La marmellata di lamponi non è solo costosa e gustosa, ma anche un prodotto molto utile che viene usato per curare il raffreddore. Tuttavia, la bacca non è l'unica cosa che si può ottenere dai cespugli di lampone. Quindi oggi ti parleremo di come vengono usate le foglie di lamponi e di quanto siano utili, e inoltre capiremo come prepararle.
- Quali sono i benefici delle foglie di lampone
- Quando, come e dove collezionare
- Come asciugare le foglie di lampone
- Fermentazione delle foglie cremisi
- Come e dove conservare le foglie secche
- Data di scadenza
- Ricette di tè gustoso e sano
Quali sono i benefici delle foglie di lampone
Il tè con foglie di lampone ha tale proprietà utili: non solo aiuta a far fronte ai sintomi del comune raffreddore, ma ha anche un effetto anti-infiammatorio, come l'aspirina; ha un effetto espettorante e aumenta l'immunità alle malattie virali.
Utilizzato per trattare tutte le malattie delle vie respiratorie, nonché per fermare il sanguinamento. In questo caso vengono utilizzati sia il tè che l'infusione, che possono essere risciacquati con la cavità orale. 
Vale la pena dire che si raccomanda di utilizzare il tè al lampone per le persone il cui lavoro è associato a una produzione dannosa, dal momento che un tale mezzo rimuove veleni e tossine dal corpo.
Le proprietà astringenti dei lamponi ti aiutano a far fronte alle feci liquide non peggiori delle compresse e, se hai abbastanza materie prime, puoi fare il bagno con le foglie cremisi che ti aiuteranno a sbarazzarti di molte malattie femminili.
La cosmetologia usa le placche verdi schiacciate per creare maschere efficaci. I lamponi aiutano a sbarazzarsi dell'acne adolescenziale e rimuoveranno anche l'infiammazione. Ancora sulla loro base, viene preparato un decotto, che viene utilizzato per il risciacquo dei capelli. Questo strumento aiuta contro la caduta dei capelli e accelera la loro crescita.
Il lampone verde è usato non solo per fare il tè, quindi questa materia prima è molto preziosa. Successivamente, parleremo di quando raccogliere le foglie di lampone per il tè e altri bisogni.
Quando, come e dove collezionare
Per ottenere materiale di alta qualità, è necessario raccogliere i verdi nelle prime 2-3 settimane di giugno. In questo momento, le foglie sono di grandissimo valore, poiché la pianta indirizza tutte le forze allo sviluppo della parte verde e non alla formazione di frutti. 
Si consiglia di scegliere piatti luminosi non danneggiati. È meglio dare la preferenza alle foglie che si trovano vicino alla cima del cespuglio, poiché ricevono la maggior quantità di luce. Prestare attenzione anche alla presenza di insetti o funghi. Non abbiamo bisogno di tali verdure, in quanto il suo uso può portare all'avvelenamento.
Vale la pena raccontare quando è necessario raccogliere foglie di lampone per l'essiccazione per l'inverno. Il periodo di raccolta per l'ulteriore stoccaggio non è limitato alle prime settimane d'estate, ma le materie prime devono essere raccolte prima della fioritura. Se raccogli nel processo di fioritura, almeno danneggi la pianta, ma al massimo riceverai prodotti di scarsa qualità e ti lasci senza la parte del leone del raccolto.
Hai bisogno di raccogliere al mattino, quando i cespugli sono già rugiadosi, e il sole non è ancora molto caldo. Dovrebbe essere chiaro che se una pianta soffre già di condizioni meteorologiche o di carenza di nutrienti, l'assenza di più volantini può "finirla".
Come asciugare le foglie di lampone
Dopo la raccolta, devono essere lavati sotto l'acqua corrente e stesi su un materiale intrecciato sotto una tettoia in uno strato. La copertura deve essere ben ventilata e proteggere completamente le foglie dalla luce solare. 
Inoltre, non dimenticare che le materie prime hanno bisogno girarsi regolarmente, così che non è proibito.
Fermentazione delle foglie cremisi
Prima di descrivere la fermentazione delle foglie di lampone, vale la pena capire che tipo di processo è e perché è necessario.
E così, fermentazione in questo caso è il processo di decomposizione organica sotto l'azione degli enzimi. La fermentazione viene effettuata per ottenere un prodotto di alta qualità dalle foglie di tè. In parole semplici, la fermentazione è l'ossidazione della produzione sotto l'azione dell'ossigeno, a cui partecipano gli enzimi.
Più o meno capito, ora parliamo della sequenza di azioni che ci aiuteranno a fare un vero tè.
