigorifero - in una sabbiera o una bottiglia di plastica dentellata. La temperatura migliore è di circa 0 ° C.
Un modo interessante e semplice per conservare le talee in frigorifero - in una bottiglia di plastica
Alcuni giorni prima della vaccinazione, le talee vengono rimosse dal magazzino, selezionate, immerse in acqua per 2 giorni, aumentando gradualmente la temperatura da 10-15 ° C a 25-28 ° C. Miele (1 cucchiaio. L. per 10 litri di acqua) o eteroauxina (0,2-0,5 g per 10 litri) Viene spesso aggiunto all'acqua; può essere effettuata la disinfezione in una soluzione di permanganato di potassio (0,15-0,2 g / l). Quindi hanno tagliato in due ramponi a tre occhi, facendo le sezioni superiori 1-2 cm dal rene, quelle inferiori 4-5 cm agli internodi.
Vaccinazione delle uve in diversi periodi dell'anno: date, tipi e metodi
Puoi piantare l'uva tutto l'anno, anche in inverno. Ma in ciascuna delle stagioni, i tipi e i metodi di vaccinazione saranno diversi. Prima di tutto, le vaccinazioni sono divise in verde e desktop: le prime includono procedure eseguite su una pianta radicata dal momento del risveglio fino alla caduta delle foglie, la vaccinazione da tavolo viene effettuata in inverno rimuovendo artificialmente talee dal periodo dormiente per piantare l'innesto già innestato.
Esistono diversi tipi di innesti verdi di uva, a seconda delle caratteristiche del ceppo e del rampollo e del luogo in cui sono fissati gli innesti. Distinguersi:
- innesto in uva;
- innesto nella radice;
- uva da innesto da nero a nero;
- innesto di uva da verde a verde;
- innesto di uva da nera a verde.
Considera per quali stagioni sono ottimali e quali sono le regole per la loro attuazione.
Innesto d'uva in primavera
L'innesto primaverile è il più popolare. Le date consigliate sono aprile-prima decade di maggio. Questa è una gamma abbastanza ampia, perché prima di tutto dovresti concentrarti non sul calendario, ma sulle condizioni di temperatura e sulle condizioni della boscaglia:
- la temperatura dell'aria non deve essere inferiore a 15 ° С e il suolo non inferiore a 10 ° С, tuttavia è necessario evitare il calore e il sole forte;
- nella vite dovrebbe iniziare il flusso di linfa, o la scadenza dell'apiario - questo accade prima che le gemme si gonfino sul ceppo.
In primavera, usano il vaccino in bianco e nero con talee preparate dall'autunno. Puoi inoculare singoli germogli lignificati di un cespuglio adulto, piantine di portainnesto cresciute, così come ri-innesto nello stelo, tuttavia, quest'ultimo viene più spesso eseguito in autunno, quindi lo descriveremo di seguito.
Le peculiarità della procedura durante questo periodo è la necessità di un facile riparo del sito di vaccinazione dal sole e dallo schiocco freddo, specialmente se l'innesto inizia a crescere prima dello stock. Inoltre, per migliorare il flusso di linfa, si consiglia un'abbondante irrigazione del cespuglio qualche giorno prima della vaccinazione.
La vaccinazione primaverile da nero a nero è aumentata con successo
Video: Innesto di uva da nera a nera in primavera
Vaccinazioni estive in vigna
Nel periodo estivo (giugno-inizio luglio) le vaccinazioni sono consentite in condizioni di clima mite e umido. Inoculare principalmente da verde a verde o da nero a verde. Le palelle, rispettivamente, vengono utilizzate raccolte in autunno o appena tagliate. È possibile soddisfare la raccomandazione di non utilizzare l'involucro di polietilene nelle vaccinazioni estive, ma di avvolgere l'area di giunzione con un panno umido e coprirlo con un sacchetto e ombreggiarlo sopra per mantenere un'alta umidità. Questo non è molto conveniente, ma può essere applicato se il metodo tradizionale con un film non dà risultati con tempo asciutto.
