Foglie di ribes: buone e cattive, quando raccogliere, come asciugare e conservare a casa

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Con un ribes nero, un po 'quello che una pianta può competere in termini di quantità di utilità in loro. Inoltre, le sue bacche sono molto gustose. Tuttavia, poche persone usano altre parti di questa incredibile pianta, e invano. Dopo tutto, le foglie di ribes possono guarire e rafforzare il corpo, sono utilizzate in cucina e preparano anche prodotti cosmetici per mantenere la bellezza e la saturazione della pelle con le vitamine.

  • Che utile per la salute
  • Quando e come raccogliere foglie secche ribes
    • essiccazione
    • fermentazione
  • congelamento
  • Come conservare a casa
  • applicazione
    • In cucina
    • Nella medicina popolare
    • In cosmetologia
  • Ricette di tè utile e gustoso
  • Ricette popolari
  • Controindicazioni e danni

Che utile per la salute

In ribes foglia contiene tanto bene che essi sono in grado di competere con alcuni farmaci e sicuramente arricchire il corpo con materiali molto bisogno per lui. Quando, alla fine dell'inverno e in primavera v'è una mancanza di vitamine, non c'è stanchezza costante, letargia - è il momento di iniziare il suo arricchimento con vitamine e minerali, birra delizioso tè con le foglie di ribes, portando beneficio indubbio alla maggior parte dei sistemi del corpo e non causa una persona alcun danno, a parte i casi di intolleranza individuale.Aiuterà anche a ripristinare la forza dopo aver sofferto di malattie e ad affrontare il superlavoro, trasportando vigore ed energia.

Scopri di più sui benefici del ribes bianco, rosso e nero, così come l'uva spina e la yoshty.

  • La vitamina C è indispensabile per qualsiasi organismo, la sua carenza può portare a gravi conseguenze, mentre la saturazione del corpo con questo antiossidante più potente rafforzerà l'immunità, prolungherà la giovinezza e persino aiuterà a prevenire le malattie oncologiche.
  • L'infuso di foglie o il loro decotto viene utilizzato come disinfettante, nonché come un farmaco che rimuove l'infiammazione. Queste proprietà delle foglie di ribes sono utilizzate anche nel trattamento della gastrite e di altre malattie dello stomaco, oltre che delle malattie della pelle.
  • Buon tè al ribes per migliorare la qualità del sangue: combatte contro l'anemia e aiuta con l'aterosclerosi. È buono berla a persone con reumatismo e gotta.
  • Grazie al non solo vitamina C, ma anche contenuta in foglie di ribes phytoncids, il tè è usato per malattie infiammatorie virali delle vie respiratorie, in altre parole, per il raffreddore.Ad esempio, dalla foglia di ribes, è possibile preparare un famoso tè da un colpo di tosse.
  • persone mature e anziane attraverso foglie di ribes in grado di supportare la tua visione, cuore, vasi sanguigni e l'attività cerebrale ad un livello stabile. Delicatamente estendentesi recipienti brodo ribes foglie riducendo così la pressione negli anziani è di particolare rilevanza.
  • Se le viene prescritto antibiotici, brodo grazie ribes lascia sarà rafforzato la loro azione nel corpo.
  • Molto spesso, questo farmaco è incluso in una complessa collezione specializzata di piante medicinali, progettata per trattare molte malattie. Tali tasse possono essere acquistate in farmacia o fabbricate in modo indipendente.
  • Le foglie di questa pianta sono ampiamente utilizzati nella medicina popolare di diverse nazioni, come ad esempio tibetano, che le applica per il trattamento di malattie del linfatico, urogenitale, sistema cardiovascolare, malattie respiratorie e le condizioni associate a malessere generale del corpo.
Azione ribes foglie provato e usato la medicina tradizionale nel complesso trattamento delle seguenti malattie, oltre che per la loro prevenzione:

  • diabete mellito;
  • Morbo di Alzheimer;
  • malattie oncologiche.

Lo sai? La vitamina C è presente in tutte le parti del cespuglio di ribes. Su 100 g di sostanza il suo contenuto in foglie è 460 mg, nei reni - 175 mg, in gemme - 450 mg, in fiori - 270 mg.

