Gli allevatori hanno provato: la pera Svarog cresce bene in Siberia

In una canzone popolare, per creare la pienezza dell'immagine del giardino, si canta: "sbocciano mele e pere". E ogni orticoltore amatoriale, piantando un giardino, pianta prima una piantina di mele e poi una pera.

E così, per diversi secoli, dopo questo tipo di alberi da frutto rosacee ci è venuto dalla soleggiata Grecia attraverso la Polonia. E il nome del suo frutto in maniere polacchi - modulo.

Per molto tempo per spostare le piante da frutto, nel nord della Russia sono stati un ostacolo gelate russi. Ma il progresso allevamento fatto pera esempio familiare anche giardini siberiani. Questo è il pera Svarog - descrizione e foto frutta avanti in questo articolo.

Storia dell'allevamento

creazione ibridi resistenti al gelo per la Siberia - le finalità generali del gruppo di lavoro NIISS loro. M.Lisavenko, Dove ha lavorato dal 1973. Ora rami NII e giardini sperimentali sono situati in tre regioni: regione di Tomsk, Barnaul, Repubblica di Altai.

Bulgakov Lisavenko, si dedica al giardinaggio Siberia e ha creato più di 128 varietà di colture di frutta e bacche sono andati, ma il lavoro di selezione continua tra le novità - varietà invernali-resistente di pere, che prendono il nome le paleoslava Dei, "Svarog", "Perun", "Veles", "Lel "" Kupava".

Nei nostri antenati pre-cristiane del padre di tutte le cose era Svarog - l'incarnazione terrena di Roda.Qual è il significato di questo nome dell'ibrido interspecifico?

vantaggi:

  • resistenza innegabile agli inverni freddi in Siberia (fino a -30 ° C);
  • maturazione della frutta prima della prima gelata (settembre-ottobre);
  • regolarità del volume medio del raccolto;
  • buon aspetto commerciabile;
  • stoccaggio in magazzino (fino a 3 mesi);
  • il valore delle qualità del consumatore;
  • importanza della materia prima nella lavorazione;
  • resistenza a funghi e batteri patogeni.

Le buone varietà di pere sono la resistenza invernale: Severyanka, Bere Ruska, Yakovlevskaya, Uralochka e Chizhovskaya.

svantaggi:

  • dimensione del frutto (sotto la dimensione media);
  • Auto-fertilità e dipendenza dall'impollinatore;
  • ispessimento della corona;
  • suscettibilità agli effetti della siccità.
FAQ: Il pero è molto fotofilo, ma soffre di siccità; la sua resistenza al gelo è chiaramente inferiore alle varietà di ciliegie e meli popolari nelle stesse regioni.

Caratteristiche di specie

La pera come pianta si trova in natura sotto forma di un cespuglio e di un albero.

Aree storiche di crescita delle pere di diverse varietà: Persia, il Sud Europa, il Caucaso, il Pamir, l'Estremo Oriente e la lontana Tasmania.

Tutte queste specie possono essere suddivise dal periodo di maturazione in:

  • presto (per la Siberia, all'inizio dell'autunno);
  • autunno (per la Siberia dopo-autunno);
  • Inverno (per la Siberia non è tipico).
  1. Pera ordinaria - forma selvatica dell'albero da frutto, caratteristiche morfologiche differenti.A seconda dei luoghi di crescita, sono state classificate 60 specie, qui ce ne sono alcune:
    • pera russo - è caratterizzato da un aumento della resistenza alla siccità e da una resistenza invernale non troppo elevata: l'area di crescita è la Fascia Media della Russia;
    • neve pera - un ceppo promettente proveniente dalle regioni montuose del Caucaso e dell'Asia centrale;
    • pera caucasica - cresce a un'altitudine di mille e cinquecento metri sul livello del mare; Efficace nell'incrocio con cultivar per alta resa;
    • pera Ussurian - endemica dell'Estremo Oriente con un livello molto elevato di resistenza invernale (fino a -50 ° C);
    • pera casa - varietà locali utilizzabili come scorta universale;
    • pera "coyon" - una specie di pera del Pamir occidentale con una forma atipica di frutta triangolare, che acquisisce valore per il consumatore solo dopo un'esposizione di due settimane nel terreno, essendo dissotterrata;
    • pera cinese - Forma di cultura orientale, caratterizzata da succosità; il legno non innestato è caratterizzato da frutti acidi.

