Chili è stato onorato che l'Organizzazione Mondiale della Sanità ha registrato che tra i primi 10 prodotti che sono importanti per consumare per preservare la salute e prolungare la vita. È utile peperoncino, e qual è la sua benefici e danni, cercare di capire l'articolo.
- Contenuto calorico, valore nutrizionale e composizione chimica del peperoncino
- Quanto è utile il peperoncino per il corpo
- Possibile danno da peperoncino
- Come usare il peperoncino in cucina
- Come usare il peperoncino in medicina e cosmetologia
Contenuto calorico, valore nutrizionale e composizione chimica del peperoncino
Tra tutti i tipi di peperoni, il gusto più acuto e bruciante e la brillante colorazione più brillante possiede peperoncino. Se le parole descrivono come appare il peperoncino, si tratta di un piccolo frutto a forma di baccello con una lunghezza di 4 cm di rosso brillante, verde, giallo, arancione. Cresce in piccoli arbusti alti fino a 60 cm e viene usato in forma grezza e secca. È ampiamente usato in cucina (in insalata, verdure e primi piatti, sottaceti, salse, set di spezie), nella medicina popolare e tradizionale, in cosmetologia.
Peperoncino contiene circa 40 vitamine, tra cui -. Vitamine A, B6, B2, C, K e 20 minerali zinco, ferro, calcio, magnesio, fosforo, e tiamina, niacina, ecc Il principale componente biologicamente attivo della stessa è un composto fenolico capsaicina.
Per quanto riguarda il valore nutrizionale, quindi peperoncino contiene il 17% di proteine, grassi 4% e il 79% di carboidrati in termini di grammi - è 1,87 g di proteine, 0,44 g di grassi e 7,31 g di carboidrati per 100 g Calorie 100 g di prodotto sono 40 kcal. 
Quanto è utile il peperoncino per il corpo
Il peperoncino ha un numero di proprietà utili. La presenza della capsaicina alcaloide, che impartisce piccante spezia dà antibatterica, antivirale, effetto immunomodulante. I batteri e le infezioni muoiono, interagendo con il succo acuto. Il Cile, quando ingerito, è in grado di uccidere fino al 75% dei batteri nocivi.
Il peperoncino è bene utilizzare per le persone con problemi con il tratto gastrointestinale, in quanto è in grado di regolare il suo lavoro per migliorare l'appetito, per evitare l'avvelenamento. Inoltre, aiuta a digerire meglio il cibo pesante per lo stomaco.
Il beneficio del peperoncino per gli uomini è ovvio, poiché migliora la potenza ed è classificato tra gli afrodisiaci.
Effetto benefico del peperoncino sul lavoro del fegato e del sistema cardiovascolare. Migliora la circolazione sanguigna, previene lo sviluppo di aterosclerosi e la comparsa di coaguli di sangue, rafforza e rende più elastiche le pareti dei vasi sanguigni. È anche noto circa l'effetto del peperoncino sulla normalizzazione della pressione sanguigna. Espandendo le navi, si ottiene così una riduzione dei suoi alti tassi a un livello normale.
L'uso del peperoncino porta al rilascio nell'uomo di una maggiore quantità di endorfine, un ormone che aumenta l'umore, allevia la depressione, l'insonnia e, quindi, ha un effetto positivo sul sistema nervoso centrale. Inoltre, questo ormone è in grado di alleviare il dolore di natura diversa.
L'utilità del peperoncino si manifesta sia nella sudorazione che nelle azioni lassative.
Mentre non ci sono statistiche ufficiali, tuttavia, molte informazioni vengono dette che i peperoncini piccanti, se usati regolarmente, possono ridurre il rischio di cancro.
Studi di scienziati australiani dimostrano che questo vegetale abbassa il livello di zucchero nel sangue, può essere introdotto nel menu allo scopo di prevenire questa malattia.
In realtà l'ortaggio usa la medicina tradizionale: le ricette con peperoncino sono consigliate alle persone che soffrono di artrite, radicolite, reumatismi. Compresse e tinture sono fatte da esso.
Con l'applicazione esterna, che colpisce il bulbo, il pepe favorisce la crescita attiva dei capelli. 
Possibile danno da peperoncino
Come qualsiasi altro prodotto se usato in grandi quantità, peperoncino può danneggiare il corpo umano. Ci sono anche diverse categorie di persone a cui è proibito mangiare piatti con la sua aggiunta o che devono essere usati con cautela.