- La prima opzione (che richiede tempo). Prendiamo la vegetazione pura o pulita di un lampone e strofiniamo i palmi delle mani in modo che si siano scuriti e ridotti in "salsiccia". Questa azione dovrebbe essere eseguita con tutte le foglie da cui si desidera ottenere il tè.
- La seconda opzione ("meccanizzata"). Prendiamo le stesse foglie verdi lavate e passiamo attraverso un tritacarne. In questo caso è preferibile utilizzare una vecchia macchina da scrivere meccanica, come la torsione tutto elettrico in una massa omogenea e non tè non funzionare. È importante utilizzare la griglia più grande, in modo che le foglie non si schiacciano pesantemente.
Naturalmente, si può pensare a un sacco di altre opzioni che preparano anche le materie prime, ma sono più comunemente suggerito sopra.Se si utilizza la prima opzione, poi, dopo la masticazione è necessario versare il tutto in un grande contenitore e messo sotto la pressa. Se è stata utilizzata la seconda opzione, è sufficiente versarla in una ciotola e tenerla a mano.
Quindi, coprire la ciotola con un panno di cotone umido e inviare tutto in un luogo caldo per ulteriori fermentazioni.
Affinché tutto vada bene, è necessario controllare regolarmente l'umidità del tessuto e, se si asciuga, bagnarlo nuovamente. 
Vale la pena di ricordare che la temperatura ottimale per la fermentazione - 22-26 ° C, né più né meno.Nel caso di abbassamento o innalzamento della temperatura di fermentazione si ferma o non avrà luogo come dovrebbe.
La massa finita dovrebbe avere un colore bruno-verdastro e dare un odore fruttato. Dopo la fermentazione, la materia prima si sviluppa sottilmente su vassoi ed essiccata in forno per circa 2 ore. La temperatura ottimale è 100 ° C.
Ora parliamo di qual è la forza della fermentazione:
- Facile. Se il tè è fermentato per 3 a 6 ore, il gusto è morbido e leggero, ma il sapore è troppo forte.
- Media. Dopo 10-16 ore il gusto cambia: il gusto diventa acido e l'acidità appare. L'aroma diventa meno "acido".
- Profondo. Dopo 20-36 ore c'è solo un debole aroma, mentre il gusto diventa più aspro.
Come e dove conservare le foglie secche
Le foglie secche (non il tè) vengono conservate a temperatura ambiente in luoghi con bassa umidità. Le foglie completamente secche vengono schiacciate e poste in sacchi di lino o di carta.
Se hai fatto il tè, allora devi conservarlo, come qualsiasi altro tè - in un luogo asciutto, al riparo dal mondo.
Data di scadenza
Quando il prodotto viene conservato in condizioni adeguate, la sua durata è di 24 mesi.
Ricette di tè gustoso e sano
È tempo di parlare di una varietà di opzioni per il tè dalle foglie cremisi, nonché di come prepararle. 
Iniziamo con il fatto che per ottenere una bevanda gustosa e utile, basta prendere 1 cucchiaino. Saldatura su una tazza standard in 150-200 ml.
Tradizionalmente, il lampone può essere preparato con frutta o marmellata di lamponi. Quindi non solo migliori il gusto della bevanda, ma rendi anche più utile, e soprattutto, - rifiuta di usare lo zucchero, che riduce solo l'utilità del tè.
Se coltivi il ribes nel giardino, puoi aggiungere un po 'di erbe per ottenere il tè vitaminizzato. Anche le foglie di cowberry, se crescono nella tua zona, funzioneranno.
Inoltre, il tè al lampone si abbina bene con la menta e la melissa.E se hai bisogno di battere il freddo, aggiungi tranquillamente il limone.
Nonostante tutte le qualità e i benefici positivi, le foglie di lampone non hanno solo proprietà curative, ma anche controindicazioni, vale a dire:
- intolleranza di entrambi i frutti e foglie di lampone;
- stipsi grave (il problema potrà solo peggiorare a causa delle proprietà di legame di lampone);
- gotta;
- aumento dell'acidità gastrica (nel lampone contiene una grande quantità di acido);
- malattia renale;
- ulcera allo stomaco;
- asma.
Inoltre non raccomanda di bere il tè durante la gravidanza nel 1 ° e 2 ° trimestre, quindi nessun problema con il feto.In conclusione, va detto che il tè foglie di lampone porta benefici innegabili al nostro corpo, ma non escluso, e danno. Deve essere chiaro che ogni tè ha una funzione diuretica, in misura maggiore o minore, in modo da non essere coinvolti in feste del tè, se avete problemi con il sistema di output. Non ignorare le controindicazioni, o trattamenti di oltre l'emergere di nuovi "piaghe".
