Sverbig orientale: uso in cucina e medicina

Sverbigi Oriente - la cultura del miele a poppa con caratteristiche e proprietà uniche. Si tratta di una famiglia del cavolo perenne, raramente biennale, pianta, nota a molti dei nomi del suo popolo: zheltushnik, Sandman pollo, radicchio redeshnik selvaggio, campo di senape o campo di rafano, è feroce. E 'caratterizzato da un sapore amaro. È possibile distinguere a vista direttamente, senza prima ramificata, succoso, tenero, morbido verruche brevi che sono ulteriormente trasformati in noduli grossolani, grubeyuschego, grezzo, ramificazione e fusto abbastanza forte, raggiungendo mezzo metro di altezza. Alta parte alle sverbigi lanceolate, il mezzo di base come una lancia, e fogli di fondo - runcinate. I suoi fiori hanno un forte profumo di attraente colore giallo brillante, per attirare le api sono il miele. Sverbigi caratterizzata da resistenza all'inverno, è troppo presto per cominciare a crescere e fiorire in maggio, proseguendo il processo di fioritura nel mese di giugno e luglio, ogni anno, aumentando la propria produttività.

Composizione chimica

Una pianta biologicamente preziosa, l'overbite siberiano fa la sua composizione chimica. Cosa non è presente nel suo giovane verde:

• 26% di proteine,
• 16% di fibra,
• 10% di olio grasso,
• proteine,
• sostanze estrattive che non contengono azoto,
• olii essenziali

Semi sverbigi orientale contengono dal 10 al 30% di olio grasso, che comprende vari acidi: 52% linoleico, circa il 24%, 13% linoleico - oleico, 4% - di palmitico, circa 4% - arachidico, 2% - stearico 1 % - acido palmitoleico. Nelle sue parti aeree, il superbig ha rutina, glucosinolati, flavonoidi.

Ricercatori coinvolti nella ricerca di questa coltura trovato in una sua parte secca kg pesante ferro (214 mg), rame (8 mg), manganese (27 mg), titanio (50mg), molibdeno (circa 6 mg), boro ( 20 mg), e anche nichel. Nel verde delle molle di tutti questi oligoelementi, naturalmente, c'è molto di più. Tutta questa parte di detto solo una cosa: sverbigi orientale estremamente utile e prezioso per gli organismi viventi.

Than è utile

Eastern sverbig è una pianta estremamente utile non solo per gli esseri umani, ma anche per gli animali. È molto apprezzato in medicina e utilizzato per il rafforzamento generale del corpo, la rimozione dei processi infiammatori, la distruzione dei vermi e la prevenzione dello scorbuto. Questo è un eccellente aiuto culinario come ripieno per i primi piatti, una componente importante di insalate, condimenti per pesce e carne.

In molti paesi, è cresciuto come a mangime per animali di valore speciale, perché è una cultura di crescita precoce piuttosto senza pretese che può essere avviata grazie all'elevata capacità zuccherina della sverbiga per un insilato eccellente e di qualità.

Anche il bestiame può pascolare su un bagliore fresco. Uccelli e altri animali con grande piacere mangiano questa pianta, risparmiando in modo significativo il denaro dei loro proprietari per l'acquisto di esche vitaminiche, integrando la dieta principale, perché nella sverbiga ci sono quasi tutte le sostanze utili necessarie, i minerali.

E sebbene questa coltura sia così ricca di sostanze nutritive, è ancora inferiore come mangime per bovini a fagioli e cereali.In Germania, è stato a lungo coltivato come il miglior cibo per animali. In agricoltura, per coltivare la sverbigi orientale - affari molto redditizi, perché si moltiplica in enormi quantità su terreni completamente diversi, senza essere esposto a parassiti e malattie.

E resa ancora migliore può essere raggiunto se la terra dove la cultura, aggiungere un po 'di fertilizzante, per esempio, un chilogrammo di fertilizzanti azotati crescerà vi darà l'opportunità di ottenere fino a 18 kg di sverbigi secca ed è di circa 120 kg di massa verde.

Molti anni di non sverbigi abbastanza tradizionale orientale contenente alti livelli di proteine, solo bisogno di crescere insieme con le culture più familiari, a causa della sua introduzione nella dieta di un animale permette di arricchire il corpo, e, rispettivamente, e il corpo umano, è microelementi necessari.

Il contenuto di fibre utili e proteine ​​necessarie è vicino a Lucerna e le unità di contenuti, progettata nel miglior modo possibile per l'alimentazione del bestiame, il più alto tra tutti utilizzati per questo scopo piante. Inoltre, lo sciopero orientale è un'eccellente pianta di miele.Grazie ai bellissimi colori vivaci, attirando l'odore e il lungo periodo di fioritura a cinquanta giorni, le api sono sempre felici di volare in una superbike. Il più attivo è al mattino presto, ma anche durante il giorno, indipendentemente dal tempo. Il miele è ottenuto gustoso e molto utile.

Dove cresce

Un superbig molto fotofilo dell'est cresce in campi, valli, prati, in aree forestali aperte, in zone steppiche, vicino a strade.

Si è diffuso in Ucraina, in molte regioni della Russia, in Siberia, oggi la sua area di distribuzione ha coperto quasi tutta l'Europa (Francia, Inghilterra, Germania e altri paesi), parte della Cina nord-orientale, alcune regioni orientali del Canada (scoperte nel 1944) e gli Stati Uniti (identificati nel 1958). È cresciuto notevolmente negli Urali, crescendo lì in molti luoghi come l'erba delle erbacce, così come nel Caucaso e nell'Asia centrale.Gli scienziati suggeriscono che la posizione originaria sverbigi est - è l'armeno Highland. Le sue infiorescenze giallo brillante sembrano belle e attraenti su qualsiasi sfondo.

