Il numero di varietà di uva in migliaia e le loro differenze tra loro sono molto significativi. Tra questa diversità, un posto speciale è occupato da varietà d'élite che danno frutti in grappoli di bacche grandi, hanno un gusto eccellente, danno una resa costantemente elevata e sono in grado di resistere a malattie e parassiti dell'uva. Gli allevatori pubblicano regolarmente nuove forme e varietà interessanti che spesso affollano i leader delle migliori classificazioni delle uve. Così è successo con il tipo di dita di Witch, che si chiama misterioso, mistico, bizzarro e sofisticato.
La storia della coltivazione di vitigni Streghe dita
Le dita delle streghe sono una varietà nata all'incrocio non solo di secoli, ma anche di millenni. Nel 2002, gli studiosi californiani hanno introdotto nella comunità vinicola mondiale una nuova varietà di Witch Fingers. È stato ottenuto a seguito dell'impollinazione manuale delle uve americane con le migliori varietà del Mediterraneo. L'obiettivo principale che gli scienziati si sono prefissati di ottenere uva con un aspetto specifico e un gusto insolitamente ricco è stato raggiunto.
Presta attenzione! Gli scienziati affermano che durante la selezione, l'uva non ha subito modifiche genetiche, è un prodotto naturale, quindi può essere consumata senza danni alla salute.
La varietà Witches Fingers è stata allevata da un gruppo di allevatori dell'Università dell'Arkansas presso la loro base di ricerca con sede in California.
Informazioni interessanti! Ora sono in corso lavori su una nuova varietà, provvisoriamente chiamata White Witch's Fingers. Si presume che avrà bacche leggere allungate e un gusto dolce e delicato.
Descrizione e caratteristiche principali delle dita delle streghe di grado
La varietà ha preso il nome principale a causa della forma insolita delle bacche. Sono curvati in modo bizzarro e sembrano dita allungate e curve. Altri hanno visto in uva somiglianza con piccoli baccelli di peperoncino e hanno dato alla varietà un nome parallelo: il Cile. Nel descrivere la varietà, si devono notare le seguenti caratteristiche:
- il produttore dichiara la varietà come ibrido dolce di uva passa;
- la varietà ha le solite foglie di vite;
- la vite è potente con un grande potere di crescita, quindi avrà bisogno di potatura;
- fiori bisessuali, in grado di autoimpollinarsi;
- il colore delle bacche può essere blu scuro, nero-blu o viola intenso;
- buccia senza lucentezza, forte, gusto senza acidità;
- la polpa è succosa e croccante;
- il gusto delle bacche è specifico, dolce, leggermente ricorda la prugna;
- aroma di mela e bacche di pera.
Presta attenzione! La varietà è destinata al consumo fresco. La conservazione prolungata e il trattamento termico sono dannosi per le proprietà benefiche dell'uva.
Negli Stati Uniti, un chilo di uva Witch dita costa circa $ 20.
Tabella: Le caratteristiche principali del vitigno Le dita delle streghe
| appuntamento | La varietà appartiene alle sale da pranzo, rosse |
| Tempo di maturazione | È centrale. La maturazione inizia circa 4 mesi dopo la fioritura delle foglie |
| produttività | centrale |
| Resistenza al freddo | Resiste alle gelate a -23 gradi |
| Resistenza a parassiti e agenti patogeni | Abbastanza alto |
| Peso pennello | Da 0,6 a 1,5 kg |
| Massa di bacche | 7 a 15 g |
| acidità | Basso, per 1 litro di succo - 6-7 g di acido |
| Contenuto di zucchero | 19-21% |
Uva Le dita della strega formano grandi grappoli di forma conica
Presta attenzione! La percentuale di acido ascorbico, zuccheri, fibre e varie vitamine è alta nei frutti del vitigno delle dita della strega. Il suo contenuto calorico è di 95 kcal per 100 g di prodotto.
La varietà mostra una maggiore resistenza alla maggior parte delle malattie dell'uva. I produttori affermano la sua sufficiente resistenza alla peronospora e al cancro batterico, la malattia fungina più comune. Ciò è dovuto all'elevata percentuale di zucchero e al basso contenuto di acidi. Poiché le bacche delle dita delle streghe hanno una buccia densa, le vespe non rappresentano un pericolo per la varietà. I parassiti principali sono uccelli e roditori, che i viticoltori combattono con mezzi collaudati: installano ciotole per uccelli, trappole e barriere per topi e usano esche avvelenate.