  2. Giardino delle pere - un albero (da 5 a 25 metri di altezza), 5000 varietà con date di scadenza media - sono rappresentate agosto-ottobre.

    Nella lavorazione industriale sono le varietà economiche e da sidro, sul tavolo al consumatore - il dolce.

Mi chiedo: Se nel nostro paese la preferenza era originariamente data al melo, allora in Europa è pera. Da lì sono arrivate le deliziose ricette di dolci delle pere, l'idea di "miele di pera", in Belgio nel 18 ° secolo è iniziato l'inizio della selezione di questa cultura del giardino.

foto




Eredità generica

Varietà "Svarog" è stata creata attraversando, differendo resistenza invernale, Pera di Ussuri e "Bere Bosk" - una vecchia varietà francese maturità tardiva.

Cosa ha dato ai genitori una nuova forma ibrida:

  • dalla varietà "Bere Bosk" - La resistenza alle scabbia e ad altre malattie fungine è ereditata, l'attrattiva delle materie prime dei frutti e la loro eccentricità gustativa; Crescita della resa nel processo di crescita di una pianta; non impegnativo per la composizione del terreno con sufficiente irrigazione;
  • dalla pera di Ussuriysk - la capacità di variabilità nel processo di selezione clonale; eccezionale resistenza al gelo; tollerabilità alla siccità; non impegnativo per la composizione dei terreni.

È vero, i frutti di questa varietà decorativa non sono molto appetibili e di piccole dimensioni, e dovranno aspettare 20 anni dopo aver piantato la piantina.

FAQ: L'abbondanza di fibre nei frutti di pera contribuisce alla rimozione del colesterolo dannoso dal corpo umano. Il gusto astringente della maggior parte delle varietà domestiche è dovuto alle sostanze tanniche - mezzi naturali per prevenire la deposizione di sali. I recettori del gusto sono facilmente individuabili nella carne delle cellule pietrose della pera - il suo tessuto di supporto. Nelle varietà selvatiche, la presenza di queste cellule è più pronunciata, il che crea uno scricchiolio quando morde il feto.

Descrizione della varietà Svarog

Dal 1996, la varietà "Svarog" è inclusa nel Registro dello Stato come raccomandato per la coltivazione in aree Siberia occidentale e orientale, regione del Volga-Vyatka.

In queste regioni, le seguenti varietà di pere si sentono benissimo: Hera, la Cattedrale, Krasnobokaya, Elena e Vernaya.

Questa è una pianta di medie dimensioni con una corona arrotondata lussureggiante e le seguenti caratteristiche morfologiche:

  • tronco L'albero è coperto da una corteccia grigio-bruna leggermente squamosa, con rami scheletrici ben formati;
  • giovane germogli coperto con una pelle scura, rosso-marrone, con un margine alle estremità; i germogli sono curvi lungo un arco;
  • reni la pera ha due tipi: generativo (dove si formano i fiori) e vegetativo (per la posa delle foglie); il primo - più grande e più arrotondato, il secondo - più nitido e più piccolo;
  • fogliame una sorta di forma ellittica con un tappo a vite intrecciato; Piccolo, verde chiaro, con una piastra rugosa e un margine leggero; alla fine del periodo vegetativo cadono;
Mi chiedo: Gli alberi di pera, a seconda del luogo di crescita e della varietà, differiscono molto nella forma delle foglie: avorio, limoso e persino con una foglia che ricorda una betulla.
  • i fiori sono autofertili, con un'ovaia coalescente e senza antere; taglia media, 5 petali, fiori raccolti in infiorescenze umbellate;
È importante: Per l'impollinazione di questa varietà, le pere "Povislaya" e "Vekovaya" sono poste l'una accanto all'altra. Senza impollinazione, alcuni frutti possono apparire sul pero, ma sembreranno cattivi e non daranno semi.

  • frutta fino a 80 gr avere una forma arrotondata, una buccia ruvida senza gloss, al momento della piena maturazione - colore giallo e sfumato sfocato dal lato soleggiato; cellule pietrose ben visibili sotto la pelle sotto forma di punti verdastri; grandi semi scuri sono racchiusi in camere chiuse; peduncolo di media grandezza;
  • La polpa è succosa, cremosa; le caratteristiche del gusto sono determinate in 4,5 punti; struttura zuccheri e acido ascorbico è rappresentato allo stesso modo - 9,5%;
  • arriva la fecondità della varietà per il 4 ° anno; il processo è regolare, il volume dei frutti è moderato;
  • finisce la maturazione completa del frutto all'inizio di ottobre;
  • rendimento medio dall'albero nell'allevamento Altai - 19 kg;
  • alta resistenza alle infezioni fungine;
  • resistenza invernale - eccezionale.

