Funghi commestibili e velenosi che crescono sugli alberi

I raccoglitori di funghi non possono incontrare raramente funghi che crescono su alberi e ceppi. Tuttavia, di regola, non prestano loro attenzione perché li considerano immangiabili o semplicemente non vogliono comunicare con campioni non familiari. In realtà, commestibile tra loro è piuttosto piccolo, ma gustoso e soddisfacente - e anche meno. Tuttavia, non è fuori luogo per saperne di più su di loro. Qual è ciò che ci proponiamo di fare dopo aver letto questo articolo. In esso troverai foto e nomi di funghi sull'albero, e allo stesso tempo e la risposta alla domanda: se sono commestibili o meno.

Posso mangiare?

Come abbiamo scritto sopra, tra i funghi che crescono su alberi e ceppi, si incontrano quelli che possono essere mangiati. Sebbene si debba notare che ce ne sono molti meno rispetto a quelli che crescono nel terreno. Il più famoso tra i funghi trovati sui tronchi sono i funghi. Questo è il nome popolare di un gruppo di funghi commestibili che appartengono a una varietà di gruppi morfologici. Il fungo è stato chiamato - un focolare aperto, perché il più delle volte cresce su legno vivo o già privo di vita, su ceppi.

Ci sono parecchi funghi diversi nella categoria dei pesci. Anche sotto di loro possono essere camuffati esemplari non commestibili, che sono chiamati falsi funghi. Pertanto, è molto importante conoscere le differenze caratteristiche tra funghi pericolosi e non dannosi. Di seguito presentiamo una foto e una descrizione dei funghi che crescono sugli alberi e si trovano più spesso.

Come non commettere errori nella scelta?

Tra i funghi sul legno, non solo gli agarichi del miele si imbattono, sono anche trutnov, funghi ostrica, squamosa, epatica. Sono commestibili, velenosi e curativi. Andiamo a conoscerli più da vicino.

commestibile

Non tutti i seguenti funghi sono deliziosi e nutrienti, tuttavia non provocano danni alla salute. Alcuni di loro sono ben noti e popolari tra i raccoglitori di funghi esperti. Ecco una lista di funghi commestibili che crescono sugli alberi, con una foto e una descrizione:

1. Oystercle a forma di cono (cornucopia di Pleurotus). Ha un cappello a forma di corno o imbuto.Lei è brillante, un po 'di colore grigio. Ha un diametro di 3-12 cm. Gamba da ostriche è centrata, viene cosparso piastre decorrenti ed una lunghezza di 2-6 cm. La polpa di ostriche bianco, carnoso, elastica. Il fungo ha un po 'pronunciato, aroma quasi impercettibile e gusto. Vive sulle colture a foglia da maggio a settembre.
2. Grifola frondosa (Grifola frondosa). Ha altri nomi: il fungo-RAM danza di funghi. Un esempio è facilmente riconoscibile per psevdoshlyapochnomu giunzione e la gamba luce. La polpa ha un bianco, fibroso. Ha un sapore gradevole e aroma. Fruttificazione da giugno a ottobre. Il più comune alla base delle querce e aceri. Può avere un peso fino a 10 kg.
   Senza rischio per la salute può essere mangiato i funghi sono commestibili: Aspen, funghi neri, funghi burro, Russula, volnushki, fungo satanico, finferli, pioppo agarico, podgruzdki bianco, funghi, funghi Mokhovikov, fungo bianco e funghi.
   
