I mirtilli sono una pianta da frutto del genere Vaccinium della famiglia Heather. Oltre alle bacche molto sane e gustose, è apprezzato per il suo effetto decorativo, motivo per cui i cespugli sono spesso piantati sulle colline alpine. I germogli e il fogliame degli arbusti vengono anche utilizzati per nutrire il bestiame e precedentemente utilizzati come colorante per la pelle. Il nome scientifico del genere (vaccinium) deriva dalla parola "vacca", cioè "mucca". Il nome russo è spiegato dal colore delle bacche. I mirtilli vivono nelle foreste di conifere e miste ombreggiate o nelle paludi. La pianta è onnipresente dal clima temperato alla tundra.
Aspetto del cespuglio
Il mirtillo è un arbusto deciduo perenne con un'altezza di soli 10-50 cm, alimentato da un rizoma strisciante e superficiale, che lascia solo 6-8 cm di profondità nel terreno. Una grande quantità di crescita si forma sui rami laterali delle radici, quindi si consiglia di limitare l'arbusto. Al centro c'è un piccolo numero di steli principali. I rami laterali su di essi sono diretti verso l'alto con un angolo acuto. Gli steli sono ricoperti da una corteccia marrone liscia con nervature longitudinali.
Le foglie regolari sessili o dalle foglie corte sono disposte a spirale. Hanno una forma ovoidale o ovale con bordi seghettati finemente. La superficie coriacea del foglio è appuntita all'estremità e dipinta di verde scuro. La vena centrale ispessita e leggera è chiaramente visibile su di essa.
A maggio, piccoli fiori bianco-verdastri compaiono alle estremità dei germogli. Sono praticamente privi di pedicelli e crescono single. Il nimbo a cinque petali corretto ha 5 dentelli, un singolo pestello con un'ovaia inferiore e 5 stami. I fiori che cadono sono impollinati dagli insetti. La pianta è una buona pianta di miele.
In luglio-settembre, le bacche a forma di uovo o arrotondate maturano con un diametro di 6-10 mm. Sono dipinti di nero o blu scuro e hanno una quantità molto piccola di rivestimento in cera. Nella parte inferiore della bacca c'è una piccola corona rotonda. Sotto la pelle sottile si nasconde una polpa viola succosa con un aroma intenso e un gusto dolce. Contiene fino a 40 piccoli semi.
La differenza tra mirtilli e mirtilli
Entrambe le piante appartengono al genere Vaccinium, quindi la loro somiglianza non è sorprendente. Un giardiniere alle prime armi raramente distingue i mirtilli dai mirtilli nell'aspetto del cespuglio. Tra le più caratteristiche si distinguono le seguenti differenze:
- il cespuglio di mirtilli è sempre basso, mentre i mirtilli possono raggiungere i 3 m di altezza;
- i mirtilli sono quasi privi di rivestimento ceroso chiaro;
- il succo di mirtilli, a differenza di una sorella, lascia macchie luminose e persistenti su mani e vestiti;
- la composizione dei mirtilli è più ricca, contiene microelementi che aiutano a migliorare la vista;
- se i mirtilli iniziano a fiorire e danno frutti dall'età di 7 anni, quindi sui cespugli di mirtilli i primi fiori compaiono dopo 1-2 anni.
Va ricordato che i mirtilli non hanno varietà e varietà. È rappresentato dall'unica specie "mirtillo comune o foglia di mirto". Se nei negozi vengono venduti "mirtilli da giardino" o altre varietà, allora stiamo parlando di mirtilli.
Metodi di allevamento
I mirtilli sono propagati dai semi e vegetativamente. Con il metodo di riproduzione dei semi, vengono raccolte le bacche più mature e sane. Vengono ammorbiditi e i semi vengono estratti, quindi lavati e asciugati. L'atterraggio viene effettuato a metà autunno. In precedenza, i semi venivano immersi in un bicchiere d'acqua e vengono utilizzati solo quelli che si sono depositati sul fondo. In contenitori poco profondi con una miscela di sabbia e torba, i semi vengono piantati a una profondità di 3-5 mm. Sono inumiditi e coperti con un film. Ogni giorno è necessario ventilare e spruzzare le colture. I germogli compaiono poche settimane dopo, dopo di che il rifugio viene rimosso. In inverno, le piantine vengono conservate in una stanza ben illuminata con una temperatura di + 5 ... + 10 ° C. In primavera, quando il clima è caldo, le piante in vaso vengono portate all'aria aperta e poste in ombra parziale. Sono regolarmente annaffiati e concimati. Un trapianto all'aperto può essere eseguito all'età di 2-3 anni.
Nei mesi di giugno-luglio vengono tagliati germogli semi-lignificati lunghi 4-6 cm, le foglie inferiori dallo stelo vengono rimosse e le piastre delle foglie superiori tagliate a metà. La fetta viene trattata con uno stimolatore della crescita, quindi i germogli vengono piantati in contenitori con torba o terreno torba-humus. Su di esso viene versato uno strato di sabbia fluviale di 2-3 cm di spessore, il cui contenitore è coperto da un film. Dopo il radicamento, iniziano ad apparire le foglie giovani, il che significa che il riparo può essere rimosso. L'atterraggio in un luogo permanente viene eseguito dopo lo svernamento (in primavera o in autunno).