Il gusto delle pere in questa varietà dipende in gran parte dal regime di temperatura: nella calda estate sono dolci, nella pioggia - freschi e acquosi.

Eccellenti qualità di gusto possono vantare le pere: Spazio, Marmo, Karataev, Kupava e Krasulya.

La piena maturazione si manifesta nella perdita di frutta. Raccolti prima della spargimento, le pere hanno una durata a magazzino ridotta.

Guarda un video sulla pera Svarog.

Uso di frutta

In questa pianta da frutto, tutto può essere utile a una persona:

  • frutta - nell'industria dolciaria e conserviera (marmellate, pastiglie, frutta candita, succhi, vino, sidro, kvas, ecc.);
  • fogliame - nella prevenzione e nel trattamento di varie malattie;
  • legno - nella produzione di mobili, nella produzione di modelli e forme, nella finitura di automobili, per l'imitazione di pregiate specie di legno di ebano;
  • pianta stessa - nella progettazione del paesaggio e per rafforzare i pendii sabbiosi.
Mi chiedo: Lo svizzero ha inventato il "Miele di pera", che si ottiene addensando il succo di pera alla viscosità del miele. Il concentrato ha una densa consistenza opaca marrone scuro di miele candito.

ingegneria agricola

Varietà di pere Svarog - descrizione delle tecniche agricole:

  1. Per un corretto atterraggio della pera, la scelta del luogo è particolarmente importante: il più caldo e il più riparato nel giardino. Crescere una pianta può essere un cespuglio, su una base di filo - traliccio, in un atterraggio murato - fan palmetta. Il momento migliore per piantare una pera è l'autunno.
  2. Scegliendo piantine, vale la pena dare la preferenza a quelli di loro, il cui apparato radicale è più spesso, che garantisce una rapida crescita della pianta. Prima di piantare, le radici danneggiate dovrebbero essere rimosse e immerse in un chiacchiericcio del suolo sulla base dell'eteranoaina.
  3. Nel buco raccolto si forma una collina dal terreno che è stato versato, sul quale sono raddrizzate le radici della piantina. Guidare il piolo a cui verrà attaccato il tronco dell'albero.
  4. Il collo della radice deve essere lasciato fuori terra (di 6 cm).
  5. Le radici sono coperte di terra e potate delicatamente. Formare un diametro del foro di 40 cm, che ha versato l'acqua (4-5 secchi), aggiungere humus e alla fine - torba pacciamatura. Dopo due settimane l'irrigazione può essere ripetuta.
  6. La potatura è fatta per scopi sanitari (rami secchi e spezzati), per formare la corona e il diradamento.
  7. Fertilizzare annualmente composti organici e fosforici-potassici.
Mi chiedo: La pera non è un frutto tropicale, proprio come una mela. Ma nelle latitudini equatoriali si trova il pero-fico con le radici multi-metro pendenti.

Malattie e parassiti

  1. Dagli afidi pianta ordinaria. Una soluzione di "Carbophos" o "Rovicurus" aiuterà.
  2. Dal coleottero del tonchio - un tubo di polifago. Per la sua muratura, gira le foglie su giovani germogli. Nella lotta contro di esso, la raccolta e la combustione delle foglie colpite è efficiente e viene spruzzata con una soluzione di "Nitrofen" (3%).
  3. batteriosi. La sconfitta dei batteri patogeni si diffonde lungo il sistema vascolare dell'albero, catturando foglie, rami e, infine, l'intero tronco. È importante rimuovere i ramoscelli contagiosi in modo tempestivo, non permettendo la diffusione del parassita. La potatura è uno strumento disinfettato e il rottame viene bruciato.Con la totale sconfitta della pianta, c'è solo una via d'uscita: sradicare.

Le varietà di pera nordica sono sempre un po 'esotiche nel tuo giardino.

E la disponibilità di questo esotico è diventata possibile grazie al continuo lavoro degli allevatori e dei produttori di frutta di Altai, tra gli altri.