Tutti sanno che le mandorle sono una noce deliziosa. Ma il fatto che sia molto utile per il corpo, può diventare inaspettato per te. Considerare se le mandorle sono utili quando le mandorle sono benefiche e quando si verifica un danno.
- Composizione chimica e valore nutrizionale delle mandorle
- Proprietà di mandorle
- Proprietà utili di mandorle
- Danno e controindicazioni al suo utilizzo
- L'uso di mandorle durante la gravidanza
- Applicazione di mandorle
- L'uso di mandorle in medicina
- L'uso di mandorle nell'industria dei profumi
- Applicazione di mandorle nell'industria alimentare
- Applicazione di mandorle in cosmetologia
Composizione chimica e valore nutrizionale delle mandorle
Le mandorle non sono solo deliziose, ma anche utili. Considera cosa è contenuto nelle mandorle.
Contiene la mandorla vitamine del gruppo B (tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), acido pantotenico (B5), piridossina (B6), folacina (B9)) e vitamina E. Contiene potassio, calcio, magnesio, fosforo, ferro e tutti i microelementi necessari per il corpo umano. L'aroma delle mandorle è dato da oli essenziali, che sono anche inclusi nella sua composizione.La mandorla si riferisce ai cibi ipercalorici. I suoi semi contengono acqua - 4%, olio grasso - fino al 50%, proteine - circa il 21%, carboidrati - circa il 22%, vitamine, muco, coloranti, olio essenziale - 0,5%. Il valore energetico per 100 g di prodotto è 576 kcal (2408 kJ).
Proprietà di mandorle
La mandorla è la materia prima per ottenere olio di mandorle e semi.
Proprietà utili di mandorle
Il dado mandorla ha molte proprietà utili. Ha un effetto positivo sui lipidi del sangue e sul contenuto nel sangue della vitamina antiossidante E. Le mandorle sono una potente fonte di proteine e contengono vitamine e minerali essenziali per il corpo. Aumenta l'immunità, purifica gli organi interni, rafforza la vista, influenza favorevolmente tutti i sistemi del corpo.
È usato per prevenire il cancro e le malattie gastrointestinali. La mandorla è un forte afrodisiaco, migliora la produzione di sperma e migliora la sua qualità.
Ha un effetto lassativo e diuretico sul corpo. Le mandorle possono essere utilizzate per produrre carbone attivo.
Danno e controindicazioni al suo utilizzo
Come con qualsiasi prodotto, beneficiando, in alcuni casi, in grado di fornire e il danno, quindi l'uso di mandorle deve essere dosato. Considera perché non puoi mangiare molte mandorle.
Per prima cosa, ricorda che solo le mandorle dolci sono usate per il cibo. In secondo luogo, i soggetti allergici devono usarlo con cautela. L'intolleranza individuale non si verifica spesso, ma non dovrebbe essere scartata. In terzo luogo, le persone con obesità non sono consigliate a consumare mandorle come prodotto ad alto contenuto calorico.
Con cautela, è necessario consumare mandorle per le persone con malattie cardiache.
Va ricordato questo i semi delle mandorle amare sono velenosi a causa del contenuto di glicoside amigdalina in loro. Come risultato della scissione delle sostanze chimiche rilasciate acido cianidrico, che ha un effetto negativo sulla, respiratorio, sistema cardiovascolare nervoso.
L'uso di mandorle durante la gravidanza
mangiare noci di mandorle a gravidanza, è necessario precisamente sapere, che loro porteranno vantaggio e non danneggeranno il neonato. Poiché le mandorle contengono una grande quantità di acido folico, che contribuisce al normale sviluppo del feto, l'utilità di usarlo in gravidanza diventa evidente.
Anche prezioso per lo sviluppo del bambino è il contenuto di una proteina speciale, che è necessaria per la formazione di tessuti umani. Se c'è un ritardo nella crescita del feto, allora le mandorle possono essere prescritte come integratore alimentare per eliminare questo problema.
Il contenuto di vitamina E nelle mandorle è molto prezioso per l'organismo futuro della madre. Se una donna incinta consuma quotidianamente 10-15 core di mandorle, questo garantirà al suo corpo le necessarie vitamine e microelementi e lo sviluppo del bambino sarà pieno. Inoltre, l'uso di mandorle durante la gravidanza ha un buon effetto sulla digestione e aiuterà ad affrontare l'insonnia.
Olio di mandorle Dovrebbe essere usato per prevenire le smagliature sul corpo durante la gravidanza, così come per il massaggio con mal di schiena e gonfiore delle gambe.
Usando le mandorle in un periodo così cruciale della loro vita, la futura mamma dovrebbe sapere che il cibo è buono solo mandorle dolci Va ricordato questo Le mandorle acerbe possono causare intossicazioni alimentari. La mandorla, come ogni noce, si riferisce a cibi che possono provocare allergie. Pertanto, osserva la reazione del tuo corpo e non consumarlo troppo.
Dato che questo prezioso prodotto appartiene a donne in gravidanza ad alto contenuto calorico che guadagnano troppo peso, è meglio abbandonare l'uso di mandorle. Vale anche la pena di non usare le future madri che hanno frequenti battiti del cuore, malattie ai reni o alla cistifellea.