Quando e come raccogliere foglie secche ribes

Fare il tè con le foglie di ribes non solo era gustoso, ma ha anche portato il massimo beneficio, è necessario sapere quando raccoglierle per la raccolta per l'inverno. Non in tutti i periodi dell'anno, i verdi contengono la stessa quantità di sostanze nutritive. Per quanto riguarda il ribes, la loro massima concentrazione è periodo di fioritura. Questa volta può variare a seconda della regione e della varietà di ribes, quindi è meglio prendere l'aspetto dei fiori per l'inizio della raccolta, indipendentemente dal fatto che siano sbocciati a giugno o in giugno. Prendi le materie prime al mattino in un clima caldo e secco, in un momento in cui non c'è rugiada. È molto buono, se pioveva poco prima della raccolta e lavava la pianta, perché dopo averla strappata, non puoi lavare le foglie. Umidi, non si asciugano correttamente e, molto probabilmente, marciscono.

Importante! Per molto tempo i nostri antenati furono guidati da cicli lunari, e ogni buona azione, per esempio, la raccolta di pozioni, preferiva fare sulla luna crescente.Ciò non è del tutto privo di ragione, poiché è dimostrato che è in questo momento che le sostanze più utili sono concentrate nelle erbe e nelle foglie, così che ha senso prendere in considerazione la saggezza che è venuta giù dalle profondità dei secoli.

Così, l'altro giorno stava piovendo, ma il tempo asciutto e soleggiato si era già stabilito, la luna stava crescendo e il cespuglio di ribes stava sbocciando - è tempo di raccogliere le foglie. Prendi le giovani foglie giovani, sottili e teneri, non sporche e non affette da malattie o insetti, intere, belle e lucenti.

Collezionare foglie è solo metà della battaglia, o piuttosto, il suo inizio. Poi dovrebbero essere asciugati nel modo giusto, in modo che mantengano i loro benefici e non perderli.

Consigli utili per i giardinieri: gli aspetti principali della crescita del ribes bianco, rosso e dorato; prendersi cura dei cespugli in primavera e in autunno; piantare, potare, curare le malattie.

essiccazione

Il luogo in cui si trovano le materie prime per l'essiccazione dovrebbe essere:

  • caldo;
  • secco;
  • non illuminato dai raggi diretti del sole;
  • soffiato.
Questo per garantire che il materiale non influisca sulla muffa e che il sole non distrugga la clorofilla, e con essa - e alcuni elementi utili. Le foglie sono disposte in uno strato uniforme su un panno o carta pulita.

Importante! È indesiderabile da essiccazione di materia prima vegetale utilizzato come lettiera carta: la sostanza contenuta nell'inchiostro da stampa può penetrare nel materiale e saturare suoi elementi nocivi.

Di volta in volta un mucchio di foglie ricorso ad asciugare in modo uniforme e allo stesso tempo di controllo per vedere se colpiscono lo stampo. Fallo finché le foglie non diventano fragili. Questo indica che le materie prime sono pronte e possono essere inviate per l'archiviazione. Accade spesso che in maggio o all'inizio di giugno, il tempo non era contento con il calore e il sole, la pioggia può andare e l'aria è satura di umidità, allo stesso tempo. In tali condizioni, non è possibile asciugare le foglie nell'aria, ma è possibile utilizzare il forno. È vero, questo metodo priva la materia prima di alcuni degli elementi utili. In padella è collocato in uno strato e le foglie sono poste in un forno preriscaldato a 100 ° C. Dopo 1,5 ore, ridurre la temperatura a 50 ° C, in cui la massa viene asciugata alla prontezza.

Importante! Se si sceglie il metodo di essiccazione utilizzando un forno, si deve ricordare che la sua porta deve essere sempre leggermente aperta per la circolazione dell'aria e l'evaporazione dell'umidità rilasciato: ne abbiamo bisogno per asciugare le foglie, e non li cuocere.

Ma non necessariamente secca foglie di ribes come hanno fatto le nostre nonne per ottenere un tè bianco profumato a casa.

Leggi anche la proprietà di salute, la raccolta, l'essiccazione e l'applicazione di foglie di mirtillo, ciliegia e lampone, timo, menta.

fermentazione

È possibile ricorrere, ad esempio, alla fermentazione. Tecnologicamente, questo processo è in qualche modo diverso dall'asciugatura tradizionale, ma il prodotto ottenuto come risultato è più aromatico. Questo metodo è più appropriato quando si preparano materie prime ricche di tannini; solo una foglia di ribes è perfetta per questo.