Grazie al rizoma strisciante, i mirtilli danno una grande quantità di germogli di radice. Nel tempo, il cespuglio diventa troppo grande e deve essere diviso e trapiantato. Nella prima metà dell'autunno è completamente scavato e diviso in parti con un coltello affilato. Ogni divisione deve avere diversi germogli e almeno cinque reni sani. Senza lasciare asciugare il rizoma, le piante vengono immediatamente piantate in un luogo permanente.
Posizione e atterraggio
Affinché i mirtilli possano mettere radici nel giardino, è necessario creare condizioni vicine al naturale. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata all'illuminazione e alla composizione del suolo. Il terreno deve essere sufficientemente acido, ma moderatamente umido. Per fare questo, vengono introdotte briciole di torba, pezzi di corteccia di pino, segatura, foglie di quercia. La sabbia del fiume viene aggiunta a un terreno troppo denso e pesante. I cespugli devono essere posizionati in ombra parziale o sotto il sole aperto.
L'atterraggio può essere effettuato in primavera o in autunno. Si noti che sono i mirtilli piantati in autunno che meglio attecchiscono. Una fossa di impianto larga 60 cm e profonda 80 cm viene scavata a una distanza di 1,5 m da edifici o altre piante. Nella parte inferiore del foro stendere il materiale di drenaggio. Se il rizoma è troppo secco, viene posto per diverse ore in una bacinella con acqua. Il collo della radice è posizionato a livello del terreno. La terra è compressa e piena di vuoti con terreno fertile.
I cespugli sono annaffiati con acido citrico. Il terreno compattato alle radici è pacciamato con segatura o torba. Quando piantano piantine da 3 anni, i loro germogli vengono accorciati ad un'altezza di 20 cm da terra. Ciò compensa i danni al rizoma e promuove il rapido adattamento a una nuova posizione.
Regole di cura
I mirtilli richiedono cure regolari e attenzione da parte del giardiniere. Le sue radici sono molto vicine alla superficie, quindi è necessaria un'irrigazione frequente con piccole porzioni di acqua in modo che il liquido non ristagni e il fungo non si sviluppi.
Per ottenere un raccolto abbondante, bisogna concimare. Usa complessi organici e minerali. I prodotti organici (crosta di torba, verbasco, compost) vengono distribuiti nel circolo basale in primavera ogni 3 anni. Ogni anno, alla fine della primavera, i cespugli vengono annaffiati con una piccola quantità di fertilizzanti minerali (solfato di ammonio, Kalimagnesia, superfosfato). Nei giorni non caldi di sera, una soluzione di fertilizzante è utile anche per spruzzare sulla corona.
Una procedura obbligatoria per la coltivazione di mirtilli è la potatura. Dall'età di 3-4 anni, viene effettuato ogni primavera. Dovresti lasciare fino a sette rami sani e forti. Luoghi troppo spessi si assottigliano e rimuovono parte dei germogli laterali. I rami vecchi (dai 5 anni) vengono tagliati ad un'altezza di 20 cm. Quando il cespuglio raggiunge l'età di 15 anni, anche la sua intera corona viene accorciata ad un'altezza di 20 cm.
I mirtilli sono resistenti al gelo e non necessitano di un riparo per l'inverno, tuttavia potrebbe essere necessaria una protezione dalle gelate improvvise primaverili. Boccioli o fiori in fiore soffrono di sbalzi di temperatura improvvisi. In caso di raffreddamento, coprire le boccole con materiale non tessuto.
I mirtilli sono generalmente resistenti alle malattie delle piante. Solo con un regolare inondazione del suolo si sviluppano marciume radicale e muffa polverosa. Il trattamento con liquido bordolese o un altro fungicida sarà benefico. Dei parassiti, gli afidi e gli insetti di scala sono spesso attaccati. Puoi sbarazzartene con l'aiuto di insetticidi e acaricidi. Per impedire l'ingresso di sostanze chimiche nel frutto, si consiglia di effettuare trattamenti preventivi all'inizio della primavera.
Raccolta, proprietà utili
Raccogliere i mirtilli iniziano a metà estate. È meglio farlo con tempo asciutto al mattino o alla sera. Vengono raccolte solo bacche ben mature, quasi nere. Per questo, vengono spesso utilizzati allevatori di frutta speciali. Le bacche vengono liberate da fogliame e gambi, lavate e asciugate. Per conservare i frutti più a lungo, vengono congelati, essiccati o marmellata e vengono preparate marmellate.
L'uso di mirtilli non solo dà un gusto gradevole, ma satura anche il corpo di sostanze utili. Frutti e foglie sono ricchi di elementi attivi:
- tannini;
- acidi organici;
- acido ascorbico;
- carotene;
- Vitamine del gruppo B;
- saponine;
- micro e macro elementi;
- glicosidi;
- antiossidanti.
Mangiare più bacche al giorno può ridurre la glicemia, migliorare il metabolismo e aumentare l'acidità del succo gastrico. Il prodotto aiuta a migliorare l'afflusso di sangue alla retina dell'occhio e combatte la diarrea, la carenza di vitamine e le malattie infettive. Il succo di frutta e un decotto di foglie sono usati esternamente per combattere l'eczema, il lichene squamoso e le eruzioni cutanee.
Le controindicazioni al trattamento dei mirtilli sono malattie del pancreas e del duodeno, intolleranza individuale, tendenza alla costipazione o ossalaturia.