3. Enokitake (Flammulina velutipes). Ha un berretto marrone convesso e staminali. fruttifero centro del corpo più scuro. Gamba rivestito fibre. Il suo diametro da 2 a 10 cm marrone lunghezza della gamba di circa 7 cm Pulp - .. Bianco e gustoso e fragrante. Più spesso trovato su un danneggiate salici e pioppi in legno essiccato. Dall'autunno alla primavera cresce in gruppi, possono verificarsi anche sotto la neve.
4. Estate estiva (Kuehneromyces mutabilis). Abitante delle foreste decidue. Frutta da aprile a novembre. Ha un piccolo cappello - il suo diametro medio è di 6 cm Come tutti agarico miele, aveva convessa di età giovani e meno giovani diventa piatta e livellato .. Il colore è marrone o giallo. Gamba in questo Armillaria liscia, altezza di 7 cm. La polpa è di colore giallastro, raffinata, con un sapore dolce.
5. Autunno maggese (Armillaria mellea). Il cappello ha un diametro di 17 cm ed è dipinto in diverse tonalità di verde e marrone. Le gambe in autunno sono lunghe 10 cm, di colore marrone chiaro, ricoperte di squame. La carne è densa, bianca. Il fungo è delizioso, ha un aroma gradevole. Molto spesso possono essere visti sui ceppi di questi alberi: pioppo tremolo, ontano, betulla, olmo.
   Importante! Molti di loro hanno doppi pericolosi. La differenza principale con cui si può distinguere un agarico miele sul lzheopyat, è la presenza dell'anello funghi commestibili sullo stelo sotto il tappo.
6. Fegato comune (Fistulina epatica). L'esemplare è chiamato perché assomiglia a un pezzo di fegato nella sezione. Ha un cappuccio semicircolare marrone, leggermente rosso o marrone con una circonferenza di 10-30 cm. Cresce su un breve peduncolo laterale. Polpa di colore rossastro, carnosa.Il corpo di frutta è aspro per gusto e fruttato per l'odore. Preferisce crescere sugli alberi viventi. Di solito si deposita su quercia, castagna. Raramente può essere visto su piante decidue. Il fungo può essere trovato dalla fine dell'estate all'autunno.
7. Tigre di Pilohistnik (Lentinus tigrinus). Il cappello in questo esemplare cresce fino a 4-8 cm, è dipinto in tonalità chiare - può essere bianco, giallastro, ricco di nocciole. Coperto con scaglie di marrone scuro o nero. La gamba è curva, lunga 3-8 cm. La polpa è dura, non ha odore e sapore particolari. Caratterizzato da un alto contenuto proteico. Periodo di raccolta - dalla metà dell'estate all'autunno. Cresce su specie decidue.
8. Poliporous Cellular (Polyporus alveolare). Il cappello è ovale o semicircolare. Ha un colore giallo con una sfumatura rossastra. Coperto con piccole scale. Raggiunge un diametro di 2-8 cm. Gamba - bianca, corta (circa 10 mm), situata sul lato. Alcuni esemplari generalmente crescono senza un gambo. La carne è dura, bianca. L'odore e il sapore di lei sono inespressivi. Frutta da colture decidue da aprile ad agosto.
9. Fiocco di trota (Polyporus squamosus) è uno dei famosi funghi che crescono sugli alberi - con esso puoi vedere nella foto e nella descrizione. Questo esemplare cresce con un cappello coriacea di colore giallo, punteggiato di scaglie brune. Le sue dimensioni sono di circa 30 cm.Anche la gamba è coperta di squame, marrone. Raggiunge una lunghezza di 10 cm. La polpa ha una densità e succosità, con un piacevole sapore fungo saturo. Polypore è commestibile solo nella forma di un giovane, troppo vecchio, avrà già una carne dura. Il periodo della sua fruttificazione cade in primavera ed estate. Solitamente cresce nei parchi e nelle foreste a foglia larga. Gli piace accontentarsi degli olmi.
10. Giallo solforico Tritovik (Laetiporus sulphureus). Nelle persone viene chiamato un fungo di pollo. Cresce con un berretto giallastro nella forma di una goccia 10-40 cm di diametro. La gamba è scarsamente espressa, proprio come il cappello, ha un colore giallastro. La carne è elastica e succosa. Cresce su varie culture latifoglie e conifere possono influenzare gli alberi da frutto. Frutti dalla fine della primavera all'inizio dell'autunno.

