Le uve di Tempranillo appartengono a varietà di vino. Questo tipo è stato ammirato da persone reali e soggetti del Medioevo.
Parola testuale "Tempranillo" mezzi "Prematura", "maturo prima del tempo". Spiegare questo nome è dovuto alla vite che matura precocemente. La varietà si adatta perfettamente alle caratteristiche climatiche e del suolo nelle regioni meridionali del sole.
La maggior parte del vitigno Tempranillo è coltivato in Spagna. Produce vini d'elite con delicate note di frutta, lamponi e vaniglia. La varietà è molto irritabile. Ha bisogno di determinati fattori di temperatura e cure speciali.
Uva Tempranillo: descrizione della varietà
Le bacche di tempranillo sono di colore viola scuro, quasi nero con un rivestimento opaco. La forma è media, arrotondata, leggermente appiattita. In peso raggiungono 6-8 grammi, la dimensione di 15x18 millimetri. In spagnolo sono chiamati "ull de Llebre", che significa "occhio di lepre".
Tra le varietà nere, vale la pena prestare attenzione a Sangiovese, Faraone e Bull Eyes.
C'è una mutazione bianca di questa varietà, che è caratterizzata da frutti di colore giallo-verdastro con una leggera fioritura. La polpa di Tempranillo scuro è incolore, densa, molto succosa. Ha una pelle sottile.
Il colore del vino dipende dallo spessore della buccia dell'uva.Se l'ombra è luminosa e satura, significa che la pelle è spessa ed elastica, se debolmente espressa, la pelle è tenera e morbida. I vini per la conservazione a lungo termine sono fatti con frutta dalla buccia spessa.
Uve coltivate ad alta temperatura, dà un vino dai colori profondi e profondi. Uva lunga, cilindrica, stretta, ma compatta. Anche l'altezza del vigneto è importante.
Le viti che crescono nelle pianure della superficie terrestre hanno un'acidità inferiore rispetto a quelle che crescono al di sopra della costa. A causa di questa mancanza di acidità delle uve, i vini di Tempranillo sono mescolati con la varietà di uva Graziano.
Potatura delle viti su 6-8 occhi. La varietà ha foglie lobate, molto grandi e rugose. Dal fondo della foglia profondamente sezionata, c'è una piccola ragnatela di densità spessa o media. L'intaglio fogliare è lirato, picciolato, può essere aperto o chiuso. Denti grandi.
La corona del giovane taglio è coperta, ha un bordo cremisi. Le foglie sono di colore verde-giallo con una tonalità di bronzo. Ha una fioritura tardiva. Fioritura fine e impollinazione.Il fiore è di media densità, bisessuale.
I fiori biblici sono posseduti anche dal conte di Montecristo, dalla Moldavia e dal Galben Nou.
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Storia dell'allevamento
Un grande contributo al rafforzamento e al successo dello sviluppo della varietà Tempranillo è stato fatto da due amici Riccale de Alegre e Murieta. Erano i marchesi dissidenti che tornarono da Bordeaux a Rioja nel 1860.
Grazie alle buone opportunità finanziarie, alla conoscenza e all'entusiasmo, sono stati in grado di attuare un progetto grandioso nella vita.
Le persone con idee simili hanno applicato nuove regole per l'allevamento di varietà importate, acquistato barili di quercia di qualità e rinnovato impianto ogni anno. I loro risultati sono stati brillanti.
Hanno dimostrato che coltivare quest'uva è necessario un clima continentale. In esso in egual proporzione dovrebbe essere freddo e caldo. I marescialli dissidenti sono stati in grado di attirare l'attenzione di tutto il mondo sul marchio Tempranillo, ottenendo così il meritato riconoscimento.
L'ambiente di coltivazione più severo di Tempranillo dà all'uva la necessaria acidità.Un clima mite mantiene la formazione della pelle desiderata e l'accumulo di zucchero.
La varietà è molto estrosa. Crescita molto scarsa su terreni sabbiosi. Favorevoli sono terreni fertilizzati con un ricco contenuto di calcare.
Le varietà capricciose sono anche Black Emerald, Risamat e Syrah.
Con tale terreno, le radici della vite sono abbondantemente ricoperte di argilla e, grazie ad essa, si trovano nelle condizioni di umidità necessaria. Si sente meglio ad un'altitudine sufficiente di oltre 700 metri sul livello del mare.
Il tempranillo è la varietà più famosa della penisola iberica.
Caratteristico e distintamente espresso nei vini Tempranillo è il terroir.
L'habitat in Spagna copre i territori caldi: l'Alte e la regione collinare alta del Penedes. La coltivazione di questa uva richiede un clima continentale.