  1. foglie raccolte sono necessari per avviare podvyalit, per questo sono lasciati in ombra, diffondendo in modo uniforme. Con il tempo necessario da metà a un giorno intero, per essere giudicato come nervatura della foglia quando la materia prima è pronto per la fase successiva, non si rompe e piegare, diventano elastici.
  2. Il prossimo passo è estrarre il succo dal materiale preparato nella massima quantità possibile, il gusto della bevanda futura dipende da questo. Questo può essere fatto in diversi modi: per piegare i fogli in pile 5-7 pezzi e girando rotolare, tagliata a strisce sottili, purè in una ciotola come cavolo di rilasciare succo o macinare in un tritacarne.Nel primo caso, la saldatura sarà a foglia piccola, nella seconda - a foglia larga, nel terzo - granulato.
  3. Il prossimo stadio è la fermentazione. Per fare questo, le materie prime vengono messe, per esempio, in una ciotola e coperte con un panno umido. Rove vuoto circa 6 ore, ma è necessario concentrarsi sul profumo: deve essere forte, avere un odore fruttato, non può aspettare fino ad ottenere una sfumatura acida o odore di plebaglia crudo. La temperatura dell'aria in cui deve avvenire la fermentazione è di circa 26 ° C, questa è la condizione ottimale per la completa divulgazione del sapore del tè del futuro.
  4. L'essiccazione successiva avviene a 100 ° C nel forno con la porta socchiusa, fino a quando la materia prima è completamente asciutta. È importante non asciugarlo eccessivamente e smettere di asciugare in un momento in cui le foglie quando cercano di piegarle iniziano a rompersi. Se il tè è troppo secco, perderà molto gusto e aroma.

Leggi anche su fermentazione di tè di salice e tabacco a casa.

congelamento

Un altro modo per risparmiare materie prime utili per l'inverno è il gelo. Questa tecnologia massimizzerà il beneficio della pianta, anche se il sapore sarà meno saturo di quello delle materie prime essiccate.foglie tritate sono messi in pacchetti e da loro rilasciando dall'aria, viene inviato al freezer.

Importante! Di solito si consiglia di aderire al principio: a congelare in un unico pacchetto come un prodotto di utilizzarlo senza il resto. Ma nel caso di foglie tritate ed erbe può essere leggermente modificata questo principio, data la piccola quantità di prodotto che è richiesto per la parte monouso. foglie tritate sono messi nella borsa e prima di inviare per il congelamento, conferiscono al prodotto una forma piatta, quindi, se necessario, si può rompere rapidamente fuori la giusta quantità, ed i resti rimandati a causa ripetuti di congelamento nega tutti i benefici.

Come conservare a casa

materie prime secche a borse di stoffa confezionati o una delle banche aderenti e conservati in un luogo in cui:

  • secco;
  • abbastanza fresco;
  • desiderabilmente scuro;
  • non v'è alcun ristagno di aria.

Un'altra condizione, che è particolarmente importante per mantenere in deposito in sacchetti - escludere prodotti della zona, con un forte odore, così come spezie, spezie e simili.

applicazione

proprietà utili, terapeutici e aromatizzanti chimici e fogli di ribes sono state applicate varie sfere:

  • grazie ad un fine aroma squisito e qualità tanniche, la foglia di ribes viene utilizzata in cucina;
  • un alto contenuto di nutrienti che possono guarire e sostenere il corpo, sono usati nella medicina popolare;
  • proprietà antinfiammatorie e disinfettanti, così come la composizione della vitamina permettono alla foglia di ribes di essere un ingrediente popolare in vari cosmetici.

Se il ribes ti ha soddisfatto con un buon raccolto, prenditi cura dei preparativi per l'inverno: prepara marmellata e gelatina di ribes, marmellata e vino da ribes.

In cucina

Prima di tutto, le foglie di ribes sia fresche che secche vengono utilizzate come foglie di tè per un gustoso e utile tè vitaminico, ma questo non è il loro unico uso.

  1. La foglia di ribes è un'aggiunta molto popolare ai sottaceti e alle marinate quando si raccolgono frutta e verdura per l'inverno. Viene anche usato per migliorare il gusto di marmellate di frutta e bacche, marmellate, marmellate, composte. In questi casi, il foglio è preso fresco.
  2. Durante la preparazione del vino della casa, del liquore o della tintura, vengono spesso aggiunte foglie di ribes, che hanno un aroma delicato e arricchiscono il gusto del prodotto.
  3. Ricco di vitamine, foglie giovani possono essere utilizzati nelle insalate, e conserviera per l'inverno per la successiva aggiunta a piatti di carne e di pesce.
  4. Di foglia di ribes, anche cotto aceto di frutta, che viene poi utilizzato nella preparazione di vari piatti.

Lo sai? 35-40 ribes bacche soddisfano il fabbisogno giornaliero di vitamina C. E 'più nella bacca, più saturo il colore che ha.