velenoso

Tra i funghi, parassiti sugli alberi più lunghi, ovviamente, non commestibili, e anche quelli che possono causare gravi danni al corpo umano.Ecco una lista dei funghi non commestibili più comuni che crescono sugli alberi, con una foto e una descrizione:

1. Ganoderma sud (Ganoderma australe). Il cappello di questo esemplare è piatto e molto grande - fino a 40 cm di diametro e fino a 13 cm di spessore. Ha sfumature brunastre, grigie, marroni. Non ci sono quasi gambe. La carne del corpo del frutto è morbida, marrone o rossiccia. Gli piace accontentarsi di pioppi, querce e tigli.
   Questi funghi come svasso pallida, svinushki lozhnoopyata e non raccomandano di mangiare come sono velenosi.
2. Ischoderma resinoso (Ischnoderma resinosum). Il corpo fruttifero di questo fungo può avere un diametro fino a 20 cm. Ha un colore bronzo, marrone, rossastro. Quando il nasoderma cresce attivamente, sul cappuccio appare una goccia di liquido rosso. La carne del fungo è succosa, bianca. Ishnoderma avviene da agosto a ottobre nei boschi di latifoglie (per lo più sul faggio, betulla, tiglio). Causa la putrefazione bianca nell'abete.
3. Quercia peptoporus (Piptoporus quercinus). Caratterizzato da un grande corpo di frutta ovale o ventaglio forma 10-15 cm di diametro con una superficie vellutata. Il colore può essere bianco, marrone o giallastro. Cresce su piante viventi, il più delle volte su querce.
4. Postia astringente (Postia stiptica). Questo esemplare è molto spesso trovato, può essere riconosciuto da un corpo fruttifero bianco di varie forme. I giovani funghi sono coperti con gocce di liquido. Hanno una polpa succosa e carnosa con un sapore amaro. Prevalentemente crescono su conifere.
5. Tramethes lanuginoso (Trametes pubescens). I cappelli crescono di 10 cm di circonferenza. La superficie del loro colore grigio con sfumature diverse. La carne è bianca, coriacea. Si trova più spesso su ceppi e mulini a vento. Gli piace stabilirsi su betulle e conifere.

terapeutico

Alcuni funghi, crescendo insieme ad un albero, formano corpi fruttiferi che hanno proprietà medicinali. Di questi, i medici popolari producono medicine. Ad esempio, questi includono funghi che crescono sugli alberi, con foto e nomi dei quali puoi trovare qui sotto.

1. Larice spugnoso (Fomitopsis officinalis). Il suo altro nome è agaricus. I corpi fruttiferi del fungo assomigliano agli zoccoli e possono anche essere cilindrici oblunghi. Raggiungi pesi fino a 10 kg. Il colore è bianco, bianco-grigiastro, giallo pallido. Crescono su conifere, più spesso su larice.I mezzi basati sul fungo si indeboliscono, fermano il sangue, agiscono come un sedativo, hanno un facile effetto ipnotico. Utilizzato anche per ridurre la traspirazione.
2. Trutovik verniciato (Ganoderma lucidum). Più comunemente conosciuto come il fungo Reishi o il lingzhi. Ha un berretto ovoidale o renale con una pelle liscia e lucida in vari colori: rosso, marrone, viola, nero. La polpa è ocra, insipida e inodore. Cresce principalmente sul legno di latifoglie morte, il più delle volte su ceppi. I mezzi basati sul fungo hanno un effetto antitumorale e immunomodellante. Utilizzato per migliorare la circolazione sanguigna, il metabolismo, la normalizzazione della pressione sanguigna.
3. Pendenza in trutite (Inonotus obliquus), Conosciuto anche come chaga o fungo di betulla. Il corpo fruttifero cresce di diametro da 5 a 40 cm e ha la forma di un accumulo di forma irregolare. Può essere nero. È coperto da molte piccole crepe. Di solito vive sulle betulle, ma può anche interessare l'ontano, l'acero, l'ashberry, l'olmo. I mezzi basati su un'esca smussata sono usati con scopi antitumorali e antigastrici.In possesso di antimicrobico, antispasmodico, azione diuretica.

