Puoi coltivare funghi in campagna, a casa e in giardino. Non perderanno il loro gusto e il loro aroma se aderisci alla tecnologia di semina.
Quali funghi puoi coltivare da solo?
Le case sono piantate funghi estivi e invernali. La preferenza è di solito data alla prima opzione, dal momento che non richiede molti costi in contanti e spazio. Ma puoi piantare tu stesso i funghi estivi, ma non funzionerà sul davanzale della finestra, avrai bisogno di stanze come un hangar o un seminterrato.
Seme e tecnologia per la sua produzione
I funghi di miele vengono coltivati in due modi (a seconda del seme), o è un corpo di frutta, cioè funghi vecchi o micelio.
Prima tecnologia passo dopo passo:
- i cappelli vengono rimossi (di solito hanno una circonferenza di circa 8 cm, con un tono marrone scuro dall'interno);
- il materiale viene posto in un contenitore d'acqua e immerso per un giorno (senza lavarsi e filtrare);
- i cappelli sono schiacciati in uno stato di pappa;
- il risultato viene fatto passare attraverso un panno di garza;
- il liquido viene versato in un recipiente di vetro e utilizzato per l'inoculazione;
- le scanalature sono realizzate su legno moncone o tronchi, la sospensione risultante viene versata in essi;
- le scanalature sono coperte di segatura.
Il metodo di impianto da tale seme viene utilizzato in qualsiasi momento dell'anno in un edificio chiuso.
Il micelio è un micelio, da cui vengono coltivati funghi, funghi e altri funghi. Lo puoi trovare nella foresta in autunno:
- il micelio è diviso in pezzi 2 * 2 cm;
- i fori sono praticati ai lati della canapa;
- pezzi di micelio sono posati in connettori e ricoperti di muschio;
- dall'alto i fori sono avvolti con polietilene per creare condizioni di serra;
- con l'inizio del gelo, il micelio è coperto di rami di conifere;
- se il ceppo di piantagione si trova in un'area aperta, è protetto dall'umidità in eccesso: viene pulito da un terrapieno di neve;
- rami di abete rosso, polietilene e muschio vengono raccolti a giugno per l'estate, a fine settembre - per l'inverno.
Il vantaggio di crescere da un tale materiale: può essere tenuto all'aperto.
Prerequisiti per la crescita
Il raccoglitore di funghi di casa viene costruito a casa, nel seminterrato, sul balcone, nel giardino.
- temperatura da +10 a +25;
- umidità 70-80%;
- i funghi non tollerano la luce intensa, hanno bisogno del crepuscolo;
- riscaldamento in inverno, raffreddamento in estate;
- area ventilata: ventilazione o finestre aperte.
È necessario rispettare le norme sanitarie in modo che i funghi non infettino malattie e insetti. Se segui tutte le regole, allora non ci saranno problemi con la coltivazione.
Metodi per la coltivazione di funghi di miele
- su tronchi o ceppi;
- in sacchi nel seminterrato;
- in serra (adatto a residenti estivi);
- in barattoli da tre litri.
Ogni raccoglitore di funghi può scegliere il metodo più accettabile e meno costoso per lui.
Sui registri
Il tronco è umido di corteccia, ma non marcio. Se il materiale è asciutto, viene immerso in acqua per 2-3 giorni. Dopodiché lo estraggono e lasciano defluire il liquido.
Esistono tre metodi per l'allevamento di funghi:
- Fai delle scanalature con una profondità di 1 centimetro, una lunghezza di 4. La distanza tra loro è di 10-12 centimetri. Inserire i bastoncini di micelio con le mani pulite. Parte superiore avvolta in polietilene con diversi fori per la circolazione dell'aria. Il registro viene trasferito al crepuscolo. Temperatura - +20 gradi, la stanza dovrebbe essere umida. I funghi inizieranno a germinare in 3-4 settimane.
- Sulla strada all'ombra scava buche con una profondità di 15 cm. Dopo l'irrigazione, i bastoncini con micelio di funghi vengono posizionati in posizione orizzontale al loro interno. In modo che gli agarichi del miele non uccidano le lumache, intorno ai fori cospargere il terreno con la cenere di legno. Non appena il terreno si asciuga, viene annaffiato. Quando fa freddo, il tronco è coperto di foglie.
- Un tronco con micelio di funghi viene posto in una botte di terra. È posizionato sul balcone ad una temperatura da +10 a +25 gradi.
La semina del micelio viene eseguita meglio in aprile-maggio o in agosto.
Sui monconi
Uno dei metodi più semplici. Ceppi di alberi marci o tronchi sono adatti per la semina.