Nella medicina popolare

ribes fogli - sono note da tempo e strumento ampiamente utilizzato nella medicina popolare tradizionale, decotti di essa usato nel trattamento:

  • ulcere gastriche e gastriti;
  • malattie articolari;
  • aterosclerosi;
  • l'anemia;
  • malattia renale.
Grazie alle sue eccezionali proprietà, la foglia di ribes:

  • Si normalizza la circolatorio e il sistema cardiovascolare;
  • influenza positivamente i processi metabolici nel corpo;
  • aiuta a rimuovere il liquido in eccesso, che aiuta a ridurre l'edema;
  • l'assunzione regolare di decotto riduce il rischio di diabete e abbassa la pressione sanguigna;
  • contribuisce al corretto funzionamento del tratto gastrointestinale e del fegato;
  • aumenta l'appetito.
Non meno utili sono i decotti delle foglie di questa pianta per le malattie della pelle:

  • eczema;
  • dermatiti;
  • infiammazione sulla pelle;
  • prurito;
  • aggiunto al bagno, curerà il soffio e la dermatite del bambino, allevierà l'infiammazione.

In cosmetologia

Foglie di ribes - un rimedio naturale unico per le donne, che non ha controindicazioni e possiede numerose proprietà utili, che viene utilizzato per mantenere la bellezza e la salute nella composizione dei prodotti per la cura della pelle e dei capelli.

Lo sai? Il ribes ha la proprietà di rimuovere i radioisotopi dal corpo - le conseguenze che si accumulano a una persona a causa delle radiazioni.

Gli antiossidanti noti nella composizione delle foglie di ribes - le vitamine E, D, C - renderanno la pelle e i capelli migliori e più sani. Queste vitamine combattono per i giovani, prevenendo l'appassimento prematuro e combattendo le rughe. Grazie alla capacità di rimuovere il liquido in eccesso dal corpo, impediscono anche la formazione di borse sotto gli occhi.

Brodo di ribes:

  • aggiungere all'acqua per il lavaggio e il bagno;
  • congelato sotto forma di cubetti per strofinare il viso;
  • utilizzare come base per maschere per il viso;
  • sciacquali i capelli.

Ricette di tè utile e gustoso

Per cucinare tè classico dalle foglie di ribes nero, devi prendere:

  • 1 cucchiaino di tè nero o verde, senza additivi o aromi;
  • 2 cucchiai appena raccolte e triturati o 1 cucchiaio di foglie secche ribes;
  • 1 litro di acqua bollente

Tè anche utilizzare materie prime da: ibisco (Hibiscus), olio di menta piperita, tiglio, echinacea, Schizandra, mirtillo, biancospino, spinoso, sorbo, lampone artico, rosa canina, aronia, mele, rosmarino, lavanda, rose.

Tè e materie prime ribes messo in una teiera scottato pulito e versare acqua bollente. Insiste questo tè messo 10 a 20 minuti: Le foglie fresche è richiesto meno tempo a rivelare le loro proprietà, essiccati - un po 'di più.

Questa bevanda è consigliato per una persona al giorno a bere solo un litro, in modo da bere il tè prodotta durante il giorno, e molti disturbi stop o in modo permanente partono da voi. Questa ricetta può essere regolata a piacere come si desidera, ad esempio, per aumentare la percentuale di un ingrediente, o una varietà di gusto e di estendere il range terapeutico con l'aggiunta di foglie, frutti ed erbe di varie piante:

  • lampone;
  • ciliegie;
  • menta;
  • fragole e altri

Migliorare le proprietà terapeutiche del tè e diversificare il suo gusto sarà aggiungere il limone e / o miele.

Scoprire che cosa è buono per la salute tè a base di calendula, di cartamo, viola tricolor, saponaria, acacia, nocciola, mahonia, verga d'oro, porcellini di terra, regina dei prati, cigni, madre e matrigna, bardana, il cerfoglio.

Ricette popolari

Alcune famose ricette popolari con foglie di ribes.

Pielonefrite, cistite, urolitiasi:

  • foglie tritate fresche o essiccate - 6 cucchiai;
  • acqua bollente - 1 litro.

Versare materie prime e insistere per un'ora, avvolto. Strain. Assumere 5 volte al giorno per 1 bicchiere di infuso. Raffreddori, reumatismi, beri-beri:

  • foglie schiacciate - 1 bicchiere;
  • acqua bollente - 3 bicchieri.
Versare le materie prime e insistere per almeno 20 minuti. Strain. Bere caldo tre volte al giorno per mezzo bicchiere.

