La barbabietola è una verdura utile e indispensabile in molti piatti. Le cinque varietà più dolci di questo raccolto di radici, di cui parleremo, meritano un'attenzione speciale.
Barbabietola "Miracolo ordinario"
Appartiene ai voti di mezza stagione. Il periodo di maturazione delle colture a radice è di circa 100-117 giorni. La verdura ha un piacevole sapore dolce, che è stato apprezzato dalla maggior parte degli esperti e ha vinto la degustazione.
La polpa è rosso scuro, senza anelli. Le colture a radice arrotondata piatta hanno una massa di 250-500 g e sono molto ben conservate. Questa varietà ama il terreno leggero a reazione neutra.
Barbabietola "Bravo"
La varietà è stata allevata nella Siberia occidentale, ma è adatta anche per le regioni meridionali. La massa delle colture a radice tonda piatta tonda è di 200-700 g, con una resa elevata fino a 9 kg per metro quadrato.
La polpa non ha anelli. I raccolti di radice sono ben conservati. Quando cresce, è necessario combattere i moscerini, che spesso danneggiano la pianta durante la stagione di crescita.
Barbabietola "Kozak"
I raccolti di radice del peso di circa 300 g hanno una forma cilindrica e una polpa succosa senza fibre grossolane. Questa varietà è adatta per la coltivazione nella maggior parte delle regioni della Russia.
Preferisce terreno neutro. Non ha problemi con tsvetochnosti e cercosporosi. Ha una buona immunità alle malattie parassitarie. Differisce nella buona qualità di conservazione.
Barbabietola "Mulatto"
Una varietà di radici arrotondate di mezza stagione con un diametro di 5-10 cm, del peso di 150-350 grammi, matura in 120-130 giorni. Le barbabietole sono ben conservate e trasportate. Ha un gusto eccellente. La produttività è elevata, oltre 400 centesimi per ettaro, a seconda della frequenza di impianto e del clima.
Resistente alla maggior parte dei parassiti e del terreno asciutto. La polpa senza anelli, ha una struttura uniforme di colore rosso. Buona ritenzione del colore dopo trattamento termico, conservazione e congelamento.
Barbabietola "Ataman"
Si riferisce a varietà medio-tardive. Radici di forma cilindrica di colore rosso scuro, con un peso fino a 750-800 g La resa dipende dalle condizioni di coltivazione, dal clima, dal suolo e dalla frequenza di impianto.
Tollera facilmente piccole gelate. Richiede terreno leggero, irrigazione sufficiente, soprattutto durante la formazione di radici. Richiede un'alimentazione periodica con fertilizzanti minerali e organici.