Piantare e coltivare vitigni Streghe dita
Molte persone hanno il desiderio di ottenere l'uva delle dita delle streghe, ma oggi viene coltivata solo nella contea di Cairn in California. Gli alberelli di questa varietà per i giardini domestici possono essere acquistati solo negli Stati Uniti. Speriamo che dopo un po 'saranno più accessibili e quindi ci sarà esperienza nella crescita di questa varietà in Russia e in altri paesi europei.
! importante Oggi è difficile dare chiare raccomandazioni e consigli sulla tecnologia agricola di coltivazione, perché non è noto come la varietà si comporterà in condizioni climatiche insolite.
Se ti concentri sulle informazioni del produttore di varietà, puoi notare che i suoi requisiti per le condizioni di crescita sono all'incirca gli stessi di altri vitigni d'élite:
- la varietà è fotofila e richiede una buona circolazione dell'aria. Poiché il cespuglio è ricoperto di vegetazione, ha bisogno di potature che vengono eseguite alla fine dell'inverno o all'inizio della primavera, ma prima che l'uva cresca;
- il terreno preferito per la coltivazione è leggermente acido;
- richiede l'irrigazione (almeno 1 volta al mese) ad eccezione del periodo di fioritura. L'ultima irrigazione (carica dell'acqua) viene effettuata 2 settimane prima dell'inizio del gelo. Aumenta la resistenza al freddo della pianta;
- si consiglia di piantare pacciame con muschio o segatura, che rallenta l'evaporazione dell'umidità, inibendo la crescita delle erbe infestanti;
- prima dello svernamento, la vigna viene concimata con compost o humus. In primavera si consiglia di produrre fertilizzanti azotati e in estate - potassa e fosforo;
- per l'inverno la vite dovrebbe essere coperta;
- durante la stagione di crescita, si consiglia di effettuare almeno due trattamenti preventivi con una soluzione fungicida. La prima spruzzatura viene eseguita dopo la fioritura delle foglie e la seconda - durante il periodo di maturazione dei frutti.
Video: vitigno Streghe dita
Recensioni
Ho mangiato così delizioso! Mi è piaciuto molto il gusto, anche se non mi piace molto l'uva, ma sorprendentemente questo è delizioso, ed è snocciolato.
Leo Lena//forum.vinograd.info/blog.php?b=561
Secondo le storie dei fortunati che sono riusciti a provare questo miracolo, le recensioni sul gusto sono le più positive. Un leggero tocco di labirinto è ancora presente, ma è molto debole, è interrotto da un aroma di mela - duchessa. La buccia è dura, senza semi. È impossibile trovare piantine di quest'uva in Russia e nei paesi della CSI: possono essere acquistate solo da allevatori americani. Esiste la possibilità di esportare semi d'uva Witch Fingers dagli Stati Uniti, ma non è noto quanto sia grande. Eh, comprerei anche io ...
Sukharik//www.forumhouse.ru/threads/307779/page-112
Questa è una specie di club chiuso, è quasi impossibile da ottenere.
Alexey Kosenko//www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?t=1297&page=60
Ho cercato per così tanto tempo. Nessuno l'ha fatto. Sembra che manterranno questa varietà con propagazione ... La varietà brevettata e nessuno la venderà al dettaglio, solo al produttore di massa di frutta. Vobschem grado deadlock, non andrà alle masse.
matievski//forum.homecitrus.ru/topic/9637-vinograd-na-dache/page-14
Non è realistico ottenere le talee, anche in vendita i grappoli vengono tagliati il più possibile, come Red Globe, che ha un diametro fino a 6 cm.
Yuriy58//forum.vinograd.info/blog.php?b=561
La varietà è sicuramente molto impressionante, chissà dove trovarla?
Annufriy//forum.vinograd.info/blog.php?b=561
Speriamo che molto presto la varietà d'élite delle dita delle streghe diventerà più diffusa e quindi saremo tutti in grado di apprezzarne i meriti e goderne il gusto unico e misterioso.