Quindi, per limitare l'uso di questo pepe è meglio per coloro che hanno una storia di malattie gastrointestinali (ulcera, gastrite, pancreatite, malattie duodenali), fegato. Il peperoncino irrita lo stomaco e l'intestino, quindi prima di usarlo, è necessario sapere che mangiarlo eccessivamente (più di un pod al giorno) può causare bruciore di stomaco, provocare malattie gastrointestinali o aggravarle.
Non dovrebbe essere peperoncino per donne in gravidanza, bambini, ipertesi.
Quando si prepara cibo o altre manipolazioni con peperoni,che non puoi trattenere e stropicciare gli occhi con le mani, poiché il peperoncino irrita la mucosa e può persino portare a bruciore agli occhi.
Come usare il peperoncino in cucina
Quindi, abbiamo imparato cos'è il peperoncino, ora capiamo cos'è mangiato.
In cucina praticamente in tutto il mondo, il peperoncino viene utilizzato principalmente come condimento, che conferisce ai piatti un gusto piccante e piccante. Viene aggiunto a carne, piatti a base di verdure, salse, marinate. Con pepe macinato condisci primi piatti, insalate, kefir, yogurt.
Il Cile ha trovato applicazione nella forma grezza e secca. Interi baccelli vengono messi in borscht e zuppe, in ragù e pilaf e persino nel cioccolato. Durante la cottura, la verdura non perde le sue proprietà. I peperoni freschi tritati finemente sono fatti in una pasta e in un pesce. Il pepe secco viene usato per aromatizzare l'aceto e l'olio d'oliva per il rifornimento di carburante.
Spesso peperoncino inclusa nel kit spezie insieme con aglio, aneto, foglie di alloro, basilico, coriandolo, e altri. Questo, per esempio, miscele note di spezie "curry", "Garam Masala" "Luppolo suneli" "Baharat" "Shichimi "e altri.I piatti più popolari, tra cui il peperoncino, sono la zuppa messicana "Chile konkerne", l'adika, il ragù messicano, le zuppe orientali, i peperoni sott'aceto e ripieni, la pasta chili, la salsa piccante al peperoncino.
Conservare il peperone in una forma appesa su una corda o congelato.
Come usare il peperoncino in medicina e cosmetologia
Forse uno dei fatti più famosi che il peperoncino è utile è che migliora il metabolismo, accelera il processo di digestione, causando un aumento della febbre nel corpo, bruciando kilocalorie. Quindi, può essere raccomandato a persone che sono in sovrappeso o vogliono perdere peso. Quindi, il peperoncino può aiutare ad essere sia sano che bello.
L'uso regolare di esso contribuisce al fatto che perderai sistematicamente il peso. Inoltre, ci sono una varietà di diete, dove il peperoncino rosso è l'ingrediente principale per la perdita di peso.Ad esempio, molti hanno sentito parlare della cosiddetta "dieta messicana" o delle proprietà miracolose che ti permettono di sbarazzarti efficacemente di chili in più, un piatto chiamato "Zuppa di pomodoro con peperoncino".
Anche per la perdita di peso è ampiamente usata la tintura di pepe, che viene preparata da un cucchiaino di peperoncino secco, riempita con un bicchiere di acqua bollita e infusa per un'ora. Usando questa tintura per un cucchiaino prima di mangiare ogni giorno, mentre lavi il prodotto con acqua, puoi portare il tuo corpo ad un peso confortevole.
In cosmetologia, il pepe amaro viene aggiunto a prodotti speciali utilizzati per combattere la cellulite. Si ritiene che sia in grado di bruciare i grassi e se applicato esternamente. Inoltre, leviga la pelle, rimuove le tossine, migliora il flusso sanguigno, normalizza il metabolismo nei tessuti.
Inoltre, il peperoncino è ampiamente usato nei prodotti per capelli. Tinture di pepe rosso vengono aggiunte a shampoo o maschere che promuovono la crescita dei capelli. Esistono ricette per maschere simili, tra cui un ampio elenco di componenti e ce ne sono di semplici. Quindi, per esempio, un rimedio fatto con peperoncino mescolato con latte e olio di ricino, bardana o vegetale si è dimostrato benissimo. Il peperoncino irrita il bulbo pilifero e provoca il flusso di sangue al cuoio capelluto, che porta alla stimolazione della crescita dei capelli. Anche gli estratti di peperoncino hanno un buon effetto sui capelli tinti e indeboliti, aiutano con secchezza della testa e forfora.
