Come cucinare correttamente il cavolfiore per la purea del bambino per l'alimentazione complementare e quanto tempo ci vorrà?

Le verdure sono il principale prodotto nella dieta dei bambini. Cominciano ad accompagnare i bambini dall'età di sei mesi, quando i bambini provano il primo pasto della loro vita. Una delle verdure preferite e facilmente assimilabili è il cavolfiore.

Quando il bambino compie sei mesi, tutte le mamme hanno una forte domanda sull'introduzione di cibi complementari. Si consiglia ai pediatri di iniziare questa conoscenza di un giovane gourmet con verdure bianche o verdi, proteggendo così la mollica dal verificarsi di allergie. Per questi scopi, il cavolfiore è l'ideale, perché è gustoso, sano e facile da preparare.

Lo scopo di cucinare prima di preparare la purea per neonati

Introducendo frutta "riccia" nel cibo, è necessario farlo bollire bene. Una volta cotto, il cavolo lascia tutti gli abitanti indesiderati - insetti e vermi. Ciò accade spesso quando un prodotto viene acquistato sul mercato agricolo e non presta la dovuta attenzione all'ispezione. Inoltre, la cottura distrugge tutte le sostanze nocive sotto forma di fertilizzanti e nebulizzazioni durante la coltivazione.

Differenza per fresco e congelato

Per preparare correttamente una versione fresca del frutto - prima sciacquarlo accuratamente, smontarlo sull'infiorescenza e quindi inviarlo ad ebollizione.

I pezzi congelati venivano di solito lavati e tagliati prima di essere inviati al congelatore, quindi non hanno bisogno di essere lavati di nuovo e scongelati. Possono essere immediatamente inviati in un contenitore di acqua bollente. Va notato qui che L'effetto del gelo distrugge parzialmente importanti vitamine e oligoelementi nel cavolo, quindi, e il vantaggio è leggermente inferiore.

Come far bollire un vegetale per un bambino e quanto tempo ci vorrà dopo l'ebollizione?

1. Prima di tutto, esamina attentamente il prodotto - non mangiare posti contrassegnati da granelli neri o altri danni visibili.

   Questo indica che la cultura vegetale iniziò a deteriorarsi. Inoltre, le foglie ingiallite della testa mostrano "non la prima freschezza". Il tratto gastrointestinale del bambino non è ancora rafforzato, quindi non correre rischi. Nel cavolo congelato, non ci dovrebbero essere aree oscurate e grandi pezzi di ghiaccio.

2. Qualsiasi ingrediente - frutta, verdura o porridge - prova a cucinare subito, in modo da pizzicare una piccola quantità - un paio di infiorescenze senza gambe ruvide e sciacquare bene sotto un getto di acqua fredda. Le spazzole speciali sono ottime per rimuovere lo sporco.
   Per rimuovere insetti e pesticidi, immergere il prodotto per mezz'ora in una ciotola con acqua bollita fresca
3. Nella padella, versare una piccola quantità d'acqua - per coprire il contenuto - e dare fuoco. Quando inizia il processo di ebollizione, posizionare la preforma e cuocere per 10-12 minuti dopo l'ebollizione secondaria sotto il coperchio chiuso.
4. Non aggiungere sale o altre spezie.
5. Preparare le verdure per una coppia è ancora più utile, perché il vapore mantiene tutte le vitamine e i minerali e satura il corpo del bambino con esso. A tale scopo, utilizzare un piroscafo o un cesto speciale, installato su una pentola bollente. Tale processo richiederà non più di 15 minuti.

   Non è vietato cucinare alimenti per neonati e in un multivariato. Tuttavia, questo metodo richiede più tempo - circa 25 minuti.

   Un forno a microonde è adatto anche a tali scopi. Nella vetreria, il prodotto durerà 7-10 minuti alla modalità massima finché non sarà pronto.

6. Non cuocere nel tempo, poiché tutte le proprietà utili e gustative finiranno per collassare sotto l'esposizione a lungo termine alla temperatura.
7. Trascorso il tempo, verificare la disponibilità.Perforarlo con una forchetta o un coltello - le posate dovrebbero entrare facilmente in esso. Non sarà superfluo assaggiarlo - dovrebbe essere facile scaldare la lingua contro il cielo. Quindi è pronto.
8. Quindi, scolare l'acqua e macinare il frullatore fino ad ottenere una pappa omogenea. Se non si dispone di dispositivi speciali per pyurirovaniya, poi schiacciarle con una forchetta, e poi macinare attraverso un colino o una garza.
9. Se la massa è attivata troppo lenta, leggermente diluire con brodo vegetale, o una miscela di latte materno per il biberon. 1-2 cucchiaini saranno sufficienti. Consistenza ideale - come il kefir. Dopo un mese, quando un piatto diventa abituale, è aggiunto goccia sospensione di olio vegetale.

Per il primo test, è sufficiente un mezzo cucchiaino di purea. Se non avete problemi di digestione e non cammini reazioni allergiche - può essere tranquillamente aumentata a una norma quotidiana - 50 once. Entro l'anno la norma viene portata a 200 gr. L'assimilazione sarà ancora più facile se la madre durante l'allattamento si mangia un piatto di cavolfiore.

Contenitore di cottura

Devi prestare attenzione alla scelta dei piatti.È meglio cucinare in una casseruola smaltata o in acciaio inossidabile. Si sconsiglia l'uso di un contenitore di ferro o alluminio: la cassa metallica reagisce con la composizione chimica del prodotto.

Cavolfiore - incredibilmente utile. Affronta bene il problema della stitichezza e dell'emoglobina bassa nei bambini. Non dimenticare che le abitudini di gusto del bambino vengono deposte già nel primo anno di vita, quindi cerca di introdurlo nella più grande varietà gastronomica possibile.