Le nostre terre hanno prati e pascoli così belli, il nostro clima è mite e tutto ciò significa che non ci sono controindicazioni per la coltivazione di bovini da carne.
Tale ramo non porta un piccolo profitto ai suoi proprietari.
Per crescere le natiche della carne non servono grandi spese.
Esistono molte varietà di bovini da carne, ma in questo articolo parleremo della razza di mucche Shorthorn.
Imparerai a conoscere le caratteristiche distintive della razza, nonché quali qualità possiede la razza.
Descrizione del bestiame shorthorn
Questa razza di mucche appartiene alle più antiche razze molto produttive del nostro pianeta. La terra natia del bestiame è l'Inghilterra. La sua origine è dovuta al bestiame Tisvatar, cresciuto vicino al fiume Tissa nelle contee di York e Durgam, in un altro modo chiamato anche bestiame Durgam.
Questa razza di mucche era usata in due direzioni, come latte e carne. Poco dopo, anche i bovini olandesi cominciarono a importare queste terre.
Tale nome è chiamato "shorthorns" a causa delle piccole corna. Nelle opere di PN Kuleshov, si può leggere sul fatto che gli slorthorn o i cani a corna corta erano chiamati bovini olandesi in Inghilterra.
La razza Shorthorn è stata creata in seguito all'ottenimento di razze così nobili, in particolare produttori di tori come Gubbak, Favorit, Comet e molti altri.
Al fine di preservare tutte le migliori caratteristiche produttive nelle mandrie di questa razza di mucche, è stata utilizzata una consanguineità su alcuni dei migliori animali e sono stati ottenuti buoni risultati. Dalle parole degli scienziati americani, si può sentire che la razza Shorthorn era molto nutrita sia nelle regioni che negli Stati Uniti d'America. Per produrre una grande produzione di carne, i produttori di tori venivano coltivati. È anche noto che nella mandria di questa razza si usavano a volte i vitelli di razza e, in particolare, i piccoli vitellini maschi, sotto due bave.
Fattori distintivi esterni Razza Shorthorn:
- Poiché questa razza appartiene al tipo di carne, è naturalmente distinta dalla struttura del corpo, sono animali da carne ben costruiti. La lunghezza di tutto il corpo è di 155 centimetri, l'altezza al garrese arriva fino a 132 centimetri.
- La testa di questi animali è piccola, secca, proporzionalmente composta, con una piccola parte facciale, le corna della razza sono piccole.Il collo della razza Shorthorn non è lungo, la sua muscolatura è molto sviluppata.
- La parte toracica è molto larga circa quarantadue centimetri, profonda circa settanta centimetri. Il volume del seno è grande ed è di duecento centimetri. La giogaia è molto sporgente. Lombo e schiena, dritti e muscolosi. Torso a forma di botte larga, con disposizione orizzontale delle costole in relazione alla colonna vertebrale.
La parte posteriore del tronco è molto ben sviluppata, anche la muscolatura in questa parte è ben sviluppata. Sacro, tubercoli sciatic, parte dell'anca hanno anche una buona muscolatura. Le estremità sono corte e dritte.
- Gli animali hanno una pelle morbida e sciolta che è coperta di peli.
- Le mammelle del bur up sono nella media. In media, per dodici mesi danno circa 300 chilogrammi di latte. È possibile allevare due vitelli su un setaccio, che è molto buono.
- La colorazione degli shorthorn può essere diversa: circa il 50 percento predomina in rosso, circa il 3 percento in bianco, circa il 27 percento in rosso e circa il 70 percento in colore e circa il 20 percento in colore. La colorazione degli shorthorn non è mai stata di particolare importanza, tutta l'attenzione è stata dedicata alla costituzione e alla produttività della razza.
cosa caratteristiche positive possiede una razza shorthorn, elenchiamo qui di seguito:
- Innanzitutto, la razza è altamente produttiva non solo nell'ottenere carne, ma anche nel latte.
- In secondo luogo, gli shortgorn stanno maturando precocemente.
- In terzo luogo, la carne è caratterizzata da alte qualità gustative.
- In quarto luogo, gli shorthorn sono molto comuni in tutto il mondo.
- In quinto luogo, la massa di macellazione è abbastanza alta.
- Sesto, il vantaggio è la grande taglia della razza.
carenze di questa razza sono i seguenti indicatori:
- Bassa fertilità delle mucche.
- La razza Shorthorn è molto esigente per le condizioni di vita e di alimentazione.
- Inoltre, i bovini di questa razza sono soggetti a varie malattie.
Quali caratteristiche ha la razza Shortgork?
Le caratteristiche degli shorthorn includono l'alta precocità, crescita abbastanza rapida, la capacità del bestiame di essere ingrassata in giovane età, così come l'alta produttività.
Una caratteristica delle sbavature di questa razza sono buone qualità materne.
Il fattore distintivo caratteristico di questa razza sono le corna corte.
Gli agricoltori che coltivano gli shorthorn, parlano molto bene di loro, dicendo che gli animali sono molto obbedienti e compiacenti.
Quando si incrociano con altre razze, gli shorthorn passano le loro qualità come facilità di parto, comportamento pacifico, crescita rapida e anche il peso medio già nello stato adulto. Al momento, le razze di mucche Shorthorn non godono di una così grande richiesta come prima.
Al giorno d'oggi, la razza Shorthorn è allevata pulita e anche riproduttiva usato per attraversare, che dovrebbe migliorare la qualità della carne delle mucche domestiche.
Quali sono gli indicatori di produttività per la razza Shorthorn?
Per questa razza, sia la direzione della carne che quella del latte sono caratteristiche produttività molto alta.
In paesi come gli Stati Uniti, l'Inghilterra e il Canada, la maggior parte di loro alleva il tipo di carne Shorthorn.
Il peso di un urto è fino a 550 chilogrammi, il peso di un toro è di circa 900 chilogrammi. Il peso della macellazione dei bovini ingrassati è di circa il 70% e alcuni possono arrivare fino all'82%.
Nel nostro paese, anche la razza Shorthorn è molto apprezzata e produce un'alta produttività. Il peso del vitello appena nato è di circa trenta chilogrammi,un burenka adulto fino a 600 chilogrammi, e la massa dei tori-produttori può raggiungere una tonnellata, e in casi speciali anche 1270 chilogrammi.
Il peso del toro all'età di un anno e mezzo è di circa 600 chilogrammi, il peso della macellazione è di circa il 60 percento. La qualità dei prodotti a base di carne di questo bestiame è molto alta. La carne è delicatamente fibrosa, con strati di grasso uniformemente distanziati.
Anche la razza degli shorthorn nella direzione della carne e del latte dà buoni risultati. La produzione media di latte per vacca per anno è di circa 2500 kg di latte, contenuto di grassi di cui è 3,6 - 3,9 percento. Ci sono anche detentori di record di mucche, che possono donare fino a 6000 chilogrammi di latte all'anno.
La razza Shorthorn di carne è allevata praticamente in tutto il mondo. Sulla base di questa razza, sono state allevate circa 50 diverse razze di bestiame. Ad esempio, nella stessa Inghilterra, sono state create cinque razze, ci sono sei razze negli Stati Uniti e tre razze in Russia.
Ma negli ultimi anni, la razza Shortgorn ha iniziato a perdere popolarità. Forse questo era dovuto al fatto che poco lavoro veniva fatto con questa razza di bestiame.
La razza Shorthorn è un magnifico bestiame. Può essere paragonato a un vecchio albero che deve essere ringiovanito un po ', per creare tutte le condizioni necessarie per lo sviluppo futuro, e quindi questa razza tornerà in vita.