Temperatura, miglioramento del metabolismo e composizione del sangue:

  • Miscela 1 cucchiaio di foglie secche lampone, mora e ribes in una proporzione di 3 × 3 × 4;
  • acqua bollente - 0,5 l.

Versare acqua bollente, insistere 15 minuti, scolare. Utilizzare caldo, fino a 3 volte al giorno, se necessario.

Lo sai? In ribes a causa del gran numero di oli essenziali odore pronunciato, a causa della quale ha preso il nome in lingue slave russo e altre.La parola "puzza" non significava sempre "odore sgradevole", una volta che aveva il significato di "odore".

Tubercolosi dei linfonodi:

  • foglie di ribes - 3 cucchiai;
  • acqua bollente - 0,5 l.

Preparare per 2 ore, scolare. Bere 4 volte al giorno per mezzo bicchiere per un lungo periodo, fino a diversi mesi.

l'acne:

  • foglie di ribes secco - 1 cucchiaio;
  • acqua bollente - 10 cucchiai.

Insistere per 10 minuti, immergere il tovagliolo e metterlo sul viso per 25 minuti. Il corso dura 3 settimane, se necessario, ripetuto dopo 3 settimane. Maschera per il corpo:

  • foglie di ribes - 4 cucchiai;
  • fiore di tiglio - 2 cucchiai;
  • coni di luppolo - 2 cucchiai;
  • fiori di camomilla - 2 cucchiai;
  • menta piperita - 2 cucchiai;
  • girare - 2 cucchiai;
  • timo strisciante - 4 cucchiai;
  • campo di equiseto - 2 cucchiai;
  • acqua bollente - 8 bicchieri;
  • olio d'oliva - 2 tazze.

Mescolare le erbe con acqua bollente, dopo un po 'di raffreddamento aggiungere l'olio, mescolare e insistere per un giorno.

Sfrega sulla pelle del corpo con movimenti che assomigliano al massaggio. La maschera migliora le condizioni della pelle, conferisce morbidezza.

Sbiancamento della pelle:

  • tagliare le foglie di ribes fresco - 1,5 cucchiai;
  • latte acido - 150 ml.

Gli ingredienti si mescolano accuratamente, spremono il liquido in eccesso attraverso la garza, lasciano il composto sul viso per 20 minuti sul viso, lava la maschera con acqua. Crescita dei capelli:

  • foglie di ribes nero e rosso - 1 cucchiaio;
  • acqua bollente - 1 litro.

Fai infusione durante il giorno, bevi 200 g 4 volte al giorno. L'agente influenza positivamente la condizione dei capelli e la loro crescita.

Lo sai? Nelle cronache esistenti si dice che già nell'XI secolo i monaci dei giardini - famosi guaritori - coltivavano ribes neri, che indubbiamente utilizzavano per il cibo e per le necessità mediche.

Controindicazioni e danni

Le foglie di ribes, come ogni altro rimedio, hanno in aggiunta proprietà utili controindicazioni. Questo non è sorprendente, perché qualsiasi farmaco che porta benefici, qualcuno può fare del male.

  1. Non è raccomandato prendere brodi e infusioni a persone che hanno l'acidità alta di succo gastrico.
  2. I pazienti che hanno patologie associate alla coagulazione del sangue sono abituati a controllare tutto ciò che usano, e un tale tè non andrà bene neanche a loro.
  3. Non è appropriato utilizzarlo per le persone con un'intolleranza individuale al ribes.
  4. In presenza di gastrite, ulcere gastriche o epatite che dovrebbero consultare un medico prima di prendere il brodo di ribes.
  5. Attenzione al rimedio è di trattare le persone inclini alle allergie.
  6. Le donne incinte tale tè non è controindicato, ma è consigliabile consultare un medico in anticipo.

Importante! In generale, in procinto di iniziare a ricevere i soldi, lasciare che anche da medicina tradizionale, assicurarsi di consultare un medico al fine di evitare spiacevoli conseguenze della sua nomina.

Non è difficile da preparare per l'inverno lascia un impianto di tale utile come ribes nero, e tutto l'inverno per godere il suo aroma e gusto, beneficiando allo stesso tempo il vostro corpo, fornendogli le vitamine mancanti, che danno forza e bandire le malattie spiacevoli, e aggiungerà la bellezza di pelle e capelli.

Guarda il video: Part 1 - The Last of the Mohicans Audiobook by James Fenimore Cooper (Chs 01-05)

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