L'atterraggio viene effettuato con tempo caldo, ma non con il caldo. Il raccoglitore di funghi viene tagliato direttamente con un pezzo di legno.
Crescere funghi di miele su ceppi è facile. Fanno delle scanalature e vi posano pezzi di micelio di uno o due centimetri. I recessi sono coperti di segatura. Innaffiato il terreno intorno.
Il moncone dovrebbe essere in una stanza buia o fuori all'ombra. È tenuto a casa nel seminterrato o sul balcone, ma lontano dalla luce.
Nella serra, seminterrato
Ceppi, tronchi, tronchi, blocchi con micelio o liquido con spore vengono inumiditi e posti in una serra. Il legno viene annaffiato in modo che non si asciughi. Nella serra, i funghi di miele vengono allevati in banche o sacchi. La vendemmia appare da maggio a settembre.
Si consiglia di utilizzare blocchi di substrato acquistandoli in un negozio o cucinandoli da soli. Il compost è usato come riempitivo.
Il materiale è posto in un luogo umido. Alle prime fasi si coprono di paglia, idratano regolarmente. Dopo un po ', viene portato sul sito e sepolto.
Quando si allevano funghi di miele in condizioni di seminterrato, si consiglia di utilizzare sacchi pieni di segatura per la semina.
Istruzioni passo passo:
- Una confezione da 2 a 5 litri viene riempita con segatura essiccata da 200 a 500 g, il materiale viene prelevato dal pino o da qualsiasi albero a foglie decidue (ad eccezione della quercia).
- Il terreno di germinazione per il 30% è costituito da orzo, avena, orzo, grano saraceno o buccia di girasole. Un cucchiaino di gesso viene aggiunto al substrato.
- Tutti i componenti vengono miscelati e posti in acqua per 60 minuti.
- Nella stessa acqua subiscono la sterilizzazione per un quarto d'ora mediante ebollizione.
- Viene versata acqua in eccesso, la miscela viene messa a fuoco basso nel forno per 20 minuti.
- Il materiale deve essere bagnato. È disposto in parti uguali su imballaggi di polietilene a buona densità.
- Il micelio è diviso in pezzi da 20 grammi e sono stesi sopra il substrato con le mani pulite.
- Dall'alto tutto è coperto di cotone. Il pacco è legato.
La temperatura nel seminterrato va da +12 a +20 gradi. Dovrebbe avere una buona ventilazione, riscaldamento al freddo.
I pacchetti del mese non devono essere toccati. In essi appariranno i tubercoli: questi sono funghi futuri. I pacchi sono sciolti, il cotone idrofilo viene rimosso. I funghi di miele crescono sul lato da dove proviene l'aria. Affinché le radici (gambe) siano corte, è necessaria ulteriore luce.
Il signor residente estivo raccomanda ai principianti: come coltivare funghi in banca?
Anche i principianti possono coltivare funghi in banca. La capacità è posizionata su un balcone o un davanzale.
Tecnologia passo-passo:
- Il substrato è preparato da segatura e crusca (da 3 a 1). Invece, a volte usano bucce di girasole, grano saraceno e pannocchie di mais.
- Per 24 ore, il substrato viene versato con acqua, spremuto e leggermente compattato.
- Quindi lo misero in barattoli da tre litri (per 1/2 volume).
- Usando un bastone lungo (fino a 2 centimetri di diametro), gli incavi vengono fatti nel substrato sul fondo.
- Le lattine, insieme al substrato, vengono pastorizzate in modo che la muffa non si avvii, per questo vengono messe in una padella con acqua e bollite per 60 minuti a fuoco basso.
- Quando il contenuto dei contenitori si raffredda fino a +24 gradi, vengono chiusi con coperchi di plastica, in cui vengono realizzati fori di 2 mm.
- Il micelio viene introdotto attraverso questi fori; per questo, di norma, viene utilizzata una siringa.
- Le banche sono poste al crepuscolo, a una temperatura di +20 e preferibilmente di +24 gradi.
- I funghi iniziano a crescere dopo quattro settimane. Le prime piantine compaiono dopo 15-20 giorni. Immediatamente dopo, la lattina viene spostata nella finestra dal lato nord.
- Quando i funghi crescono fino al coperchio, viene rimosso. La scollatura è avvolta da una striscia di cartone, creando così una specie di colletto.
- I funghi devono essere spruzzati con acqua. Mentre maturano, vengono tagliati, le gambe vengono estratte. Al loro posto, dopo due o tre settimane apparirà un altro raccolto.