Vaccinazione estiva popolare da verde a verde
L'innesto da verde a verde è un tipo di innesto estivo di base, molto semplice e rapido che non richiede preparazione anticipata. Le talee del rampollo vengono tagliate e immediatamente innestate sul cespuglio del portinnesto in qualsiasi modo usuale, spesso copiandole. La cosa principale è agire rapidamente e prevenire l'essiccazione delle fette. Inoltre, per ridurre al minimo l'evaporazione dell'umidità, le foglie sulle talee collegate vengono tagliate della metà.
Video: uva da innesto da verde a verde
La vaccinazione delle uve con il nero e il verde viene effettuata a giugno o a maggio, a maggio, le talee che sono state conservate dall'autunno sui germogli dell'uva che sono cresciute in crescita vengono conservate dall'autunno. Non è considerata la vaccinazione più efficace, poiché gli stati vegetativi del rampollo e dello stock sono diversi, tuttavia, questo metodo ha anche sostenitori.
Video: innesto di uva da nera a verde
Vaccinazione delle uve in autunno nella norma e radice
Il metodo di vaccinazione autunnale più popolare è la vaccinazione ad innesto che utilizza il metodo split per rinnovare il vecchio cespuglio. Richiede un'attenta preparazione dello stelo e un buon riparo per l'inverno. Viene effettuato in ottobre-novembre a temperature di circa 15 ° C con un margine di 2-3 settimane prima delle gelate.
Parlando di questo tipo di vaccinazioni, va notato innanzitutto che in molti articoli di Internet i concetti di vaccinazione nello stamb e nel rootstamp sono usati in modo intercambiabile, mentre in altri lo stelo indica la parte aerea (fino a 10-15 cm sopra la radice) e sotto il rootstamp nascosto sotto il suolo ad una profondità di 5-7 cm parte del tronco. In effetti, la tecnica di vaccinazione in questi casi differisce solo per l'altezza a cui è fissato il rampollo.
Vaccinazione nello standard
La vaccinazione nello standard viene utilizzata se la transizione al cibo per radici è indesiderabile, ad es. formazione della radice del rampollo in caso di contatto con il suolo o distanza minima da esso.
La vaccinazione viene effettuata con il metodo di scissione
L'algoritmo delle azioni è il seguente:
- Preparare uno shtamb, tagliandolo ad un'altezza di circa 10 cm da terra e sgombrando accuratamente il punto di taglio della sega.
- Con uno strumento pulito, eseguire una divisione a una profondità di circa 3 cm.
- Nella divisione dai lati opposti, inserire due chubuk a tre occhi affilati da un cuneo.
- Allunga la spaccatura con lo spago, avvolgila con un film e coprila con argilla o vernice da giardino, inoltre ombreggiala dal sole o coprila dal gelo, a seconda che la vaccinazione venga effettuata in primavera o in autunno.
Video: Vaccinazione di uva nello standard
Vaccinazione radicale
Per piantare l'uva nella parte sotterranea (mais), eseguire la seguente sequenza di azioni:
- La terra intorno allo stelo viene scavata a una profondità di 20 cm, la vecchia corteccia, le radici nude vengono rimosse e lo stelo stesso viene tagliato di 6-8 cm sopra il nodo superiore.
- Viene eseguita una divisione di 5-6 cm di profondità, in cui vengono inseriti nel cuneo due ramponi preparati dello stesso diametro con il rene verso l'esterno.
- La giunzione è fissata con un film, stucco e accuratamente inoculata con il vaccino con terra 5-6 cm sopra i germogli del rampollo, e quindi ben irrigata.
- Dopo un mese e mezzo, l'argine viene allentato, le radici superficiali del rampollo e i germogli del ceppo vengono rimossi.
- Più vicino alla caduta, l'argine viene rastrellato, il materiale di medicazione viene rimosso e radici e germogli indesiderati vengono rimossi ripetutamente.
In caso di fallimento, l'innesto di uva alla radice può essere ripetuto dopo un anno, tagliando un nodo in basso.
Video: Grapevine innesto a Cornstamb
"Tavola" invernale innesto di uva
Viene effettuato su piantine o talee di uno e due anni (con successivo radicamento) da gennaio a marzo mediante scissione, copulazione semplice / migliorata, germogli oculari, punta a forma di omega, ecc. La preparazione dei materiali inizia in autunno secondo lo schema descritto e per il momento vengono conservati in frigo o cantina.Quanto segue si comporta come segue:
- Circa dieci giorni prima della vaccinazione, iniziano a preparare un brodo: lo esaminano, rimuovono la crescita, lasciando diversi occhi, le radici marce vengono rimosse e quelle buone vengono accorciate a 12-15 cm. Successivamente, è necessario immergere due giorni in acqua. Gli stock preparati vengono posti in una scatola con sabbia bagnata o segatura, coperti con un sacchetto e portati a una temperatura media di 22-24 ° C per 5-7 giorni.
