Se caucasici non può immaginare senza questo ingrediente c'è cibo in cucina, gli ucraini sono più contenuta in questo senso. Eppure la cultura viene coltivato in grandi quantità in molti cortile e oltre. Vedere lusso deriva peperoncino può essere ancora sui balconi.
- "Adjika"
- "The Fiery Bouquet"
- "La lingua del drago"
- "Elefante indiano"
- "Il becco di un falco"
- "La ragazza di fuoco"
- "Per la suocera"
- "Cyclone"
- "Calore cileno"
- "Mazzo magico"
La pianta è caratterizzato dalla sua adattabilità a qualsiasi condizione, quindi la sua coltivazione anche per i principianti non crea molti problemi. E il segreto principale del successo del raccolto, ovviamente, sta in una scelta di varietà competente.
Con una selezione delle migliori varietà di pepe amaro per terreni aperti si possono trovare ulteriormente nell'articolo.
"Adjika"
Questa è una varietà primaverile, che è steli abbastanza elastici e potenti, fino a mezzo metro di altezza. A causa dei grossi germogli, la pianta tiene saldamente e non ha bisogno di supporti aggiuntivi. I frutti nella fase di maturazione assumono un colore rosso vivo e una forma conica.
Si differenziano da altre piante di questo tipo in grandi dimensioni e con un peso accettabile.In media, un peperone maturo pesa circa 10 g. La buccia sul frutto è sottile.
La polpa è di colore rosso scuro, carnoso e denso. Il gusto delle verdure è molto forte con un piacevole sapore di pepe. Sono utilizzati per cucinare come spezie in forma cruda, secca e macinata. È questa caratteristica della varietà "Adjika" che rende possibile classificarla come universale.
"The Fiery Bouquet"
È un rappresentante di un gruppo di varietà a maturazione precoce di pepe amaro ed è vicino alla varietà precedente per descrizione.
"Mazzo di fuoco" ha anche potenti germogli rigogliosi che si estendono in lunghezza a 40-50 cm e possono svilupparsi in sicurezza senza legarsi ai supporti. I frutti si formano sotto forma di un cono e raggiungono una lunghezza fino a 12-13 cm.
Gli esemplari maturi sono riempiti con una tinta rossa brillante, ma perdono peso rispetto alla specie "Adjika". Il peso medio di un campione è di 15-25 g, la carne è anche rossa, ma non così carnosa.
Il gusto del pepe è molto amaro.Le padrone lo raccomandano per l'inscatolamento domestico e gli amanti dei piatti speziati notano un gusto eccellente in forma secca e macinata.
"La lingua del drago"
La varietà a medio termine "Dragon Language" è caratterizzata da fusti cespugliosi e fortezza, questa è una pianta molto alta che raggiunge un'altezza di 1 m. I frutti sono allungati, ricordano la forma di un lungo baccello rosso con un'estremità ricurva e lati appiattiti.
In apparenza, il pepe assomiglia molto a una lingua lunga quanto 15 cm. Il peso medio di un vegetale è di circa 6-7 g. Il sapore è molto forte e bruciore.
"Elefante indiano"
Secondo la maturità questa classe appartiene alla metà della maturazione. Per la piena maturazione dei frutti, che sono caratterizzati da un eccellente odore speziato e rosso saturo o verde, sono sufficienti 130 giorni.
Prima che inizi la maturazione, il cespuglio vegetale è allungato fino a 80 cm e ben ramificato. Il frutto maturo sembra un tronco, ha un sapore pronunciato. Il raccolto di questa pianta viene utilizzato per l'essiccazione, la conservazione della casa e la produzione di paprica.
"Il becco di un falco"
Il peperoncino di questa varietà è indicato come specie a media maturazione ed è noto per la sua alta resa, il buon sapore e le qualità commerciali, nonché un alto livello di resistenza a varie malattie.
La pianta raggiunge i 75 cm di altezza ed è un arbusto abbastanza compatto. Dal momento della semina fino all'inizio della fruttificazione, sono necessari più di 110 giorni.
I frutti sono caratterizzati da tonalità verde e rosso scuro, forma stretta conica e polpa fortemente speziata. Lo spessore delle pareti del pepe maturo è di circa 3-5 mm e il peso è di 3-4 g.
Da un metro quadro dell'area, con una coltivazione competente, puoi raccogliere fino a 2,5 kg di raccolto. Usalo fresco e in salamoia.
"La ragazza di fuoco"
Una particolarità della varietà è un cespuglio alto e steso, i cui steli raggiungono fino a un metro e mezzo, ei frutti si riferiscono alla maturazione precoce. I peperoni stessi - cadenti, hanno la forma di un cono allungato, con una colorazione verde e rossa.
Il peso di ogni frutto è di circa 3,5 g. Hanno un sapore caldo, molto forte. Adatto per inscatolamento, essiccazione e consumo in forma grezza.
"Per la suocera"
Varietà precoce, caratterizzata da un'eccellente nitidezza e dal ricco colore rosso del frutto. La coltura si sviluppa rapidamente formando cespugli compatti di altezza fino a 60 cm I peperoni sono formati a forma di cono, lunghi fino a 14 cm e pesano in media 30-60 g ciascuno. Hanno un aroma gradevole.
"Cyclone"
Questa è una varietà molto precoce. Per maturare completamente il frutto, dal momento di piantare la pianta ha bisogno solo di 90 giorni. La cultura si sviluppa come un arbusto compatto non più alto di 60 cm.
L'ovaia è formata da fasci. I frutti assomigliano a un cono allungato fino a 10 cm di lunghezza, verde e rosso. Hanno un delicato aroma gradevole e un sapore bruciante. Il peso di ciascun peperone è di 25-30 g. Il raccolto viene utilizzato per marinare e cucinare le spezie.
"Calore cileno"
Varietà precoce di peperoncino piccante. Per maturare completamente il frutto dopo la semina, la pianta ha bisogno di circa 75 giorni. Tutti loro maturano sotto forma di un cono ordinario con una lunghezza fino a 25 cm.
Ha una pelle lucida sottile e polpa mediamente acuta. Le verdure hanno un sapore speziato specifico. Sono usati per zuppe, piatti a base di carne, marinate e salse.
"Mazzo magico"
Questa varietà è indicata come maturazione precoce. I suoi frutti appaiono sugli steli in 75-80 giorni dopo aver piantato le piantine. Sono diretti verso l'alto, si sviluppano sotto forma di coni rossi e verdi scuri, a volte leggermente marroni, raccolti in un pennello per 8-10 pezzi.
Ogni peperone in media pesa circa 3 grammi, la polpa è forte, l'aroma è pronunciato. L'altezza del cespuglio è di circa 75 cm. La raccolta viene principalmente utilizzata in forma grezza per cucinare piatti della cucina caucasica.