Usando ceppi per far crescere funghi

Ceppi possono essere utilizzati per la coltivazione della ciliegia. Questo è facile da fare, per esempio, nell'area suburbana. Per fare questo avrete bisogno di un terreno ombreggiato o locali e un paio di ceppi di legno (betulla, pioppo, mela, pera, acacia, pioppo). Le colture di conifere non sono adatte a questi scopi.

Ceppi dovrebbero essere vecchio, ideale se si sono appena segati. L'asciutto dovrebbe essere immerso per diversi giorni nell'acqua. Le loro taglie non giocano una differenza fondamentale. Comodo diametro lunghezze di 15 a 40 cm ed un'altezza di 40 e 50 cm.

funghi ostrica crescita possono essere eseguite nelle aree aperte e chiuso. Se si pensa di collocare ceppi per la strada, che posto dovrebbe essere in ombra e ben ventilato. A temperature inferiori a + 20 ° C, sarà richiesto un riparo. Il momento ottimale per la semina è aprile-maggio e agosto-settembre. Il micelio germoglia per tre mesi.

C'è diversi modi di depositare i registri. In ognuno di essi dovrai scavare un fossato profondo non meno di 30 cm e largo, corrispondente al diametro dei pezzi di legno. Se ci sono supporti per i registri, non è possibile scavare la terra, ma posizionare ceppi sulla sua superficie.

Ci sono anche diversi modi per applicare il micelio al moncone - ad esempio, praticando i fori, tagliando la parte superiore, costruendo una piramide di polli con diversi strati di micelio, ecc.

In inverno, i moncherini dovranno essere portati nella stanza o coperti di paglia, agrovoloknom.

Quando si crescono i polli in una stanza è necessario disinfettare. Ad esempio, è possibile utilizzare una soluzione di calce al 4%. Dopo la disinfezione, la stanza dovrà essere chiusa per 48 ore, quindi ben ventilata fino a quando non sentirà l'odore. Il locale deve essere ventilato, illuminato, viene mantenuta la temperatura necessaria (+ 15 ° C).

Il ceppo più conveniente dopo la semina del micelio nel seminterrato o nel capannone era orizzontale, uno sopra l'altro. Dall'alto sono coperti con tela o film perforato.

Con l'installazione verticale di tronchi di loro fanno colonne e si addormentano con paglia, segatura. Dai lati le colonne sono ricoperte di pellicola o tela.

L'aria nella stanza deve essere costantemente bagnata. La messa in onda frequente è obbligatoria.

A maggio, i ceppi possono essere trapiantati nel terreno sotto il cielo aperto.

Effetto dei funghi sulla corteccia degli alberi

I funghi hanno un effetto distruttivo sugli alberi. Colpisce sia la corteccia che le sue radici. Di solito, i corpi fruttiferi si formano su tronchi vecchi, malati, danneggiati e infetti da insetti. Possono influenzare sia le piante forestali che le colture da frutto. Spesso provocano lo sviluppo di varie muffe, altre malattie. Di conseguenza, l'albero può completamente morire.

Ma alcuni funghi legnosi, ad esempio esca chiamati foreste inservienti, in quanto contribuiscono alla decomposizione del legno vecchio e malato, arricchire il suolo con sostanze nutritive.

raccoglitori di funghi, conducendo "la caccia silenziosa", spesso guardando intensamente ai suoi piedi, la tua ricerca tra l'erba ambita preda. Tuttavia, alcuni funghi preferiscono crescere sui tronchi e sulle radici degli alberi. E tra questi funghi si possono trovare esemplari molto gustosi e profumati adatti alla preparazione di vari piatti.Se la foresta è sovraffollata di funghi, non ce l'hai nelle vicinanze, quindi puoi coltivarla da sola, usando ceppi appena tagliati.

Guarda il video: PARLIAMO DI FUNGHI ..COME RICONOSCERLI..!