Dopo l'immersione, il brodo sta aspettando nella scatola con segatura bagnata per ore, gli occhi si sono già gonfiati notevolmente
- Dopo 3-5 giorni, quando il brodo sta già maturando in scatole con segatura, arriva una serie di rampollo. Chubuki esce dal freddo, posto per 2-3 giorni in un ambiente fresco e umido (segatura o muschio). Quindi un quarto della lunghezza viene immerso in acqua ad una temperatura di 15-17 ° C per due giorni. Si consiglia di aggiungere miele (1 cucchiaio. L per 10 l di acqua) o eteroauxina (0,2-0,5 g per 10 l), le talee deboli vengono rafforzate immergendo in una soluzione di permanganato di potassio (0,15-0,2 g / l). La temperatura in questo momento viene aumentata a 25-28 ° C.
Chubuki imbevuto di acqua con l'aggiunta di bioattivi o disinfettanti
- Il calcio e il rampollo sono pronti quando gli occhi si sono gonfiati a 1-1,5 cm, i germogli che non sono stati risvegliati vengono rimossi, il ciuffo è accorciato da due reni. Collegare le talee dello stesso diametro, molto spesso copiando. Successivamente, la giunzione è avvolta in polietilene e la parte superiore della maniglia è coperta con vernice da giardino, la ceratura è consentita.
Questi ritagli nelle articolazioni strettamente avvolti con un film
- Le talee innestate vengono poste in una scatola con segatura o confezioni con miscela di torba e lasciate in un luogo caldo e luminoso (25-28 ° C) per 2-3 settimane. Se dopo questo tempo le talee non sono ancora state piantate, gli spazi vuoti innestati vengono nuovamente posizionati in un luogo fresco per evitare la crescita eccessiva. Quando la temperatura è impostata a circa + 15 ° С, le talee vengono riscaldate per due o tre giorni all'aria aperta, i germogli e le radici morti vengono rimossi e piantati nel terreno.
Le talee hanno iniziato a crescere e stanno aspettando l'atterraggio nel terreno
Il vantaggio della vaccinazione desktop è un risultato rapido: dopo due settimane è possibile valutare il successo dell'evento e, in caso di fallimento, riprovare. I contro possono essere considerati una quantità abbastanza grande di lavoro sulla preparazione del materiale, la necessità di allocare spazio sotto il contenitore con ritagli nella stanza.
Video: innesto di uva da tavola in inverno
Cura dell'uva innestata
Le raccomandazioni per la cura delle uve innestate sono riassunte come segue:
- Il sito di vaccinazione, come è stato già menzionato più volte, dovrebbe essere coperto con un film, è anche possibile la ceratura e in estate con tempo asciutto la serra dalla borsa non sarà superflua.
- L'uva in fase di inoculazione dell'innesto deve essere annaffiata per mantenere il flusso di linfa attiva.
- Il trattamento antifungino è accettabile per prevenire l'infezione di sezioni.
- In primavera e in estate, l'incrocio è protetto dal sole cocente e, in caso di vaccinazione autunnale, è riparato per l'inverno, ma in modo tale che il riparo non rompa il rampollo.
- Le vaccinazioni verdi estive sono particolarmente fragili, dovrebbero essere protette da guasti accidentali.
La vaccinazione dell'uva può essere problematica, tranne forse per le rapide opzioni estive. Ci vorrà pazienza e un grande desiderio di padroneggiare le complessità di questa scienza, in modo da non arrendersi all'inizio del percorso e acquisire esperienza che consenta un'applicazione efficace dell'innesto nella tua vigna. Ma il risultato potrebbe essere sviluppi e scoperte che, a causa della tradizione ancora giovane dell'innesto di uva alle nostre latitudini, saranno particolarmente interessanti e utili per la comunità dei viticoltori principianti.