La varietà è stata coltivata con successo in Argentina, Messico, Cile e Portogallo. Più recentemente, il successo di Tempranillo è arrivato in Tailandia, Romania, Italia, Francia e negli Stati Uniti (Texas, Oregon).
Nel Della Russia questa varietà capricciosa è buona acclimatato solo sulle piste sopra i 700 metri sul livello del mare. Dove i raggi del sole caldo - i grappoli maturano completamente, con un buon frutti fruttiferi. In pianura, dove l'illuminazione è abbassata, il grado non matura e inizia a marcire.
Per una buona crescita di Tempranillo, è necessario un terreno con un alto contenuto di calcare. Attualmente questa varietà è piantata nelle regioni meridionali dell'Uzbekistan, della Mordovia, del Daghestan e del Territorio di Krasnodar.
A causa della complessità della coltivazione e delle condizioni climatiche, Tempranillo in Russia coltiva solo lo 0,5% dei viticoltori di alto profilo.
caratteristiche
Tempranillo è molto generoso e prolifico. Le bacche di questa varietà sono ricche di pigmenti coloranti - antociani. La produttività è alta con frutti portanti stabili.
Il più favorevole temperatura - notte 16 gradi Celsius, giorno 22 gradi. Per l'uva che cresce nelle pianure, hai bisogno di 40 gradi Celsius.
Alti rendimenti sono dimostrati anche da varietà come Rkatsiteli, Isabella, Dono di Magarach.
Vulnerabile al danno del vento. Per maturare completamente il Tempranillo sono necessari 450 mm di precipitazione annuale. Le uve soffrono terribilmente di gelate primaverili ed eccessive siccità.Pertanto, in caso di cattive condizioni meteorologiche, i cespugli di uva sono coperti da una griglia, formando una piccola chioma.
Resistenza a malattie e parassiti
Tempranillo è incline a mutazioni genetiche e molto sensibile alle malattie. A causa della buccia sottile è fortemente suscettibile al marciume grigio - 1 punto. Vulnerabile a muffa, su una scala di 2 punti, a cicadock - 3 punti, a oidio - 2 punti.
Uva Tempranillo molto incline alla fillossera. La fillossera si riferisce ai parassiti equinoform, agli inverni sulle radici dell'uva.
Le uova lasciano sotto la sua corteccia, dove in primavera le larve si allattano alle foglie. La pianta inizia a morire.
Il ritrattamento avviene dopo 1-14 giorni.
A causa della sua sensibilità, l'uva richiede anche protezione contro un simile attacco come antracnosi, batteriosi, clorosi, rosolia e cancro batterico. Come gestirli, leggi i singoli materiali del sito.
lineamenti
Tempranill Blanco è considerato un'insolita mutazione del Tempranillo oscuro. Jesus Gagilev Esteban ha notato questa scoperta insolita in 1988 anno.Esaminò i suoi terreni nella foresta di Murillo de Rio e notò un ramoscello verde-giallo tra il viola scuro.
Ha raccontato della sua scoperta agli scienziati del corpo governativo CIDA. Dopo cinque anni in 1993 l'uva è stata riconosciuta fruttuosa e stabile. Le sue viti sono state clonate con successo.
Dall'inizio degli anni 2000, Tempranillo Blanco è stato incluso nell'elenco delle varietà moderne autorizzate.
I vini prodotti da loro hanno gusti, colori e caratteristiche diversi.
In bacche Tempranillo Blanco, grappoli allungati e le foglie sono molto più piccoli, rispetto a varietà viola-nero, ma il ciclo di vita ha caratteristiche simili.
In entrambe le varietà, la vite cresce bene e rapidamente, entrambi sono legati alla maturazione tardiva del frutto. I reni fioriscono tardi. Produttività superficiale.
Le uve di Tempranillo richiedono cure speciali. Produce vini d'annata con delicate note di vaniglia tenera, graminacee, prugne e frutti di bosco.
A causa della sua bassa acidità, è mescolato con altre varietà. Si riferisce al periodo tardivo di maturazione.La varietà è soggetta a mutazioni genetiche.
Il periodo di maturità tardiva ha anche Montepulciano, Anyuta e Original.
Tempranillo è la stella tra le varietà di uva più famose. È dai suoi frutti che i migliori vini d'annata di eccellente qualità.
Sono considerati l'orgoglio della Spagna e del Portogallo. I viticoltori di questi paesi affermano che i vini delle varietà Tempranillo hanno un sapore e un sapore ricchi, che diventano ancora più lussuosi dopo aver conservato il vino in botti di legno.