Applicazione di mandorle
Il noce di mandorla grazie ai suoi benefici è ampiamente usato in medicina, cosmetologia, industria alimentare e dei profumi. Il più usato è l'olio di mandorle. È fatto dalla spremitura a freddo dei gusci di mandorle. Con lo scopo terapeutico, vengono utilizzati sia l'olio stesso che in combinazione con altri componenti medici.
L'uso di mandorle in medicina
Le proprietà utili delle mandorle amare sono state usate fin dall'antichità nella medicina popolare. Per questo scopo hanno preso frutta, foglie, corteccia di radice e semi di mandorla.
Frutti di una pianta in una forma schiacciata usata per la tosse, attacchi asmatici, pleurite. Infuso di mandorle preso con scarsa visione. L'applicazione esterna è stata utilizzata come antisettico e come guarigione delle ferite. L'uso dei semi Consigliato per anemia, mal di testa, crampi alle gambe.
Come molti oli, olio di mandorle è universale in uso. È molto più efficace dell'olio di oliva mentre abbassa il colesterolo. È in grado di ridurre l'acidità dello stomaco, ha un effetto lassativo, guarisce le ferite, brucia, è usato per il dolore nelle orecchie.
L'olio di mandorle ha un effetto analgesico, lenitivo, antinfiammatorio e ammorbidente. Con ulcere e malattie croniche del tratto gastrointestinale con elevata acidità si consiglia di prendere l'olio di mandorle a mezza cucchiaiata 3 volte al giorno per 3 mesi.
Per il trattamento di organi respiratori, è necessario rivolgersi 10 gocce 3 volte al giorno. L'olio ha un effetto analgesico nelle lesioni sportive e nelle distorsioni. In questi casi, vengono utilizzate le compresse.
L'uso di mandorle nell'industria dei profumi
Oltre all'utilità delle mandorle, il suo aroma seduttivo viene utilizzato nell'industria dei profumi. Questo è più adatto all'olio essenziale.
Dovresti sapere che i nuclei interi di mandorle amare non odorano. Dopo il taglio, acquisiscono un sapore specifico dovuto alla benzaldeide. Creando composizioni di profumi, i profumieri aggiungono l'aroma di mandorla e creano così un odore raffinato e aristocratico.
L'olio di mandorle dopo la pulizia dell'amigdalina viene utilizzato per la cottura di varietà di sapone d'elite.
Applicazione di mandorle nell'industria alimentare
Noci di mandorle ampiamente utilizzato per la preparazione di dolci e dolci vari confetteria, il loro uso e il gusto eccellente non sono in alcun dubbio. Noci fritte può essere consumato alla birra Mandorle secche È al primo posto rispetto ad altri tipi di noci in base alle sue qualità gustative.
Mandorle intere fritte è il più costoso e prezioso. È usato per fare dolci, tavolette di cioccolato, come decorazione per dolciumi. Molto deliziose sono le mandorle ricoperte di glassa al cioccolato.
Mandorle tostate tritate può essere usato per fare torte, torte, biscotti, come additivo a marmellate, burro, paste, ketchup. Ampiamente usato nell'industria casearia, aggiungendo al gelato, massa di formaggio.
Farina di mandorle usato per fare le paste, come additivo nello smalto e nell'impasto. Ciò conferisce alla confetteria un sapore e un odore grandioso di mandorle.
Nella produzione di cognac, vini, liquori, guscio di mandorla. Migliora il colore e l'aroma delle bevande.
Latte di mandorle cucinano nel nord della Spagna e chiamano orchata. In Francia, mescolandolo con acqua di arancia, prendi un drink chiamato orshada. Il latte di mandorla era usato per preparare un delizioso dessert a base di pancetta.
I piatti più famosi in Europa con l'aggiunta di mandorle sono il marzapane e la pralina. marzapane è una miscela di mandorle tritate con sciroppo di zucchero e pralina - queste mandorle macinate, fritte nello zucchero.
Applicazione di mandorle in cosmetologia
I benefici dell'olio di mandorle sono ottimi non solo in cucina, ma anche le mandorle sono ampiamente utilizzate in cosmetologia. È facilmente assorbibile nella pelle e nelle mucose, adatto a qualsiasi tipo di pelle indipendentemente dall'età e dal tipo e non ha controindicazioni. Viene aggiunto ai cosmetici per viso, capelli e tutto il corpo.
Usando l'olio di mandorle, dovresti saperlo non è un idratante per la pelle, ma aiuta a bloccare l'umidità. Pertanto, deve essere applicato sulla pelle umida.
Per ogni tipo di pelle, l'olio funziona a modo suo. Ha un effetto rigenerante della pelle flaccida e secca, l'effetto di rigenerazione e idratazione sulla pelle matura e secca, l'effetto antisettico sulla pelle grassa, l'effetto vellutato e l'uniformità sulla pelle sensibile e vascolare.Dopo aver applicato l'olio, la pelle diventa elastica e le rughe vengono levigate.
L'olio di mandorle è uno strumento eccellente per la cura di mani, unghie, ciglia, sopracciglia, capelli. Stimola la loro crescita e lucentezza. È spesso usato come mezzo per rimuovere il trucco e per il massaggio.
L'amaro di mandorle aiuta a sbarazzarsi di lentiggini, macchie senili, forfora. Maschera di mandorle aiuterà a combattere l'alopecia.
La mandorla ha un effetto positivo sul corpo di uomini e donne e grazie alla sua composizione ci fornisce salute, bellezza e un trattamento meraviglioso.