Raccolta e approvvigionamento di materie prime

Per scopi medici, il lato est è usato per intero. In primavera, le foglie vengono raccolte; quando fiorisce - fiori ed erba; l'autunno è il momento migliore per scavare le radici; i semi vengono raccolti mentre vengono formati. Per raccogliere solo idoneo impianto di root-pervogodok loro come i semi possono essere conservati per tre anni, le foglie e l'erba vengono salvate non più di un anno.

Ricette della medicina tradizionale

Sverbiga East ha eccellenti proprietà medicinali. Le possibilità di usarlo per scopi medici sono piuttosto ampie. In primo luogo è usato come agente antihelminthic e anti-scorbutica. Ha anche un effetto anti-infiammatorio e restitutivo. Strumenti basati su sverbigi sono raccomandati nel formato di anemia, scorbuto malattia, la carenza di vitamine, sensazione di debolezza,bassa immunità, alto livello di zucchero nel sangue, disturbi del metabolismo, polineurite, aterosclerosi, scarso appetito, il melanoma, la parodontite e altre malattie. Aiutano anche con danni da radiazioni.

La ricetta250 g di acqua bollente versato nella ciotola con 20g sverbigi, lasciando circa due ore per istante, poi filtrato. Prendi un cucchiaio tre o quattro volte al giorno. Il rimedio è particolarmente indicato per coloro che soffrono di gastrite, pur avendo una bassa acidità. Inoltre, l'infusione è molto utile in caso di debolezza e ipovitaminosi.

50 g di appena raccolti e purificati steli verde prese cibo tre volte al giorno per contribuire a rendere le scorte di vitamine, loro ricezione dalla stessa 100 g tre volte al giorno contribuire al trattamento di melanoma, così come sanguinamento delle gengive.

spremitura: Giovani germogli verdi e foglie risciacquare con acqua calda bollita, scorrere utilizzando un tritacarne, spremere il succo dalla massa risultante.È utile nel trattamento della malattia parodontale (è necessario fare una soluzione acquosa nella proporzione di uno a uno), è anche efficace nel lavaggio e nel trattamento delle ferite. Puoi anche preparare un decotto: versare un cucchiaio di super frigo schiacciato con acqua calda, lasciar cuocere per 5-7 minuti. Rimuoverlo dal fuoco e lasciare fermentare per 20-30 minuti. Questo brodo dovrebbe essere assunto prima dei pasti su un terzo del bicchiere tre volte al giorno. Contribuisce a una significativa riduzione dello zucchero nel diabete e ad un miglioramento qualitativo della composizione del sangue.

Applicazione di cottura

Sverbiga East è stata a lungo conosciuta come una pianta che una persona può mangiare. In Estonia, ad esempio, quando veniva consumato nel cibo, gli era stato dato il nome di "cavolo russo", è molto popolare tra le persone che vivono in Transcaucasia, in Inghilterra è diventato un cult di una pianta per insalata.

Per il gusto di un superbo, qualcuno ricorda ravanello e qualcuno - rafano. All'inizio della primavera, le giovani radici delle piante del primo anno in forma fresca vengono mangiate con piacere, possono essere sfregate, marinate e persino utilizzate al posto del rafano.

Se le radici sono secche, perderanno la loro amarezza intrinseca e potranno essere utilizzate per preparare vari condimenti e salse per piatti di pesce e carne.

Mangiare fresco e steli sverbigi di loro, invece di ravanello e foglie bollite sono le insalate preparate. Anche dagli steli vengono preparati zrazy, zuppe, caviale e molto altro.

Gli steli bolliti sostituiscono perfettamente gli asparagi. Ma dobbiamo ricordare che la parte sverbigi fuori terra deve essere utilizzato prima della fioritura, perché allora, come le radici di oltre un anno, non sono adatti al consumo umano. Sverbigu ha anche raccolto per l'inverno, può essere marinato, salato, acido, essiccato. Tutti i piatti di questa pianta è delizioso e, grazie ai suoi microelementi membri e vitamine, e ancora estremamente utile.

Controindicazioni e danni

Sverbigi Oriente - in effetti una pianta molto utile, ma con tutto questo, avviare l'applicazione e il trattamento con il suo aiuto, è necessario iniziare solo dopo aver consultato il medico.

Se il trattamento sverbigi ancora negativa, allora il dosaggio è anche necessario monitorare, non può essere superato.Anche il prodotto più utile e unico, utilizzato in grandi quantità, può portare a conseguenze molto negative. Questo vale per il sovraccarico dell'est. Questa pianta della famiglia dei cavoli, come tutti gli altri di questa famiglia, può causare aumento di gasazione, nausea, eruttazione, gonfiore. Ed è abbastanza aspetti spiacevoli e problematici, che sono facili da evitare se non esagerare e non svoevolnichat.

In effetti, il nome sverbigi, in base alle persone competenti, è sverbozh dentro come se per avvertire ogni conoscitore e amante di questa pianta sono le conseguenze del suo eccesso di cibo. Tutto è sempre appropriato con moderazione.

Spesso siamo alla ricerca di farmaci e prodotti costosi e scarsi non si nota accanto ad un modesto, assolutamente gratuito, ma non è meno prezioso aiuto delle piante. East sverbiga è proprio così.

Questa pianta è unica in tutte le sue caratteristiche e proprietà. Il suo scopo è impressionante nella sua diversità e il fatto che esso può crescere ovunque, come se di per sé offre servizi, merita degno di attenzione.La pianta è molto modesta e allo stesso tempo utile, e nei momenti difficili può persino salvare la vita umana.